Амстердам.
Построен вопреки всему.
Город, отвоёванный у болота и стоящий на 11 миллионах деревянных свай ниже уровня моря. 165 каналов. 1500 мостов. Рейксмюсеум, Рембрандт, Вермеер и Ван Гог. И самая функциональная велосипедная инфраструктура на планете.
Небольшой город, в котором невероятно много всего.
Амстердам удивительно компактный. Всё историческое кольцо каналов — объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с домами купцов XVII века, отражёнными в спокойной воде — занимает всего около 4 км в диаметре. Вы можете пройти от Рейксмюсеума до Дома Анны Франк, района Йордан, цветочного рынка и обратно в отель за один день. Эта плотность — одновременно главное преимущество и главная сложность города: всё рядом, поэтому туристические толпы тоже сконцентрированы на небольшой территории.
То, что видят большинство туристов — Дамрак, Красный квартал, кофешопы — это тонкий слой поверх настоящего города. Район Йордан, который в XVII веке был рабочим кварталом, а сейчас является самым красивым в Амстердаме, находится в двух минутах от самого фотографируемого канала. Район Де Пейп с субботним рынком и индонезийскими ресторанами — в десяти минутах от Музея Ван Гога. Разрыв между туристическим и местным Амстердамом здесь меньше, чем в Риме или Барселоне, но всё равно требует небольшой прогулки.
Две вещи определяют Амстердам сильнее любых памятников: велосипеды и вода. Велосипедная инфраструктура — лучшая в мире: более 500 км выделенных велодорожек, светофоры для велосипедистов и население, которое ездит на велосипеде с детства. Каналы — не декорация. Это действующая часть городской идентичности: вдоль них стоят хаусботы, ходят туристические лодки, а особенно красиво они выглядят ранним утром, до прихода туристов.
Йордан — для атмосферы. Де Пейп — для жизни.
Районы Амстердама очень разные и сразу считываются. Исторический центр — самый удобный и самый crowded. Йордан — самый красивый. Де Пейп — самый живой. Выбор места проживания определяет, какой Амстердам вы увидите.
Бывший рабочий квартал к западу от кольца каналов сейчас — самый желанный адрес в Амстердаме. Узкие улочки, независимые галереи, лучшие коричневые кафе (bruine kroegen), отличные рестораны и самые живописные виды на каналы в городе. Дом Анны Франк находится на его восточной границе. Именно здесь хотят остановиться большинство взыскательных путешественников.
Самый интересный район для еды и напитков, к югу от музейного квартала. Рынок Альберт Кёйп (крупнейший уличный рынок Нидерландов) работает ежедневно. Отличные индонезийские, суринамские и голландские рестораны по честным ценам. Именно сюда ходят сами жители Амстердама.
Большой южный район вокруг Музейной площади, где в пешей доступности находятся Рейксмюсеум, Музей Ван Гога, Стеделек и парк Вондел. Более дорогой и менее атмосферный, чем Йордан, но самое удобное место для посещения музеев. В районе хорошие отели.
Историческое ядро вокруг площади Дам, Дамрака и Красного квартала. Самое удобное место, если хотите всё обойти пешком, но также самое шумное, туристическое и дорогое. Хорошо для первого раза. Не очень подходит тем, кто хочет спать до 2 ночи летом.
Через реку Эй от Центрального вокзала, бесплатным паромом. Быстро развивающийся креативный район с верфью NDSM (граффити, студии, рынки), отличными фуд-холлами и совершенно другой атмосферой, чем в кольце каналов. Лучше для полудневной поездки, чем для проживания.
Отели в домах у канала — это настоящее переживание. Бронируйте заранее — Амстердам быстро заполняется.
Самое характерное жильё Амстердама — отель в канальном доме: купеческий дом XVII века, переделанный в небольшой бутик-отель (обычно 10–20 номеров) с крутыми лестницами и видом на канал. Такие отели — это Амстердам в самом чистом виде и бронируются за несколько месяцев. Крупные отели сосредоточены вокруг Музейного квартала и Центрального вокзала. Цены на выходные значительно выше, чем в будни.
Двадцать пять соединённых между собой канальных домов на Принсенграхт с садовыми двориками, собственной лодкой для прогулок по каналам и баром с живым джазом. Самый атмосферный люксовый отель Амстердама. Pulitzer остаётся лучшим адресом города с 1971 года.
Проверить наличие →Стильный дизайн-отель в центре с отличными номерами, оживлённым баром и настоящим современным амстердамским дизайном. Группа V Hotels — стабильно лучший вариант в среднем ценовом сегменте. Отлично расположен для прогулок по кольцу каналов.
Проверить наличие →Три соединённых дома XVII века на Кейзерсграхт. Номера с антикварной мебелью, красивый сад и самый аутентичный опыт небольшого отеля в Амстердаме. Крутые голландские лестницы — часть характера. Просите номер на нижнем этаже, если есть проблемы с мобильностью.
Проверить наличие →Эко-отель прямо у парка Вондел, в нескольких минутах от Рейксмюсеума и Музея Ван Гога. Хорошо продуманные номера, отличный завтрак и настоящая экологичность. Один из лучших вариантов по соотношению цена/качество в Музейном квартале.
Проверить наличие →Самый популярный хостел Амстердама в историческом здании внутри парка Вондел. Чистые дормы, отличная социальная атмосфера, хороший бар и парк прямо за дверью. Бронируйте за несколько месяцев на летние выходные.
Проверить наличие →Гранд-дама Амстердама с 1896 года на реке Амстел у края кольца каналов. Ресторан с двумя мишленовскими звёздами, терраса на крыше с видом на город и сервис, достойный отеля второго века существования. Самый престижный адрес в центре Амстердама.
Проверить наличие →Найдите и сравните отели в разных районах и у кольца каналов.
Селёдка, стропвафель, женевер и лучшая индонезийская еда за пределами Азии.
У голландской кухни несправедливая репутация. Традиционная еда действительно хороша, когда приготовлена правильно, а положение Амстердама как бывшего центра торговли специями делает местную индонезийскую и суринамскую кухню выдающейся. Сцена крафтового пива и натурального вина очень серьёзная. А голландский завтрак с хорошим сыром, холодным мясом и свежим хлебом сильно недооценён теми, кто его не пробовал.
Сырая северноморская селёдка лёгкой посолки, подаётся с сырым луком и маринованными огурцами. Едят, держа рыбу за хвост и опуская в рот, или в булочке (broodje haring). Сезон — с конца мая по июль, когда приходит «Hollandse Nieuwe» (молодая, более нежная селёдка). Лучшая тележка — Stubbe's Haring рядом с Центральным вокзалом.
Два тонких вафельных печенья с карамельной начинкой. Изобретён в Гауде в 1810 году, сейчас продаётся везде — от супермаркетов Albert Heijn до аэропортов. Настоящее удовольствие — купить свежий тёплый стропвафель на рынке Альберт Кёйп. Положите его на чашку горячего кофе на 30 секунд — пар размягчит карамель. Упакованные версии — совсем не то.
Голландско-индонезийская традиция: 15–30 маленьких блюд (сате, ренданг, гадо-гадо, самбал, темпе, соленья) подаются одновременно вокруг центральной миски риса. Наследие колониальной истории. Tempo Doeloe на Утрехтсестраат и Blauw в Де Пейпе — отличные варианты. Бронируйте заранее.
Предшественник джина — более солодовый, мягкий и сложный. Подаётся в рюмках до краёв (первый глоток нужно делать, наклонившись над стойкой — это «kopstoot», «удар головой»). Oude jenever (выдержанный) лучше jonge. Wynand Fockink недалеко от площади Дам — самый исторический дегустационный дом.
Выдержанный гауда (не молодой супермаркетный), эдам и лейденский (с тмином). В сырных лавках Йордана продают выдержанные головки, в которых кристаллы хрустят на зубах. Fromagerie Abraham Kef на Марниксстраат и Henri Willig на Дамраке проводят нормальные дегустации. Избегайте туристических сырных магазинов у цветочного рынка.
Сначала забронируйте Дом Анны Франк и Рейксмюсеум. Велосипед — вторым. Остальное — по настроению.
Все активности в Амстердаме делятся на «нужно бронировать заранее» (Дом Анны Франк, Рейксмюсеум, Музей Ван Гога) и удовольствия, которые нельзя запланировать: лодка, проплывающая под мостом в идеальный момент, случайный дворик в Йордане, коричневое кафе, которое не менялось с 1950 года. Важно и то, и другое.
Один из величайших музеев мира. 800 лет голландского и фламандского искусства и истории. «Ночной дозор» Рембрандта, «Молочница» Вермеера, коллекция дельфтского фаянса. Бронируйте онлайн, чтобы избежать очереди. Минимум 3 часа. Сад и архитектурное кафе — отличные места для паузы.
Забронировать без очереди →Тайное убежище, где Анна Франк и ещё семь человек прятались более двух лет (1942–1944). Одно из самых важных и трогательных мест в Европе. Бронируйте на annefrank.org за два месяца. Фотографировать внутри запрещено. 90 минут. Не пропустите.
Забронировать билеты →Крупнейшая в мире коллекция работ Ван Гога — 200 картин, 500 рисунков и 700 писем. «Спальня», «Миндальное дерево», «Подсолнухи», «Едоки картофеля». Расположены хронологически. Бронируйте онлайн — в высокий сезон быстро заканчиваются.
Забронировать билеты →Амстердам с воды — совершенно другой город. Одночасовая экскурсия по кольцу каналов — стандарт. Вечерние туры с вином популярны летом. Можно арендовать небольшую электрическую лодку у Mokum Boats и управлять самостоятельно — права не нужны.
Забронировать тур по каналам →Самое амстердамское, что можно сделать. Арендуйте классический голландский велосипед (не электровелосипед в первый день) и прокатитесь по Принсенграхт, Кейзерсграхт и Херенграхт. Затем в парк Вондел, через Йордан и обратно через Де Пейп. Используйте красные велодорожки, соблюдайте сигналы и держитесь подальше от трамвайных рельсов.
Велотуры →Традиционный голландский паб: тёмное дерево, низкие потолки, песок на полу, женевер и местное пиво в маленьких стаканах. In't Aepjen на Зейдике работает с 1544 года. Cafe Hoppe на Спёй — с 1670-го. De Reiger в Йордане — отличный и менее туристический вариант.
Гастрономические туры →Сначала велосипед. Потом трамвай. Пешком — третьим. На машине — никогда.
Амстердам создан для велосипедистов и пешеходов. Город плоский, компактный и покрыт выделенными велодорожками. Трамваи покрывают большинство маршрутов, где велосипед неудобен. Метро ограничено, но полезно для восточных районов. Ездить на машине в Амстердаме крайне неудобно и не рекомендуется.
Основной способ передвижения. Аренда стоит €12–18 в день. Всегда используйте красные велодорожки, останавливайтесь на светофорах для велосипедов и никогда не ездите по тротуару. Главная опасность — трамвайные рельсы.
€12–18/день (аренда)Обширная сеть трамваев охватывает центр, Музейный квартал и Йордан. Покупайте OV-chipkaart на Центральном вокзале или оплачивайте бесконтактной картой. Маршруты 2, 11, 12 и 17 удобны для туристов.
€3.40 разовый / €8.50 дневной проезднойЧетыре линии, в основном полезны для Амстердам-Норд (линия Noord/Zuid) и восточных районов. Главные пересадки — Центральный вокзал и Амстел.
€3.40 разовыйПоезд Intercity Direct от аэропорта Схипхол до Центрального вокзала — 15–20 минут, €5.40 с OV-chipkaart. Такси — €35–50. Причины брать такси практически нет.
€5.40 (поезд) / €40 (такси)Бесплатные паромы за Центральным вокзалом в Амстердам-Норд ходят каждые несколько минут. Можно с велосипедом. Необходимы для посещения верфи NDSM, смотровой площадки A'DAM Tower и музея Eye.
БесплатноРаботают в городе. Полезны поздно вечером или для поездки в аэропорт с багажом. Не основной вид транспорта в таком велосипедном городе.
€10–25 за большинство поездокОдин из самых дорогих европейских столиц. Каждый цент стоит того, если тратить с умом.
Амстердам дорогой, особенно жильё. Цены на отели высокие круглый год и резко растут в сезон тюльпанов (апрель–май), День короля (27 апреля) и летние выходные. Еда на рынках и в коричневых кафе — хорошее соотношение цены и качества. Museumkaart (€64.90) — отличное вложение, если планируете посетить больше трёх крупных музеев.
| Категория | Бюджет (€60–90/день) | Средний (€150–250/день) | Комфорт (€400+/день) |
|---|---|---|---|
| Жильё | €28–45 Хостел |
€120–200 Бутик-отель у канала |
€300+ Pulitzer, De L'Europe |
| Питание | €15–25 Селёдка, рынок, кафе |
€40–70 Рейстафель, ужин, женевер |
€100+ Высокая кухня |
| Транспорт | €12–18 Аренда велосипеда |
€15–25 Велосипед + проездной |
€40+ Частная лодка, такси |
| Активности | €5–20 Прогулки, парк, кафе |
€40–70 Рейксмюсеум + Анна Франк + Ван Гог |
€80+ Частная лодка, Museumkaart |
Апрель — за тюльпанами. Сентябрь — за спокойствием. День короля — один раз в жизни.
Амстердам — круглогодичное направление, но впечатление сильно зависит от сезона. Апрель и май — самые популярные месяцы: цветение тюльпанов, мягкая погода и особенно красивые каналы. Сентябрь и октябрь дают похожие условия при значительно меньшем количестве туристов. День короля 27 апреля — событие, которое нельзя пропустить. Июль и август многолюдны, но хороши. Зимой серо и холодно, но каналы иногда замерзают.
В целом очень безопасно. Следите за велосипедами, карманами и каналами.
Общая оценка безопасности — Низкий риск
Амстердам — один из самых безопасных городов Европы для туристов. Насильственные преступления редки. Основные риски — карманные кражи в туристических зонах и велосипедные аварии.
Сконцентрированы вокруг Центрального вокзала, Дамрака и Красного квартала. Стандартные меры предосторожности. Не так плохо, как в Барселоне или Риме, но в туристических местах есть риск.
Самый характерный риск для туристов. Велосипедисты едут быстро и имеют преимущество. Трамвайные рельсы могут зажать колесо. Всегда ездите по красным полосам, останавливайтесь на светофорах для велосипедов и следите за трамваями.
Каждый год в каналах тонет 12–15 человек, в основном ночью в состоянии опьянения. У каналов нет ограждений, они глубже, чем кажутся. Не подходите к краю поздно вечером после алкоголя.
Амстердам отлично подходит для женщин, путешествующих в одиночку. Город безопасен в любое время суток, домогательства редки за пределами Красного квартала. Йордан и Де Пейп комфортны для прогулок в любое время.
То, о чём амстердамцы никогда не догадываются рассказать туристам.
Гаага и Делфт — в 45 минутах. Брюгге и Брюссель — менее двух часов.
Расположение Амстердама в центре северо-западной европейской железнодорожной сети делает его отличной базой для однодневных поездок. Нидерланды — небольшая страна: Роттердам, Гаага и Делфт находятся менее чем в часе езды. Бельгия и немецкий Рейнланд — в пределах двух часов на поезде.
Сады Кёкенхоф (только конец марта — середина мая) в сочетании с Лейденом — родиной Рембрандта и старейшим университетом страны. Отличная весенняя поездка.
Делфт — за голубым фаянсом, центром Вермеера и одним из самых красивых канальных городов. Гаага — за музеем Маурицхёйс («Девушка с жемчужной серёжкой») и Дворцом мира.
Действующая деревня с историческими ветряными мельницами, деревянными домами, мастером по изготовлению сабо и сыроварней. Очень туристично, но мельницы настоящие и работают. Приезжайте рано утром.
Четвёртый по величине город Нидерландов и, возможно, самый удобный для жизни. Красивые каналы ниже уровня улиц, башня Дом, отличные кафе и почти нет туристов. Лучшая однодневная поездка для тех, кто хочет уйти от туристического потока.