第比利斯

一座以温泉命名的首都，至今仍在散发着热气

第比利斯坐落在姆特克瓦里河（库拉河）的河谷中，其名称源自格鲁吉亚语中意为“温暖”的“tbili”，源于纳里卡拉堡垒下方涌出的天然硫磺泉。那座堡垒及其下方的圆顶浴场区，至今仍是这座城市的地理和情感中心：其他一切，无论是带阳台的老城、苏联时代的公寓楼、玻璃和平桥，还是维拉区新兴的葡萄酒吧，都从那座山和那片水向外辐射。

最让首次到访者惊讶的是，整个城市给人的感觉是那么地“有人居住”。这不是一座将历史核心区改造成博物馆展品的城市；破败的建筑和修缮精美的建筑并排而立，有时甚至在同一栋楼里。过去十年让第比利斯真正变得时尚的葡萄酒和美食文化，与那些多年来菜单和价格几乎没变的欣卡利餐馆和谐共存。

一条河、一座山，以及五个重要的街区

第比利斯的街区沿着姆特克瓦里河分布，并向纳里卡拉方向的山坡延伸。选择在哪里落脚，取决于你希望多靠近市中心，以及你愿意爬多少坡。

老城（卡拉 & 索洛拉基） 最具氛围 · 游客多 · 坡度陡

纳里卡拉堡垒下方的历史核心区：带阳台的木屋、阿巴诺图巴尼硫磺浴场，以及城市最古老的教堂，都挤在狭窄蜿蜒的小巷中。这里确实很美，也是前往堡垒和浴场最方便的落脚点，但同时也是游客最密集、天黑后酒吧街附近最嘈杂的地方。

维拉 最佳落脚点 · 中心 · 适合步行

位于老城以北，维拉更安静、更绿意盎然，遍布大使馆，拥有一些城市最好的设计酒店，步行 15 到 20 分钟即可到达所有重要地点。对于首次游览，这是一个既能轻松到达全城，又能避开老城夜间噪音的基地。

瓦凯 高档 · 住宅区 · 好餐厅

位于市中心以西，瓦凯是第比利斯最富裕的住宅区：宽阔的街道、瓦凯公园，以及众多面向本地人而非游客的好餐厅和咖啡馆。距离景点稍远，最好乘出租车或步行较长时间到达。

丘古雷蒂 & 马尔贾尼什维利（左岸） 新兴 · 更便宜 · 创意

在老城对岸，这个区域已成为第比利斯最有趣的独立酒吧、画廊和 Fabrika 创意中心所在地。Fabrika 由一座改建的苏联缝纫厂变成，现在是青年旅舍、工作坊和庭院酒吧的聚集地。游客更少，价格更低，充满更年轻、更本地化的活力。

姆塔茨明达 山坡 · 景观 · 缆索铁路

市中心背后升起的山峰，可通过从琼卡泽街出发的历史悠久的缆索铁路到达，那里有姆塔茨明达公园的游乐场和观景点，以及安葬着格鲁吉亚名人的万神殿。这里是适合下午游览的目的地，而非住宿基地。

从改建的出版社到城市最好的青年旅舍庭院

第比利斯的设计酒店业发展迅速，将苏联时代的工业建筑和 19 世纪联排别墅改造成该地区一些最有趣的住宿选择，而 Fabrika 和老城周边的青年旅舍仍然是欧洲或高加索地区最具性价比的选择之一。以下推荐覆盖各种预算。

在高端市场，位于维拉的Stamba 酒店占据着梅拉布·科斯塔瓦街上的一座巨大的 1950 年代出版社大楼，拥有高耸的工业风天花板、玻璃屋顶中庭餐厅和精心策划的文化空间，每晚约 180-300 美元。紧随其后的是Rooms 酒店第比利斯（约 126 美元起），这家酒店可以说是开启了这座城市设计酒店浪潮的先驱：裸露的砖墙、热闹的大堂餐厅和健身中心，步行即可到达维拉的咖啡馆。

在老城，Qarvasla 酒店坐落在一座经过修复的 19 世纪商队旅馆内，拥有昏暗的走廊、柔和的灯光和极简的板岩色调客房，距离硫磺浴场仅几步之遥；而Blue Fox 酒店则在卡拉区中心提供更小巧、以庭院为中心的住宿体验。

在预算方面，位于左岸的Fabrika 青年旅舍及套房（约 8-46 美元起）是城市最知名的青年旅舍，建在同一个改建的苏联缝纫厂内，周围环绕着酒吧和工作坊，拥有一个以社交闻名的庭院。在老城梅丹广场附近，Envoy 青年旅舍（约 10-25 美元）位置优越，设有屋顶露台，是独自旅行者的可靠选择。

上百个欣卡利，一杯杯克韦夫里葡萄酒

第比利斯的美食场景从一盘盘端上来的简朴欣卡利餐馆，到建立在克韦夫里传统之上、享誉国际的严肃自然酒文化，应有尽有。这两端都值得你花时间体验，而且按西方标准来看都不贵。

欣卡利 每个 0.40-0.70 美元 · 随处可见

手工捏褶的饺子，内馅是调味肉末或蘑菇汤，用手拿着吃：先咬一个小口，吸掉汤汁，然后吃掉其余部分，留下顶部的面疙瘩。Kade 因其来自姆蒂乌莱蒂山区的欣卡利和哈恰普里而广受好评，楼下还有一家葡萄酒吧；Zodiaqo 和 Machakhela（多家分店，营业至深夜）是可靠的选择；而 Asi Khinkali，字面意思是“一百个欣卡利”，提供八种不同馅料，包括素食选项。

哈恰普里 3-6 美元 · 每家面包店和餐厅都有

按地区风格制作的奶酪面包：伊梅列季式是圆形封闭的，梅格列利式在顶部再加奶酪，而阿扎尔式是船形的，上桌时在桌上拌入一个生鸡蛋和黄油，光是这个仪式就值得至少点一次。

克韦夫里 & 自然酒 每杯 2-4 美元 · 维拉 & 索洛拉基

格鲁吉亚拥有 8000 年历史的陶罐酿酒传统，使第比利斯成为自然酒爱好者的真正目的地。27 葡萄酒吧隐藏在苏利科庭院中，是晚餐前的好去处；而 Barbarestan 则以其丰富且精心挑选的酒单以及 19 世纪的格鲁吉亚食谱而闻名。

Bread&Wine 8-15 美元 · 市中心

一家位置便利的餐厅，提供品质可靠的哈恰普里和不错的酒单，是你在前往更专业的餐厅之前，先熟悉这两样东西的便捷第一站。

一座堡垒、一个浴场区，以及一条需要来回跨越的河

第比利斯值得你在各个地标景点之间漫步：最美好的时刻往往是在堡垒和河流之间偶然发现的观景点，而不仅仅是那些收费景点。有些事情提前安排会更好，本章将大致按照一个充实的三天行程来带你游览这座城市。

纳里卡拉、浴场和河流

从里克公园出发，穿过和平桥，这座玻璃和钢结构的步行桥在当地引发了不少争议，但在夜晚拍照非常漂亮。从里克公园乘坐纳里卡拉缆车（约 2.5 拉里，运行时间 10:00-22:00）可抵达纳里卡拉堡垒，这是一座 4 世纪的城堡，拥有老城的全景视野，旁边是高耸的“格鲁吉亚母亲”雕像。步行下山进入阿巴诺图巴尼，即圆顶硫磺浴区，在Chreli-Abano（也称为奥尔贝利亚尼浴场）预订一个私人房间，约 30-50 美元/小时，这是最上镜、瓷砖色彩最丰富的选择；或者选择几扇门之外的更传统、游客较少的5 号浴场。

鲁斯塔维利大街和博物馆

第比利斯这条宽阔的林荫大道经过歌剧和芭蕾舞剧院、议会大厦和格鲁吉亚国家博物馆，其考古宝库中收藏的前基督教黄金制品本身就足以值回票价。这条街也是晚间抗议活动在议会附近集中的地方；白天它只是城市的主要干道，繁忙且完全可以正常行走。

左岸和 Fabrika

过桥前往丘古雷蒂和马尔贾尼什维利，体验一个不同的第比利斯：Fabrika，这个由苏联缝纫厂改建的综合体，是欣赏街头艺术、逛小型设计商店和在温暖夜晚挤满人的庭院酒吧的最佳单一去处。干桥市场是一个庞大的跳蚤市场，出售苏联纪念品、旧相机、地毯和真正的古玩，周末早晨值得慢慢逛并适度砍价。

姆塔茨明达和傍晚景观

乘坐历史悠久的缆索铁路登上姆塔茨明达，前往姆塔茨明达公园，那里有一个略显陈旧的游乐场，摩天轮位于山边，可以真正欣赏到整个城市和高加索山麓的绝佳景色。安排在傍晚时分前往，缆索铁路和公园一直运营到晚上，城市在脚下亮起灯光是第比利斯最棒的免费体验之一。

一天、两天或三天，逐街规划

三个整天可以充分游览第比利斯；即使只有精心规划的一天，也能体验到精华。这些路线适合步行，考虑到了山坡地形，并让每一天都在黄昏时分值得停留的地方结束。

市中心紧凑，但坡度需要规划

第比利斯的核心区域适合步行，但老城和索洛拉基周围确实多山。从位于市中心东南 17 公里处的肖塔·鲁斯塔维利第比利斯国际机场 (TBS) 出发，337 路公交车开往自由广场，票价 1 拉里，可使用非接触式卡或 Metromoney 卡支付，车程 45-60 分钟，运营时间约为 07:00-23:00。出租车或 Bolt 费用为 20-30 拉里，车程 20-30 分钟；还有一趟缓慢的每日两班火车连接机场和中央车站，票价 0.50 拉里，但其时刻表很少与航班到达时间匹配。

在市内，Bolt 和 Yandex Go 对于超出步行距离的任何行程来说都便宜且可靠，市中心行程通常为 5-15 拉里。地铁快速且便宜（使用 Metromoney 卡 1 拉里），适合乘坐两条线路穿越城市，但车站很深，是苏联时期建造的，首次到访者可能觉得标识不够直观。纳里卡拉缆车和姆塔茨明达缆索铁路各负责一段陡峭的爬升，值得使用，而不是费力步行上山。

该地区性价比最高的首都之一

第比利斯比大多数欧洲首都便宜得多。青年旅舍和欣卡利餐馆这一端性价比极高，即使是设计酒店和自然酒这一端，价格也远低于西欧的同等体验。

一个真正安全的首都，只有一条街需要规划

第比利斯在美国国务院的评级中处于一级，针对游客的暴力犯罪很少见。在游客活动的区域，如维拉、瓦凯、老城和左岸，夜间步行是安全的，只需具备正常的城市安全意识。第比利斯对独自旅行的女性也相当友好：旅游核心区的骚扰并不常见，但在保守的外围社区和城市以外的农村地区则更频繁。

真正会困扰游客的事情：扒窃，主要集中在干桥市场和拥挤的地铁车厢等人多的地方，所以要确保包是关闭的并放在身前；出租车宰客，使用 Bolt 或 Yandex Go 而不是招手拦车即可完全避免；以及鲁斯塔维利大街的抗议活动，自 2024 年 11 月以来一直在议会附近持续，主要在晚间，很容易避开，或者只是远远地尊重地观察，而不是感到恐惧。紧急电话号码是统一的112，任何电话均可拨打，涵盖警察、救护车和消防。

山脉、修道院和葡萄酒，都在几小时之内

第比利斯的地理位置使其成为探索格鲁吉亚其他地区的绝佳基地。有四个行程值得各花一天时间，而且都可以通过小巴、租车或参加旅行团完成。

姆茨赫塔 30-45 分钟 · 小巴约 10 拉里

格鲁吉亚古老的精神首都，一座位于姆特克瓦里河和阿拉格维河交汇处的联合国教科文组织世界遗产小镇。11 世纪的斯维特齐霍夫利大教堂和山顶的季瓦里修道院，可以俯瞰两条河流的壮丽景色，使其成为从城市出发最简单、最值得的半日游。

卡兹贝吉（斯捷潘茨明达） 乘车 2.5 小时 · 带司机约 90 美元起

格鲁吉亚军用公路经过阿纳努里堡垒，攀升至卡兹别克山下的高山小镇，格盖蒂三一教堂孤独地矗立在冰川前的山顶上。这是漫长的一天，往返加上现场停留时间大约需要 12-14 小时，但这是首都一日游范围内最震撼的风景。

卡赫季葡萄酒产区 乘车 1.5-2 小时 · 约 40-70 美元起

西格纳吉俯瞰阿拉扎尼河谷的山顶景色、泰拉维和克瓦雷利周边的家庭克韦夫里酒庄，以及博德贝修道院。一个全天的旅行团通常涵盖两到三家酒庄，包含品酒和午餐。

乌普利斯齐赫 & 哥里 乘车 1 小时 · 小巴约 15-20 拉里

一个在格鲁吉亚基督教化之前开凿的岩石洞穴城镇，与哥里的斯大林博物馆相结合，这是一个不平衡但真正发人深省的展览，展示了这个国家如何处理其最臭名昭著的本地人。