Dubrovnik

Una città murata che si è guadagnata la fama due volte

La Città Vecchia di Dubrovnik sorge all'interno di un circuito completo e percorribile a piedi di fortificazioni medievali e rinascimentali, strade di calcare levigate come vetro da sette secoli di passi, e un porto che un tempo ancorava una repubblica marinara indipendente, abbastanza ricca e abile diplomaticamente da sopravvivere tra Venezia e gli Ottomani per oltre quattrocento anni. È anche, dall'inizio degli anni 2010, il luogo di ripresa più riconoscibile della televisione moderna, e la combinazione di vero peso storico e fama mainstream ne ha fatta una delle piccole città più visitate d'Europa in rapporto alle sue dimensioni.

Cosa significa in pratica: la Città Vecchia stessa è percorribile a piedi da un capo all'altro in circa quindici minuti, abbastanza piccola perché l'affollamento in alta stagione sia intenso e inconfondibile, e i prezzi, per hotel, biglietti delle mura e pasti al ristorante, sono più alti che in quasi ogni altra parte della Croazia. Niente di tutto ciò cancella ciò che rende Dubrovnik degna del viaggio. Significa però programmare la visita, e questa guida è costruita per aiutarti a farlo.

Cinque aree, una Città Vecchia molto piccola

La Città Vecchia di Dubrovnik è abbastanza compatta da vedere tutto a piedi; dove dormi è in realtà una questione di atmosfera contro prezzo contro accesso alla spiaggia, dato che nessun posto in città è a più di 20 minuti di autobus dalle mura.

Città Vecchia (Grad) Dentro le mura · Più atmosferica · Più cara · Senza auto

Dormire dentro le mura significa svegliarsi nella cartolina, a due minuti a piedi dallo Stradun, dal Palazzo del Rettore e dal porto. Significa anche i prezzi più alti della città, nessun accesso veicolare (aspettati di portare i bagagli su ciottoli e scale) e rumore da bar e visitatori di un giorno fino a tardi. Prenota un indirizzo specifico e conferma la distanza per il trasporto bagagli prima di impegnarti.

Pile Porta occidentale · Miglior rapporto qualità-prezzo · Raggiungibile a piedi

Appena fuori dalla Porta Pile occidentale della Città Vecchia, vicino al Forte Lovrijenac e alle fermate degli autobus che servono il resto della città. Questa è la scelta pratica per chi viene la prima volta: pieno accesso a piedi a tutto ciò che è dentro le mura con uno sconto reale, anche se non economico, rispetto a stare dentro.

Ploče Porta orientale · Lungomare di lusso · Funivia · Spiaggia di Banje

L'approccio orientale alla Città Vecchia, vicino al porto, alla principale spiaggia pubblica di Dubrovnik (Banje) e alla stazione inferiore della funivia per il Monte Srđ. Ospita il gruppo di hotel di lusso sul lungomare della città e alcune delle migliori viste sulla Città Vecchia dall'esterno delle mura.

Lapad & Babin Kuk 15-20 min in autobus · Spiagge · Ideale per famiglie

Una penisola con il proprio piccolo centro, ristoranti e Sunset Beach, ben collegata alla Città Vecchia da frequenti autobus. Babin Kuk, la parte nord-occidentale più appartata della penisola, ospita la più grande concentrazione di grandi hotel resort, piscine e strutture per bambini di Dubrovnik. Questa è la base per i viaggiatori che vogliono più tempo in spiaggia e una serata più tranquilla che una passeggiata di cinque minuti allo Stradun.

Gruž Porto attivo · Terminal traghetti · Pratico, non panoramico

Il vero porto attivo di Dubrovnik: la stazione principale degli autobus, il terminal dei traghetti per le isole e le rotte internazionali, e l'alloggio più economico della città, al costo di una base meno suggestiva e di un giro in autobus per tutto il resto.

Dai palazzi sul lungomare a una guesthouse di tre camere nella Città Vecchia

Dubrovnik è la città più cara della Croazia in cui dormire, e il divario tra bassa stagione e agosto è drammatico. Queste selezioni coprono la gamma realistica, dal gruppo di lusso del porto all'opzione più piccola e personale della Città Vecchia.

Al vertice del mercato, l'Hilton Imperial Dubrovnik si trova direttamente fuori da Porta Pile, la passeggiata più facile da un hotel di lusso alla Città Vecchia della città, con una piscina coperta che conta più di quanto sembri dopo una giornata calda sulle mura. Sul lato orientale, a Ploče, il gruppo sul lungomare intorno a Hedera Estate e Hedera A14 ti mette a pochi passi dalla spiaggia di Banje e a circa 13 minuti a piedi dalle mura, con viste sul mare che la maggior parte degli hotel della Città Vecchia non può eguagliare.

Dentro le mura, Roko House è l'opzione su piccola scala che vale la pena conoscere: una collezione elegante di sole tre camere e tre appartamenti con angolo cottura piuttosto che un hotel completo, genuinamente dentro la Città Vecchia a un prezzo che non richiede un budget di lusso. Per soggiorni orientati alla spiaggia e alle famiglie, il gruppo di resort di Babin Kuk sulla penisola di Lapad ospita la più grande concentrazione di piscine, club per bambini e strutture sportive di Dubrovnik, tutti a 15-20 minuti di autobus dalla Città Vecchia.

Nella fascia economica, la scena degli ostelli di Dubrovnik è più piccola di quella di Spalato o Zagabria ma reale: Old Town Hostel e Hostel & Rooms Ana, entrambi genuinamente dentro le mura, e City Walls Hostel Old Town, ti mettono tutti nel cuore delle cose per una frazione di una tariffa alberghiera. Aspettati di pagare notevolmente più della media croata per un letto in dormitorio qui, poiché anche i letti economici hanno un sovrapprezzo della Città Vecchia.

Una stella Michelin sulle mura e un pranzo al mare da 10€ due strade più in là

La scena culinaria di Dubrovnik spazia da una sala da pranzo raffinata con una vera stella Michelin a konoba a conduzione familiare che hanno nutrito lo stesso quartiere per decenni. Le trappole per turisti con menu si concentrano proprio sullo Stradun; allontanati di una o due strade e sia la qualità che il prezzo migliorano rapidamente.

Restaurant 360 Stella Michelin · Porto Vecchio · Alta cucina

La sala con stella Michelin di Dubrovnik, situata su una terrazza costruita direttamente nelle mura medievali sopra il Porto Vecchio con viste panoramiche sul porto, la Città Vecchia e la Fortezza di San Giovanni. Un serio menu degustazione basato su ingredienti e tecnica croati; prenota con largo anticipo, soprattutto per un tavolo in terrazza al tramonto.

Marco Polo Restaurant Cortile della Città Vecchia · Dalmata & internazionale

Situato in un tranquillo cortile tradizionale sulla strada voltata di Lučarica, nel cuore della Città Vecchia, serve classici dalmati come il risotto nero e la pašticada insieme a piatti più internazionali, abbinati a vini croati.

Lucin Kantun & Trattoria Carmen Città Vecchia · Tapas & Mediterraneo

Lucin Kantun fa squisite tapas in un ambiente caldo e informale; Trattoria Carmen punta sull'autentica cucina mediterranea. Entrambi sono ben lontani dalla calca dello Stradun principale e ripagano una breve deviazione.

Bota Šare Oyster & Sushi Bar Pesce & sushi

Un abbinamento insolito ma genuinamente buono: ostriche fresche dell'Adriatico, spesso provenienti dai banchi secolari di Ston un'ora più su lungo la costa, insieme a un vero menu di sushi.

Poklisar Terrazza sul mare · A conduzione familiare · Musica dal vivo

Un ristorante a conduzione familiare con una terrazza sul mare proprio sotto le Mura della Città, che offre un servizio rapido e amichevole, musica dal vivo alcune sere e un solido menu di pesce dalmata senza pretese.

Prima le mura, poi tutto il resto

Dubrovnik ripaga un inizio mattiniero più di quasi qualsiasi altra città europea delle sue dimensioni: la stessa passeggiata che è magica alle 8:00 diventa un trascinarsi tra la folla entro mezzogiorno in alta stagione. Questo capitolo ti guida attraverso la città più o meno nel modo in cui due o tre buone giornate lo farebbero.

Le Mura della Città

La cosa migliore che la maggior parte dei visitatori fa qui: un circuito completo di 2 chilometri in cima alle fortificazioni medievali e rinascimentali, che richiede 1,5-2 ore a un ritmo rilassato con soste per le foto. Esistono tre punti di ingresso: Porta Pile, Porta Ploče e vicino al Museo Marittimo presso la Fortezza di San Giovanni, con Pile come punto di partenza più comune. Lungo il percorso: il Forte Bokar e la Torre Puncjela che sovrastano il porto dei kayak, le migliori viste sul Forte Lovrijenac dall'altra parte dell'acqua e la Torre di Minčeta, il punto più alto della Città Vecchia, con un piccolo bar che vale la sosta. I biglietti costano circa 40€ per un adulto in alta stagione (aprile-ottobre), scendendo a circa 15€ da novembre a febbraio; vai all'orario di apertura, alle 8 o 9, per battere sia il caldo che la folla.

Funivia per il Monte Srđ

Una corsa di quattro minuti da appena fuori le mura fino alla vetta di 412 metri del Monte Srđ, con una vista davvero diversa e grandangolare sulla Città Vecchia, la costa e le isole rispetto a qualsiasi cosa visibile dal livello del suolo. I biglietti di andata e ritorno costano circa 27-30€; la vetta ospita anche un piccolo forte trasformato in museo sull'assedio di Dubrovnik del 1991-92.

Isola di Lokrum

Un traghetto di 15 minuti dal Porto Vecchio raggiunge questa riserva naturale boscosa, con un giardino botanico, pavoni discendenti da un'importazione asburgica del XIX secolo, un lago di acqua salmastra che la gente del posto chiama Mar Morto e un trono di ferro replica lasciato dalle riprese di Game of Thrones. Il biglietto del traghetto, circa 30€, copre sia la traversata che l'ingresso alla riserva naturale dell'isola; i battelli partono ogni 15-30 minuti in alta stagione dalle 9:00 alle 19:00 circa.

Monumenti della Città Vecchia

Il Palazzo del Rettore e il Palazzo Sponza ancorano la storia civica della Repubblica di Ragusa; il Monastero Francescano ospita una delle farmacie più antiche d'Europa ancora in funzione, fondata nel 1317. War Photo Limited presenta l'assedio del 1991-92 e le più ampie guerre jugoslave attraverso un fotogiornalismo sobrio e senza compromessi, un contrappeso utile alla versione cartolina della città. Per un drink con vista, il Bar Buža si arrocca sulle scogliere appena fuori le mura, una vera istituzione locale e anche, onestamente, il sito della maggior parte degli infortuni per tuffi dalle scogliere della città; fai attenzione a dove metti i piedi e non tuffarti senza conoscere la profondità dell'acqua e le condizioni.

Luoghi di Game of Thrones

La Città Vecchia e le mura di Dubrovnik hanno fatto da sfondo ad Approdo del Re per la maggior parte della serie. Il Forte Lovrijenac è servito come esterno della Fortezza Rossa e come terreno per i tornei; la Torre di Minčeta appare come la Casa degli Eterni; e il Forte Bokar e il tratto di mura sul mare vicino ad esso fanno da sfondo ad altre scene di Approdo del Re. Un tour a piedi dedicato collega i luoghi con il contesto dietro le quinte se vuoi più della versione fai-da-te.

Uno, due o tre giorni, programmati intorno alla folla

Due giorni interi coprono bene la Città Vecchia e le mura. Un terzo giorno è meglio spenderlo interamente fuori città, sull'acqua o oltre un confine.

Senza auto dentro le mura, una breve navetta da ogni altra parte

L'aeroporto di Dubrovnik (DBV) si trova a circa 20 km a sud della città. La navetta ufficiale Platanus segue un orario legato ai voli, 10€ a tratta o 15€ per un ritorno aperto valido 15 giorni, fermandosi vicino a Porta Ploče e alla stazione principale degli autobus di Gruž, una corsa di 30-40 minuti. Le linee di autobus pubblici locali 11, 27 e 38 collegano anche l'aeroporto al centro per 4-5€, più economiche ma meno frequenti e meno comode con i bagagli. Un taxi o un rideshare costa di più ma funziona secondo i tuoi orari piuttosto che un orario di navetta.

Dentro la città, la Città Vecchia è interamente pedonale, nessun veicolo di alcun tipo attraversa le porte, quindi spostarsi a piedi è l'unica opzione una volta dentro le mura. Gli autobus locali collegano Pile, Ploče, Lapad, Babin Kuk e Gruž in modo efficiente ed economico; un biglietto singolo costa circa 2€, più economico se acquistato in anticipo che dall'autista.

La città più cara della Croazia, con modi reali per ammorbidirla

Dubrovnik costa significativamente più di Spalato, Zagabria o dell'Istria, e il sovrapprezzo di luglio-agosto in cima a quello è reale. La leva più grande è la tempistica: la stessa camera d'albergo o lo stesso tavolo al ristorante possono costare la metà a maggio o ottobre rispetto ad agosto.

Molto sicura, con una breve lista specifica da conoscere

Dubrovnik è molto sicura secondo qualsiasi misura standard; la criminalità violenta contro i turisti è rara e la città è comoda da girare di notte, inclusa la Città Vecchia e Pile. I veri rischi specifici qui riguardano meno il crimine e più il caldo, la folla e le scogliere.

Le cose che realmente colpiscono i visitatori: borseggi, concentrati sull'affollato Stradun e intorno agli ingressi delle mura nei giorni di punta, quindi tieni le borse chiuse e davanti a te; sole e caldo sulle mura, che offrono quasi nessuna ombra per l'intero circuito di 2 chilometri, quindi acqua, crema solare e cappello contano più qui che nella maggior parte delle città; e tuffi dalle scogliere al Bar Buža, una vera tradizione locale ma anche una genuina fonte di infortuni la maggior parte delle estati a causa di tuffi mal giudicati in acque sconosciute. Il numero di emergenza è lo standard UE 112 da qualsiasi telefono.

Due paesi e un arcipelago di isole, tutto in un giorno

La posizione di Dubrovnik all'estremità meridionale della Croazia la mette a portata di escursione di un giorno dal Montenegro e dalla Bosnia ed Erzegovina, oltre al suo gruppo di isole più tranquillo appena al largo. Tre escursioni valgono un giorno ciascuna.

Isole Elafiti Giornata intera in barca · ~€50-70/persona

Lopud, Šipan e Koločep, le isole abitate più vicine a Dubrovnik, raggiungibili con crociere di gruppo di un giorno intero che tipicamente includono pranzo, soste per nuotare e tempo nel piccolo villaggio portuale di ogni isola. Nessun attraversamento del confine e notevolmente più tranquille della Città Vecchia anche in alta stagione.

Kotor & Perast, Montenegro ~1,5-2h a tratta · ~€40-70/persona

Le Bocche di Cattaro sono la risposta del Montenegro alla costa dalmata: una baia simile a un fiordo, una Città Vecchia murata propria sotto una fortezza di montagna e la Madonna dello Scoglio di Perast, una piccola chiesa su un isolotto artificiale raggiungibile con una breve gita in barca. Richiede l'attraversamento del confine con il Montenegro, un paese non Schengen, quindi porta il passaporto per un vero timbro di frontiera.

Mostar, Bosnia ed Erzegovina 10-12h giornata intera · ~€45-75/persona

Una giornata più lunga costruita attorno a Stari Most, il ponte di pietra ottomano del XVI secolo di Mostar, ricostruito dopo essere stato distrutto durante la guerra degli anni '90, più il quartiere del vecchio bazar che lo circonda. Molti tour abbinano Mostar alle Cascate di Kravica. Anche questo è un vero attraversamento del confine non Schengen, quindi vale la pena confermare che la tua assicurazione di viaggio e gli eventuali requisiti per il visto coprano prima di prenotare.