德里

印度的首都不会让你轻松适应

德里实际上是几座城市层层叠加：17世纪沙贾汗建造的城墙环绕的旧德里，1910年代和20年代英国人规划的宽阔殖民时代林荫道新德里，以及围绕两者发展起来的、人口约3300万的庞大现代大都市。这是大多数游客对印度的第一印象，也是最混乱的，正因如此，它要么为旅程打下良好基础，要么让期待更温和体验的人感到不知所措。

回报这份努力的是其密度：印度没有任何其他地方能像德里这样，将一座莫卧儿堡垒、一座苏丹国时代的宣礼塔、一座莲花形状的巴哈伊神庙，以及一些次大陆上最好的街头美食，都囊括在同一个地铁网络内。旧德里的小巷里仍然充满了世代相传的营生——婚卡、香料、银饰，而距离康诺特广场的咖啡连锁店和地铁站仅两条街之遥。

旧德里、新德里，以及两者之间的广阔区域

德里的街区大致分为旧德里（莫卧儿时代，密集，混乱）、新德里（殖民时代，规划有序，中心地带）和南德里（现代，高档，住宅区）。在这里，选择住宿地点比大多数城市更重要，因为距离远且交通状况难以预测。

康诺特广场 中心 · 最佳住宿地 · 繁忙

康诺特广场由英国人在1930年代建造，作为购物和商业区，是德里的地理和商业中心：白色柱廊建筑呈同心圆排列，多条地铁线在下方交汇，遍布着众多餐厅、酒吧和商店。白天这里嘈杂混乱，但位置足够中心，指南中提到的其他地方都可以通过便捷的地铁或自动人力车到达。

旧德里 莫卧儿时代 · 月光集市 · 适合观光，不适合住宿

旧德里是沙贾汗在1640年代建造的城墙城市，红堡、贾玛清真寺和月光集市的集市与美食街都坐落于此。这里最适合花一天时间游览，而不是作为住宿基地：狭窄的小巷、密集的人群和有限的酒店质量，使其成为大多数游客更好的观光目的地而非住宿选择。

豪兹卡斯 南德里 · 时尚 · 咖啡馆与夜生活

豪兹卡斯村融合了13世纪的水池、伊斯兰学校遗址和鹿园，以及密集的精品咖啡馆、酒吧和独立商店。这是德里最接近波西米亚风格的街区，深受年轻专业人士欢迎，与康诺特广场更商业化的氛围相比，这里更适合作为夜间外出的活力基地。

南德里（大凯拉什与瓦桑特昆杰） 高档 · 住宅区 · 安静

绿树成荫的高档住宅区，拥有德里最好的购物中心、一些最好的餐厅，以及比市中心明显更宁静的氛围。对于长期停留或希望感受住宅氛围的家庭来说是个不错的选择，但代价是距离旧德里的景点较远。

帕哈拉甘 背包客聚集地 · 靠近火车站 · 环境较杂乱

帕哈拉甘紧邻新德里火车站，几十年来一直是德里的背包客中心：廉价的招待所、便宜的购物，以及这座城市真实、混乱、未经修饰的一面。这里也是本指南安全章节中提到的拉客者和骗局最集中的街区，因此需要权衡节省的开支与所需的额外警惕。

从殖民时代的辉煌到运营良好的青年旅舍

德里的酒店业从亚洲一些最具传奇色彩的豪华酒店，到为背包客线路打造的、真正扎实的青年旅舍网络，一应俱全。以下推荐涵盖了各个档次，且都物有所值。

在顶端，帝国酒店自1936年开业，走廊里陈列着非凡的殖民时代艺术品和古董；新德里欧贝罗伊酒店则持续被评为该市最佳酒店之一，其较高楼层可俯瞰胡马雍陵和高尔夫球场。这两家酒店每晚约$170-180起，代表了德里大酒店传统的最高水准。洛迪酒店（约$250起）则采用更现代的风格，许多客房都配有私人小型游泳池，并拥有真正出色的水疗中心，靠近洛迪花园。

在中档价位，豪兹卡斯和南德里的精品酒店比康诺特广场的豪华酒店更靠近新兴的餐饮区，价格通常在每晚$60-120之间。对于坚定的预算旅行者，Moustache Delhi和The Hosteller Delhi都提供社交氛围良好、评价颇高的宿舍床位，包含早餐，并通过前台组织德里城市游览，每晚约$8-15，它们是这座城市背包客场景的支柱，与Zostel连锁在德里的分店齐名。

莫卧儿烤肉、旁遮普家常菜与百年历史的旧德里集市烹饪

德里的美食特色建立在莫卧儿和旁遮普烹饪之上：唐杜里烤肉、浓郁的肉汁、夹馅面包，这些技艺在皇家厨房中历经数百年锤炼，并在印巴分治后由重塑了这座城市餐饮格局的旁遮普难民重新演绎。其范围从旧德里收费几百卢比的百年老店，到跻身亚洲最佳的品尝菜单。

旧德里烤肉 ₹300-600 · 始于1913年

Karim's隐藏在贾玛清真寺后面，自1913年起供应莫卧儿美食，是旧德里的标志性餐厅：羊肉烤肉串、唐杜里鸡，以及用源自皇家厨房的配方烹制的浓郁咖喱羊肉。做好排队的准备，环境朴实无华；美食才是重点。

Bukhara ₹3,000-5,000/人 · ITC Maurya酒店

Bukhara位于ITC Maurya酒店内，几十年来一直是德里最负盛名的餐厅之一：一个质朴的开放式厨房，围绕唐杜里烤炉而建，以其Sikandari raan（慢烤羊腿）和Dal Bukhara（黑扁豆炖煮约24小时而成的招牌菜）而闻名，食客们专程为此而来。

Indian Accent ₹4,500-7,000/人 · 品尝菜单

Indian Accent是主厨Manish Mehrotra的现代印度品尝菜单餐厅，用国际技法重新演绎经典菜肴，其中鹅肝版galawat kebab是招牌之一，并定期被评为亚洲最佳餐厅之一。请提前几天预订。

Paranthe Wali Gali ₹80-200 · 月光集市

月光集市旁一条狭窄的小巷，两旁是煎制夹馅印度抛饼的摊位，有些摊位家族经营已逾百年，馅料从土豆、扁豆到甜味的khoya应有尽有。饿着肚子来，点两三种不同馅料的抛饼分享。

莫卧儿古迹、殖民时代的德里，以及一个真正不容错过的集市

德里的景点自然地分布在旧德里、新德里和南德里，试图在一天内游览完这三个区域意味着大部分时间都花在路上。本章将大致按照一个合理的三日游顺序来介绍这座城市。

旧德里：堡垒、清真寺和一个不容错过的集市

从红堡（外国人门票₹600）开始，这是沙贾汗的红色砂岩莫卧儿城堡，也是每年8月15日印度独立日升旗的地点，然后步行前往贾玛清真寺，印度最大的清真寺，其宣礼塔需另付小额相机费，但可以俯瞰旧德里屋顶的壮丽景色。从那里出发，月光集市，这条从堡垒延伸出来的17世纪集市街道，值得慢慢探索：香料商人、婚卡印刷商、银饰珠宝商和Paranthe Wali Gali美食街都彼此相距几百米。黄昏时分，当街灯亮起、人群略微稀疏时，乘坐三轮车美食之旅穿行于小巷，是这座城市性价比最高的体验之一。

新德里：殖民时代的林荫大道与莫卧儿陵墓

胡马雍陵（外国人门票₹550），这座16世纪的莫卧儿花园陵墓在一个世纪后直接启发了泰姬陵的设计，是德里保存最完好、游客最少的主要景点之一。印度门，这座42米高的战争纪念碑拱门，是英国人作为新首都中轴线而建的仪式大道上的锚点，值得在清晨或傍晚参观，此时周围的草坪上满是当地家庭，而不是正午时分，那时炎热和绕行的车流令人不适。国家博物馆拥有从印度河流域文明到莫卧儿时代的丰富藏品，洛迪花园则是一座散布着15、16世纪陵墓的景观公园，是当地人日常散步和慢跑的地方，这两处都值得悠闲地花上几个小时。

南德里：苏丹国遗址与现代寺庙

顾特卜塔（外国人门票₹550），这座73米高的苏丹国时代宣礼塔始建于1193年，是世界上最高的砖砌宣礼塔，其所在的遗址公园环境优美，还包括铁柱，一根1600年来从未生锈的柱子。莲花寺，一座形似27瓣白色大理石莲花的巴哈伊灵曦堂，向所有信仰开放以供静默冥想；阿克萨达姆神庙，一座位于亚穆纳河东岸的巨大、雕刻精美的现代印度教寺庙建筑群（需携带护照或带照片的身份证件，安检严格，包袋限制严格），这两处都提供了与莫卧儿时代遗址不同的、更现代的德里宗教建筑风格。

市场与夜生活

迪利哈特，一个像乡村集市一样组织的露天手工艺品市场，摊位代表印度各邦，是购买纪念品的一站式选择，价格固定，无需讨价还价。可汗市场，尽管外观不起眼，却因其租金而持续被评为世界上最昂贵的零售街道之一，这里汇集了书店、精品店和德里一些最好的休闲餐厅。至于夜生活，豪兹卡斯村的咖啡馆和屋顶酒吧可以俯瞰灯火通明的14世纪遗址，是这座城市最有情调的选择。

一天、两天或三天，按区域规划

三个整天可以很好地游览德里；即使只有精心规划的一天，也能领略精华。以下路线按区域分组，以尽量减少消耗大多数首次游客时间的跨城交通。

一座因地铁而变得 manageable 的庞大城市

德里地理面积巨大，交通状况难以预测，谷歌地图显示20分钟的路程可能需要50分钟。从英迪拉·甘地国际机场（DEL）出发，机场快线地铁（橙线）从3号航站楼到新德里站约需20分钟，票价约₹60，而预付费出租车或应用程序叫车费用为₹400-700，且耗时更长。在市内，德里地铁按任何国际标准衡量都确实出色：干净、高效、有空调，是穿越城市的最佳方式，每列火车都设有女性专用车厢，通常是第一节，站台上有清晰标识。

自动人力车适合短途出行（₹50-150），但需要事先谈好价格或坚持打表；应用程序叫车（Uber、Ola）完全省去了讨价还价，是游客更轻松的默认选择。三轮车是穿梭于旧德里狭窄小巷的正确方式，那里对汽车来说过于狭窄拥挤。如果计划一整天游览多个区域，租一辆带司机的汽车（8小时₹2,000-3,500）通常比单独拼凑多次乘车更划算，压力也小得多。

比印度其他地方贵，按世界标准仍然便宜

德里的消费比印度全国平均水平高出40-60%，这是作为首都和主要国际门户的代价，但与几乎任何西方或东亚城市相比仍然便宜。主要的消费陷阱是在主要古迹附近的旅游区就餐和购物，那里的价格远高于两条街之外同等品质的价格。

总体安全，但确实需要街头智慧

在我们的安全评分中，德里为6.5/10：对于采取常规预防措施的大多数游客来说是安全的，但这不是一座可以像在东京或波尔图那样放松警惕的城市。针对游客的暴力犯罪并不常见，但德里拥有本指南中较为发达的旅游骗局生态，集中在新德里火车站、帕哈拉甘以及主要古迹外围区域。

真正会坑到游客的三件事：假冒旅行社和“政府旅游办事处”骗局，尤其是在火车站附近，一个衣着得体的人会把你带到伪装成官方机构的私人代理处，向你施压推销高价套餐或假火车票；三轮车和出租车绕路，司机声称你的目的地“今天关门”，然后把你带到有回扣的商店，你可以通过独立确认营业时间并事先商定路线来避免；以及交通，这是城市中最大的实际风险，混乱、快速，即使在有标记的人行横道也不一定会给行人让路。紧急电话号码是112，任何电话均可拨打，旅游求助热线是1363。

老实说，德里也是一座独自旅行的女性需要比本指南中大多数目的地更加积极警惕的城市：使用地铁有标识的女性专用车厢，天黑后使用应用程序叫车而不是拦无标识的出租车或人力车，穿着得体，如果独自旅行，选择康诺特广场或南德里的住宿而非帕哈拉甘。完整的印度国家指南对此有更深入的介绍。

仅泰姬陵就值得离开德里一天

德里位于金三角的起点，是进行一日游的绝佳基地，也是更长的拉贾斯坦邦环线的出发点。有三个值得围绕其规划行程的旅行，都可以从德里主要火车站乘火车到达。

阿格拉与泰姬陵 加蒂曼快车1小时40分 · ₹900-2,300

加蒂曼快车是印度最快的火车，08:10从哈兹拉特·尼扎穆丁站出发，09:50到达阿格拉，让你有充足的时间在泰姬陵（外国人门票₹1,300，建议在日出开门时到达，光线最佳且人最少）和阿格拉堡游玩，然后乘坐17:50的返程列车。包含私家车和导游的一日游套餐费用约为$40-105，如果你认为值得，可以完全省去后勤麻烦。

斋浦尔与粉红之城 公路或铁路4.5-5小时 · 更适合过夜

斋浦尔距离德里太远，不适合舒适的一日游；大多数游客将其与阿格拉结合，作为金三角的第三站，而不是德里的一个一日游。完整的金三角行程请参阅印度国家指南。

瑞诗凯诗 公路5-6小时 · 更适合过夜

恒河从山中流出的喜马拉雅山麓小镇，作为一日游时间太长，作为一晚或两晚的附加行程则好得多：白水漂流、瑜伽静修所，以及比德里平原明显凉爽的气候。