以色列

以色列是一个大约新泽西州大小的国家，却以某种方式在每平方公里内包含了比地球上几乎任何地方更多的历史、争论、风味和矛盾。你可以在早上在红海游泳，中午在罗马时代堡垒吃午饭，下午穿过中世纪集市，晚上在特拉维夫的屋顶酒吧吃寿司。地理本身就荒谬：地中海海岸线、沙漠、淡水湖、地球表面最低点，所有这些都在几小时内。

耶路撒冷会让你停下脚步。不是因为宗教场所特别，虽然它们非凡。因为这个地方的分量，每块石头都被如此多不同的人在如此多世纪中争夺、祈祷、哭泣，以至于穿过老城的感觉不像观光，更像是短暂地进入比你自己大得多的东西。给它比你认为需要的时间更多。

特拉维夫是配重：年轻、喧闹、海滨，按照将午夜视为早上的时间表运行。美食场景可与世界上任何地方媲美。夜生活也是。它感觉不像古代近东，更像20世纪由非常坚定的人非常快建造的地中海城市。两者都是真的。古代与无情现代之间的张力使以色列成为你能指向登机牌的最有趣的地方之一。

出发前一个诚实的提示：政治局势复杂，安全存在感明显。你会遇到检查站、比地球上任何地方更彻底的机场安检，以及一种总体社会强度不会完全关闭。那就是以色列。大多数游客发现，一两天内，它只是成为一个总是某种意义上保持注意力的国家的背景嗡嗡声。

以色列所在的土地可能是人类历史上最有争议的房地产，这不是比喻。大约四千年以来，人们一直在为此争斗，争论从未真正停止。在你到达前了解哪怕一小部分历史，都会将你看到的从古老的岩石和宗教场所转变为世界上最惊人的后果积累之一。

它从迦南开始：青铜时代埃及、美索不达米亚和大海之间的十字路口，被帝国一个接一个占领、贸易和吸收。以色列人在公元前1000年左右在扫罗和大卫领导下在这里建立了王国，耶路撒冷为其首都。所罗门圣殿建在现在的圣殿山上，成为犹太宗教生活的中心。然后来了亚述人。然后是巴比伦人，他们在公元前586年摧毁了第一圣殿，并将犹太人流放到巴比伦。他们回来了。他们重建了。亚历山大大帝在公元前332年到来，并在凯撒利亚的废墟中留下了你仍能看到的希腊化印记。

罗马人将犹太变成一个省，然后镇压了两次主要的犹太起义。第二圣殿在公元70年被摧毁。罗马人驱散了犹太人口，并将省改名为叙利亚巴勒斯坦，这是一个如此刻意的挑衅，基本上是历史上第一件政治品牌。拜占庭基督徒接管，并在每个重要场所建造教堂。7世纪的阿拉伯征服带来了伊斯兰教，并在圣殿山上建造了圆顶清真寺。十字军在1099年到来，屠杀进入耶路撒冷，并建造了仍矗立的哥特式教堂。萨拉丁在1187年收复了这座城市。马穆鲁克人。奥斯曼人，他们直到第一次世界大战才控制该地区四个世纪。

20世纪初的英国托管时期为接下来的一切奠定了基础。从19世纪晚期开始，逃离欧洲迫害的犹太人开始以更大数量到来，这场运动称为犹太复国主义。大屠杀使紧迫性压倒一切。联合国在1947年投票分区土地。以色列在1948年5月宣布独立。周围的阿拉伯国家立即开战。随之而来的冲突及其持续的回响，塑造了你在这个国家观察、阅读和感受到的几乎一切。你不必有立场。但带着一些理解进去比盲目进去更好。

你今天在以色列走过的是一切同时存在：地中海海滩上的罗马柱、基布兹里的拜占庭马赛克、阿拉伯市场上的十字军堡垒、从排干沼泽在几十年内建造的现代城市。没有其他地方历史如此物理地落在你的肩上。

以色列足够紧凑，几乎一切都在几小时内可达。耶路撒冷-特拉维夫轴线处理了大多数游客来此的目的，但如果你只停在那里，你会亏待自己。北部、内盖夫和它们之间的海岸每个都值得认真时间。

以色列的文化频率一开始可能感觉略微压倒性。以色列人直接的方式，如果你来自更社会保留的国家，会先被视为粗鲁，然后才被视为正常。它不是粗鲁。只是长期的文化传统中厚脸皮意味着人们说他们想说的，公开争论，并期望你反击。排队系统，如有的话，更依赖社会压力而非正式规则。有人会插到你前面。你可以说什么。

日常生活中的宗教维度在这里比你访问的大多数国家更明显。周五下午整个国家为安息日放缓。在耶路撒冷的极端正统社区，你应该穿着得体，并在安息日避免开车通过。阿拉伯城镇和城市每天五次宣礼。基督教区的教堂钟声。在耶路撒冷一切同时发生。给它空间。

以色列美食是世界上最被低估的菜系之一，大约十年以来悄然接管全球餐厅菜单。在以色列本身，它更好。农产品出色，黎凡特影响深远，从也门、摩洛哥、埃塞俄比亚、東欧和其他十几处移民浪潮将风味层层叠加，产生完全属于自己的东西。

关于在以色列用餐最重要的事：早餐是正餐。以色列早餐文化，从大多数酒店和咖啡馆早起提供，涉及鹰嘴豆泥、labneh（过滤酸奶）、煎或半熟蛋、切得如此细你好奇他们有时间的以色列沙拉、 tahini、泡菜、热面包、新鲜西红柿和咖啡。它是直到中午不离开桌子的论据。为它预留时间。

诚实的答案是春季或秋季。3月至5月给你加利利和内盖夫的野花季，适合徒步和整天走老城的舒适温度，国家在夏季高温变成耐力考验前。10月和11月提供类似条件，加上葡萄酒区的葡萄收获和摄影师专门来的耶路撒冷特殊金光。

首次以色列旅行十天是最佳点。足够正确做耶路撒冷，在特拉维夫花真实时间，去死海和马萨达，并至少到一个不在每个旅行博客第一页的地方。少于一周你会失望匆忙。这个国家奖励放慢脚步。

以色列足够小，出行不是大国家那样的后勤挑战，但公共交通网络不均。特拉维夫有新轻轨改变了城市。耶路撒冷有电车线和体面公交。城市间，火车和公交网络功能正常且价格合理。对于任何乡村——内盖夫、加利利、西岸偏路——租车是唯一现实选项。

高速公路网络现代且维护良好。在以色列开车介于意大利和有组织混乱之间：快、有意见，但一般功能。Waze 在以色列创立，这告诉你关于国家导航态度的东西。用它。

你住在哪里比大多数国家更影响你对以色列的体验。耶路撒冷老城墙内——基督教区的一家客栈——与西耶路撒冷现代酒店完全不同体验。特拉维夫海滩和弗洛伦丁有不同能量。内盖夫沙漠生态旅馆下荒谬星光是另一回事。将你的住宿匹配每个停留想要的体验。

以色列不是预算目的地，那些告诉你它可以廉价做的人通常吃便利店食物睡宿舍。那完全有效。但对自己诚实你想要什么类型的旅行。特别是特拉维夫可以以伦敦或哥本哈根相当的速度烧钱——好餐厅、好酒吧、不道歉昂贵城市。亮点：以色列许多最有意义体验免费或几乎免费。耶路撒冷老城、海滩、市场、加利利和内盖夫徒步小径本质上免费。

以色列为超过90个国家公民提供最长90天免签入境，包括美国、英国、欧盟国家、澳大利亚、加拿大和新西兰。你在到达时收到旅游签证印章或入境卡。贝恩古里安机场移民彻底：期待关于你的行程、住宿、是否认识以色列人以及专业背景的详细询问。这是标准程序，不是个人。诚实回答一切。

一个实用提示：如果你计划访问不承认以色列的国家（一些阿拉伯和穆斯林多数国家），以色列护照印章可能引起并发。以色列移民应要求会在护照外盖单独入境卡。如果适用，在移民处要求。

以色列真正出色适合家庭旅行，比许多中东目的地做得更好。这个国家紧凑，基础设施可靠，英语广泛使用，以色列人绝对爱孩子——你会在街上、餐厅、火车上被当地人拦住想和你的孩子说话。它温暖感觉真诚而非表演。

年轻孩子的挑战是管理耶路撒冷的强度，即使对成人也可能压倒性。在活跃观光周围建慢日子。死海漂浮体验几乎任何年龄孩子自然命中。马萨达缆车胜过小孩子徒步替代。像凯撒利亚的开放考古场所足够空间跑，比博物馆访问更好吸引注意力。

以色列的安全局势值得诚实对待，不是安慰或惊慌。国家维护世界上最全面的安全基础设施之一。购物中心、酒店和旅游场所的保安无处不在且受训。主要旅游区——耶路撒冷老城、特拉维夫、死海、加利利——每年有数百万游客通过，大多数无事件。

局势动态变化。出发前检查你政府的当前旅行建议，不只预订前。订阅更新。知道你国家大使馆在哪里。这些不是偏执预防，而是以色列占据复杂区域位置的现实。话虽如此：大多数以色列游客会告诉你他们从未感到不安全一刻。两者可以同时真实。