日本
古老的精密遇上现代的混乱。你会感到轻微困惑、完全被震撼，并坚信自己必须再来一次。每一个去过日本的人都这么说。他们全都是对的。
你真正将要面对的是什么
当你的成田特急列车驶出机场，进入一片灰色屋顶和每50米一台自动售货机的广阔网格时，你就会意识到日本将与你去过的任何地方都不同。这种不同不是让你感到自己是外人的异国情调，而是让你觉得自己一直 quietly 低估了这个世界。
日本依靠一种安静的精密运行，你要么觉得兴奋，要么觉得抓狂。火车准点到秒。便利店卖的食物比你家乡大多数餐厅都好。陌生人会把丢失的钱包原封不动地归还。街道干净到让你开始为呼气而感到内疚。
但不要因此认为它毫无生气。东京的金龟酒吧区在停车场大小的空间里塞了225家酒吧。大阪是一个靠油炸食品和站着争论棒球的酒吧运行的城市。高山这个山城300年来早市几乎没有变化。京都的秋天看起来像是有人把整座城市送进了调色工作室。
人们在旅行规划上犯的最大错误：试图做太多。选一条路线。专注的两周日本之旅，远胜于两周在子弹头列车间狂奔、疲惫到无法真正吸收景点的打卡之旅。在你预订任何东西之前，也值得阅读我们的 日本骗局警示，了解提前需要知道的少数游客陷阱。
日本 vs 韩国 vs 中国：应该先去哪里？
JR Pass、到处都有英文标识、最安全的特大城市街道，以及像火车一样精准的旅游基础设施。第一次去亚洲的游客会发现日本是最容易入门的起点。
首尔的住宿和餐饮大约比东京便宜30%。弘大和梨泰院的夜生活结束得更晚也更热闹。韩食文化同样有着非凡的深度。许多游客会在同一次旅行中游览日本和韩国，从东京入境、首尔出境。
东京到首尔的航班仅需2.5小时。两周行程覆盖东京、京都、大阪和首尔完全可行，能让你同时体验两种顶级美食文化。
日本一览
值得了解的历史
日本的历史并非从武士开始，尽管那是大多数人第一印象。它开始得更早，大约公元前300年，当水稻种植从亚洲大陆传入并改变了一切。在此之前是绳文人，他们是地球上最古老的制陶者之一，居住在如今已被东京铺平的河流沿岸的竖穴房屋里。
你今天行走的这个国家，是由一系列“借来然后完善”的理念塑造而成。佛教和文字在6世纪从中国和朝鲜传入。日本接受它们、吸收它们，并把它们变成了完全属于自己的东西。奈良建于700年代的宏伟寺庙群至今仍屹立不倒。去看看它们吧。在它们周围自由漫步的鹿已经这样生活了一千多年。
封建时代奠定了日本在全球的形象。从大约1185年到1868年，这个国家由一系列称为幕府的军事政府统治。1603年掌权的德川幕府将日本几乎完全封闭了250多年。这导致了一种在近乎完全隔绝中发展的文化，同时产生了歌舞伎、浮世绘、俳句和茶道。当西方船只在1850年代强行打开港口时，他们发现了一种前所未见的东西。
1868年的明治维新是历史上伟大的转折点之一。日本新政府意识到自己在军事上处于劣势，于是做出决定：在几十年而不是几个世纪内实现工业化和现代化。他们派使节出国学习西方科学、法律和工业。他们修建铁路、建立现代军队并制定宪法。到1905年，日本已在战争中击败了沙俄。世界开始注意。
20世纪是大家都知道但意见不一的部分。推动日本进入二战的军国主义、1945年8月广岛和长崎的原子弹爆炸、占领、随后的经济奇迹。到1980年代，日本已成为世界第二大经济体。然后是泡沫、破裂、“失去的十年”（后来变成了二十年）。最终出现的是仍然是地球上最精致、最有创造力、最安静自信的社会之一。
在你访问之前值得理解的是：日本已经有几个世纪的经验来保持自己独特的身份。古老与现代的重叠不是营销口号。东京市中心的神社可能有700年历史，并有一位专职神官。走过它的西装上班族可能每天早上经过它20年却从未停下。这种历史与日常毫无违和感地共存的层次感，正是让日本感觉与其他任何地方都不同的原因。
水稻种植从亚洲大陆传入。日本农业社会开始。
第一个永久首都。至今仍屹立的佛教寺庙。奈良公园的鹿被视为神圣的使者。
德川幕府。250年的闭关与非凡的文化繁荣。歌舞伎、俳句、浮世绘、茶道。
快速现代化。日本在几十年内从封建社会转变为工业社会。1905年击败沙俄。
广岛与长崎。占领。从几乎废墟中重建，到1980年代成为世界第二大经济体。
日本向世界介绍新干线。当然，准点。
更安静的经济，非凡的文化。目前是世界上访问量最大的国家之一，疲软的日元让外国游客性价比极高。
日本顶级目的地
日本是一个由近7000个岛屿组成的群岛，但首次访问时，本州岛就能完成大部分工作。东京-京都-大阪走廊由新干线连接，让你在两小时范围内就能体验城市强度、古老寺庙和街头美食文化。根据你的时间多少再向外扩展。
东京
3700万人口，13条地铁线，以及世界上最集中的米其林星级餐厅。东京巨大，但一旦你接受每个街区基本上都是一个独立的城市，它就变得出奇地易于管理。涩谷看人潮和混乱。新宿看霓虹灯和金龟酒吧区的小酒吧。谷中看那个奇迹般躲过轰炸和泡沫经济的旧东京。至少停留3-4天。你不可能看完所有东西。这正是重点。
京都
京都就是人们想象日本时的画面。17处联合国教科文组织世界遗产、仍在完全按照18世纪方式运作的艺伎区，以及秋天色彩浓郁到让你怀疑有人精心设计的景观。其实没有。清晨6点在伏见稻荷千本鸟居前，避开旅行团，是亚洲最棒的步行体验之一。如果可能的话安排4天。2天能活下来。1天则是你回家航班上会后悔的错误。
大阪
大阪有着东京所没有的个性。它更大声、更乱、更有趣。当地有句俗语叫“食い倒れ”：吃到倒下为止。大阪人把这当成挑战。夜晚的道顿堀是最好的感官 overload。距离京都仅30分钟，是两个城市的完美基地。
广岛
从大阪乘新干线1.5小时。和平纪念公园和博物馆是必去的。但广岛也是一座充满活力的城市，有极好的御好烧、城堡，以及前往宫岛及其浮在水上的鸟居的便利交通。不要只把它当作朝圣地。它值得花一整天。
奈良
从京都或大阪45分钟。奈良公园自由漫步的鹿自8世纪就在那里，它们绝对会试图吃掉你的地图。东大寺内15米高的青铜大佛是日本最震撼的建筑之一。半天就够了。如果你想放慢节奏好好感受，那就安排一整天。
箱根
距离东京2小时。温泉、晴天可见富士山，以及箱根露天博物馆。这里是你体验传统旅馆之夜的地方。箱根周游券涵盖几乎所有交通，包括从新宿出发的浪漫特急列车。在离开东京前在新宿购买。
高山
位于日本阿尔卑斯，从东京乘特急列车约4小时。古老的三町筋是真正保存完好的江户时代街道。早市从17世纪就开始了。清酒酒厂10点左右就开始营业。与传统旅馆一晚和去白川乡合掌屋村的短途旅行搭配极佳。
直岛
濑户内海的一个小岛，决定成为世界上最伟大的户外艺术场地之一。草间弥生的南瓜。詹姆斯·特瑞尔的灯光装置。由安藤忠雄设计的建筑嵌入山坡。到达需要规划，但日本其他地方没有类似体验。
日本文化与礼仪
日本并不期待你什么都知道。大多数日本人对明显在努力的游客非常有耐心。但在这里，一点点的意识能起到很大作用，这在其他很多国家并不明显。“完全无知的游客”和“做出一点真诚努力的人”之间的差距在日本比大多数国家都更明显，人们会注意到。
这些都不应该让你感到焦虑。一旦你理解背后的逻辑，这些规则大多是合乎情理的。日本是一个建立在集体体贴基础上的社会。你该做什么、不该做什么，大多源于一个问题：这会影响周围的人吗？
注意入口处的台阶抬高，或门口的一排鞋子。在旅馆、大多数传统餐厅和许多寺庙是必须的。台阶抬高是最明确的信号。如果看到鞋子，就脱掉你的鞋。
手机调成静音。不要打电话。不要用外放听音乐。大多数站台不允许吃东西。日本火车上的安静是真正令人平静的。尊重它，你会发现它会传染。
日本人非常认真对待排队。站台上有精确的排队标记。从队尾加入。这个系统有效是因为每个人都参与，而日本人的期望是你也会参与。
许多小餐厅、寺庙和商店仍然只收现金。一万日元纸币用于大多数消费没问题，但用它付800日元的拉面会给别人带来轻微不便。随身带1000日元和500日元硬币。
你不需要掌握不同程度的正式程度。当有人帮助你时，轻轻点头就足够了，而且非常有效。它不花任何成本，却能明显传达善意。
街头小吃应该在摊位或附近的长椅上吃。边走边吃被认为是不体贴的。当地人几乎从不这么做。停下来，吃完，再继续走。
日本没有给小费的习惯，这可能会造成真正的困惑或轻微冒犯。服务优秀是因为这是标准，而不是因为金钱激励。这比大多数国家的系统都要好。
特别是在京都的艺伎和舞伎，她们是去赴约的工作人员，而不是街头表演者。祇园部分区域已完全禁止拍照，因为游客行为不当。请尊重禁令。
许多温泉仍禁止可见纹身。付款前请确认。有些提供私人浴池，需额外收费。政策正在慢慢改变，尤其是在旅游区，但提前确认能避免尴尬。
在日本被认为粗鲁。去洗手间。轻轻吸鼻子比擤鼻涕更能被接受。日本的纸巾礼仪与西方规范不同，值得在抵达前了解。
温泉规则
进入公共浴池前必须在个人淋浴站彻底冲洗。温泉是用来泡的，不是用来洗的。慢慢进入。不要泼水。不要把毛巾浸入水中。这些都不复杂，只是与大多数游客的预期不同。做对了，体验将是超凡的。
寺庙与神社礼仪
进入前在手水舍洗手。不要触摸圣物。在神社投钱时要安静。神社的标准礼仪是两鞠躬、两拍手、一鞠躬。没有人会考你，但正确做会得到其他游客明显的赞赏。
饮酒文化
不要给自己倒酒。为别人倒，让别人为你倒。第一杯前说“干杯”是必须的。等所有人都有酒后再开始喝是礼貌的。居酒屋文化是日本最伟大的社交发明之一。小盘共享、共同饮酒、三小时，最后的账单会让你惊讶于它的合理性。尽情享受吧。
为什么这么干净
日本几乎没有公共垃圾桶。你要自己带着垃圾直到找到垃圾桶，通常是在便利店。这就是街道如此干净的原因。没有人用规则强制。这是社会期望。注意到这一点并照做的游客，会从日本得到其他人得不到的东西：它开始感觉像家。
日本的美食与饮品
日本的米其林星级餐厅比法国还多。它也有午夜自动售货机卖热玉米汤。人类饮食体验的整个光谱在这里都存在，而且在每个价格区间大多都非常出色。
大多数游客最容易错过的最重要一点：便利店不是备选方案。它们是日本饮食文化的重要组成部分。这里的7-11、罗森和全家可不是你熟悉的7-11。它们的饭团、鸡蛋三明治、炸猪排三明治和热食都非常好吃，价格在150至500日元之间。全家的巧克力可颂有狂热粉丝是有原因的。去那里吃不用感到尴尬。
豚骨拉面
Omakase寿司
浅草街头小吃
拉面
每个地区都有自己的风格，而且他们都会告诉你自己的是最好的。东京是清爽的酱油拉面。札幌是浓郁的味噌。博多（福冈）是豚骨：浑浊的猪骨汤、细面，以及吃完后可以再加面的“替玉”。全部都尝尝。为哪个更好而争论。这就是日本人做这件事的方式，而且没有正确答案。
寿司与刺身
跳过筑地附近面向游客的回转寿司。更好的选择：中午找一家中档寿司吧台，厨师直接把寿司递给你。预算3000-5000日元。你会吃到一些从未尝过的味道，之后很难描述。那才是正确的反应，说明你找对了地方。
居酒屋文化
日本的酒馆。点小盘：烤鸡串、毛豆、刺身、炸豆腐。喝啤酒、清酒或烧酒。花三个小时。账单会比你预期的低，而且比你在家吃的大多数餐厅都好。新宿金龟看氛围，大阪难波看活力，京都先斗町看运河边的环境。
街头小吃
寺庙和神社区域是街头小吃的宝地。团子、甜瓜包、鲷鱼烧、大阪章鱼烧、每个节庆的炒面。浅草仲见世商店街自17世纪以来就一直有摊位。品质从未下降。
茶与咖啡
日本的抹茶文化是真正的抹茶，而不是你在家喝的绿色粉末。京都正宗的抹茶仪式使用竹刷、陶瓷碗，以及与甜点搭配的苦茶。此外：日本对待第三波咖啡的态度比大多数发明这个潮流的国家都更认真。尤其是京都和福冈的咖啡文化值得专门探索。
清酒与威士忌
清酒冬天在山里热着喝最好，夏天冷着喝。日本威士忌（Nikka、三得利、响）是世界级的，而且在这里通常比国外便宜。能喝就多喝。便利店和自动售货机的罐装威士忌高球是真正的文化标志，只要180日元。这是文明的巅峰。