Mostar

Un pont qui a survécu à quatre siècles, puis à une guerre

Mostar est la capitale historique de l'Herzégovine, et elle doit son nom aux gardiens du pont (mostari) qui surveillaient autrefois le passage sur la Neretva. Le Vieux Pont, Stari Most, a été achevé en 1566 sous la forme d'une seule arche de pierre à environ 24 mètres au-dessus de la rivière. Il a été détruit le 9 novembre 1993 pendant la guerre croato-bosniaque, reconstruit, puis inauguré de nouveau le 23 juillet 2004. En 2005, le pont et sa vieille ville environnante ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Mostar est aussi largement décrite comme l'une des destinations les plus visitées du pays, bien qu'il n'existe aucun décompte de visiteurs audité. Le directeur de l'Office du tourisme de Mostar a déclaré en octobre 2024 que la ville avait accueilli plus d'un million de touristes cette saison-là, et des reportages locaux d'août 2025 ont noté que personne ne peut dire précisément combien de visiteurs la ville reçoit. Considérez ce chiffre comme une solide estimation. L'effet pratique est réel : la vieille ville est bondée au milieu de la journée, calme à ses marges, et bien plus gratifiante si vous planifiez autour des groupes.

Trois zones qui comptent

Le cœur touristique de Mostar est petit et se parcourt à pied, et il s'étend sur les deux rives de la Neretva autour du Vieux Pont. Au-delà, le grand boulevard et la ville moderne montrent la partie de Mostar que les excursionnistes manquent généralement.

La vieille ville autour du Stari Most Inscrite à l'UNESCO · La plus atmosphérique · La plus fréquentée le jour

Les deux extrémités du pont sont gardées par des tours fortifiées, Halebija d'un côté et Tara de l'autre, et les ruelles pavées entre elles abritent le bazar, les restaurants et les étals de souvenirs. Kujundžiluk, le vieux bazar, tire son nom des orfèvres qui y travaillaient autrefois. C'est le meilleur endroit où loger si l'ambiance compte plus que le calme, et les ruelles sont nettement plus tranquilles tôt le matin et après le départ des excursionnistes.

Onešćukova et la Radobolja Terrasses du moulin · Le Pont Courbé · À quelques pas du Stari Most

Près de la vieille ville, le petit ruisseau Radobolja passe sous le Pont Courbé (Kriva Ćuprija), construit vers 1558, et longe une rangée de restaurants et de terrasses. La rue Onešćukova est bordée de restaurants et c'est là que se trouvent l'Hôtel-Restaurant Kriva Ćuprija et Tima-Irma.

Le Boulevard et la Place d'Espagne Ancienne ligne de front · Le Mostar du quotidien · Ruines de guerre

À quelques minutes à pied de la vieille ville, le Bulevar était la ligne de front au début des années 1990. La Place d'Espagne, nommée en l'honneur des casques bleus espagnols qui ont servi dans la région, s'y trouve, avec des bâtiments endommagés par les obus encore debout autour. Ce n'est pas une belle partie de la ville, et c'est le moyen le plus rapide de comprendre ce après quoi la vieille ville a été reconstruite.

Près du pont, ou près de la route

Mostar dispose d'un grand parc de maisons d'hôtes et d'appartements près de la vieille ville, et d'un nombre plus restreint d'hôtels complets. Les tarifs varient selon la saison et ne sont pas indiqués ici ; consultez-les sur les pages de réservation liées ci-dessous, et réservez à l'avance pour le week-end d'été de la compétition de plongeon.

Hôtel-Restaurant Kriva Ćuprija se trouve rue Onešćukova, au numéro 23, combinant chambres d'hôtel et restaurant dans la partie du moulin près du Pont Courbé, à distance de marche du Vieux Pont.

Hôtel Bristol se trouve sur Mostarskog bataljona, dans la partie moderne de la ville plutôt que dans la vieille ville, et est répertorié comme hôtel de la route des vins d'Herzégovine. Il convient aux voyageurs qui veulent un hôtel conventionnel plutôt qu'une chambre dans les ruelles anciennes.

De nombreux visiteurs louent aussi des appartements privés directement dans la vieille ville. Les mêmes règles s'appliquent qu'ailleurs : confirmez la rue exacte, renseignez-vous sur le bruit des terrasses en dessous et, si vous arrivez en voiture, demandez où vous garer.

Viande grillée, café bosnien et une terrasse avec vue

La cuisine de Mostar est celle de la Bosnie-Herzégovine classique : viande grillée, pain, ragoûts et pâtisseries, avec une influence adriatique dans le poisson. Les prix ne sont pas indiqués ici car les menus changent ; regardez le tableau du menu avant de vous asseoir, surtout sur les terrasses avec vue directe sur le pont.

Cuisine bosnienne traditionnelle Šadrvan · Hindin Han

Šadrvan, au Jusovina 11 dans la vieille ville, est un restaurant traditionnel de longue date où le personnel porte un costume d'époque, et est connu pour ses kebabs et ses plats de grillades mixtes. Hindin Han, dans une maison familiale rénovée face au Pont Courbé, se concentre sur les classiques régionaux et dispose d'une grande terrasse extérieure.

Grillades Tima-Irma

Tima-Irma, au Onešćukova 7, est un grill familial que les guides locaux décrivent comme un pilier de la vieille ville depuis plus de trois décennies, connu pour ses plats de grillades et ses classiques locaux.

Café bosnien Servi dans une džezva en cuivre

Le café bosnien est préparé non filtré dans une džezva en cuivre et servi dans une petite tasse avec un bonbon à côté, et il est censé être une pause lente, pas une commande à emporter. N'importe lequel des petits cafés des ruelles de la vieille ville le sert ; asseyez-vous, et choisissez-en un à une ou deux rues du pont.

Un pont, un minaret et un musée dans sa tour

Les sites de Mostar sont compacts et se visitent surtout à pied. Les droits d'entrée et les horaires d'ouverture des sites payants ne sont pas fixés dans ce guide car les chiffres publiés divergent ; vérifiez sur place.

Le Vieux Pont et la tradition du plongeon

Stari Most est la raison pour laquelle la plupart des gens viennent : une seule arche, à environ 24 mètres au-dessus de la Neretva, construite sous la domination ottomane et achevée en 1566. Des jeunes hommes sautent depuis des siècles ; le premier témoignage écrit figure dans le récit de voyage du XVIIe siècle d'Evliya Çelebi, et une compétition officielle de plongeon existe depuis 1968, organisée chaque année vers la fin juillet. Regardez depuis les rives et laissez le saut aux plongeurs du club.

Les tours du pont et le musée

Les tours fortifiées Halebija et Tara gardent les extrémités du pont. La tour Tara abrite le Musée du Vieux Pont, géré par le Musée d'Herzégovine, qui présente la reconstruction du pont entre 1999 et 2004 et les découvertes archéologiques issues des travaux, avec une vue sur la vieille ville depuis le dernier étage. Consultez la page du musée pour les horaires actuels avant d'y aller.

La mosquée Koski Mehmed Pacha

Construite au début du XVIIe siècle, la mosquée Koski Mehmed Pacha se dresse à quelques pas du pont, juste sur la rive. Les visiteurs peuvent monter au minaret pour l'une des meilleures vues sur le Vieux Pont ; l'escalier est étroit et raide, un droit d'entrée s'applique et une tenue modeste est attendue.

Kujundžiluk et le Pont Courbé

Le vieux bazar, Kujundžiluk, doit son nom à ses orfèvres et n'est plus aujourd'hui surtout que souvenirs, cuivres et cafés ; il vaut une promenade lente tôt dans la journée. À quelques minutes, le petit Pont Courbé, construit vers 1558 au-dessus du ruisseau Radobolja, est un arrêt photo plus tranquille que le Vieux Pont.

L'autre côté de Mostar

Marchez le long du Boulevard jusqu'à la Place d'Espagne pour voir la ligne de front des années 1990. Vous passerez devant la tour en ruine couverte de graffitis souvent appelée la Sniper Tower ; n'y entrez pas, car c'est une structure dangereuse et l'entrée est considérée comme une intrusion.

Un, deux ou trois jours, planifiés autour de la foule

La vieille ville est meilleure tôt et tard ; le milieu de la journée est pour le minaret, le musée ou une excursion hors de la ville. Ces parcours se font à pied et ne nécessitent pas de voiture, sauf pour les étapes d'excursion.

Parcourez la vieille ville à pied ; bus et voitures pour le reste

La vieille ville se parcourt entièrement à pied. L'aéroport international de Mostar (OMO) se trouve à Ortiješ, à quelques kilomètres au sud-est de la ville, et a accueilli plus de 72 000 passagers en 2025 ; le service est limité et en partie saisonnier, donc la plupart des visiteurs arrivent par la route depuis Sarajevo ou depuis la côte croate.

Depuis Sarajevo, le trajet en voiture ou en bus est d'environ 2 à 2,5 heures. Depuis Dubrovnik et Split, comptez environ 3 à 4 heures et 3 à 4,5 heures respectivement, avec du temps supplémentaire pour les files aux frontières en été. Une ligne ferroviaire relie aussi Sarajevo et Mostar à travers la vallée de la Neretva ; confirmez les horaires actuels auprès de l'opérateur, Željeznice Federacije BiH, car le train saisonnier du week-end Sarajevo-Ploče n'a circulé que du 26 juin au 27 septembre 2026.

Surtout bon marché, avec quelques petits frais à l'entrée

La monnaie est le mark convertible (KM, code BAM), fixé à l'euro à 1,95583 KM pour un euro. Les prix publiés pour les sites payants et les restaurants de Mostar divergent selon les sources, donc ce guide indique ce qui est gratuit et ce qui ne l'est pas, et vous laisse vérifier les chiffres à votre arrivée.

Un pays de niveau 2 avec une règle qui compte

Le Département d'État américain classe la Bosnie-Herzégovine au niveau 2, Exercer une prudence accrue (avis publié le 27 août 2026), en citant la criminalité, les mines terrestres et le risque de terrorisme. Dans les zones touristiques de Mostar, le conseil pratique est une vigilance urbaine normale : surveillez votre sac dans la vieille ville bondée et utilisez des taxis officiels.

La règle qui compte est celle des mines terrestres. Des mines terrestres et des munitions non explosées de la guerre de 1992-1995 subsistent dans certaines régions du pays, et l'avis recommande de rester sur les routes à revêtement dur et hors des bâtiments abandonnés ; le ministère des Affaires étrangères suisse ajoute que les visiteurs ne doivent pas entrer dans les prairies non fauchées, les champs en friche ou les maisons en ruine. Pour Mostar, cela signifie deux choses : restez sur les routes goudronnées et les sentiers balisés lors des excursions, et n'entrez jamais dans les bâtiments en ruine laissés par la guerre, y compris la Sniper Tower. Le numéro d'urgence est le 112.

Trois étapes en Herzégovine

Mostar est le point de départ des étapes les plus connues de l'Herzégovine. Une voiture facilite la boucle ; une visite guidée la fait sans planification. Les droits d'entrée de ces sites varient selon les sources, alors vérifiez-les sur place.

Tekke de Blagaj Au sud-est de Mostar · Source de la Buna

Une loge soufie construite contre une falaise à la source de la rivière Buna, une puissante source karstique, l'ensemble date du début de la période ottomane, au plus tard vers 1520. Couvrez épaules et genoux. Les visites guidées la combinent avec les autres étapes.

Počitelj À environ 30 km au sud · Village ottoman

Un village fortifié sur la rive gauche de la Neretva, pris par les Ottomans en 1471, avec une mosquée du XVIe siècle, une medersa et une tour d'horloge. C'est un monument national de Bosnie-Herzégovine et il figure sur la liste indicative de l'UNESCO depuis 2007.

Cascades de Kravice À environ 40 km au sud · Rivière Trebižat

Une large cascade de tuf sur la rivière Trebižat, à environ 40 kilomètres au sud de Mostar et 10 kilomètres au sud de Ljubuški. Les transports publics ne s'arrêtent pas sur le site, donc la plupart des visiteurs viennent en voiture ou en visite guidée ; les droits d'entrée diffèrent selon les sources, alors confirmez à votre arrivée.