Su Dubai
Dove il Deserto Incontra il Futuro
Dubai è uno dei più audaci esperimenti urbani della storia umana. Cinquanta anni fa era un modesto insediamento di pesca e immersioni per perle su un creek desertico. Oggi è una città di 3,5 milioni di persone con l'edificio più alto del mondo, una pista da sci all'interno di un centro commerciale, un arcipelago di isole artificiali a forma di palma e un aeroporto che gestisce oltre 90 milioni di passeggeri all'anno. Nessun'altra città si è trasformata così completamente, così rapidamente e così deliberatamente.
Tuttavia, Dubai è anche più delle sue superlative. Sotto le torri di vetro di Downtown e il lusso curato della Marina si trova una città con un'anima genuina — nei vicoli labirintici del Quartiere Storico Al Fahidi, negli abras di legno che attraversano il Dubai Creek, nei souk aromatici che vendono oro e spezie da secoli e nei cantieri navali di Deira. La vecchia città è piccola e facilmente trascurata, ma profondamente gratificante per chi la cerca.
Dubai è anche sede di una delle popolazioni più diverse al mondo — oltre 200 nazionalità, la stragrande maggioranza espatriati. Questa realtà multiculturale si manifesta più chiaramente nel cibo: dall'emirati machboos e agnello mandi yemenita al lechon filippino, biryani indiano e injera etiope, tutto a poche strade di distanza. Vieni con una mente aperta, rispetto per le usanze locali e appetito per la scala — Dubai soddisfa su tutti i fronti.
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