Португалия
Небольшая страна на краю Европы, которая когда-то нанесла на карту половину мира, а затем пять веков смотрела в море. Вино необыкновенное. Паштейш — обязательны. И что-то в свете здесь, особенно осенью, действительно отличается от любого другого места.
Во что вы на самом деле ввязываетесь
Португалия уже десять лет является одним из самых популярных направлений в Европе, и честное последствие — страна изменилась. Алфама и Байрру-Алту в Лиссабоне когда-то были доступными районами, населенными местными; теперь они в значительной степени отданы под краткосрочную аренду, бутик-отели и рестораны с англоязычными меню и соответствующими ценами. То же самое касается набережной Рибейра в Порту. Туристы пришли, местные переехали в пригороды, и то, что изначально привлекало людей, частично стало представлением.
Это не повод не ехать. Португалия все еще великолепна: еда остается исключительной ценностью по сравнению с большинством Западной Европы, вино мирового класса и недооцененное, побережье необыкновенное, а страна за пределами основных туристических коридоров — равнины Алентежу, горы Серра-да-Эштрела, Минью на севере, архипелаги Азорских островов и Мадейры — действительно неторопливая и доступная для любого, кто готов сесть на региональный автобус или арендовать машину. Проблема конкретна и управляемая: Алфама в августе — это не Алфама. Синтра в июле в полдень — это не Синтра. Узнайте разницу между доступным опытом и опытом на фотографии и планируйте соответственно.
Масштаб страны также часто неправильно понимается. Португалия небольшая, примерно размером с Индиану, но перемещение по ней занимает больше времени, чем предполагает карта. От Лиссабона до Алгарве — три часа на быстром поезде. От Лиссабона до Порту — меньше трех часов. От Порту до виноградников долины Дору — полтора часа. Это страна, действительно подходящая для неторопливой поездки на арендованной машине или серии региональных поездов, а не для попытки набить города и регионы в один насыщенный маршрут.
Португалия вкратце
История, которую стоит знать
Португалия — старейшее национальное государство в Западной Европе с практически нынешними границами, установившимися в 1139 году, когда Афонсу Энрике провозгласил себя королем Португалии и начал вытеснять мавров на юг в кампании, завершившейся захватом Фару в 1249 году. Границы с Испанией не менялись существенно с 1297 года. Для континента, определяемого пограничными спорами и перерисовкой границ, это необыкновенная стабильность.
Период, который сформировал все остальное, — Эпоха открытий, примерно с 1415 по начало XVII века. Начиная с захвата Сеуты в Марокко в 1415 году, португальские мореплаватели, финансируемые принцем Генрихом Мореплавателем и его преемниками, систематически исследовали и наносили на карту западное побережье Африки, достигли Индии вокруг мыса Доброй Надежды в 1498 году под руководством Васко да Гамы, прибыли в Бразилию в 1500 году под командованием Педру Алвареша Кабрала и основали торговые посты от Макао до Мозамбика и Гормуза. В расцвете Португальской империи страна с населением около 1,5 миллиона человек контролировала самые прибыльные торговые пути на земле.
Физическое наследие этого периода повсюду в Португалии, наиболее заметно в архитектурном стиле мануэлино — характерном португальском позднеготическом, включающем морские мотивы, артиллерийские сферы, скрученные веревки и кораллы в каменные фасады. Мостейру-дус-Жеронимуш в Белеме и Torre de Belém, оба объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО, — самые известные примеры. Они были профинансированы напрямую прибылью от торговли специями по индийским маршрутам Васко да Гамы.
Катастрофа, перестроившая все, — Великое лиссабонское землетрясение 1 ноября 1755 года. Землетрясение, последующие пожары и цунами, за ним последовавшее, убили от 30 000 до 40 000 человек и уничтожили большую часть города. То, что было восстановлено под руководством главного министра, маркиза де Помбала, стало одной из первых планируемых городских сеток в Европе: район Байша с рациональным планом улиц, одинаковой высотой зданий и неоклассическими фасадами — по сути, эксперимент XVIII века по градостроительству. Знаменитая традиция лиссабонских азулежу, хотя и предшествующая землетрясению, значительно расширилась при восстановлении как практичное, долговечное и красивое покрытие для фасадов нового города.
XIX и начало XX веков были бурными: королевская семья бежала в Бразилию во время наполеоновских вторжений, монархия была отменена в 1910 году, а серия нестабильных республик привела к диктатуре Эштаду Нову Антониу де Оливейра Салазара, которая длилась с 1933 по 1974 год. Режим Салазара, осторожный и консервативный, сохранил нейтралитет Португалии во Второй мировой войне, но также сохранил ее бедной и изолированной, поддерживая африканские колонии через жестокие колониальные войны в Анголе, Мозамбике и Гвинее-Бисау до военного переворота 25 апреля 1974 года: Революция гвоздик.
Революция гвоздик — одно из самых замечательных событий в истории. Военный переворот сверг диктатуру почти без кровопролития; гражданские лица вставляли гвоздики в стволы ружей солдат. Португалия быстро деколонизировалась, присоединилась к ЕС в 1986 году и с тех пор является демократией. 25 апреля все еще отмечается с искренним чувством: вы увидите гвоздики повсюду в этот день, и значение, которое они несут, не церемониальное.
Афонсу Энрике становится первым королем Португалии. Границы страны в основном установлены к 1249 году — без изменений 750 лет.
Португальские мореплаватели достигают Индии, Бразилии, Африки, Японии и Китая. Самая маленькая нация Европы на короткое время контролирует глобальные торговые пути.
Убивает 30 000–40 000 человек. Маркиз де Помбал восстанавливает Лиссабон как первую планируемую городскую сетку в Европе. Азулежу покрывают новый город.
Монархия отменена. Десятилетия политической нестабильности следуют до того, как диктатура Эштаду Нову Салазара укрепляется в 1933 году.
Военный переворот заканчивает 48 лет диктатуры. Гражданские лица вставляют гвоздики в стволы ружей. Почти без крови. Португалия деколонизируется и присоединяется к ЕС в 1986 году.
Лиссабон принимает Всемирную выставку, преобразующую набережную Парке-даш-Нашонс и сигнализирующую о новой европейской амбиции Португалии.
Португалия становится одной из самых посещаемых стран Европы. Лиссабон и Порту борются с перетуризмом; остальная часть страны все еще ждет, чтобы быть должным образом открытой.
Главные направления
Португалия делится на материк, по которому большинство посетителей перемещается по оси Лиссабон — Порту — Алгарве, и атлантические архипелаги Мадейры и Азорских островов, которые все чаще становятся самостоятельными направлениями, а не дополнениями к поездке на материк. Двухнедельная поездка по материку может охватить Лиссабон, Синтру, Алентежу, Порту и долину Дору с запасом времени на отдых. Алгарве лучше стоит отдельной пляжной поездки в мае или сентябре, а не спешного добавления к культурному туру.
Лиссабон
Лиссабон раскинулся по семи холмам над Тежу, который здесь называют Тежу, таким образом, что каждая прогулка — либо подъем, либо спуск. Город красивый, многослойный, иногда утомительный и действительно не похож на любую другую европейскую столицу. Район Алфама, самый старый квартал, пережил землетрясение 1755 года и сохранил мавританский план улиц: узкие, без маркировки и легко в них заблудиться полезно. Байрру-Алту — место ночной жизни. Белем, в трех километрах к западу, — откуда запускались империи. LX Factory, переоборудованный промышленный комплекс в Алкантаре, — где оказалась креативная экономика. Выделите минимум четыре дня. Двух дней недостаточно.
Порту
Порту меньше, круче, грубее по краям и, по мнению многих посетителей, интереснее Лиссабона. Набережная Рибейра с лодками рабело и винные погреба Вила-Нова-де-Гайя через реку — почтовая открытка; реальность за ней, районы Мирагайя и Бонфин и яростная преданность города своему характеру — то, что делает Порту привлекательным. Ливрария Леллу, якобы одна из вдохновений для Хогвартса, требует платного входного билета, который вычитается при покупке книги. Igreja do Carmo снаружи имеет полный фасад из азулежу. Матозиньюш, 10 минут на метро, — где местные идут за жареной рыбой и где цены возвращаются к местному уровню. Выделите три-четыре дня.
Синтра
Город Всемирного наследия ЮНЕСКО в 45 минутах от Лиссабона на поезде, Синтра расположена на лесистом хребте над Атлантикой с невероятной концентрацией дворцов, каждый более театральный, чем предыдущий. Дворец Пена, романтическая фантазия в желтом и розовом на самой высокой вершине, — самый фотографируемый. Кинта-да-Регалейра с инициатической колодцем, доступным по спиральной лестнице, спускающейся в землю, — самая странная. Мавританский замок — самый старый. Езжайте в будний день, приезжайте до 10 утра и ходите между объектами пешком, а не на туристическом автобусе. Лес между дворцами — та часть, которую большинство посетителей спешат пропустить.
Алгарве
Южное побережье Португалии имеет самую надежную теплую и солнечную погоду на материке Европы с мая по октябрь. Известняковые скальные образования вокруг Лагуша и Praia da Marinha, охристые морские пещеры в Бенагиле (лучше всего видны на каяке с пляжа, а не на экскурсионной лодке) и длинные песчаные пляжи вокруг Тавиры на востоке — все исключительны. Алгарве однозначно туристический вдоль большей части побережья летом. Тавира и восточная лагуна Риа-Формоза — самые пригодные для жизни и наименее застроенные участки. Юго-западный угол вокруг Сагреша, где Атлантика холодная круглый год, тише и ориентирован на серфинг.
Долина Дору
Дору — одна из самых красивых речных долин в Европе: крутые террасные виноградники, спускающиеся к реке, белые кинты (винные поместья) на каждом холме и особое качество послеполуденного света, которое долина ловит и усиливает. База обычно в Регуа, в двух с половиной часах от Порту по живописной железной дороге вдоль реки. Дегустации вин в кинтах вроде Ramos Pinto, Quinta do Crasto и Quinta da Pacheca стоят от бесплатных до 20 €. Сезон урожая в сентябре и октябре добавляет шум и цвет. Круиз на лодке по Дору из Порту в Регуа занимает полный день и является одним из лучших опытов медленного путешествия в стране.
Алентежу
Алентежу — внутренняя Португалия: волнистые равнины пробковых дубов, оливок и пшеницы; белые деревни на вершинах холмов с руинами замков; укрепленный город Эвора с римским храмом в центре и часовней костей, обшитой 5000 черепами монахов, которая не пытается шокировать, но просто шокирует. Винный регион Алентежу производит некоторые из лучших красных вин Португалии, полнотелых и землистых. Проживание в восстановленных сельских кинтах — отличная ценность. Это часть Португалии, которая вознаграждает арендованную машину и отсутствие особого расписания. Она остается тихо великолепной и действительно не затронутой массовым туризмом.
Азорские острова
Девять вулканических островов в срединной Атлантике, в 1500 километрах к западу от Лиссабона, которые совсем не похожи на материковую Португалию. Азорские острова зеленые, а не золотые, отмечены кратерными озерами, гидротермальными источниками, эндемичными птицами, миграционными путями китов и ландшафтом, который португальцы XV века, должно быть, сочли действительно чудесным, когда наткнулись на него. Сан-Мигел — самый большой и доступный. Флореш — самый удаленный и необычный. Наблюдение за китами здесь — одно из лучших в мире. Азорские острова все чаще посещают, но все еще действительно кажутся краем известного мира.
Мадейра
Португальский остров в Атлантике, в 900 километрах к юго-западу от Лиссабона, достаточно теплый для круглогодичных путешествий и пышный, чтобы казаться тропическим, несмотря на 33° с.ш. Левады, сеть древних оросительных каналов с пешеходными тропами вдоль них через лес лаурисильва, — главная приманка для пешеходов. Продовольственный рынок Фуншала — один из лучших в Португалии. Оригинальное вино Мадейры, которое пересекает Атлантику в бочке и улучшается от этого, производится здесь. Хорошо круглый год с пиком весной (цветы) и осенью (урожай вина).
Культура и этикет
Португальцы теплые, но не экспрессивные, щедрые, но не показные и заметно терпеливые к туристам таким образом, что пережило туристический бум лучше, чем можно было ожидать. Отношение к еде серьезное: прием пищи — долгий, неторопливый процесс, и хороший ресторанный стол держат на весь вечер. Не торопитесь. Никто не будет вас торопить, и делать это самому полностью упустит суть.
Концепция саудаде, той непереводимой тоски, которая является эмоциональным ядром фаду, проходит через португальскую культуру шире как конкретная ориентация на прошлое: Эпоха открытий, империя, которой больше нет, уменьшившиеся рыболовные сообщества. Это не депрессия; это сложное, эстетизированное отношение к потере и памяти, не похожее ни на что в североевропейской культуре. Понимание этого, даже частичное, делает Португалию другим и более резонансным местом для посещения.
Женщины, приветствующие кого угодно, и мужчины, приветствующие женщин, обмениваются двумя поцелуями поочередно по щекам в социальных контекстах. Сначала правая щека. Это стандартно и ожидается в любом неформальном окружении. В бизнесе чаще рукопожатие.
Обед с 13:00 до 15:00. Ужин начинается в 20:00 и часто длится до 23:00 или полуночи. Приход в ресторан в 18:30 даст вам стол, но вы будете есть рядом с очень пожилыми и очень иностранными. Садиться в 20:30 — правильный подход.
Виньо да каса, домашнее вино в португальских ресторанах почти универсально питьевое и стоит 3–5 € за кувшин. Страна производит достаточно хорошего вина по низкой стоимости, чтобы ресторанам не нужно было экономить на домашнем разливе. Закажите его перед тем, как смотреть винную карту.
Хлеб, масло, оливки и сыр, которые появляются на вашем столе до заказа, не бесплатны. Couvert (плата за обслуживание) составляет 1–3 € на человека и появится в счете. Если не хотите, скажите «não queremos o couvert», и его уберут. Если коснетесь, заплатите.
На настоящем исполнении фаду тишина во время выступления абсолютна. Говорить, использовать телефон или приходить и уходить посреди песни — глубоко неуважительно к исполнителю и другим зрителям. Аплодисменты после песни приходят после уважительной паузы.
Португальцы остро осознают, что их язык и культура не испанские, и сохранили свою отличную идентичность в тени большего соседа 900 лет. Говорить по-испански с португальцем, владеющим английским свободно, не является полезным сокращением, каким может показаться.
Трамвай 28 в Лиссабоне — настоящий рабочий трамвай на красивом историческом маршруте через Алфаму. В июле и августе это также один из самых загруженных туристических опытов в Европе с карманниками в давке. Ездите в октябре или рано утром летом; используйте другие трамваи в пик туристического сезона.
Певцы и гитаристы фаду на живых выступлениях — работающие художники. Спросите разрешения, и даже тогда избегайте вспышки во время выступления. Многие дома явно запрещают это.
Португальские пляжи имеют систему флагов: зеленый (безопасно купаться), желтый (осторожно, купайтесь у спасателя), красный (не входите в воду) и клетчатый (спасателя нет). Атлантика вдоль западного побережья Португалии имеет холодную воду, сильные волны и опасные рип-течения. Красный значит красный. Несколько смертей происходит ежегодно от игнорирования этого.
Португальская пищевая культура — сидячая, с полными тарелками и структурированная по приемам пищи. Петиску существуют (маленькие тарелки, эквивалент тапас), но они не являются режимом по умолчанию. Приход куда-то за «несколькими маленькими блюдами» может вызвать путаницу, если вы не в баре петиску специально.
Фаду
Фаду — не туристический опыт для туристов, хотя туристические версии существуют в изобилии. В основе это живая традиция, возникшая из рабочих кварталов Алфамы и Моурарии Лиссабона в XIX веке и непрерывно развивающаяся с тех пор. Хороший фаду-дом во вторник в октябре, когда туристы поредели, с певцом, который действительно заслужил материал, который исполняет, — опыт, не имеющий реального европейского эквивалента. Ищите дома без меню на английском снаружи. Это не надежное правило, но разумная стартовая эвристика.
Азулежу
Синие и белые керамические плиточные панели, покрывающие португальские фасады, интерьеры церквей, вокзалы и лестницы, не чисто декоративны; они эволюционировали как климатически умное покрытие, изолирующее стены и отражающее свет. Слово азулежу происходит от арабского az-zulaij, полированный камень. Панели на вокзале Сан-Бенту в Лиссабоне, изображающие сцены из португальской истории, и в Igreja de Santo António в Лагуше — среди лучших в стране. Национальный музей плитки в Лиссабоне прослеживает традицию с XVI века до настоящего времени и является одним из самых красивых музеев в городе.
Сантос Популяреш
Июньские фестивали в честь Санту Антониу (12–13 июня), Сан Жуана (23–24 июня) и Сан Педру (28–29 июня) превращают Лиссабон, Порту и Брагу в городские уличные вечеринки. Сан Жуан в Порту самый зрелищный: весь город выходит на улицы, жарит сардины, пьет виньо верде и бьет друг друга по голове пластиковыми молотками и пореями. Это не метафора. Это энтузиастично празднуется, искренне участвует и одно из лучших вещей для наблюдения в Португалии, если ваше время позволяет.
Отношения с бакаляу
Бакаляу, соленая треска, центральна в португальской кухне с XV века, когда португальские рыбаки нашли банки трески у Ньюфаундленда и разработали техники сушки и соления, чтобы привезти рыбу домой через Атлантику. В Португалии якобы 365 рецептов бакаляу, по одному на каждый день года. Это утверждение, вероятно, преувеличение. Одержимость за ним — нет. Бакаляу а Браш, измельченная соленая треска с яичницей и соломкой картофеля, — самая доступная версия для новичков. Закажите ее, прежде чем решите, что не любите соленую треска.
Еда и напитки
Португальская еда находится на перекрестке атлантической культуры морепродуктов, южноевропейской готовки на оливковом масле и влияниях специй от веков индийской океанской торговли, и она делает все три вещи одновременно без суеты или концепции. Жареная рыба выдающаяся. Свинина выдающаяся. Сливочные тарты выдающиеся. Вино, которое приходит в большем разнообразии из более отличных терруаров, чем знают большинство посетителей, постоянно хорошее и почти всегда недооцененное по сравнению с Францией или Италией. Полный ресторанный ужин на двоих с вином и кофе стоит 35–55 € в хорошем местном ресторане. Это не бюджетное питание. Это Португалия.
Жареная рыба
Жареная на древесном угле рыба, особенно морской окунь (robalo), дорада (dourada) и сардины (sardinhas), заправленная оливковым маслом и подаваемая с картофелем и салатом, — основа португальской прибрежной кухни. Сезон сардин длится с июня по сентябрь; свежие сардины, жареные на фестивале Сан Жуан, отличаются от консервированных. В Матозиньюше за пределами Порту рыбные рестораны на Rua Heróis de França подают целую жареную рыбу местным, которые приходят десятилетиями. Разница в цене и качестве по сравнению с туристическими ресторанами на Рибейре Порту значительна.
Морепродукты
Морепродукты Португалии — среди лучших в Европе по количеству, качеству и ценности. Percebes (гусеничные ракушки, собранные с атлантических скал с большим личным риском), amêijoas à Bulhão Pato (мидии в чесноке, белом вине и кинзе), polvo à lagareiro (осьминог, запеченный с оливковым маслом и картофелем) и cataplana (устрично-запеченная медная посуда с тушеными морепродуктами из Алгарве) — канонические приготовления. Катаплана требует предварительной подготовки и лучше заказывать за день в маленьких ресторанах.
Паштейш де ната
Волнистая оболочка из теста, карамелизованная и слегка подгоревшая по краям, наполненная яичным кремом, который богатый, дрожащий и застывший чуть дальше текучести в центре. Едят теплым, посыпанным корицей и сахарной пудрой. Рецепт возник в монастыре Жеронимуш в Белеме в начале XIX века; монахи продавали его, чтобы оплатить счета. Каждая паштейрария в Португалии делает версию. Температура важна: ешьте в течение 20 минут после выпечки для полного эффекта. Холодные паштейш де ната в упаковке аэропорта — оскорбление концепции.
Свинина и прешунту
Бифаны — тонкие свиные стейки, маринованные в белом вине и чесноке, подаваемые в булочке, из маленького окна на вынос, за 2–3 €. Это португальский фастфуд, который жители едят в любое время, и который посетители в основном пропускают, потому что ищут что-то более узнаваемо португальское. Прешунту (вяленая ветчина) из Шавеш на северо-востоке и из черной свиньи Алентежу соперничает с испанской Иберико по качеству. Лейтан (жареный поросенок) из Меальяды, города к северу от Коимбры на дороге в Порту, — одно из великих региональных блюд Португалии и стоит сознательного объезда.
Вино
В Португалии 14 основных винных регионов и производятся сорта винограда, не встречающиеся нигде больше на земле. Виньо Верде из Минью легкое, слегка игристое и правильный напиток к жареной рыбе летом. Красные Дору, из той же долины, что и портвейн, структурированные и выдерживаемые. Алентежу производит богатые, фруктовые красные, подходящие к свинине и дичи. Дау и Байрада в центре недооценены и отличной ценности. Сам портвейн, как сладкое вино, так и сухие белые аперитивы, лучше всего пробовать в погребах Вила-Нова-де-Гайя напротив Порту, где можно сравнивать дома бок о бок.
Кофе и жинжина
Португальская кофейная культура основана на эспрессо: бика (эспрессо) или мейя де лейте (половина на половину с молоком в стакане). Стоит 0,80–1,20 € на стойке настоящей паштейрарии. Тот же кофе в кафе, ориентированном на туристов, на главной площади стоит 3 €. Пейте стоя у стойки. Жинжина — кислая вишневая настойка, подаваемая в крошечном стакане или в чашке из шоколада, из крошечных баров в районе Росиу Лиссабона. Стоит 1,50 € и выпивается залпом. Бар A Ginjinha на Largo de São Domingos делает именно это с 1840 года.
Когда ехать
Честный ответ: октябрь. Летние толпы ушли, свет необыкновенный, урожай вина заканчивается, температуры 20–24°C, и Лиссабон снова кажется городом, а не парком аттракционов. Сентябрь почти так же хорош. Май и июнь отличны перед пиком. Месяцы, о которых стоит подумать дважды, — июль и август в Лиссабоне, Порту и Алгарве, когда туристический объем переполняет опыт, и цены на приличное жилье значительно взлетают.
Осень
Сен — НояУрожай в Дору в сентябре. Свет октября в Лиссабоне действительно особенный. Толпы резко уменьшены по сравнению с пиком августа. Пляжи Алгарве все еще теплые и пригодные для купания в сентябре с меньшим количеством людей. Вино, сезон каштанов и фестивали сардин в конце лета.
Поздняя весна
Апр — ИюнДикие цветы в Алентежу и Алгарве. Фестиваль Сан Жуан в конце июня. Комфортные температуры перед пиком летней жары. Долина Дору зеленая и пышная перед урожаем. Бронируйте жилье заранее, поскольку май становится все популярнее.
Зима
Дек — ФевЛиссабон и Порту мягкие и в основном без дождей в декабре и январе. Цены на отели самые низкие. Мадейра и Азорские острова лучше материка зимой. Винная страна Алентежу зимой hauntingly красива. Фаду в Алфаме вне сезона самое аутентичное.
Пик лета
Июл — АвгЛиссабон и Порту действительно переполнены. Маршрут трамвая 28 в Алфаме — территория карманников. Очереди в Синтре для дворца Пена — два-три часа. Пляжи Алгарве забиты. Цены на пике. Внутренняя Португалия (Алентежу, Серра-да-Эштрела) меньше затронута и все еще хороша.
Планирование поездки
Десять дней до двух недель — правильно для первой поездки по материковой Португалии. Четыре дня в Лиссабоне с однодневными поездками в Синтру и Сетубал, три дня в Алентежу с Эворой как базой, три дня в Порту и два дня в долине Дору охватывают диапазон без спешки. Алгарве лучше работает как отдельная пляжная поездка в мае или сентябре, а не спешное добавление к культурному туру.
Лиссабон
День один: Алфама и Замок Сан-Жорже утром (приезжайте до 10 утра для замка). Национальный музей плитки днем. Фаду вечером в маленьком доме в Алфаме. День два: Белем утром — монастырь Жеронимуш, Torre de Belém, паштейш де ната в оригинальной пекарне. Музей современного искусства MAAT на набережной днем. День три: Синтра (первый поезд, билеты забронированы заранее). День четыре: районы Моурария и Интенденте, LX Factory в воскресенье для рынка, закат с смотровой площадки Portas do Sol.
Порту
Поезд из Лиссабона (2ч45м, бронируйте Alfa Pendular заранее). День пять: приезд, заселение, прогулка по Рибейре и переход по мосту Дом Луиш для панорамы винных погребов Гайя. День шесть: Ливрария Леллу, фасад азулежу Igreja do Carmo, плитки на вокзале Сан-Бенту. Вечер: Матозиньюш для жареной рыбы. День семь: Foz do Douro у устья реки для прибрежной прогулки. День в сессии дегустации в винном погребе (Taylor's и Ramos Pinto оба отличны). Вечерний рейс или ночевка для продолжения.
Лиссабон и окрестности
Четыре дня: Лиссабон правильно плюс день на полуострове Сетубал для природного парка Аррабида, где море бирюзовое, а известняковые скалы падают прямо в воду. Арендуйте машину или возьмите паром в Сетубал. Пляжи в Portinho da Arrábida требуют раннего прибытия летом для парковки.
Алентежу
Арендуйте машину и поезжайте в Эвору (1,5 часа от Лиссабона). Два дня: римский храм, Часовня костей в Igreja de São Francisco, укрепленный старый город. День шесть: поездка через равнины пробковых дубов к дегустации на винодельне Herdade do Esporão или Quinta do Crasto (филиал Алентежу). Ночевка в Эворе.
Порту и долина Дору
Поездка или поезд в Порту (3,5 часа от Эворы). Два дня в Порту. Затем однодневная поездка в долину Дору по живописной железной дороге в Регуа или Пиньяу, дегустация в кинте на холме и последний поезд обратно вдоль реки на закате. День десять: Брага или Гимарайнш для средневековой Португалии перед вылетом из аэропорта Порту домой.
Лиссабон
Четыре полных дня, включая правильный полдня в Museu Nacional de Arte Antiga (главный художественный музей Португалии с коллекцией, напрямую отражающей Эпоху открытий) и вечер в действительно местной таверне в Моурарии — попробуйте Taberna da Rua das Flores на Rua das Flores для формата петиску, который настоящий.
Глубокое погружение в Алентежу
Арендуйте машину. Три дня на базе в Эворе или в сельской кинте. День пять: Эвора. День шесть: Монсараш, идеально сохранившаяся средневековая деревня на вершине холма над водохранилищем, отражающим ее. День семь: поездка на север через равнины пробки и оливок с остановкой в Марван, самой высокой обитаемой деревне Португалии на 862 метрах, откуда видна Испания на горизонте.
Долина Дору
Поездка или поезд в Порту. Три дня: один в Порту, два в долине Дору. Ночевка в кинте в долине для особого качества пробуждения над террасами реки, когда утренний туман все еще в долине. Quinta da Pacheca предлагает гостевые дома в гигантских винных бочках, которые интереснее, чем звучат.
Минью и граница с Галисией
Минью на севере Португалии с атлантическим климатом, гранитными деревнями, виноградниками виньо верде и укрепленным городом Брага (религиозная столица Португалии) — другая Португалия по сравнению с югом. Гимарайнш, где родилось Королевство Португалия, — однодневная поездка из Браги. Долина реки Лима и деревня Линдосу с коммунальными гранитными амбарами (эшпигейруш) на холме — самый красивый сельский угол страны. Вылетайте домой из Порту.
Вакцинация
Нет обязательных вакцинаций. Достаточно рутинных вакцин в актуальном состоянии. В Португалии отличная инфраструктура здравоохранения. Европейская карта медицинского страхования покрывает граждан ЕС на экстренное лечение.
Полная информация о вакцинах →Связь
Роуминг ЕС применяется для держателей европейских SIM. Другие посетители должны получить португальскую SIM или eSIM: MEO, NOS и Vodafone предлагают туристические планы. Покрытие хорошее в городах и вдоль основных туристических маршрутов. Азорские острова и Мадейра имеют хорошее покрытие на главных островах; более удаленные районы могут быть нестабильными.
Аренда автомобиля
Необходима для Алентежу, кинт долины Дору вне основной железнодорожной линии и прибрежного маршрута Мадейры. Не нужна и не полезна в центрах Лиссабона или Порту. Дорожная сеть Португалии хорошая; система платных дорог ViaVerde требует регистрации или устройства аренды. Плата за португальские автобаны реальна и может добавить 20–40 € к длинной поездке.
Язык
Португальский звучит очень по-разному от испанского и сложнее для носителей английского разобрать при первом прослушивании. Английский широко распространен в Лиссабоне, Порту и туристических районах, и менее надежно в сельских районах и среди старшего поколения. Изучение obrigado/obrigada (спасибо, муж./жен.), por favor (пожалуйста) и com licença (извините) производит непропорциональную добрую волю.
Страховка путешествий
Здравоохранение в Португалии хорошее в крупных городах и более переменчивое в сельских районах. Посетители ЕС с картами EHIC получают экстренное лечение по местным ставкам. Неграждане ЕС должны иметь страховку путешествий с медицинским покрытием. Азорские острова и Мадейра, несмотря на то, что являются португальской территорией, включают дополнительные соображения морского спасения для пеших прогулок и водных активностей.
Предварительное бронирование ключевых достопримечательностей
Бронируйте билеты во дворец Пена в Синтре онлайн за недели вперед летом (parquesdesintra.pt). Бронируйте монастырь Жеронимуш в Белеме онлайн, чтобы пропустить очереди. Кинта-да-Регалейра в Синтре также выигрывает от предварительного бронирования. Большинство других объектов в Португалии можно посетить без записи, что остается одним из ее преимуществ перед более переполненными европейскими направлениями.
Транспорт в Португалии
Железнодорожная сеть Португалии хорошо работает на основных коридорах Лиссабон — Порту и Лиссабон — Алгарве и хуже везде остальном. CP (Comboios de Portugal) Alfa Pendular — быстрый поезд между Лиссабоном и Порту (2ч45м) и Лиссабоном и Фару (2ч45м). Бронируйте билеты на cp.pt или в приложении CP, идеально за несколько дней заранее для лучших тарифов. Региональные поезда обслуживают долину Дору, Минью и Алентежу, но ходят редко и медленно. Для всего вне основных железнодорожных коридоров машина — реалистичный выбор.
Alfa Pendular
€22–45/маршрутБыстрый наклонный поезд. Лиссабон — Порту за 2ч45м, Лиссабон — Фару за 2ч45м. Бронируйте на cp.pt. Комфортный, надежный и разумный выбор для основных коридоров. Первый класс немного комфортнее и не намного дороже.
Поезд линии Дору
€10–18/маршрутЖивописный региональный поезд от Porto Campanhã вдоль реки Дору в Регуа и Пиньяу. Одна из самых красивых железнодорожных поездок в Европе. Медленный, но в этом вся суть. Бронируйте заранее; заполняется летом.
Метро Лиссабона
€1.65/одиночныйЧетыре линии, покрывающие основные туристические районы. Карта Viva Viagem (многоразовая, €0.50), загруженная кредитом Zapping, — самый гибкий вариант. Метро не доходит до Алфамы или Байрру-Алту; трамваи и ходьба покрывают эти районы.
Трамваи Лиссабона
€3/одиночныйТрамвай 28 — знаменитый, но и самый загруженный. Трамваи 12, 15E и 25E покрывают другие полезные маршруты. Желтые трамваи Carris — исторические транспортные средства на реальных маршрутах, не туристический транспорт. Используйте карту Viva Viagem для стандартного тарифа, а не покупайте билет у водителя.
Автобус Rede Expressos
€8–18/маршрутНациональная сеть автобусов, соединяющая города и поселения, не хорошо обслуживаемые поездом. Из Лиссабона в Эвору лучше автобусом, чем поездом (1,5 часа против медленной связи). Бронируйте на rede-expressos.pt. Комфортно, вовремя и покрывает большую часть Португалии.
Аренда автомобиля
€30–60/деньНеобходима для Алентежу, кинт долины Дору, дорог долины Минью и прибрежного маршрута Мадейры. Плата за автобаны — по номеру через Via Verde; компании аренды предлагают устройства или взимают автоматически. Заправки повсеместны, кроме удаленного Алентежу.
Uber и Bolt
€4 старт + по счетчикуОба работают в Лиссабоне и Порту. Дешевле традиционных такси и надежнее, чем ловить на улице. Холмы Лиссабона и отсутствие центральной парковки делают Uber практичным для поездок в Алфаму, Моурарию и рестораны Байрру-Алту после ужина.
Паромы
€1.45–4/переправаПаром Cacilhas через Тежу из Cais do Sodré занимает 10 минут и дает лучший вид на Лиссабон с воды. Паром Сетубал соединяет с полуостровом Аррабида. Паромы через Тежу в Баррейру и Монтижу обслуживают пригородные маршруты, но предлагают отличные речные виды дешево.
Карта Лиссабона (€22 на 24 часа, €38 на 48 часов, €47 на 72 часа) включает неограниченный общественный транспорт плюс бесплатный или скидочный вход в 28 музеев и памятников, включая монастырь Жеронимуш, Замок Сан-Жорже и несколько национальных музеев. Если планируете посетить три или более платных аттракциона за день, она окупается. Проверьте конкретный список на visitlisboa.com перед покупкой; некоторые популярные объекты, как Национальный музей плитки, включены, а некоторые нет.
Проживание в Португалии
Проживание в Лиссабоне значительно подорожало с 2019 года. Хороший средний отель в центре Лиссабона теперь стоит 120–200 € за ночь в пик сезона. Практический совет: останавливайтесь в Моурарии, Интенденте или Avenida da Liberdade, а не в Алфаме или Байрру-Алту, где наибольшая концентрация краткосрочной аренды подняла цены на отели и снизила аутентичность района. В Порту район вокруг Бонфина и Aliados лучше по ценности, чем набережная Рибейра для того же уровня качества.
Бутик-отель
€100–250/ночьСцена бутик-отелей Португалии отличная, особенно в переоборудованных исторических зданиях. Bairro Alto Hotel в Лиссабоне — эталон. Torel 1884 и Flores Village Hotel в Порту отличны. Соотношение цены и качества лучше, чем в эквивалентных городах Франции или Великобритании.
Соляр / Кинта
€80–180/ночьИсторические усадьбы (соляры) и сельские поместья (кинты), переоборудованные в гостевые дома, — самый характерный португальский опыт проживания. Особенно хороши в долине Дору, Минью и Алентежу. Часто включают завтрак, доступ в сад и вино из поместья.
Хостел
€20–45/ночьЛиссабон и Порту имеют некоторые из лучших и самых дизайнерских хостелов в Европе. Home Lisbon Hostel в Largo do Rato и Gallery Hostel в Порту постоянно хорошо оцениваются. Социальные, хорошо расположенные и значительная экономия по сравнению с отелями. Спальные места в пик сезона все равно раскупаются; бронируйте рано.
Аренда квартиры
€70–160/ночьАренда квартир в Príncipe Real и Моурарии Лиссабона и в районе Cedofeita Порту предлагает самый локальный опыт. Хорошо для длинных пребываний и семей. Обратите внимание, что Алфама Лиссабона в значительной степени территория краткосрочной аренды; проживание там ставит вас в район, где оригинальные жители в основном ушли.
Планирование бюджета
Португалия стала существенно дороже за последние пять лет из-за спроса на туризм и роста цен на недвижимость. Она остается дешевле, чем Франция, Германия или Великобритания для эквивалентного качества, но путешественники, посетившие в 2017 году и вернувшиеся с ожиданием тех же цен, будут удивлены. Лиссабон — самый дорогой португальский город и сократил разрыв с другими западноевропейскими столицами. Хорошая новость: еда и вино остаются отличной ценностью, уличные активности в основном бесплатны, а регионы за пределами Лиссабона и Порту — Алентежу, Минью и внутренние — все еще предлагают цены ближе к Португалии из воспоминаний.
- Хостел или бюджетный гостевой дом
- Обед prato do dia (€8–12 все включено)
- Ужин в паштейрарии с петиску (€15–20)
- Метро, трамвай и ходьба
- Домашнее вино и жинжина (€1.50)
- Средний отель или хороший гостевой дом
- Ресторан на ужин, таверна на обед
- Вход в музеи и однодневные поездки
- Поездки между городами
- Хорошее региональное вино к ужину
- Бутик-отель или пребывание в кинте
- Финовая кухня и меню с вином
- Частные туры по вину Дору или Алентежу
- Аренда машины и премиум-трансферы
- Шоу фаду с ужином и зарезервированными местами
Краткие справочные цены
Виза и въезд
Португалия — полный член Шенгенской зоны и ЕС. Граждане США, Великобритании, Канады, Австралии, Новой Зеландии и большинства западных стран могут въезжать без визы до 90 дней в любой 180-дневный период по всем странам Шенгена. Дни в Португалии засчитываются в вашу шенгенскую квоту так же, как дни во Франции, Германии или Испании. Схема предварительного разрешения ETIAS ЕС, когда активна, потребует от большинства неграждан ЕС регистрации перед въездом в любую страну Шенгена, включая Португалию. Проверьте ее текущий статус перед бронированием.
Мадейра и Азорские острова, как португальская территория, следуют тем же требованиям к въезду, что и материковая Португалия. Дополнительная виза или документация для поездок между материковой Португалией и островами не требуется.
Португалия — Шенген. Дни здесь засчитываются в 90-дневную квоту Шенгена вместе с другими странами Шенгена в тот же 180-дневный период. Проверьте eligibility паспорта на сайте Португальской службы иммиграции и границ (SEF).
Семейные путешествия и питомцы
Португалия — отличное семейное направление и особенно хороша для семей с детьми, любящими пляжи, еду и уличные исследования. Португальская культура ориентирована на семью таким образом, что дети искренне приветствуются в ресторанах, кафе и социальных пространствах в любое время. Алгарве — классическое семейное пляжное направление. Долина Дору и Синтра привлекательны для старших детей. Прогулки по леваде на Мадейре и вулканический ландшафт Азорских островов хорошо подходят для семей с физически активными старшими детьми.
Пляжи Алгарве
Укромные бухты и песчаные пляжи центрального Алгарве между Албуфейрой и Лагушем имеют спокойную воду, хорошую инфраструктуру и спасателей с июня по сентябрь. Meia Praia недалеко от Лагуша — один из самых длинных и доступных для семей пляжей. Морские пещеры и скалы вокруг Ponta da Piedade, посещаемые на лодке или каяке, — один из самых запоминающихся прибрежных опытов для детей в Португалии.
Мастер-класс по азулежу
Практические мастер-классы по росписи плиток в Лиссабоне и Порту, производящие традиционный сине-белый узор азулежу, доступны для детей от примерно 5 лет. Плитка идет в печь и может быть отправлена домой после обжига. 90-минутный мастер-класс стоит 25–40 € на человека и производит что-то действительно красивое, чем дети гордятся.
Наблюдение за дельфинами
Афалины и обычные дельфины обитают круглый год у побережья Португалии. Эстуарий Саду недалеко от Сетубала принимает резидентное сообщество афалинов около 30 животных; лодочные поездки из Сетубала с очень высоким уровнем наблюдений. Азорские острова — среди лучших мест в мире для наблюдения за китами и дельфинами, с кашалотами, финвалами и до 20 видов китообразных, проходящих сезонно.
Дворцы Синтры
Дворцы Синтры хорошо подходят для детей, реагирующих на театральную архитектуру: желто-розовый дворец Пена выглядит как сказка. Мавританский замок имеет настоящие бойницы для ходьбы. Кинта-да-Регалейра имеет подземный инициатический колодец, доступный через узкую спиральную лестницу, который большинство детей от 8 лет находят действительно волнующим. Предварительно бронируйте билеты на все; очереди в пик времени испытывают все возраста.
Трамваи и фуникулеры Лиссабона
Исторические желтые трамваи и три фуникулера (Glória, Bica и Lavra), поднимающие пассажиров на холмы Лиссабона, действительно веселы для детей и взрослых. Подъемник Santa Justa, кованый железный неоготический лифт недалеко от Чиаду, — самый архитектурно зрелищный. Все — функциональный общественный транспорт, которому более века.
Культура паштейрарий
Португальские кондитерские — семейная активность сами по себе. Паштейш де ната теплый из духовки, травессейру (миндальная выпечка из Синтры), жезуита (слоеная выпечка с сахарной глазурью из севера) и кейжада (сырный тарт из Синтры) доступны детям из любой культурной отправной точки. Посещение паштейрарий в 10 утра на завтрак вместо отеля также значительно дешевле и гораздо более португальское.
Путешествия с питомцами
Португалия — член ЕС и принимает питомцев из других стран ЕС/ЕЭЗ с действительным паспортом ЕС для питомцев, ISO-микрочипом и актуальной вакцинацией от бешенства. Питомцы из-за пределов ЕС нуждаются в официальном сертификате здоровья от авторизованного ветеринара, выданном в течение 10 дней поездки, плюс документация о действительной вакцинации от бешенства. Путешественники из Великобритании после Brexit требуют официальный сертификат здоровья животных, выданный в течение 10 дней каждой поездки, не паспорт питомца Великобритании.
Португалия умеренно дружелюбна к питомцам. Собаки приветствуются во многих парках, на пляжах (с ограничениями во время сезона купания на пляжах со спасателями) и на открытых террасах ресторанов. Они менее последовательно приветствуются внутри ресторанов и кафе. Некоторые крупные отели в Лиссабоне и Алгарве принимают питомцев с дополнительной платой; бутик-гостевые дома и сельские кинты склонны быть более accommodating и часто приветствуют собак без хлопот.
Правила пляжей Алгарве: с 1 июня по 30 сентября собаки запрещены на многих флаговых пляжах Алгарве во время часов купания (10:00–18:00). Это варьируется по муниципалитетам и пляжам. Вне сезона и на нефлаговых пляжах ограничения в основном снимаются. Проверьте правила конкретного пляжа через местный совет (câmara municipal) перед планированием.
Безопасность в Португалии
Португалия — одна из самых безопасных стран Европы для путешественников. Глобальный индекс мира последовательно ставит Португалию среди десяти самых мирных стран мира. Насильственные преступления против туристов крайне редки. Практические риски те же, что и в любом популярном европейском направлении: карманники в загруженных районах, переплата в ориентированных на туристов бизнесах и occasional scam, нацеленный на новичков. Атлантическое побережье добавляет конкретное соображение безопасности на воде: океан здесь не средиземноморски-тихий.
Общая безопасность
Отличная. Португалия среди самых мирных стран мира. Насильственные преступления очень редки. Туристы последовательно сообщают о чувстве безопасности в городах и сельских районах, включая хождение в одиночку ночью.
Путешествия в одиночку для женщин
Очень безопасно в целом. Женщины в одиночку сообщают о высоком уровне комфорта по всей Португалии. Стандартная осведомленность применяется в ночных районах Лиссабона поздно ночью. Культура в целом приветствующая, и уличное домогательство, хотя и не отсутствует, uncommon по стандартам южной Европы.
Карманники
Основной практический риск в Лиссабоне и Порту. Трамвай 28, смотровые площадки Алфамы, Praça do Comércio и загруженные туристические районы летом — где это происходит. Держите телефоны и кошельки в передних карманах. Избегайте вытягивания багажа в загруженных проходах трамваев. Это управляемо с базовой осведомленностью.
Купание в океане
Атлантическое побережье Португалии, особенно пляжи,面向 запад, имеет холодную воду, мощные волны и рип-течения, убивающие несколько туристов ежегодно. Система флагов enforced и значима: красный флаг значит не входить. Пляжи Алгарве,面向 юг, спокойнее; пляжи,面向 запад (Сагреш, Коста-Висентина), имеют постоянные условия для серфинга, ловящие неподготовленных пловцов.
Лесные пожары
Риск лесных пожаров летом во внутренних районах Португалии, особенно в центральной Португалии и на севере, значительный с июля по сентябрь. Проверьте систему оповещений ANEPC (национальный орган чрезвычайных ситуаций) перед поездкой через лесистые внутренние районы летом. Основные туристические районы обычно не напрямую затронуты, но дым и закрытия дорог могут повлиять на путешествия.
Здравоохранение
Хорошее качество в крупных городах и все больше в региональных центрах. Посетители ЕС с картами EHIC получают экстренное лечение по местным ставкам. Частные больницы (CUF, Lusíadas) в Лиссабоне и Порту предлагают быстрый сервис на английском для неэкстренных случаев. Рекомендуется страховка путешествий для не-ЕС посетителей и для активностей на Азорских островах или Мадейре.
Информация о чрезвычайных ситуациях
Посольства в Лиссабоне
Большинство иностранных посольств расположены в районах Лапа, Эштрела и Сан-Бенту Лиссабона.
Забронируйте поездку в Португалию
Все в одном месте. Это сервисы, которые действительно стоит использовать.
Октябрь в Лиссабоне
Есть особое качество октябрьского света в Лиссабоне, которое трудно объяснить широтой или погодными данными. Это связано с тем, как Тежу отражает послеполуденное солнце обратно на холмы города, и с терракотовыми, известняковыми и азулежу поверхностями, которые ловят и удерживают его. Туристы ушли, террасы наполовину заполнены местными, и вы можете пройти от Алфамы к Моурарии к Príncipe Real за день без толпы.
У португальцев есть слово для того, что это место делает с вами: саудаде. Тоска по чему-то присутствующему и уже ускользающему одновременно. Чувство быть где-то так точно правильно, что осознание ухода уже включено в опыт пребывания там. Вы почувствуете это где-то между вторым бокалом виньо верде и моментом, когда начинается фаду, и проведете остаток поездки, пытаясь назвать это, прежде чем наконец просто позволить этому случиться.