À propos de Hong Kong
Où l'Est rencontre l'Ouest à plein volume
Hong Kong est l'une de ces villes qui réinitialisent votre compréhension de ce que peut être la vie urbaine. Sept millions de personnes compressées en 1 110 kilomètres carrés, dont 80 % sont des parcs nationaux protégés et des collines couvertes de jungle — le résultat est une densité d'activité humaine qui est à la fois écrasante et exaltante. Aucune autre ville n'emballe autant en si peu d'espace : la skyline la plus spectaculaire du monde, l'une des plus grandes cultures culinaires d'Asie, d'anciens temples coincés entre des tours de verre, et des sentiers de randonnée qui commencent à dix minutes du quartier financier.
La ville se divise à travers le port de Victoria — l'île de Hong Kong au sud, avec le centre financier de Central, les vestiges coloniaux de Sheung Wan, et les quartiers résidentiels en colline qui montent abruptement derrière ; et Kowloon au nord, plus brut, plus dense, plus local en caractère, avec les marchés de nuit de Mong Kok, le kilomètre d'or de Nathan Road, et le Temple Street Night Market qui s'étend jusqu'aux petites heures. Le Star Ferry entre eux — une traversée de seulement huit minutes — est l'un des grands courts voyages du monde.
Au-delà du cœur urbain se trouvent les Nouveaux Territoires et les îles éloignées — Lantau, avec son Grand Bouddha et le téléphérique de Ngong Ping ; Lamma, avec ses restaurants de fruits de mer et ses ruelles sans voitures ; Cheung Chau, avec ses festivals et ses planchistes de windsurf. Hong Kong surprend tout le monde qui regarde au-delà de la skyline : plus de sentiers de randonnée que la Suisse par rapport à la superficie, certaines des plus belles plages d'Asie, et une dimension plus calme et plus verte que la plupart des visiteurs ne découvrent jamais.
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