Croazia vs Montenegro

Croazia: acqua straordinaria, per lo più ciottoli

Le spiagge croate sono definite dall'eccezionale limpidezza dell'Adriatico, un vivido turchese-cobalto che rende ogni cala fotogenica, e da un carattere per lo più roccioso o di ciottoli che sorprende i visitatori in cerca di sabbia. Zlatni Rat a Brač è la spiaggia più famosa della Croazia e una delle poche sabbiose. Le calette nascoste raggiungibili solo in barca a Vis, Hvar e Korčula sono davvero belle, e l'island hopping dà accesso a dozzine di esperienze balneari diverse. Le spiagge intorno a Dubrovnik stesso sono poco notevoli.

Migliore per sabbia

Zlatni Rat, Brač (rara eccezione)

Migliore per paesaggio

Calette nascoste a Vis, Hvar, Korčula

Montenegro: sabbia rara e autentica

Il più grande vantaggio balneare del Montenegro è la sabbia, vera sabbia fine, soprattutto nel sud. Sveti Stefan è l'immagine più iconica del paese: una spiaggia di sabbia rosa che si curva attorno a una piccola isola collegata alla terraferma da una strada rialzata, ora l'esclusivo resort Aman Sveti Stefan. Velika Plaža vicino a Ulcinj si estende per 13 km, la spiaggia più lunga dell'Adriatico orientale, ed è quasi deserta fuori da agosto. Le spiagge della Baia di Kotor sono più calme e piatte rispetto all'Adriatico aperto, buone per famiglie e per fare il bagno.

Migliore per sabbia

Sveti Stefan, Velika Plaža, Ulcinj

Migliore per famiglie

Spiagge della Baia di Kotor

Dubrovnik: spettacolare, e vittima di se stessa

Dubrovnik è davvero uno dei grandi panorami urbani d'Europa. La passeggiata di 2 km sulle mura medievali della città, con viste vertiginose sui tetti in terracotta fino all'Adriatico limpido sottostante, è tra le più belle esperienze urbane d'Europa. La città vecchia pedonale è straordinariamente conservata: lo Stradun lastricato di marmo, il Palazzo del Rettore, il Monastero Francescano e la sua farmacia medievale. Il problema è netto: a luglio e agosto, Dubrovnik accoglie fino a 10.000 escursionisti giornalieri dalle navi da crociera in aggiunta ai suoi ospiti degli hotel. Il Palazzo di Diocleziano del IV secolo a Spalato è un'alternativa più vissuta, una vera città funzionante costruita dentro il palazzo di riposo di un imperatore romano.

Da non perdere

Passeggiata sulle mura, Stradun, Palazzo di Diocleziano

Kotor: drammatica, intima, non ancora invasa

Kotor è uno dei segreti meglio custoditi del Mediterraneo: una città medievale murata perfettamente conservata nel punto più interno della Baia di Kotor, il fiordo più meridionale d'Europa, con la parete verticale del Monte Lovćen che si erge quasi verticalmente fino a 1.749 metri dietro le mura. Il compatto centro storico si visita in una mattinata, e Kotor in alta stagione ha forse un decimo dei visitatori di Dubrovnik. Oltre la costa, Cetinje, l'ex capitale reale del Montenegro, e il Monastero di Ostrog, costruito in una parete rocciosa a strapiombo e uno dei principali siti di pellegrinaggio del cristianesimo ortodosso, aggiungono vera profondità storica nell'entroterra.

Da non perdere

Fortezza di San Giovanni, Cetinje, Monastero di Ostrog

Croazia: Plitvice, forse il parco più bello d'Europa

Il Parco Nazionale dei Laghi di Plitvice è un sito patrimonio UNESCO di 16 laghi terrazzati collegati da cascate in tonalità di smeraldo e turchese, causate da depositi naturali di travertino calcareo. Il circuito di 8 km su passerelle corre direttamente sull'acqua tra le cascate ed è una delle più belle passeggiate giornaliere d'Europa. Come Dubrovnik, soffre di folle in alta stagione, l'ingresso a orario è ora obbligatorio, ma fuori da luglio e agosto resta straordinario. Il Parco Nazionale di Krka, dove puoi nuotare sotto le cascate, e l'arcipelago delle Kornati con 270 isole completano il portfolio naturale della Croazia.

Da non perdere

Il circuito di 8 km su passerelle di Plitvice

Montenegro: tre paesaggi in un piccolo paese

Il Montenegro racchiude una varietà quasi incredibile in 14.000 km², dalla costa adriatica a un parco nazionale di alta montagna in meno di due ore. Il Parco Nazionale del Durmitor, un massiccio patrimonio UNESCO di laghi glaciali e cime di 2.500 metri, è una delle migliori destinazioni escursionistiche dei Balcani. Il Canyon del fiume Tara, la gola più profonda d'Europa con 1.300 metri, lo attraversa, offrendo rafting di livello mondiale. Il tragitto da Kotor alla vetta del Lovćen, con viste sulla baia e verso l'Albania, è una delle strade di montagna più spettacolari d'Europa.

Da non perdere

Durmitor, rafting nel Canyon del Tara, la strada del Lovćen

Montenegro: belle gite in barca, non terra di vela

Il Montenegro non è una destinazione velica come la Croazia: la costa è corta (293 km), ci sono pochissime isole e l'infrastruttura dei porti turistici, pur in crescita, è molto indietro rispetto a quella croata. La Baia di Kotor è bella dall'acqua, le gite in barca alle chiese sull'isola di Nostra Signora delle Rocce e al villaggio quasi deserto di Perast sono punti salienti, ma è calma e chiusa piuttosto che acqua velica aperta. Alcune operazioni di charter ora partono dall'elegante porto turistico di Porto Montenegro a Tivat, ma per una vacanza velica con island hopping, questa non è la destinazione giusta.

Da non perdere

Nostra Signora delle Rocce, Perast, in barca

Croazia: pesce dalmata e tartufi istriani

Pesce alla griglia e crni rižot (risotto nero, colorato con inchiostro di seppia) ancorano la costa dalmata, insieme alla pašticada, un piatto di manzo brasato lentamente riservato alle celebrazioni, e alla peka, carne o polpo cotti per ore sotto una cupola di metallo sepolta nella brace. Nell'entroterra, l'Istria produce alcuni degli oli d'oliva più apprezzati al mondo e seri tartufi bianchi. Il Plavac Mali, l'uva rossa simbolo della Croazia, si abbina bene a tutto questo.

Da assaggiare

Risotto nero, pašticada, peka

Montenegro: carni stagionate in montagna incontrano la costa

Njeguši, un villaggio sulle pendici del Monte Lovćen, dà il nome alle esportazioni più note del Montenegro: il Njeguški pršut (prosciutto affumicato) e un formaggio di pecora sodo e saporito. La cucina dell'entroterra è balcanica, con ćevapi e ražnjići di carne alla griglia, più il kačamak, un rustico piatto di farina di mais e patate. Sulla costa, il pesce è molto simile a quello croato, e il Vranac, l'uva rossa locale della regione vinicola di Crmnica, vale la pena cercare.

Da assaggiare

Njeguški pršut, kačamak, pesce di mare

Croazia: i beach club di Hvar e i superclub di Zrće

Hvar Town gestisce un glamour circuito di beach club e feste sullo yacht, con Carpe Diem tra i nomi più noti. Per qualcosa di più grande e rumoroso, Zrće Beach sull'isola di Pag si è guadagnata il soprannome di "Ibiza croata": superclub all'aperto come Aquarius e Papaya organizzano sessioni estive maratona e line-up di festival internazionali. La passeggiata Riva di Spalato è l'opzione più facile e sobria per una serata normale.

Zone di riferimento

Hvar Town, Zrće Beach (Pag), Spalato

Montenegro: il centro storico di Budva e Porto Montenegro

Il centro storico di Budva è il principale hub della vita notturna del Montenegro, denso di bar e locali all'aperto, tra cui Top Hill, uno dei più grandi club estivi della regione. Per qualcosa di più rilassato e raffinato, i bar del porto turistico intorno a Porto Montenegro a Tivat attirano un pubblico da yacht senza la scala o il rumore di Zrće. È una scena complessivamente più piccola, più adatta a una serata tranquilla che a una notte di maratona.

Zone di riferimento

Centro storico di Budva, Porto Montenegro (Tivat)

Traghetti e auto a noleggio

Jadrolinija e catamarani privati più veloci come Krilo collegano le isole, ma gli orari si diradano e i prezzi salgono in alta stagione, quindi prenota in anticipo. Un'auto a noleggio è quasi essenziale per raggiungere i piccoli centri costieri e i vigneti, e la panoramica Strada Adriatica diventa lenta e trafficata in estate. Gli aeroporti di Spalato e Dubrovnik sono i principali punti di accesso.