Чиангмай.
Север делает всё медленнее. И лучше.
300 храмов внутри окружённого рвом Старого города. Лучшая миска кхао сой, которую вы съедите где-либо. Слоны в джунглях в часе езды от вашего отеля. И такая низкая стоимость жизни, что это кажется самой щедрой ошибкой в мире.
Культурное сердце Таиланда с темпом и ценами в разы ниже, чем в Бангкоке.
Чиангмай расположен в долине, окружённой горами на севере Таиланда, в 700 км к северу от Бангкока, и культурно почти другая страна. Пока Бангкок атакует все органы чувств одновременно, Чиангмай приглашает вас замедлиться. Старый город — это квадратный ров, внутри которого находятся сотни храмов: позолоченные чеди, резные деревянные карнизы, монахи в шафрановых robes на рассвете — всё это в пешеходной зоне, которую можно пересечь за двадцать минут. За его пределами кольцо районов простирается к горам и джунглям.
Город уже тридцать лет остаётся одним из главных направлений Юго-Восточной Азии для самостоятельных путешественников, и на то есть веские причины. Еда здесь одна из лучших в Таиланде — северная тайская кухня (кхао сой, сай уа, нам прик нум) сильно отличается от центрально-тайской, которую большинство мира называет «тайской едой», и значительно более сложная. Храмы по-настоящему выдающиеся и в основном бесплатные. А стоимость жизни такова, что неделя в Чиангмае стоит дешевле, чем две ночи в большинстве европейских городов.
Последнее десятилетие город также является одним из самых устоявшихся хабов цифровых кочевников в мире. В районе Нимман на квадратный километр приходится больше кафе с надёжным быстрым Wi-Fi, чем почти в любом другом городе на земле. Аренда хорошо оборудованных апартаментов на месяц стоит 400–600 долларов США. Сочетание доступного высокого качества жизни, хорошей инфраструктуры и тёплого климата сделало его постоянным домом для тысяч долгосрочных экспатов и удалённых работников.
Старый город — для храмов. Нимман — для кофе. Набережная — для атмосферы.
Основные районы Чиангмая компактны и удобны для передвижения. Большинство путешественников останавливаются в Старом городе или рядом с ним ради храмов и района Ночного базара, либо в Ниммане ради кафе и ресторанов.
Квадратный ров исторического центра, в котором находится большинство храмов Чиангмая и традиционных гестхаусов. Полностью пешеходный. Ват Пхра Сингх, Ват Чеди Луанг и десятки меньших ватов расположены внутри стен. Воскресный Walking Street начинается у ворот Тха Пхэ. Самая удобная база для посещения храмов и знакомства с настоящим Чиангмаем.
Современный район к западу от Старого города, центром которого является улица Нимманхемин. Самая высокая концентрация кофеен третьей волны, коворкингов и бутик-рестораннов в городе. ТЦ Maya и окружающие переулки отлично подходят для еды и работы. Менее атмосферный, чем Старый город, но лучше подходит для длительного пребывания.
Район вдоль реки Пинг к востоку от Старого города. Самое атмосферное место для вечера в Чиангмае — бары у реки, заведения с живой музыкой, хорошие рестораны и более спокойный темп. По субботам здесь проходит Walking Street. Есть хорошие бутик-гестхаусы в переоборудованных домах у реки.
Коммерческий район к востоку от Старого города вокруг улицы Чанг Клан. Сам Ночной базар — большой крытый рынок, работающий каждый вечер. Более туристический и шумный, чем Старый город, но удобный для шопинга. В этом районе хорошие отели среднего уровня по разумным ценам.
Отличные гестхаусы в Старом городе. Бутик-отели от $30 за ночь.
В Чиангмае одно из лучших соотношений цены и качества размещения во всей Юго-Восточной Азии. По-настоящему очаровательные бутик-отели с бассейнами в Старом городе стоят 30–60 долларов за ночь. Роскошные курорты в окружающих горах — 150–300 долларов. Традиция гестхаусов здесь очень сильна — многие семейные и предлагают лучшее обслуживание и атмосферу, чем отели в два раза дороже.
Курорт на 60 гектарах, построенный как реконструкция северо-тайского королевства — рисовые поля, пруды с лотосами, павильоны из тика и самый необыкновенный бассейн в Таиланде. Самый впечатляющий курорт Чиангмая и один из лучших в Юго-Восточной Азии. Само по себе — уже событие.
Проверить наличие →Тихий бутик-отель рядом с храмом внутри стен Старого города, спроектированный вокруг серии внутренних садов в традиционном стиле Ланна. Самая атмосферная гостиница в Старом городе. Отличный ресторан, красивый бассейн и настоящее ощущение северо-тайской культуры в архитектуре и дизайне.
Проверить наличие →Красиво спроектированный бутик-отель, построенный вокруг 200-летнего дерева тамаринда внутри Старого города. Архитектура в стиле Ланна, отличный бассейн и по-настоящему спокойная атмосфера несмотря на центральное расположение. Один из лучших вариантов среднего уровня в Чиангмае.
Проверить наличие →Современный дизайн-отель на улице Нимманхемин с бассейном на крыше, отличным кафе и лучшим расположением в Ниммане для коворкингов и ресторанов. Современные номера, отзывчивый персонал и действительно хорошее соотношение цены и качества.
Проверить наличие →Один из самых высокооценённых хостелов в Чиангмае, внутри стен Старого города. Чистые дормы, социальная зона с бассейном и баром, хорошее кафе и лучшее расположение для прогулок по храмам. Персонал отлично знает город и помогает с экскурсиями и транспортом.
Проверить наличие →Семейный гестхаус в 100-летнем тиковом доме сразу за рвом Старого города. Пышный сад, очень характерные номера и самое тёплое гостеприимство в Чиангмае. Именно такое место, из-за которого люди продлевают пребывание на неделю.
Проверить наличие →Найдите и сравните отели в разных районах Чиангмая.
Северная тайская кухня — это совсем не то, что вы думаете о тайской еде. Она лучше.
Северная тайская кухня (кухня Ланна) — это совершенно отдельная традиция от пад тая и зелёного карри, которые остальной мир считает «тайской едой». Она более сытная, больше ориентирована на травы, сильнее испытала влияние бирманской и юньнаньской китайской кухни, построена вокруг ферментированных вкусов, сырых овощей и блюд, которые вы не найдёте больше нигде в Таиланде. Питание в Чиангмае — одно из величайших гастрономических впечатлений Юго-Восточной Азии.
Самое знаменитое блюдо Чиангмая и, по мнению многих путешественников, лучшее, что они пробуют в Таиланде. Богатый, умеренно острый кокосовый карри-бульон с яичной лапшой, тушёной курицей или говядиной, хрустящей жареной лапшой сверху и маринованными горчичными листьями и шалотом на гарнир. У каждого ларька кхао сой в городе есть свои поклонники. Khao Soi Khun Yai недалеко от Старого города и Khao Soi Islam на улице Чароен Пратхет — два из самых хвалёных.
Свиная колбаска, приправленная лемонграссом, галангалом, листьями каффир-лайма, сушёным чили и креветочной пастой — жаренная на гриле и продающаяся на каждом рынке Чиангмая. Запах сай уа на древесном угле — это определяющий аромат утреннего рынка Чиангмая. Ешьте с клейким рисом. На рынке Warorot (Kad Luang) отличные варианты.
Паста из запечённого зелёного чили — чили, чеснок и шалот обжигаются на огне и толкутся в дымную, насыщенную пасту. Подаётся со свиными шкварками, сырыми овощами и клейким рисом. Одновременно одно из самых простых и самых вкусных блюд, которые можно попробовать в Чиангмае. Северо-тайский сет (кхан ток) включает это блюдо вместе с несколькими другими дипами и блюдами.
На севере клейкий рис заменяет жасминовый рис в качестве основного углевода. Подаётся в маленьких плетёных бамбуковых корзинках, едят руками, используют для зачерпывания дипов и карри. Манго с клейким рисом (кхао ниао мамуанг) — одно из величайших тайских десертов и лучше всего есть его у уличного торговца, а не в ресторане.
Каждое воскресенье вечером улица Вуалай превращается в самый длинный пешеходный рынок в Чиангмае — местные ремёсла, искусство, одежда и невероятное количество еды. Рот док май (цветочные роти), пад кра пао, жареная кукуруза, фруктовые смузи и традиционные северные сладости. Начинайте с южного конца у ворот Чиангмай и двигайтесь на север. Приходите к 17:00, чтобы избежать сильной толпы.
Дой Сутхеп на рассвете. Этичный приют для слонов. А потом столько храмов, сколько сможете обойти.
Активности в Чиангмае делятся на храмы Старого города (бесплатно, пешком, потрясающе), природные и культурные впечатления в окружающих горах и джунглях (приюты для слонов, треккинг, водопады) и гастрономическую и рыночную культуру, которая пронизывает всё.
Самый уважаемый приют по спасению и реабилитации слонов в Таиланде, основанный Лек Чайлерт. Гуляйте рядом со спасёнными слонами, смотрите, как они купаются в реке, кормите их фруктами — без катания, цепей и крюков. Бронируйте за несколько недель, так как быстро заполняется. Полнодневная программа включает обед и трансфер. Это этичный стандарт, по которому должны оцениваться остальные приюты.
Забронировать приют для слонов →Ват Пхра Тхат Дой Сутхеп на горе над Чиангмаем — золотая чеди, видимая из любой точки города. Подъём по 306 ступеням, охраняемым нагами, или на фуникулёре. Потрясающий вид на город и долину с террасы храма. Поезжайте на рассвете, когда монахи читают молитвы, а свет невероятный. Одевайтесь уважительно (плечи и колени закрыты).
Экскурсии на Дой Сутхеп →Лучший храмовый комплекс внутри стен Старого города — шедевр Ланна XIV века с почитаемой статуей Будды Пхра Сингх. В том же квадратном рве: Ват Чеди Луанг (разрушенная чеди XV века огромных размеров), Ват Чианг Ман (самый старый храм города) и десятки меньших ватов. Утро неспешной прогулки по Старому городу естественно включает посещение шести-семи храмов.
Пешеходные экскурсии по храмам →Два из лучших ночных рынков Таиланда. Воскресный Walking Street на улице Вуалай (начинается у ворот Чиангмай, 16:00–00:00) — больше и известнее: местные ремёсла, еда и уличные выступления. Субботний Walking Street на Набережной (южная часть Вуалай, 16:00–00:00) более местный и менее туристический. Оба действительно стоит посетить в соответствующие дни.
Гастрономические и рыночные туры →Чиангмай — одно из лучших мест в мире для кулинарного мастер-класса по тайской кухне. Традиция давно устоялась, занятия отличные, а программа по северо-тайской кухне включает блюда, которым не научат в Бангкоке. Большинство занятий включают посещение рынка. Thai Farm Cooking School и Baan Thai Cookery School — два из самых хвалёных.
Забронировать мастер-класс →Самая высокая вершина Таиланда (2565 м) и самый впечатляющий национальный парк — двойные королевские чеди на вершине, водопады, облачные леса и самое большое разнообразие птиц в стране. Королевские чеди на вершине в тумане в 7 утра — одна из самых красивых картин северного Таиланда.
Забронировать однодневный тур →Арендуйте мотобайк для гор. Сонгтэо — для города.
В Чиангмае нет метро. Основные виды местного транспорта — сонгтэо (красные shared пикапы), тук-туки, Grab (юго-восточный Uber) и аренда мотобайков. Для города сонгтэо — самый местный и эффективный вариант. Для исследования гор и окрестностей аренда мотобайка или скутера даёт максимальную свободу.
Общие красные пикапы, выполняющие роль неофициальных автобусов. Остановите, скажите водителю пункт назначения — если он едет в ту сторону, возьмёт вас. Фиксированные маршруты стоят 20–30 THB с человека. Частный заказ по городу — 80–150 THB. Основной вид местного транспорта в Чиангмае.
20–30 THB (общий) / 80–150 THB (частный)Самый надёжный вариант через приложение. Хорошо работает в Чиангмае для поездок в Нимман, на Ночной базар, на Набережную и в аэропорт. Дороже сонгтэо, но удобно и прозрачные цены. Необходимо для поздних поездок и трансфера в аэропорт.
50–150 THB за большинство поездокЛучший способ исследовать окрестности — Дой Сутхеп, горные дороги, водопады и сельскую местность. Автоматические скутеры сдаются за 150–250 THB в сутки в десятках пунктов рядом со Старым городом. Требуются водительские права. В Таиланде ездят по левой стороне. Надевайте шлем.
150–250 THB/деньЛетите из Донмыанг (DMK) рейсами AirAsia или Nok Air — 1 час, от 500 THB при раннем бронировании. Ночной поезд из Хуа Лампонг занимает 12–13 часов (от 600 THB за место 2-го класса). Автобус из Мо Чит — 10–11 часов. Перелёт — самый удобный вариант.
от 500 THB (перелёт) / 600 THB (ночной поезд)Аэропорт Чиангмая (CNX) находится в 5 км от Старого города. Grab или такси — 150–200 THB. Красное сонгтэо из аэропорта можно договориться за 80–150 THB. Аэропорт так близко, что нет необходимости заказывать дорогие трансферы от отеля заранее.
150–200 THB (Grab/такси)Туристические SIM-карты AIS и DTAC продаются в аэропорту и в магазинах 7-Eleven по всему городу. 30-дневная безлимитная SIM стоит 299–399 THB. eSIM Airalo для Таиланда тоже отлично работает. Связь стабильная по всему Чиангмаю и основным туристическим зонам.
SIM от 299 THB / eSIM от $5Один из самых выгодных городов Юго-Восточной Азии. Жить очень хорошо за очень небольшие деньги.
Чиангмай предлагает отличное соотношение цены и качества на всех уровнях. Миска кхао сой стоит 1,5 доллара. Гестхаус с бассейном — 15–25 долларов за ночь. Тайский массаж — 8 долларов за час. Полный день в этичном приюте для слонов — 70 долларов. Главная сложность в Чиангмае — не контроль расходов, а сопротивление желанию остаться здесь навсегда.
| Категория | Бюджетный (800–1200 THB/день) | Средний (2000–3500 THB/день) | Комфортный (5000+ THB/день) |
|---|---|---|---|
| Жильё | 250–500 THB Дорм в хостеле или бюджетный гестхаус |
1200–2500 THB Бутик-отель с бассейном |
4000+ THB Rachamankha или Dhara Dhevi |
| Питание | 200–400 THB Уличная еда, рынки, кхао сой |
500–1000 THB Рестораны + Walking Street |
1500+ THB Высокая кухня, кулинарный класс |
| Транспорт | 100–200 THB Сонгтэо + пешие прогулки |
300–600 THB Grab + аренда мотобайка |
800+ THB Частный автомобиль или экскурсии |
| Активности | 100–300 THB Храмы (в основном бесплатно), ночной рынок |
500–1500 THB Дой Сутхеп + кулинарный класс |
2500+ THB Полный день в приюте для слонов |
С ноября по февраль — идеально. По возможности полностью избегайте марта и апреля.
В Чиангмае три чётко выраженных сезона. Прохладный сезон (ноябрь–февраль) — лучшее время для посещения: сухо, ясно и приятно прохладно (15–25°C). Жаркий и дымный сезон (март–май) приносит сельскохозяйственные палы в окружающих горах, из-за которых качество воздуха может стать по-настоящему опасным, особенно в марте и апреле. Сезон дождей (июнь–октябрь) — пышный и зелёный с ежедневными послеобеденными ливнями.
Очень безопасно. Главные риски — аварии на мотобайке и дресс-код в храмах.
Общая оценка безопасности — низкий риск
Чиангмай — один из самых безопасных городов Юго-Восточной Азии для туристов. Насильственные преступления редки. Основные практические риски — аварии на мотобайке и качество воздуха в сезон палов.
Самая частая причина травм у туристов в Чиангмае. Горные дороги могут быть крутыми и извилистыми. Всегда надевайте шлем, ездите по левой стороне и не гоните на незнакомых дорогах. Никогда не садитесь за руль после алкоголя. Полицейские проверки бывают и требуют действующих прав. Счета за лечение в Таиланде при ДТП могут быть очень большими без страховки путешественника.
Сельскохозяйственные палы в горах вокруг Чиангмая создают сильный смог в марте и апреле, который часто значительно превышает нормы ВОЗ. Людям с заболеваниями дыхательных путей следует полностью избегать этих месяцев. Даже здоровые туристы могут испытывать симптомы. Проверяйте AQI на IQAir перед и во время поездки в марте–апреле.
Плечи и колени должны быть закрыты для входа в храмы. В большинстве храмов у входа можно взять напрокат саронги или шали. Снимайте обувь перед входом в храмовые здания. Не прикасайтесь к изображениям Будды. Женщины не должны передавать предметы монахам напрямую. Это настоящие требования, а не рекомендации, и они строго соблюдаются во всех крупных ватах.
Чиангмай отлично подходит для женщин-путешественниц в одиночку. Город безопасен, сообщество хостелов сильное, а большая устоявшаяся экспат- и кочевническая община позволяет легко знакомиться с людьми. Старый город и Нимман комфортны в любое время суток. Стандартная осторожность рекомендуется на ночных рынках и в барных районах после темноты.
То, о чём жители Чиангмая никогда не догадываются рассказать туристам.
Дой Интханон в полутора часах. Пай — три часа по горным серпантинам.
Самая высокая вершина Таиланда с двойными королевскими чеди, облачным лесом, впечатляющими водопадами и лучшим в стране наблюдением за птицами. Туманное плато на вершине на рассвете — невероятно. Арендуйте мотобайк в Старом городе для полной свободы или возьмите однодневный тур, если не хотите вести сами.
Небольшой горный городок, который из бэкпэкерской остановки превратился в по-настоящему очаровательное место — рисовые поля, горячие источники, прогулки по каньонам, ночные рынки и прохладный климат, совершенно отличный от Чиангмая. Лучше как ночёвка или две, но технически возможна длинная однодневная поездка для самых стойких.
Дом знаменитого Белого храма (Ват Ронг Кхун) — современного буддийского храма из сверкающего белого цвета и зеркального стекла, созданного художником Чалермчаем Коситпипатом. Также Чёрный дом (Бан Дам) и Голубой храм. Однодневная поездка, о которой большинство посетителей Чиангмая не жалеют.
600-километровый горный маршрут через одни из самых красивых пейзажей Таиланда — провинция Мэ Хонг Сон, Пай, Соппонг и обратно через Чиангмай. Одно из величайших мотопутешествий в Юго-Восточной Азии, которое занимает 2–4 дня в зависимости от темпа. Не однодневная поездка, но самое благодарное многодневное продолжение путешествия из Чиангмая.