إيطاليا ضد إسبانيا

عشرون مطبخاً إقليمياً في دولة واحدة

تالياتيلي بالراغو في بولونيا، ومارغريتا بالفرن الحجري في نابولي، وكاتشو إي بيبي وكاربونارا في روما، وتشيكيتي وريزوتو المأكولات البحرية في البندقية، وأرانشيني وكانولي في صقلية، والكمأة والبارولو في بيدمونت: كل منها مختلف عن الآخر كما لو كانت دولاً منفصلة. ساعة الأبيريتيفو، بروسيكو أو نيغروني مع تشيكيتي مجانية في السادسة مساءً، من أكثر اختراعات الحضارة متعة، وإيطاليا لديها نجوم ميشلان أكثر من فرنسا.

يجب تذوقه

تالياتيلي بالراغو، بيتزا نابولية، كاتشو إي بيبي

بينتشوس وباييا وأكثر المطابخ إثارة في العالم

ثورة الطبخ الجزيئي في إل بولي تركت إسبانيا بمطاعم أكثر بثلاث نجوم ميشلان من إيطاليا وجيل من الطهاة العالميين. على مستوى الشارع، التنقل بين البارات لتناول بينتشو هنا وكأس تشاكولي هناك، ومشاركة جامون إيبيريكو وباتاتاس برافاس، من أعظم تجارب الأكل في أوروبا. سان سيباستيان لديها نجوم ميشلان للفرد أكثر من أي مدينة على وجه الأرض، بما في ذلك باريس.

يجب تذوقه

بينتشوس، باييا فالنسيانا، جامون إيبيريكو

2800 عام من التاريخ الحضري المتعدد الطبقات

روما لا مثيل لها: معابد قديمة بجانب كنائس قروسطية بجانب قصور عصر النهضة بجانب نوافير باروكية بجانب مطاعم نابضة بالحياة، كل ذلك على مسافة 20 دقيقة سيراً. فلورنسا مدمجة ومركّزة، أوفيزي وقبة برونيليسكي وتمثال داوود لمايكل أنجلو. البندقية، مدينة قنوات بلا سيارات، ليست كأي مكان آخر. نابولي فوضوية ورائعة وذاتها تماماً.

لا تفوّته

المركز التاريخي في روما، أوفيزي في فلورنسا

أربع مدن عالمية، أربع شخصيات مختلفة

برشلونة لديها ساغرادا فاميليا لغاودي والحي القوطي وشاطئ على بعد خمس دقائق من المركز. متحف برادو في مدريد من أعظم متاحف الفن في العالم، وبارات التاباس فيها نابضة من منتصف الليل حتى السادسة صباحاً. ثقافة الفلامنكو في إشبيلية وأكبر كاتدرائية قوطية في العالم، وقصر الحمراء في غرناطة، أحد أجمل المباني في العالم، يكملون مجموعة متنوعة حقاً.

لا تفوّته

ساغرادا فاميليا، قصر الحمراء

أربع جزر، ثلاثة سواحل، ورقة رابحة واحدة

جزر البليار وحدها تقدم أربع تجارب مختلفة: جبال مايوركا الدرامية، وأخوار مينوركا البكر المحمية من اليونسكو، ونوادي الشاطئ الفاخرة في إيبيزا، ومياه فورمنتيرا الضحلة الصافية كالكاريبي. جزر الكناري تضيف شواطئ دافئة على مدار السنة على بعد ساعتين من أوروبا القارية، ورقة رابحة لا تملكها إيطاليا. أخوار كوستا برافا الصخرية تكمل عرضاً إجمالياً هائلاً.

لا تفوّته

كالا ماكاريلا في مينوركا، جزر الكناري

أعظم تركيز للفن في العالم

أوفيزي تضم أعظم تركيز للوحات عصر النهضة في العالم: بوتيتشيلي وتيتيان وكارافاجيو وليوناردو. متاحف الفاتيكان تضم سقف كنيسة سيستينا. الكولوسيوم، الذي اكتمل عام 80 ميلادية، لا يزال أكبر مدرج تم بناؤه على الإطلاق، وبومبي هي أكمل مدينة رومانية في العالم. بأي مقياس تقريباً، فن إيطاليا هو أعظم تركيز للإنجاز البصري البشري على وجه الأرض.

لا تفوّته

أوفيزي، كنيسة سيستينا، بومبي

إيبيزا ومدريد وبرشلونة، فلسفة مختلفة تماماً

العشاء في 9–10 مساءً أمر طبيعي، البارات تمتلئ في منتصف الليل، النوادي تفتح في الثانية صباحاً وتغلق في 7–8 صباحاً. إيبيزا من يونيو إلى أكتوبر هي العاصمة العالمية لثقافة النوادي، مع أماكن تستضيف إقامات لأفضل منسقي الأغاني في العالم. مالاسانيا وتشويكا في مدريد تعملان حتى السادسة صباحاً في عطلات نهاية الأسبوع مع ثقافة بار شعبية، وبوبلينو في برشلونة تضيف مشهد تكنو جاد.

المناطق المفضلة

إيبيزا، مالاسانيا، بوبلينو

رينفي AVE، أوسع شبكة في أوروبا

AVE تربط مدريد وبرشلونة وإشبيلية وفالنسيا وما بعدها بسرعة تصل إلى 300 كم/س، مع سكك حديدية فائقة السرعة أكثر من أي دولة أخرى في أوروبا. مدريد إلى برشلونة تستغرق حوالي ساعتين ونصف، مقارنة برحلة جوية قصيرة من الباب إلى الباب عند حساب تنقلات المطار، وبجزء بسيط من المتاعب.