马拉喀什。
所有感官，同时被唤醒。
玫瑰色的城墙。弥漫着香料、皮革和雪松气味的集市。Djemaa el-Fna 广场在黄昏时从市场变成狂欢节。晴朗的冬日清晨，阿特拉斯山脉的白雪在城市上方闪耀。
千年古城，初来乍到仍会让人完全不知所措。
马拉喀什的冲击力几乎超过世界上任何其他城市。Medina（老城墙内区域）是联合国教科文组织世界遗产，同时也是一个真正运转中的城市有机体，拥有狭窄的小巷、手工艺作坊、清真寺，以及已经连续运营一千年的集市。在其中迷路不是比喻，而是必然会发生的事。
这座城市清晰地分为 Medina 和 Ville Nouvelle（新城），后者由法国在保护国时期建造。大多数游客会把大部分时间花在 Medina 里，这是正确的选择：Ville Nouvelle 虽然不错，但并无特别之处。围绕 Djemaa el-Fna 的 Medina 才是这座城市真正展现自己的地方——慢慢地、步行地，当你不再试图导航而是开始用心感受的时候。
旅行指南常常低估的一点：这里的食物在各个价位都非常出色。Riad（传统庭院住宅改建的客栈）酒店类型提供了非洲最具氛围的住宿，且价格远低于欧洲同等级的精品酒店。从马拉喀什出发前往阿特拉斯山脉和沙漠边缘的一日游，也是世界上最震撼的行程之一。
Medina 还是 Ville Nouvelle — 几乎所有人都选择 Medina。
马拉喀什的地理非常简单：东边是古老的围墙 Medina，西边是法国人建造的 Ville Nouvelle（Gueliz 和 Hivernage）。对大多数游客来说选择很明确——住在 Medina，在 Medina 探索，在 Medina 用餐。Ville Nouvelle 适合高端餐厅和火车站。
Djemaa el-Fna 周围的 Medina 核心区集中了大多数 Riad，也是马拉喀什真正体验发生的地方。迷宫般的小巷、十几座宣礼塔的祷告声、四面八方的集市。第一天会让人迷失方向，之后则会上瘾。老巷内禁止汽车通行——一切都靠步行或驴子。
Medina 西北区，稍微远离主要游客聚集区。这里集中了最具设计感的 Riad，还有独立精品店和优质餐厅。比 Djemaa el-Fna 区域安静，但仍可步行到达所有景点。
Medina 西侧法国人建造的新城。宽阔的大道、国际餐厅、画廊，以及主要的购物街 Mohammed V 大道。氛围较弱，但对觉得 Medina 过于强烈的游客来说更舒适。适合长时间停留或第二次访问。
紧邻 Medina 城墙南侧的高档酒店区。拥有带泳池的大型豪华酒店，步行即可进入 Medina，但又远离喧闹和强烈氛围。适合想要五星级舒适度同时方便前往 Medina 的游客。
城市北部的古老棕榈林，如今点缀着超豪华度假酒店。完全脱离城市马拉喀什的体验。适合在探索城市前后住几晚真正的奢华体验。每次进城都需要打车。
住 Riad 才是重点。哪怕贵一点也要住一晚。
Riad 是传统的摩洛哥庭院住宅——对外临街一面是空白墙壁，生活围绕着内部花园或喷泉展开。数百座已被改建成从简朴到极致奢华的客栈。在铺满瓷砖的庭院中醒来，早上七点就有薄荷茶送来，这是马拉喀什住宿的标志性体验，绝不应该为了普通的酒店房间而放弃。
由穆罕默德六世国王建造并于 2010 年开业。城中之城——53 座私人 Riad 通过地下通道相连，每座都带私人泳池。三家米其林三星餐厅。非洲最非凡的酒店，价格也与之匹配。
查看房态 →自 1923 年营业至今，La Mamounia 是世界顶级酒店之一。丘吉尔曾在此作画。他在花园里画过阿特拉斯山脉。装饰艺术风格内饰、广阔花园，以及经过翻新仍完美保留的庄严氛围。
查看房态 →著名的 Instagram 绿池 Riad。美丽的 zellige 瓷砖工艺，屋顶露台的丰盛早餐，以及提供手绘社区地图的热情员工。是 Medina 内最具设计感且性价比最高的 Riad 之一。
查看房态 →一座 18 世纪的 Riad，拥有马拉喀什最精美的古董收藏之一。主人是知名古董商，整栋房子就像一座你可以睡在其中的博物馆。食物一流、服务周到，充满真正的马拉喀什历史感。
查看房态 →位于改建 Riad 内的青年旅舍——泳池、屋顶露台、社交氛围，以及以预算价格体验 Medina。非洲评分最高的青年旅舍之一。位置非常中心。旺季很快售罄。
查看房态 →位于 Hivernage 的广阔花园度假村，拥有多个泳池、优秀餐厅和赌场。适合想要真正度假村设施同时方便前往 Medina 的游客。步行 10 分钟或短途出租车即可到达 Djemaa el-Fna。
查看房态 →查找并比较马拉喀什各处的 Riad 和酒店。
塔吉锅、库斯库斯、Pastilla。摩洛哥拥有世界顶级美食之一，而马拉喀什深谙此道。
摩洛哥美食建立在耐心之上——慢炖的塔吉锅、手工揉搓的库斯库斯、需要数小时制作的 Pastilla。香料风格温暖而非辛辣：孜然、香菜、姜、肉桂、藏红花、ras el hanout。马拉喀什最好的食物不在游客餐厅，而在集市周围的小本地餐馆和夜幕降临后 Djemaa el-Fna 的美食摊位。
锥形陶锅及其烹饪的慢炖菜肴。杏仁李子羊肉、腌柠檬橄榄鸡肉、番茄酱香料肉丸配蛋。在木炭上炖数小时，用原锅上桌，配面包蘸汁。Djemaa el-Fna 夜间摊位的版本虽然简单，但非常正宗且便宜。
手工揉搓的粗麦粉在七种蔬菜高汤上蒸三次，上面放羊肉或鸡肉和甜洋葱葡萄干 tfaya。这是摩洛哥经典的周五午餐——全家聚餐，整个上午都在准备。在周五中午去本地餐厅寻找。其他日子不要在游客菜单上点它。
世界最伟大的菜肴之一。鸽肉或鸡肉丝配杏仁、鸡蛋和香料，用极薄的 warka 面皮包裹，烤至金黄，撒上肉桂和糖粉。甜咸合一。马拉喀什的海鲜版 Pastilla 也非常出色。不属于街头食物——应在正规餐厅点。
摩洛哥的国民汤。番茄、扁豆、鹰嘴豆、细面、香菜、姜和柠檬——浓稠、暖身且非常有饱腹感。可在早餐、午餐和斋月日落开斋时食用。是马拉喀什最便宜、最实在的一餐。通常搭配 chebakia（芝麻蜂蜜酥饼）。
用新鲜薄荷和大量糖冲泡的绿茶，从高处倒出形成泡沫。当地人称之为“摩洛哥威士忌”。拒绝薄荷茶是不礼貌的；在购物时接受它并不意味着你必须购买任何东西。慢慢在屋顶咖啡馆喝茶——这才是马拉喀什正确的节奏。
集市、宫殿、花园，以及一次真正改变身心的土耳其浴。
马拉喀什更适合漫无目的地闲逛，而不是严格的行程规划。在这座城市最美好的一天，就是在集市里彻底迷路，偶然走进一座 14 世纪的神学院，意外发现一家屋顶咖啡馆，然后在一家叫不出名字的摊位吃塔吉锅。不过，仍有一些景点需要提前预订或早到。
马拉喀什的伟大广场从白天卖橙汁和画 henna 的市场，转变为夜晚的美食摊、Gnawa 音乐家、杂技演员和说书人的狂欢节。联合国教科文组织将其列为人类非物质文化遗产。下午 6 点在屋顶咖啡馆观看摊位亮灯，然后走入其中。这是非洲最好的免费表演。
预订夜间导览 →由法国画家 Jacques Majorelle 打造、后来被 Yves Saint Laurent 拥有的钴蓝色花园。仙人掌、竹子、喷泉和著名的 Majorelle 蓝建筑。非常美丽，但总是人满为患。请在线预订并在早上 8 点前往。旁边的柏柏尔博物馆被低估了，且包含在门票内。
预订门票 →传统的蒸汽浴和搓澡是摩洛哥文化的重要组成部分。真正的土耳其浴（如 Hammam Bab Doukkala）——而不是游客水疗——包括逐步升温的热室、kessa 搓澡、黑皂和粘土面膜。结束后需要时间静坐。你会需要的。
预订土耳其浴 →北非最大的伊斯兰神学院，建于 14 世纪。由雪松木、灰泥和 zellige 瓷砖雕刻而成的庭院，是摩洛哥建筑最杰出的代表之一。因为需要深入 Medina 才能找到，所以游客比 Djemaa el-Fna 少。这正是你应该去的原因。
预订导览 →集市按手工艺品分区：染坊集市（Souk Sabbaghin）、皮革集市、香料集市、灯笼匠、地毯商。每个区域都有独特的气味和声音。第一次有导游带领的行走有助于定位方向。之后独自漫步更好。到处都要砍价——起价通常是合理价格的 3–4 倍。
预订集市导览 →大多数课程从香料市场开始挑选食材，然后在传统厨房烹饪塔吉锅、Pastilla 或库斯库斯。La Maison Arabe 和 Souk Cuisine 都提供出色的半日课程。市场环节往往最有教育意义——学习辨认含有 30 种成分的 ras el hanout 非常实用。
预订课程 →Medina 靠步行。其他地方靠 petit taxi。
在 Medina 内，几乎所有交通都靠步行。小巷太窄，无法通行汽车，老城墙内也没有公共交通网络。在 Medina 和 Ville Nouvelle 之间，petit taxi 便宜且随处可见。上车前谈好价格或坚持使用计价器。
马拉喀什境内运营的红色小型计价出租车。便宜且随处可见。司机有时会声称计价器坏了以协商更高固定价格。坚持使用计价器或使用 Careem（类似 Uber）。不要与陌生人拼车。
大部分行程 15–40 MAD马拉喀什可通过 Careem（Uber 旗下）使用网约车。价格固定、无需议价、英文 App。在 Medina 和 Gueliz 或机场之间往返时最省心的选择。
大部分行程 25–60 MAD马车在 Medina 城墙和 Djemaa el-Fna 周边运营。更像是旅游体验而非实际交通工具。上车前要坚决议价——起步价通常虚高。环绕城墙游览时有用。
每小时 100–200 MAD（议价后）Menara 机场距离 Medina 6 公里。Petit taxi 价格 80–100 MAD（上车前谈好）。19 路公交车到 Djemaa el-Fna 只要 20 MAD 但较慢。通过 Riad 提前预订接送通常是抵达时的最简单方式。
出租车 80–100 MADONCF 火车从 Gueliz 的 Marrakech Ville 车站连接马拉喀什至卡萨布兰卡（3 小时）、拉巴特（4 小时）和非斯（7 小时）。可靠、舒适，是在摩洛哥城市间旅行的最佳方式。周末建议提前订座。
至卡萨布兰卡 90–200 MADAiralo 的摩洛哥 eSIM 是最简单的流量方案。Maroc Telecom、Orange Maroc 或 Inwi 的本地 SIM 卡在机场和市区均有销售。在马拉喀什和阿特拉斯公路上 4G 覆盖良好。
SIM 卡 30 MAD 起 / eSIM €5 起整体性价比高。游客价和本地价差别很大。
马拉喀什存在双重定价现象。面向游客的餐厅、纪念品店和导览收费接近欧洲水平。本地餐厅、市场摊位和社区土耳其浴价格则低得多。这种差距在这里比欧洲几乎任何地方都大。在当地人吃饭的地方用餐、独立在集市穿行，能节省大量费用。
| 类别 | 预算 (€30–50/天) | 中档 (€80–150/天) | 舒适 (€200+/天) |
|---|---|---|---|
| 住宿 | €12–25 青年旅舍式 Riad 或基础客栈 |
€60–130 带泳池的中档 Riad |
€200+ La Mamounia 或 Palmeraie 度假村 |
| 餐饮 | €8–15 本地餐厅、哈里拉、路边摊 |
€25–50 Riad 晚餐、餐厅塔吉锅 |
€80+ Royal Mansour 餐饮、烹饪课 |
| 交通 | €3–8 Petit taxi + 步行 |
€10–20 Careem + 一日游交通 |
€50+ 私人司机、阿特拉斯一日游 |
| 活动 | €5–15 神学院、Djemaa el-Fna |
€30–60 Majorelle、土耳其浴、集市导览 |
€100+ 阿特拉斯一日游、热气球 |
春季和秋季最完美。冬季也有独特的魔力。
马拉喀什位于撒哈拉气候带的边缘。春季（3–5 月）和秋季（9–11 月）提供最佳的温暖度、适中的游客数量和绝妙的光线。夏季非常炎热，不可低估。冬季白天温和但夜晚可能寒冷——12 月至 3 月阿特拉斯山脉有雪顶，光线非常出色。
城市安全，但持续骚扰。要区分两者。
综合安全评分 — 低至中风险
针对游客的暴力犯罪非常罕见。主要问题是持续的兜售、假导游、佣金骗局以及可能令人疲惫的骚扰。保持警惕和坚定态度可以解决大多数情况。
最常见的经历。有人主动提出带你去你没说要去的地方，最后把你带到他们能拿佣金的商店或制革厂。要坚定拒绝并继续走。说你已经有导游很有效。最常见的骗局是“免费”从皮革店屋顶看制革厂——其实是销售陷阱。
Djemaa el-Fna 周围的耍蛇人、猴子表演者和 henna 女郎会在未经同意的情况下把动物放在你身上或开始画 henna，然后要求付费。只有在提前谈好价格的情况下才可参与。不要在没有明确事先同意的情况下触摸或拍摄任何东西。
Medina 夜间总体安全。Djemaa el-Fna 直到午夜都热闹且灯火通明。凌晨 2 点的 Medina 狭窄小巷安静但不危险。保持正常的城市警惕性即可。夜间骚扰会显著减少。
对独自女性旅行者来说，马拉喀什可行但并不总是舒适。言语骚扰（吹口哨、未经同意跟随）比大多数欧洲城市更频繁。走路要有目的、穿着得体（在 Medina 遮盖肩膀和膝盖），忽略而不是回应骚扰者是最有效的应对方式。远离主要旅游区后情况会明显改善。
旅行团花钱也错过的秘密
阿特拉斯山脉仅一小时车程。撒哈拉更远，但值得每一分钟。
马拉喀什位于高阿特拉斯山脉脚下，是非洲位置最好的城市之一，可进行极具戏剧性的一日游。两小时内你就能到达海拔 2000 米的柏柏尔村庄。四小时内你就能抵达撒哈拉边缘。
高阿特拉斯山麓的柏柏尔山谷，有河流、Setti Fatma 瀑布、传统村庄和 argan 合作社。从马拉喀什出发最近、最容易的阿特拉斯一日游。最好和当地导游一起去，他们可以带你避开主要旅游路线。
在高阿特拉斯山脉围绕北非最高峰 Jebel Toubkal（4167 米）进行徒步。一日徒步可到达山村和全景山脊，无需进行多日登顶。Imlil 村是主要起点。
摩洛哥被拍摄次数最多的 ksar（ fortified 村落）——《角斗士》、《阿拉伯的劳伦斯》、《权力的游戏》。一座位于前撒哈拉景观边缘的联合国教科文组织世界遗产泥砖城堡。通常与瓦尔扎扎特（“沙漠之门”）一起作为全日游。
Merzouga 附近的 Erg Chebbi 橙色沙丘。严格来说一天无法往返——标准路线至少需要两晚，穿越阿特拉斯山脉经 Draa 山谷。这是非洲最伟大的自驾路线之一。日出骑骆驼穿越沙丘是最经典的画面。从马拉喀什预订跟团游。