中国料理＆必食の料理
中国のおもてなし
中国人たちは温かく寛大な性質で知られており、ホットポットやお茶をシェアする社交儀式は数時間続き、賑やかな茶屋でつながりを育み、旅行者をすぐに歓迎します。
必須の中国料理
北京ダック
カリカリの皮の鴨をホイシンソース付きのパンケーキで巻いて味わい、北京の定番で150-250 CNY、ジャスミンティーと一緒に。
家族の集まりで必食、中国の帝国遺産の味を提供します。
餃子 (Jiaozi)
西安の屋台で蒸しまたはゆで豚と野菜の餃子を楽しんで、20-40 CNY。
市場で新鮮なものが最高の風味豊かで心地よい体験を提供します。
ホットポット (Huo Guo)
成都で辛い四川風ブロスに肉と野菜を入れて試食、食事は80-150 CNY。
各地域に独自の風味があり、インタラクティブな食事をお探しのグループに最適です。
点心
広州のカントン茶屋で蒸しパンとライスロールを堪能、バスケットは30 CNYから。
Tim Ho Wanや地元スポットが中国南部全域で象徴的な種類を提供します。
鶏肉の宮保肉丁
四川の食堂でピーナッツ入り辛い炒め鶏肉を試食、40-60 CNY、辛いものが好きな人に大胆な一品。
伝統的にご飯と一緒に提供され、完全で熱い食事になります。
麻婆豆腐
成都の地元スポットで挽肉入り辛い豆腐を体験、30-50 CNY。
適応版でベジタリアンに最適、蒸しご飯とよく合います。
ベジタリアン＆特別食
- ベジタリアンオプション： 上海などの都市で仏教寺院料理や野菜ホットポットを50 CNY未満で試食、中国の多様な植物ベースの伝統を反映。
- ビーガン選択： 主要都市にビーガンレストランがあり、点心や麺の植物ベース版のクラシックを提供。
- グルテンフリー： 多くのレストランがグルテンフリーに対応、特に北京と広州のご飯ベースの料理で。
- ハラル/コーシャ： 西安や北京などの都市で利用可能、多文化地域の専用回族ムスリムレストランで。
文化エチケット＆習慣
挨拶＆自己紹介
会うときに軽くお辞儀するかうなずき、ビジネスでは握手が一般的。異性との身体接触を避ける。
最初は「先生/女士」などの敬称を使い、名刺は両手で交換して敬意を示す。
服装規定
都市部では控えめで保守的な服装を、地方やハイキングでは快適な服装を。
ラサや北京の故宮などの寺院訪問時は肩と膝を覆う。
言語の考慮事項
標準語が公用語で、地域方言あり。上海などの観光地で英語が話される。
「ありがとう」（xièxiè）などの基本を学ぶことで敬意を示し、交流を容易に。
食事エチケット
ホストが食べ始めるのを待ち、箸を正しく使い立てに刺さない、家族式で料理をシェア。
チップは期待されず、家庭では小さな贈り物が感謝されます。
宗教的敬意
中国には仏教や道教などの多様な信仰あり。寺院や修道院訪問時は敬意を払う。
少林寺などの聖地内で帽子を脱ぎ、指差さず、電話をサイレントに。
時間厳守
ビジネスや社交イベントで時間厳守を重視、早く到着することで敬意を示す。
高速列車は正確に運行、遅刻は「面子」（mianzi）の概念を乱す可能性。
安全＆健康ガイドライン
安全概要
中国は一般的に安全で、公的サービスが効率的、観光地での暴力犯罪が低く、健康システムが強固で、すべての旅行者に理想的ですが、軽犯罪と空気質に注意が必要です。
必須の安全Tips
緊急サービス
警察は110、医療は120にダイヤル、主要都市で24/7英語サポート。
北京と上海の観光警察が支援を提供、都市部で迅速な対応。
一般的な詐欺
北京の市場などの混雑地で高額ツアーや偽物に注意、特に祭り中。
無許可タクシーと過剰料金を避けるためにDidiなどのアプリを使用。
医療
A型/B型肝炎とチフスの予防接種を推奨。私立クリニック用に旅行保険を携行。
薬局が広範にあり、ボトル水を勧め、大都市の国際病院が優れたケアを提供。
夜間の安全
ほとんどの都市部は夜間安全で監視が厳重ですが、暗くなった後の遠隔地を避ける。
広州などの都市で遅い夜の交通に公式アプリを使用し、明るい通りを歩く。
屋外安全
張家界のハイキングでは天気を確認し、急な道でガイドツアーを使用。
計画をガイドに伝え、西部地域で突然の霧や地震の可能性。
個人セキュリティ
貴重品はホテルの金庫に、パスポートのコピーを原本と別に保管。
上海のピーク時の地下鉄と観光地で警戒を。
インサイダー旅行Tips
戦略的なタイミング
ゴールデンウィークの混雑と高価格を避けるために4-5月の閑散期に予約。
秋に黄山ハイキング、春に北京公園の桜が理想。
予算最適化
割引のためにAlipayまたはWeChat Payを使用、夜市で安い屋台料理を食べる。
高速鉄道パスが利用可能、多くの寺院が平日無料または低コスト。
デジタル必須アイテム
到着前に翻訳アプリとVPNをダウンロードして制限なしアクセス。
ホテルとカフェにWiFi、中国全域でデータ付きモバイルSIMが優秀。
写真Tips
万里の長城でゴールデンアワーを捉えて劇的な影と少ない混雑を。
桂林のカルスト景観で望遠レンズを使用、ポートレートは常に許可を求める。
文化的なつながり
茶屋で地元民と本格的につながるために基本の標準語フレーズを学ぶ。
点心の儀式に参加して本物の交流と深い没入を。
地元シークレット
北京の隠れた胡同や四川の静かな竹林を探す。
地元ホステルで住民が大切にするが観光客が見逃すオフグリッドスポットを尋ねる。
隠れた名所＆穴場
- 平遥： 山西の古代城壁都市で、保存された明朝建築、地下銀行、静かなランタン灯の通り、歴史的な逃避に最適。
- 九寨溝： 四川の驚くべきターコイズ湖と滝、チベット影響下の自然愛好家向けの少ない混雑トレイル。
- 張掖丹霞地貌： 甘粛のカラフルな虹の山、主要観光ルートから離れたハイキングと写真に理想。
- 陽朔田園： 桂林近くのカルスト峰と竹筏、サイクリングと地元農家ステイのための隠れた村。
- ハルビン氷祭り郊外： メインイベントを超えた知られざる氷像と凍った川、魔法の冬の冒険に。
- 麗江古城裏路地： 雲南のナシ族隠れた中庭と市場、メイン広場の混雑なしで文化的深みを。
- 大同雲岡石窟トレイル： 山西北部で瞑想と探検のための隔絶された道の古代仏教洞窟。
- 黄山奥地： 人気スポットを超えた遠隔峰と松林、安徽で多日トレックの拠点。
季節イベント＆祭り
- 春節（1月/2月、全国）： 北京などの都市で龍舞、 fireworks、家族再会による活気ある祝賀。
- 中秋節（9月/10月、全国）： 月餅シェアとランタン展示、特に香港と台北で魔法的。
- 端午節（6月、各都市）： 広州などでスリリングなレースと粽子、UNESCO登録の伝統。
- 上海国際映画祭（6月、上海）： グローバルスターを惹きつけるレッドカーペットプレミアと上映、チケットを早めに予約。
- チューリップ祭り（4月、各地域）： 新疆と北京公園の咲く畑、文化パフォーマンスとピクニック付き。
- 清明節（4月、全国）： 墓掃除と凧揚げ、春の外出、先祖崇敬を反映。
- ハルビン氷雪祭り（1月、ハルビン）： 世界最大の氷像、冬のワンダーランド体験で1000万人の訪問者を引きつける。
- 水かけ祭り（4月、西双版納）： 雲南の傣族新年、喜びの水かけと民族舞踊。
ショッピング＆お土産
- 絹製品： 蘇州の工房からスカーフやローブを購入、本物のものは100-200 CNYから、大衆生産の偽物を避ける。
- お茶： 杭州や雲南の茶屋から龍井や普洱を購入、新鮮さを保つために丁寧に梱包または発送。
- 翡翠： 西安市場の伝統彫刻、認定石は200 CNYから、購入前に真正性を調査。
- 磁器： 中国は磁器の首都、景徳鎮のアウトレットで青白磁器の花瓶と茶セットを探す。
- 書道セット： 北京の琉璃廠地区で毎週末、筆、墨、紙を閲覧。
- 市場： 上海の田子坊や北京の潘家園で真珠、扇子、地元工芸品をバーゲン価格で。
- スナック： 新疆バザールのドライフルーツとスパイス、文化的な風味の食用お土産に理想。
持続可能＆責任ある旅行
エコフレンドリー交通
中国の高速鉄道とバイクシェアを使用して炭素排出を最小限に。
すべての主要都市で電動スクーターと地下鉄が緑の都市旅行に利用可能。
地元＆オーガニック
上海の持続可能シーンで農家市場とオーガニック食堂を支援。
ウェットマーケットと店で輸入品より雲南の季節果物を選ぶ。
廃棄物削減
地域により水道水が異なるため、再利用可能な箸と水筒を持参。
市場で布袋を使用、都市公共スペースでリサイクルがますます利用可能。
地元支援
可能であれば国際チェーンより家族経営のゲストハウスに滞在。
屋台で食べ、職人店から購入して地元経済を強化。
自然への敬意
九寨溝などの国立公園で道を守り、ハイキング時にすべてのゴミを持ち帰る。
野生動物への餌やりを避け、保護区域で保存ルールを遵守。
文化的敬意
チベットや新疆などの地域訪問前に少数民族と習慣を学ぶ。
多様な伝統を尊重し、敏感な政治議論を避ける。
便利なフレーズ
標準中国語 (Mandarin)
こんにちは： Nǐ hǎo
ありがとう： Xièxiè
お願いします： Qǐng
すみません： Bàoqiàn
英語を話せますか？： Nǐ huì shuō Yīngyǔ ma?
広東語 (中国南部/香港)
こんにちは： Néih hóu
ありがとう： M̀h'gōi
お願いします： Chéng m̀h m̀h
すみません： Dōjeh
英語を話せますか？： Néih sīk m̀h sīk gōng Yīngmàhn?
モンゴル語 (内モンゴル)
こんにちは： Sain baina uu
ありがとう： Bayarlaa
お願いします： Laa
すみません： Uuchlaarabai
英語を話せますか？： Ta Angli khelj baina uu?
