イスタンブール

二つの大陸にまたがる唯一の都市は、その事実を最大限に活用している

イスタンブールはヨーロッパとアジアを分かつ海峡、ボスポラス海峡に位置する。1500万を超える住民の約3分の1がアジア側に住み、毎日フェリーで通勤している。これはイスタンブールっ子にとっては当たり前のことで、写真を撮るのはたいてい観光客だけだ。歴史的半島には、アヤソフィア、ブルーモスク、トプカプ宮殿など、誰もが訪れたいと思う観光スポットが集まっている。しかし、それらを取り囲む街は広大で現代的であり、リラがドルやユーロに対して下落を続けているおかげで、ヨーロッパまたはアジアに残された主要都市の中でも、最もコストパフォーマンスの高い都市のひとつとなっている。

初めて訪れる人が最も驚くのは、そこに人々の生活が息づいていることだ。スルタンアフメトはある程度観光客向けに演出されている（カーペット店の呼び込みや、観光客向けに値段を吊り上げたレストランなど）。しかし、どの方向にでも15分歩けば、そこは完全に地元の人々の生活圏だ。引退した男性たちがバックギャモンを楽しむチャイガーデン、観光客向けではない市場、礼拝の呼びかけの最中のモスクで、それを撮影するために立ち止まる人は誰もいない。

4つの地区、2つの大陸、1本のとても長いトラム路線

イスタンブールの地区は、まず大陸（ヨーロッパ側かアジア側か）で分かれ、次にその特徴で分かれる。どこに滞在するかによって、アヤソフィアまで歩く距離が変わるか、それともどこへ行くにも海を渡る必要があるかが決まる。

スルタンアフメト 歴史的中心部 · 最も便利 · 観光地化

かつての帝国の中心地には、アヤソフィア、ブルーモスク、トプカプ宮殿、バシリカ・シスタン、グランドバザールが徒歩圏内に集まっている。まさにそのため、この国で最も観光客で飽和した数ブロックでもある。ここに滞在すれば、目が覚めるとすぐに観光スポットがあるという利点があるが、その代わりに、観光客向けに設定されたレストランのメニューや、安全の章で説明するカーペット店のしつこい勧誘がある。初めての訪問なら、やはりここが正解だ。

ベイオール & ガラタ ナイトライフ · デザインホテル · 現代的

金角湾を渡って北側、ベイオールはイスタンブールの19世紀から20世紀にかけてのヨーロッパ的な顔だ。歩行者天国イスティクラル通り、ペラ・パレス・ホテルがある歴史的なペラ地区、そして夜遅くまで続くナイトライフとギャラリーシーンがある。中世のガラタ塔周辺の南端、ガラタは、この街のデザインホテルとスペシャルティコーヒーの地区となっている。

カラキョイ ウォーターフロント · おしゃれ · 中心部

ガラタの下、海沿いに位置するカラキョイは、かつての労働者階級の港地区だったが、現在ではイスタンブールで最も興味深い食事と滞在のできる地区のひとつに変貌した。修復された19世紀の銀行建築を利用したブティックホテル、充実したカフェとレストランシーン、そしてフェリーターミナルとガラタ橋が、数分で他のすべての場所と結んでいる。

カドゥキョイ アジア側 · 地元の生活 · 最高のグルメ

ヨーロッパ側からフェリーで20分のカドゥキョイは、多くのイスタンブールっ子が実際に食事をし、飲み、暮らす場所だ。青果市場、市内でも最高級の独立系レストランが集まるエリア、そして海沿いのボヘミアンなモダ地区がある。観光客は少なく、価格も手頃で、そこへ行くまでのフェリーの旅自体が、この街で無料でできる最高のアクティビティのひとつだ。

改装されたオスマン銀行の金庫室から受賞歴のあるホステルまで

イスタンブールのホテルシーンは、最高級の修復されたオスマン時代の建物から、国際的な賞を定期的に受賞するホステルシーンまで多岐にわたる。以下の5つの厳選ホテルは、あらゆる予算に対応し、それぞれが選ばれる理由を持っている。

最高級では、フォーシーズンズホテル イスタンブール アット スルタンアフメト は、ブルーモスクから歩いてすぐの改装された新古典主義の刑務所の建物を利用しており、壁に囲まれた中庭があり、旧市街の真ん中にいることを忘れさせてくれる。1泊約600ドルからで、スルタンアフメトで最も立地の良い高級ホテルだ。金角湾を渡ったすぐ向かいには、ペラ・パレス・ホテル がある。1892年からイスタンブールのグランドホテルとして、オリエント急行の乗客のために建てられた。アガサ・クリスティが愛した411号室は、小さな博物館として保存されており、料金はシーズンにより通常200〜400ドルだ。

スルタンアフメトのブティックホテル部門では、ホテル イブラヒム パシャ は、トルコ・イスラム美術博物館から2分の小さなデザインホテルで、屋上テラスからはブルーモスクが一望できる。客室はカテゴリーにより約120ドルから220ドルだ。海を渡ってカラキョイでは、ヴォールト カラキョイ、ザ ハウス ホテル が、バンカラル・ジャッデシにある修復された1863年のオスマン銀行の建物を利用している。いくつかの客室は古い銀行の金庫室に直接作られており、屋上バーからは金角湾を越えて旧市街を望むことができる。

予算重視の方向けには、スルタンアフメトの チアーズ ホステル は、Hostelworldでトルコ最高のホステル、そしてイスタンブールで最も人気のあるホステルとして繰り返し選ばれている。ブルーモスク、アヤソフィア、トプカプ宮殿から徒歩5分、社交的な屋上バーがあり、ドミトリーベッドは中級ホテルの部屋代を何倍も下回る。

ケバブが見出しだが、本当の物語はメゼと市場の食べ物にある

イスタンブールのフードシーンは、オスマン宮廷料理から、旅全体で一番美味しいミディエ・ドルマ（ムール貝の詰め物）を提供するカドゥキョイの市場の屋台まで多岐にわたる。どこでも共通するパターンはこれだ：一番混んでいて、英語のメニューが一番短い店が、たいてい一番美味しい。

バルクチ・サバハッティン スルタンアフメト · シーフード · $$$

アヤソフィアが見える庭園の中庭で、メゼと新鮮な魚を提供するスルタンアフメトの名店。地元の基準では安くはないが、雰囲気もシーフードも期待に応えてくれる。スルタンアフメトにも、ホテルから歩く価値のあるレストランがあり、観光客向けの罠だけではないことを証明している。

カラキョイ・ロカンタス カラキョイ · モダントルコ料理 · $$

インダストリアルシックなダイニングルームで、メゼ、新鮮な魚介類、古典的なトルコ料理に自信を持って現代的な解釈を加えた料理を提供する。地元の人にも観光客にも人気があり、カラキョイがグルメ地区として台頭するきっかけとなった代表的なレストランのひとつだ。

チヤ・ソフラス カドゥキョイ · アナトリア地方料理 · $$

トルコの他の地域ではほとんど忘れ去られているような、アナトリア地方の料理を日替わりで提供する。カフェテリア方式で、美味しそうなものを指さして注文する。カドゥキョイまでフェリーで行く価値があるだけでなく、ガイドブックではなくイスタンブールっ子の間で市内で最も評価の高いレストランのひとつだ。

ストリートフード & シミット どこでも · $

ゴマがまぶされたリング状のパン、シミットは、街の至る所の屋台で売られており、この街の定番の朝食だ。観光客向けの通りではなく、混雑している屋台の良いドネルは、今でもイスタンブールで最も安くて美味しい食事のひとつだ。焼き栗やトウモロコシの屋台は、寒い季節には定番だ。

主要な観光スポット、そしてそれらの半分を凌ぐフェリーの旅

イスタンブールは、チェックリストをこなすのも、ぶらぶら歩くのも、どちらも報われる。いくつかの観光スポットは、ドレスコード、時間指定入場、行列に備えて事前の計画が本当に必要だ。それ以外の街は、ただフェリーに乗って、どこへ行くのか見てみるだけで報われる。

スルタンアフメトの主要観光スポット

アヤソフィアは、ビザンツの大聖堂からオスマンのモスク、博物館、そして再びモスクへと変わった。ビザンツのモザイク画がある上のギャラリーへの入場料は約25〜30ドルで、肩と膝を覆い、女性はスカーフが必要だ。開館時間に行けば、人混みと暑さの両方を避けられる。広場の向かいにあるブルーモスクは、今も現役のモスクで、礼拝時間外は無料で入場でき、ドレスコードは同じだ。オスマン帝国のスルタンが4世紀にわたって住んだトプカプ宮殿と、6世紀のビザンツ時代の地下貯水池をアトラクションにしたバシリカ・シスタンは、どちらもアヤソフィアよりもかなり入場料が高い。両方ともインフレで価格が急速に上昇しているので、ここに記載されている数字に頼るのではなく、行く前に現在の料金を確認しよう。

バザール

グランドバザールは、世界で最も古く、最大級の屋根付き市場のひとつで、ヴォールト状の石の天井の下に何千もの店が並ぶ。入場は無料で、何も買わなくても、ゆっくりと歩き回る価値がある。値切り交渉は当然のことで、それも体験の一部だ。ガラタ橋近くのエジプシャンバザール（香辛料バザール）は、より小さく、食品に特化しており、午前9時から午後7時頃まで営業している。トルコ菓子、スパイス、お茶など、食べられるお土産を買うならこちらがおすすめだ。

ボスポラス海峡

ボスポラス海峡クルーズとエジプシャンバザール訪問の組み合わせ（約50〜60ドル、数時間）は、海からウォーターフロントの宮殿、要塞、ボスポラス橋を見る標準的な方法だ。しかし、安価な方法でもほぼ同じ効果がある。エミノニュからボスポラス海峡の村々へ向かう公共フェリーは、イスタンブールカードがあれば数リラで、同じ景色のほとんどを楽しめる。

ガラタ塔 & イスティクラル通り

旧市街のほとんどの場所から見える中世のガラタ塔には、二つの大陸を360度見渡せる展望台がある。夕日が近い時間に行こう。その麓から、イスティクラル通りは、イスタンブールで2番目に古い地下鉄である歴史的なテュネル・フニクラーを通り過ぎ、ベイオールの全長にわたって続き、ネヴィザデ周辺のバーやギャラリーの通りへと続く。

ハマム（トルコ風呂）

トルコ風呂は、本物の地元の習慣であると同時に、思い出に残る観光体験でもある。何世紀も前のドーム型浴場でのスクラブとスチームの儀式だ。スルタンアフメトとその周辺には、観光客向けとより伝統的なセッションの両方を提供する歴史的なハマムがいくつかある。品質と価格はハマムによってかなり異なるので、ホテルに現在のおすすめを尋ねよう。

1日、2日、または4日間。観光スポットとフェリーを考慮して計画

まる4日あれば、アジア側を含めてイスタンブールをしっかりとカバーできる。1日でもうまく計画すれば、スルタンアフメトの主要スポットを、慌ただしいペースではあるが巡ることができる。

広大で、水で分断され、タクシーよりもフェリーで渡る方が簡単

イスタンブール空港（IST）が主要な玄関口だ。M11メトロ線は空港からヨーロッパ側のガイレテペまで約35分、イスタンブールカードで約35リラで、入国審査を終えた後は最も安く、しばしば最も速い選択肢だ。ハバイスト・シャトルバスはスルタンアフメトやタクシムを含む主要ハブへ24時間運行しているが、費用はかなり高く、渋滞で時間がかかる。タクシーは最も高額で、安全の章で説明するメーターやルート詐欺に最も関連が深いので、利用する場合はBiTaksiアプリを使おう。

到着したらすぐにイスタンブールカードを入手しよう。カード自体はどのメトロや空港の駅の券売機でも約165リラで、別途チャージする。メトロ、トラム、バス、フェリー、両方のフニクラーで利用でき、数回乗れば元が取れる。スルタンアフメトの目抜き通りを走る歴史的なトラムと、ボスポラス海峡と金角湾を渡るフェリーは、どちらもそれ自体が観光でありながら、実際に便利な交通手段だ。UberとBiTaksiは市内全域で利用でき、夜間や、渋滞で他の方法が現実的でない市内横断の移動には、より信頼性の高い選択肢だ。

ヨーロッパまたはアジアに残された、コストパフォーマンスの高い主要都市のひとつ

トルコリラのドルとユーロに対する持続的な弱さにより、イスタンブールは数年前と比べて外国人観光客にとって著しく安くなっている。一方で、地元の人々は同じインフレを生活費の上昇という現実的な問題として感じている。以下の価格は、リラが外国通貨に対して長期間安定して価格設定できるほど速く変動するため、米ドルで表示している。

どんな合理的な基準でも安全。ただし、知っておくべき3つの詐欺がある

イスタンブールは、通常の軽犯罪以外の事件もなく、年間数千万人の観光客を迎えている。観光客に対する暴力犯罪は稀だ。実際に観光客が引っかかる3つのことは、トルコのカントリーガイドの安全の章で詳しく説明しているが、スルタンアフメトがそれらのほとんどすべての発生源であるため、ここで繰り返す価値がある：カーペット店へのお茶の招待、タクシーのメーターとルートのトリック（BiTaksiまたはメトロを使うこと）、そして靴磨きの「落とし物」と過大請求の手口だ。これらはどれも危険なものではなく、ぼんやりしている初めての訪問者から、使うつもりのなかったお金を引き離すように設計されているだけだ。

スリはより一般的なリスクで、グランドバザール、混雑したトラム、ラッシュアワーのM2メトロに集中している。混雑した場所では、バッグのファスナーを閉め、前に抱えるようにしよう。イスタンブールは、主要な観光エリアでは一般的に女性の一人旅にも適しているが、西ヨーロッパよりも路上での声かけや時折の野次が多く見られる。モスクの周辺では控えめな服装を心がけ、夜間は路上でタクシーを拾うのではなく、BiTaksiまたはUberを利用しよう。緊急電話番号は全国共通の112で、スルタンアフメト、シルケジ、タクシムに英語を話す警官がいるイスタンブール観光警察には、緊急でない支援のために+90 212 527 4503で連絡できる。

車のない島々、古都、そして時間があればカッパドキア

イスタンブールの立地は、短いフェリーの旅から短いフライトまで、いくつかの異なる日帰り旅行の拠点として最適だ。

王子諸島（アダラル） フェリーで約1.5時間 · 車なし

マルマラ海に浮かぶ9つの島々で、カバタシュまたはカドゥキョイからフェリーで行ける。ここでは100年以上にわたって自動車の乗り入れが禁止されている。移動は徒歩、自転車、または最大の2つの島、ブユカダとヘイベリヤダでは馬車だ。オスマン時代の木造邸宅、松林、フェリー乗り場近くのシンプルなシーフードレストランなど、都会とは一味違うペースを楽しめる。

ブルサ フェリーとバスで約2時間、または高速フェリー

コンスタンティノープルが陥落する前のオスマン帝国の最初の首都で、グランドモスクと絹取引のキャラバンサライ、コザ・ハンが旧市街の中心部に今も残っている。マルマラ海を渡る高速フェリーと短いバス移動で、イスタンブールからは長いが実行可能な日帰り旅行となる。

カッパドキア フライトで約1時間 · 一泊がおすすめ

技術的にはフライトで非常に長い1日で到達可能だが、カッパドキアの気球フライトは夜明けに出発するため、一泊の旅行（メインのトルコカントリーガイドで説明）の方が日帰り旅行よりもはるかに現実的だ。イスタンブール滞在を延長できる余裕があるなら、1日で無理に詰め込むのではなく、知っておく価値がある。