Sarajevo

Uma capital que carrega sua história sem esconder nada

Sarajevo tem sido chamada de "Jerusalém da Europa" por um bom motivo: é uma das únicas cidades do continente onde uma mesquita, uma catedral católica, uma igreja ortodoxa e uma sinagoga ficam a uma curta distância a pé, um legado de séculos sob o domínio otomano e depois austro-húngaro. Uma linha embutida no pavimento da Ferhadija marca literalmente onde a cidade velha otomana, Baščaršija, dá lugar à grade austro-húngara do centro, e a transição acontece no espaço de cerca de dez metros, cúpulas de mesquita de um lado e grandes fachadas europeias do outro.

A cidade também carrega os anos 1990 abertamente, em vez de escondê-los. Cicatrizes de balas e estilhaços ainda são visíveis em alguns edifícios, o Túnel da Esperança que manteve a cidade sitiada viva está aberto para visitação, e motoristas de táxi e donos de hotéis na faixa dos cinquenta e sessenta anos muitas vezes viveram o cerco eles mesmos. Nada disso torna Sarajevo sombria: é, no dia a dia, uma capital animada, barata e obcecada por café, onde um bom almoço de ćevapi custa cerca de cinco euros e as vielas da cidade velha são genuinamente agradáveis para apenas vagar.

Uma capital pequena, três áreas que importam

O núcleo turístico de Sarajevo é compacto e caminhável, estendido ao longo do vale do rio Miljacka. Quase tudo o que um visitante de primeira viagem quer fica a vinte minutos de Baščaršija a pé, ou a uma curta viagem de bonde ao longo de uma das linhas de bonde mais antigas da Europa, em funcionamento desde 1885.

Baščaršija Cidade velha otomana · Melhor base · Mais movimentada durante o dia

O bairro histórico do bazar, fundado em torno da mesquita e dos banhos públicos do século XV de Isa-beg Isaković, Baščaršija é o bairro mais visitado de Sarajevo e também o mais atmosférico: oficinas de cobre, a fonte Sebilj e a Mesquita Gazi Husrev-beg ficam todas em suas vielas de paralelepípedos. É genuinamente turístico na praça principal ao meio-dia, mas as multidões diminuem rapidamente quando os ônibus de turismo de um dia partem no final da tarde, e as vielas laterais permanecem tranquilas e locais mesmo na alta temporada.

Ferhadija e o centro austro-húngaro Compras e cafés · Noites mais tranquilas · A linha de encontro

A Rua Ferhadija é onde Baščaršija termina fisicamente e o centro austro-húngaro do século XIX começa, marcado por uma linha no pavimento e uma mudança genuína na arquitetura em poucos passos. Grandes fachadas, a Catedral do Sagrado Coração e uma concentração mais densa de lojas e cafés modernos fazem desta uma boa base para viajantes que querem uma sensação um pouco mais tranquila e contemporânea do que a energia do bazar de Baščaršija.

Marijin Dvor Moderno e empresarial · Museus e embaixadas · Curta viagem de bonde

O distrito administrativo e empresarial moderno de Sarajevo, lar do Museu Nacional da Bósnia e Herzegovina (com a Hagadá de Sarajevo), do Parlamento Bósnio e da maioria dos hotéis de marcas internacionais da cidade, incluindo o Swissotel. A dez minutos de bonde de Baščaršija, mais adequado para viajantes que priorizam conforto moderno em vez da atmosfera da cidade velha.

De um grande hotel de 1882 a um quarto de hostel temático com o nome de um arquiduque

O cenário hoteleiro de Sarajevo abrange desde história genuína do século XIX até marcas internacionais contemporâneas, e os preços permanecem baixos para os padrões de capitais europeias em todas as faixas.

No topo do mercado, o Hotel Europe está em Baščaršija desde 1882, construído pelo comerciante Ješua Salom sobre os restos de um caravançará otomano do século XV, e continua sendo o endereço mais histórico da cidade, com spa e cinco salões de conferências, a partir de cerca de €150 por noite. Em Marijin Dvor, o Swissotel Sarajevo é a alternativa contemporânea, 218 quartos com um centro de bem-estar e spa completo a dez minutos a pé do Museu Nacional, a partir de cerca de €130.

Na faixa intermediária, o Hotel Old Town fica diretamente dentro da zona de pedestres de Baščaršija, quartos com ar-condicionado, frigobar e cofre a partir de cerca de €70, genuinamente difícil de superar em localização para quem vai pela primeira vez.

No orçamento, o Hostel Franz Ferdinand, reconstruído dentro de uma casa de Baščaršija da era austro-húngara e temático quarto por quarto em torno da história do assassinato de 1914, é o hostel mais bem avaliado de Sarajevo: camas de dormitório a partir de cerca de €12, quartos privados a partir de €30, café da manhã incluído.

Ćevapi por cinco euros, café que leva trinta minutos

Sarajevo come extremamente bem pelo preço, e a cultura gastronômica da cidade é tanto sobre o ritual, particularmente o café, quanto sobre o prato em si. Um almoço tradicional completo raramente passa de 15 KM (cerca de sete euros) por pessoa.

Ćevapi 9-12 KM · Churrasqueiras de Baščaršija

O Ćevabdžinica Željo na Kundurdžiluk é o padrão local de longa data, pequenas salsichas de carne moída grelhadas servidas em pão somun quente com cebola crua, uma porção de dez por 9-12 KM. Chegue antes das 11h30 ou depois das 14h para evitar a fila do rush do almoço.

Cozinha bósnia tradicional 10-18 KM · Baščaršija e arredores

O Barhana, em um pátio convertido perto da cidade velha, serve sarma cozida lentamente, dolma e carnes grelhadas em uma sala atmosférica de paredes de pedra. A Aščinica Inat Kuća, bem em frente à Vijećnica na margem do rio, é o local clássico para a culinária bósnia caseira, o tipo de ensopados e pratos assados que raramente aparecem nos menus turísticos em outros lugares.

Café bósnio e uma noite em Baščaršija 2-3 KM por xícara

O café bósnio, preparado sem filtro em uma džezva de cobre e servido em uma pequena xícara fildžan com um cubo de rahat lokum, deve durar trinta minutos de conversa, não cinco minutos de rolagem. Qualquer uma das pequenas casas de café escondidas nas vielas laterais de Baščaršija, longe da praça principal, serve uma versão adequada; sente-se e não tenha pressa.

Uma mesquita, uma ponte, um túnel e uma pista olímpica abandonada

As atrações de Sarajevo são compactas o suficiente para serem cobertas em dois dias focados, e os locais de história da guerra fazem mais para explicar o país do que qualquer outra coisa que você verá na Bósnia.

Baščaršija e a Mesquita Gazi Husrev-beg

A Mesquita Gazi Husrev-beg, concluída em 1531 e a maior mesquita histórica do país, ancora o antigo bazar de Baščaršija; seu pátio e interior são gratuitos para visitar fora dos horários de oração, com trajes modestos exigidos e sapatos removidos. O Sebilj, uma fonte de madeira ornamentada na praça principal, é o marco mais fotografado da cidade velha, e as vielas de trabalho em cobre ao redor (Kazandžiluk) ainda têm artesãos martelando metal em oficinas passadas de geração em geração.

A Ponte Latina e a Vijećnica

A Ponte Latina, uma ponte de pedra otomana do século XVI sobre o Miljacka, é onde Gavrilo Princip assassinou o arquiduque Franz Ferdinand e sua esposa Sophie em 28 de junho de 1914, a faísca que acendeu a Primeira Guerra Mundial; a esquina é tão discreta que é fácil passar sem perceber. A poucos minutos rio acima, a Vijećnica, a antiga prefeitura e Biblioteca Nacional de estilo pseudo-mourisco, foi destruída por bombardeios e incêndio na noite de 25 para 26 de agosto de 1992, destruindo cerca de 80 por cento dos dois milhões de livros da biblioteca, e reabriu após uma reconstrução meticulosa em 2014; seu interior por si só justifica a taxa de entrada.

O Museu do Túnel de Sarajevo

O Túnel da Esperança, um túnel de 800 metros cavado sob a pista do aeroporto durante o cerco, foi a principal linha de vida da cidade sitiada para comida, armas, correio e pessoas entre 1993 e 1996. O museu, construído sobre a casa que escondia a entrada original na periferia da cidade, inclui uma seção preservada de 20 metros que você pode percorrer, um documentário de 18 minutos e fotografias e equipamentos de guerra (entrada em torno de 10-12 KM). Acessível de táxi, um tour combinado de teleférico e túnel, ou ônibus urbano; combine com uma caminhada em Vrelo Bosne nas proximidades para um fechamento mais suave de uma visita emocionalmente pesada.

Teleférico de Trebević e a pista de bobsled olímpica

O teleférico de Trebević, destruído durante a guerra e reconstruído, sobe de perto da cidade velha ao cume do Monte Trebević em cerca de dez minutos, abrindo a melhor vista do horizonte de Sarajevo. No topo, uma trilha caminhável leva à pista de bobsled e luge abandonada das Olimpíadas de Inverno de 1984, suas curvas de concreto agora cobertas de grafite vívido e em constante mudança, uma das vistas mais estranhas e fotografadas dos Bálcãs. Permaneça na pista pavimentada e na trilha marcada; não se aventure na floresta ao redor.

Um, dois ou três dias, planejados rua por rua

Dois dias completos cobrem Sarajevo adequadamente; mesmo um dia focado atinge o essencial. Um terceiro dia é realmente o passeio de um dia a Mostar, que vale a pena adicionar se sua agenda permitir.

Compacto, caminhável e com um dos bondes mais antigos da Europa

O Aeroporto Internacional de Sarajevo (SJJ) fica a cerca de 10 km a sudoeste do centro. Um táxi para Baščaršija leva 15-20 minutos e custa aproximadamente 15-20 KM; combine o preço ou confirme se o taxímetro está ligado. A linha de ônibus urbano 32 também conecta o aeroporto ao centro por uma fração do custo.

A cidade velha e o centro são caminháveis, e essa é a melhor maneira de vê-los: Baščaršija, Ferhadija e os museus à beira-rio ficam todos a vinte minutos uns dos outros a pé. A rede de bondes de Sarajevo, em funcionamento desde 1885 e uma das mais antigas da Europa, cobre o eixo leste-oeste de Baščaršija até Ilidža e é útil para chegar a Marijin Dvor ou Vrelo Bosne sem táxi, com bilhetes comprados a bordo ou em quiosques por alguns KM. Nem o Uber nem o Bolt são consistentemente confiáveis em Sarajevo; táxis com taxímetro são o padrão e geralmente confiáveis no centro da cidade.

Uma das capitais mais baratas da Europa

Sarajevo é visivelmente mais barata do que qualquer capital da Europa Ocidental e mais barata do que a maioria das capitais dos Bálcãs também. A principal armadilha de custo é a mesma de todos os lugares: comer nos poucos restaurantes voltados para turistas bem na praça principal de Baščaršija em vez de caminhar dois minutos para uma viela lateral.

Seguro para os padrões de uma capital, com uma regra que importa mais aqui

Sarajevo é segura para turistas. O crime violento contra visitantes é raro, as áreas centrais, Baščaršija e Marijin Dvor são seguras para caminhar à noite com a consciência urbana normal, e a cultura de hospitalidade da cidade geralmente se estende calorosamente aos visitantes. Os riscos práticos são batedores de carteira em multidões, não crime violento, com uma exceção específica que vale a pena levar a sério.

A regra que importa mais em Sarajevo do que em quase qualquer outra capital europeia: nunca saia de estradas pavimentadas, trilhas marcadas ou caminhos que outras pessoas estejam visivelmente usando, inclusive em Trebević acima da cidade. Minas terrestres da guerra de 1992-1995 permanecem em áreas rurais, florestais e montanhosas não sinalizadas; o teleférico e a trilha marcada para a pista de bobsled são seguros, vagar por elas para a floresta ao redor não é. Dentro da própria cidade, os riscos do dia a dia são comuns: batedores de carteira nas vielas movimentadas de Baščaršija durante a alta temporada e táxis não licenciados no aeroporto cobrando tarifas infladas, evitáveis com um táxi com taxímetro ou o ônibus do aeroporto.

Números de emergência: 112 emergência geral, 124 ambulância, 123 bombeiros, 122 polícia. Sarajevo é uma escolha razoável para viajantes solo femininas, amplamente em linha com a classificação de 7,2/10 do país: o assédio é incomum no centro, e a cultura do café facilita passar uma noite fora sozinha.

Mostar e a Ponte Velha

A posição central de Sarajevo a torna uma base viável para um bom passeio de um dia; os parques nacionais e as vilas mais profundas da Herzegovina são melhor abordados como paradas próprias em vez de apressados da capital.

Mostar ~2,5 horas por estrada · Ônibus, tour guiado ou carro alugado

O Stari Most de Mostar, a ponte otomana reconstruída do século XVI sobre o Neretva, é a atração óbvia, junto com as vielas de trabalho em cobre da Cidade Velha e a tradição de mergulhadores locais saltando 24 metros no rio por gorjetas. Um tour guiado de dia inteiro normalmente inclui o mosteiro Dervixe de Blagaj, a vila fortificada de Počitelj e as Quedas de Kravice para uma visão geral adequada da Herzegovina em uma única viagem; viajantes independentes podem fazer o mesmo circuito de carro alugado com mais tempo em cada parada, ou pegar o ônibus para Mostar sozinhos para uma visita mais focada na ponte em si.