Amsterdam.
Gegen alle Widerstände erbaut.
Eine Stadt, die einem Sumpf abgerungen und auf 11 Millionen Holzpfählen unter dem Meeresspiegel errichtet wurde. 165 Grachten. 1.500 Brücken. Das Rijksmuseum, Rembrandt, Vermeer und Van Gogh. Und die funktionalste Radinfrastruktur der Welt.
Eine kleine Stadt, die eine unvernünftige Menge von allem enthält.
Amsterdam ist überraschend kompakt. Der gesamte historische Grachtengürtel – ein UNESCO-Weltkulturerbe aus dem 17. Jahrhundert mit Kaufmannshäusern, die sich im stillen Wasser spiegeln – misst nur etwa 4 km im Durchmesser. Sie können an einem Nachmittag vom Rijksmuseum zum Anne-Frank-Haus, in die Jordaan, zum Blumenmarkt und zurück ins Hotel laufen. Diese Dichte ist zugleich die größte Stärke und die größte Herausforderung der Stadt: Alles liegt nah beieinander, weshalb sich auch die Touristenmassen auf kleinem Raum konzentrieren.
Die Stadt, die die meisten Besucher erleben – der Damrak, das Rotlichtviertel, die Coffeeshop-Runde – ist nur eine dünne Schicht über einer Stadt mit echter Substanz. Das Viertel Jordaan, das im 17. Jahrhundert ein Arbeiterbezirk war und heute das schönste Viertel Amsterdams ist, liegt nur zwei Minuten vom meistfotografierten Kanal entfernt. Das Viertel De Pijp mit seinem Samstagsmarkt und indonesischen Restaurants ist zehn Minuten vom Van-Gogh-Museum entfernt. Der Unterschied zwischen Touristen-Amsterdam und Einheimischen-Amsterdam ist hier kleiner als in Rom oder Barcelona, erfordert aber immer noch einen kurzen Spaziergang.
Zwei Dinge prägen Amsterdam mehr als jedes Denkmal: die Fahrräder und das Wasser. Die Radinfrastruktur ist die beste der Welt – über 500 km eigene Radwege, Ampeln speziell für Radfahrer und eine Bevölkerung, die seit der Kindheit überall mit dem Rad unterwegs ist. Die Grachten sind nicht nur Dekoration – sie sind ein funktionierender Teil der städtischen Identität, gesäumt von Hausbooten, befahren von Tourbooten und am schönsten im frühen Morgenlicht, bevor die Besucher kommen.
Die Jordaan für Atmosphäre. De Pijp für Leben.
Die Stadtviertel Amsterdams sind deutlich unterscheidbar und sofort lesbar. Das historische Zentrum ist am praktischsten und am vollsten. Die Jordaan ist am schönsten. De Pijp ist am lebendigsten. Die Wahl des Viertels bestimmt, welches Amsterdam Sie erleben.
Das ehemalige Arbeiterviertel westlich des Grachtengürtels ist heute die begehrteste Adresse Amsterdams. Enge Straßen, unabhängige Galerien, die besten Braunen Cafés (bruine kroegen), ausgezeichnete Restaurants und die malerischsten Grachtenblicke der Stadt. Das Anne-Frank-Haus liegt am östlichen Rand. Wo die meisten anspruchsvollen Besucher übernachten möchten.
Das interessanteste Viertel zum Essen und Trinken, südlich des Museumsviertels. Der Albert-Cuyp-Markt (größter Straßenmarkt der Niederlande) findet täglich auf der Hauptstraße statt. Hervorragende indonesische, surinamische und niederländische Restaurants zu fairen Preisen. Wo die Amsterdamer tatsächlich ausgehen.
Das große südliche Viertel rund um den Museumplein mit Rijksmuseum, Van-Gogh-Museum, Stedelijk Museum und Vondelpark in Gehweite. Gehobener und weniger atmosphärisch als die Jordaan, aber die praktischste Basis für die Museen. Gute Hotels in der Gegend.
Der historische Kern rund um den Dam-Platz, den Damrak und das Rotlichtviertel. Die praktischste Basis, um alles zu Fuß zu erreichen, aber auch das lauteste, touristischste und teuerste Viertel. Gut für Erstbesucher, die maximale Bequemlichkeit wollen. Weniger gut für alle, die im Sommer vor 2 Uhr nachts schlafen möchten.
Auf der anderen Seite des IJ-Flusses hinter dem Centraal Station, erreichbar mit der kostenlosen Fähre. Ein sich schnell entwickelndes kreatives Viertel mit der NDSM-Werft (Graffiti, Ateliers, Pop-up-Märkte), hervorragenden Foodhallen und einer völlig anderen Energie als im Grachtengürtel. Eher für einen halben Tag als für eine Unterkunft geeignet.
Grachtenhaus-Hotels sind das Erlebnis. Buchen Sie früh – Amsterdam füllt sich schnell.
Die charakteristischste Unterkunft Amsterdams ist das Grachtenhaus-Hotel – ein Kaufmannshaus aus dem 17. Jahrhundert, das in ein kleines Boutique-Hotel mit meist 10–20 Zimmern, steilen Treppen und Grachtenblick umgewandelt wurde. Diese sind Amsterdam in seiner authentischsten Form und sind Monate im Voraus ausgebucht. Die größeren Hotels konzentrieren sich um das Museumviertel und den Centraal Station. Wochenendpreise sind deutlich höher als unter der Woche.
Fünfundzwanzig miteinander verbundene Grachtenhäuser am Prinsengracht mit Gartenhöfen, einem privaten Boot für Grachtenrundfahrten und einer Bar mit Live-Jazz. Das atmosphärischste Luxushotel Amsterdams. Der Pulitzer ist seit 1971 die feinste Adresse der Stadt.
Verfügbarkeit prüfen →Stilvolles Designhotel im Stadtzentrum mit exzellenten Zimmern, lebendiger Bar und einem echten Gefühl für zeitgenössisches Amsterdamer Design. Die V-Hotels-Gruppe ist durchgängig die beste Boutique-Mittelklasse-Option der Stadt. Gut gelegen für Spaziergänge am Grachtengürtel.
Verfügbarkeit prüfen →Drei verbundene Grachtenhäuser aus dem 17. Jahrhundert am Keizersgracht. Antik eingerichtete Zimmer, ein wunderschöner Garten und das authentischste kleine Hotelerlebnis Amsterdams. Die steilen niederländischen Treppen gehören zum Charakter – bei eingeschränkter Mobilität ein Zimmer im unteren Stockwerk anfragen.
Verfügbarkeit prüfen →Ein nachhaltiges Designhotel direkt am Rand des Vondelparks, nur wenige Gehminuten vom Rijksmuseum und Van-Gogh-Museum entfernt. Gut gestaltete Zimmer, hervorragendes Frühstück und ein wirklich umweltbewusster Betrieb. Durchgängig eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im Museumviertel.
Verfügbarkeit prüfen →Das beliebteste Hostel Amsterdams in einem historischen Gebäude direkt im Vondelpark. Saubere Schlafsäle, hervorragende gesellige Atmosphäre, gute Bar und der Park direkt vor der Tür. Für Sommerwochenenden Monate im Voraus buchen.
Verfügbarkeit prüfen →Die Grande Dame Amsterdams seit 1896 am Amstel-Fluss am Rand des Grachtengürtels. Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant, Dachterrasse mit Stadtblick und der Service und die Grandezza, die einem Hotel im zweiten Jahrhundert gebühren. Die prestigeträchtigste Adresse im Zentrum Amsterdams.
Verfügbarkeit prüfen →Hotels in den verschiedenen Stadtvierteln und am Grachtengürtel finden und vergleichen.
Hering, Stroopwafel, Jenever und das beste indonesische Essen außerhalb Asiens.
Die niederländische Küche hat einen ungerechtfertigt schlechten Ruf. Die traditionelle Küche ist wirklich gut, wenn sie richtig zubereitet wird, und Amsterdams frühere Rolle als Zentrum des Gewürzhandels sorgt dafür, dass indonesisches und surinamisches Essen hier außergewöhnlich ist. Die Craft-Beer- und Naturwein-Szene ist ernstzunehmend. Und das niederländische Frühstück – mit gutem Käse, Aufschnitt und frischem Brot – wird von allen unterschätzt, die es noch nicht probiert haben.
Roher Nordseehering, leicht in Salz eingelegt, serviert mit roher Zwiebel und Gurken. Man hält den Fisch am Schwanz und lässt ihn in den Mund gleiten – oder bestellt ihn gehackt im Brötchen (broodje haring). Die Saison läuft von Ende Mai bis Juli, wenn der „Hollandse Nieuwe“ (junger, milder und zarter Hering) kommt. Stubbe’s Haring nahe dem Centraal Station ist der bekannteste Stand Amsterdams.
Zwei dünne Waffeln mit einer karamellartigen Sirupfüllung. 1810 in Gouda erfunden und heute überall von Albert Heijn bis zum Flughafen erhältlich. Das echte Erlebnis ist ein frischer, warmer Stroopwafel vom Albert-Cuyp-Markt oder einer Fachbäckerei. Legen Sie ihn 30 Sekunden über eine heiße Kaffeetasse – der Dampf löst den Karamell. Die verpackten Versionen sind nicht dasselbe.
Eine niederländisch-indonesische Tradition: 15–30 kleine Gerichte – Saté, Rendang, Gado-gado, Sambal, Tempeh, Pickles – gleichzeitig um eine zentrale Reisschüssel serviert. Ein Erbe der niederländischen Kolonialgeschichte in Indonesien und heute ein ganz eigenes Amsterdamer Speiseerlebnis. Tempo Doeloe in der Utrechtsestraat und Blauw in De Pijp sind beide ausgezeichnet. Im Voraus reservieren.
Der niederländische Vorläufer des Gins – malzig, weicher und komplexer als London Dry Gin. Wird in tulpenförmigen Gläsern bis zum Rand gefüllt serviert (der erste Schluck muss über die Theke gebeugt genommen werden, um nichts zu verschütten – das nennt man „kopstoot“). Oude jenever (gereift, kräftiger) ist besser als jonge (jünger, näher am Gin). Das Wynand Fockink Probierhaus nahe dem Dam-Platz ist der historischste Ort.
Gut gereifter Gouda (nicht die junge Supermarkt-Version), Edamer und Leydener (mit Kümmel) sind die Originale. Die Käseläden in der Jordaan verkaufen richtig gereifte Laibe, bei denen die Kristalle knirschen. Fromagerie Abraham Kef in der Marnixstraat und Henri Willig am Damrak bieten richtige Verkostungen an. Meiden Sie die Touristen-Käseläden mit orangefarbenen Wachsrädern nahe dem Blumenmarkt.
Anne-Frank-Haus und Rijksmuseum zuerst buchen. Dann ein Fahrrad mieten. Alles andere nach Gefühl.
Die Aktivitäten Amsterdams teilen sich in „unbedingt im Voraus buchen“ (Anne-Frank-Haus, Rijksmuseum, Van-Gogh-Museum) und Genüsse, die man nicht planen kann – eine Grachtenfahrt genau im richtigen Moment unter einer Brücke, das zufällige Entdecken eines Hinterhofs in der Jordaan oder eines Braunen Cafés, das sich seit 1950 nicht verändert hat. Beides ist wichtig.
Eines der großen Museen der Welt mit 800 Jahren niederländischer und flämischer Kunst und Geschichte. Rembrandts „Nachtwache“ (riesig und beeindruckend live), Vermeers „Milchmagd“ und Delfter Keramik. Online buchen, um Warteschlangen zu vermeiden. Mindestens drei Stunden einplanen. Der Garten und das Architekturcafé sind hervorragend für Pausen.
Skip-the-Line buchen →Das Hinterhaus, in dem Anne Frank und sieben weitere Personen von 1942 bis 1944 über zwei Jahre versteckt lebten. Einer der wichtigsten und emotional berührendsten Orte Europas. Buchen Sie auf annefrank.org zwei Monate im Voraus, sobald die Tickets freigeschaltet werden. Im Inneren ist Fotografieren verboten. Ca. 90 Minuten einplanen. Nicht verpassen.
Tickets buchen →Die weltweit größte Sammlung von Van-Gogh-Werken – 200 Gemälde, 500 Zeichnungen und 700 Briefe. „Das Schlafzimmer“, „Mandelblüte“, „Sonnenblumen“, „Die Kartoffelesser“. Chronologisch angeordnet, um seine Entwicklung vom dunklen niederländischen Realismus bis zur explosiven Farbigkeit in Arles nachzuvollziehen. Online buchen – in der Hochsaison schnell ausverkauft.
Tickets buchen →Amsterdam vom Wasser aus zu sehen ist eine ganz andere Stadt – die Grachtenhäuser von unten, Hausboote, Spiegelungen. Eine einstündige Rundfahrt durch den Grachtengürtel ist der Standard. Abendtouren mit Wein sind im Sommer beliebt. Alternativ können Sie bei Mokum Boats ein kleines Elektroboot mieten und selbst fahren – kein Führerschein nötig.
Grachtenrundfahrt buchen →Das Amsterdamer Erlebnis schlechthin. Mieten Sie ein stabiles holländisches Fahrrad (am ersten Tag kein E-Bike – zuerst die Regeln lernen) und fahren Sie den Grachtengürtel entlang: Prinsengracht, Keizersgracht, Herengracht. Dann zum Vondelpark, durch die Jordaan und zurück durch De Pijp. Immer die roten Radwege benutzen, die Radampeln beachten und von den Straßenbahnschienen fernbleiben.
Radtouren →Das traditionelle niederländische Pub – dunkles Holz, von jahrhundertelangem Tabak bernsteinfarben gefärbte niedrige Decken, Sand auf dem Boden, Jenever und lokales Bier in kleinen Gläsern. Hat nichts mit Kaffee zu tun. In’t Aepjen am Zeedijk ist seit 1544 eine Seemannskneipe. Café Hoppe am Spui bedient seit 1670 jede Generation Amsterdamer. De Reiger in der Jordaan ist ausgezeichnet und weniger touristisch.
Essen- & Trinktouren →Zuerst das Fahrrad. Dann die Straßenbahn. Zu Fuß drittens. Auto niemals.
Amsterdam ist für Radfahrer und Fußgänger gemacht. Die Stadt ist flach, kompakt und mit eigenen Radwegen überzogen. Straßenbahnen decken die meisten Strecken ab, auf denen Radfahren weniger praktisch ist. Die Metro ist begrenzt, aber nützlich für die östlichen Viertel. Autofahren in Amsterdam ist für Autos feindlich und sollte vermieden werden.
Das wichtigste Verkehrsmittel. Verleihe verlangen 12–18 € pro Tag. Immer die roten Radwege benutzen, an Radampeln halten und niemals auf dem Gehweg fahren. Straßenbahnschienen sind die größte Gefahr – immer im rechten Winkel überqueren, sonst kann das Rad einklemmen.
€12–18/Tag (Miete)Ein weitläufiges Netz, das Stadtzentrum, Museumviertel und Jordaan abdeckt. OV-chipkaart am Centraal Station kaufen oder mit kontaktloser Karte bezahlen. Die Linien 2, 11, 12 und 17 decken die meisten Touristenziele ab.
€3,40 Einzelfahrt / €8,50 TageskarteVier Linien, hauptsächlich nützlich für Amsterdam Noord (Nord/Zuid-Linie) und die östlichen Vororte. Centraal Station und Amstel sind die wichtigsten Umsteigepunkte. Dieselbe OV-chipkaart wie für Straßenbahn und Bus.
€3,40 EinzelfahrtDer Intercity-Zug vom Flughafen Schiphol zum Centraal Station braucht 15–20 Minuten und kostet 5,40 € mit OV-chipkaart bzw. 6,40 € als Einzelticket. Fährt alle 10 Minuten. Ein Taxi ins Zentrum kostet 35–50 €. Es gibt praktisch keinen Grund, ein Taxi zu nehmen.
€5,40 (Zug) / €40 (Taxi)Kostenlose Fähren hinter dem Centraal Station über den IJ nach Amsterdam Noord alle paar Minuten. Fahrräder erlaubt. Unverzichtbar für die NDSM-Werft, die A’DAM Tower Aussichtsplattform und das Eye Filmmuseum. Komplett kostenlos, inklusive Fahrrad.
KostenlosBeide funktionieren in Amsterdam. Nützlich für späte Abende, wenn die Bahnen nicht mehr fahren, oder für die Fahrt zum Flughafen mit Gepäck. Nicht das primäre Verkehrsmittel in einer so radfahrerfreundlichen Stadt.
€10–25 die meisten StreckenEine der teureren europäischen Hauptstädte. Jeder Cent wert, wenn man ihn richtig ausgibt.
Amsterdam ist teuer, besonders bei der Unterkunft. Hotelpreise sind ganzjährig hoch und steigen stark in der Tulpenzeit (April–Mai), zum Königstag (27. April) und an Sommerwochenenden. Essen ist auf Markt- und Braune-Café-Ebene sehr preiswert. Die Museumkaart (64,90 €) ist hervorragend, wenn Sie mehr als drei große Museen besuchen möchten.
| Kategorie | Budget (60–90 €/Tag) | Mittelklasse (150–250 €/Tag) | Komfort (400+ €/Tag) |
|---|---|---|---|
| Unterkunft | €28–45 Hostel-Schlafsaal |
€120–200 Boutique-Grachtenhaus oder Designhotel |
€300+ Pulitzer-, De-L’Europe-Niveau |
| Essen | €15–25 Heringstand, Albert-Cuyp-Markt, Braunes Café |
€40–70 Rijsttafel, Restaurant, Jenever |
€100+ Fine Dining, Verkostungsmenüs |
| Verkehr | €12–18 Fahrradmiete für den Tag |
€15–25 Fahrrad + Tageskarte Straßenbahn |
€40+ Private Grachtenfahrt, Taxis |
| Aktivitäten | €5–20 Grachtenspaziergang, Vondelpark, Braunes Café |
€40–70 Rijksmuseum + Anne-Frank-Haus + Van-Gogh-Museum |
€80+ Private Grachtenfahrt, Museumkaart |
April für Tulpen. September für die Ruhe. Königstag einmal im Leben.
Amsterdam ist ein ganzjähriges Reiseziel, aber das Erlebnis ändert sich je nach Jahreszeit stark. April und Mai sind aus gutem Grund die beliebtesten Monate – Tulpenblüte, mildes Wetter und der Grachtengürtel von seiner fotogensten Seite. September und Oktober bieten ähnliche Bedingungen bei deutlich weniger Touristen. Der Königstag am 27. April ist ein Muss, wenn man ihn einplant. Juli und August sind voll, aber gut. Der Winter ist grau und kalt, aber die Grachten frieren manchmal zu.
Generell sehr sicher. Auf Fahrräder, Taschen und Grachten achten.
Gesamtsicherheitswert – Geringes Risiko
Amsterdam gehört zu den sichereren Städten Europas für Touristen. Gewaltverbrechen sind selten. Die Hauptgefahren sind Taschendiebstahl in Touristenbereichen und fahrradbezogene Unfälle bei Besuchern, die die niederländische Radkultur nicht kennen.
Konzentriert sich auf Centraal Station, Damrak und das Rotlichtviertel. Normale Vorsichtsmaßnahmen gelten. Amsterdam ist nicht so schlimm wie Barcelona oder Rom, aber in touristischen Gebieten gibt es opportunistischen Diebstahl, besonders an belebten Straßenbahnhaltestellen.
Das auffälligste Sicherheitsrisiko für Besucher. Radfahrer sind schnell und haben Vorfahrt. Straßenbahnschienen können ein Rad einklemmen. Immer auf den roten Radwegen fahren, an Radampeln halten und auf Straßenbahnen achten. Die meisten Unfälle passieren in der ersten Stunde.
Jährlich ertrinken etwa 12–15 Menschen in den Grachten Amsterdams, meist nachts nach Alkoholkonsum. Die Grachten haben keine Geländer und sind tiefer als sie aussehen. Spätabends Abstand zu den Grachtenkanten halten, besonders nach Alkohol.
Amsterdam ist hervorragend für alleinreisende Frauen geeignet. Die Stadt ist zu jeder Tages- und Nachtzeit sicher, Belästigungen sind außerhalb des Rotlichtviertels selten und die Hostel- und Szene ist stark. Jordaan und De Pijp sind auch nachts allein gut zu Fuß zu erkunden. Im Rotlichtviertel spätabends auf ausgelassenere Gruppen achten.
Was Amsterdamer Touristen nie von sich aus erzählen.
Den Haag und Delft sind 45 Minuten entfernt. Brügge und Brüssel unter zwei Stunden.
Die Lage Amsterdams im Herzen des nordwesteuropäischen Schienennetzes macht die Stadt zu einer hervorragenden Basis für Tagesausflüge. Die Niederlande sind klein – Rotterdam, Den Haag und Delft sind alle unter einer Stunde entfernt. Belgien und das deutsche Rheinland sind innerhalb von zwei Stunden mit dem Zug erreichbar.
Der Keukenhof-Tulpenpark (nur Ende März bis Mitte Mai geöffnet) kombiniert mit einem Besuch in Leiden – Geburtsort Rembrandts und Sitz der ältesten Universität der Niederlande. Ein ganzer Frühlingstag mit Blumenfeldern, einer historischen Kanalstadt und hervorragenden Braunen Cafés.
Delft für die blau-weiße Keramiktradition, das Vermeer-Zentrum und eine der schönsten Kanalstädte der Niederlande. Den Haag für das Mauritshuis (Vermeers „Mädchen mit dem Perlenohrgehänge“, Rembrandt, Fabritius) und den Friedenspalast. Beides lässt sich gut an einem Tag kombinieren.
Ein lebendiges Dorf mit historischen Windmühlen, Holzhäusern, einem Holzschuhmacher und einer Käsefarm am Zaan-Fluss. Sehr touristisch, aber wirklich interessant – die Windmühlen arbeiten tatsächlich. Frühmorgens vor den Reisebussen hingehen. Der Rundgang ist kostenlos, einzelne Attraktionen kosten Eintritt.
Die vierte Stadt der Niederlande und vermutlich die lebenswerteste – eine Universitätsstadt mit wunderschönen Kanälen, die tiefer als die Straßen liegen (einzigartig in den Niederlanden), dem Domturm (besteigen für Stadtblick), hervorragenden Cafés und Restaurants und fast keinen Touristen im Verhältnis zu ihrer Qualität. Der beste niederländische Tagesausflug für alle, die dem Touristenstrom entkommen wollen.