À Propos de Bruxelles
La Capitale Secrète la Mieux Gardée d'Europe
Bruxelles souffre d'une réputation injuste de ville de bureaucrates et d'eurocrates fades — un endroit que l'on traverse en route vers Bruges. Rien ne pourrait être plus éloigné de la vérité. La capitale de la Belgique est l'une des villes les plus gratifiantes d'Europe pour quiconque regarde au-delà de la surface : un lieu d'une variété architecturale étonnante, de musées de classe mondiale, de la meilleure culture de la bière de la planète et d'une scène culinaire qui est discrètement devenue l'une des plus excitantes d'Europe.
La ville existe en couches. Au cœur se trouve la Grand Place — une place médiévale si parfaitement préservée et si étincelante d'or que Victor Hugo l'a appelée la plus belle place du monde. Autour s'étend une ville de rues pavées escarpées, de galeries couvertes du XIXe siècle, de maisons de ville Art Nouveau conçues par Victor Horta et de places de quartier bordées de terrasses de cafés qui se remplissent de midi à minuit les soirs d'été. Le contraste entre le centre historique orné et les communes branchées et multiculturelles d'Ixelles et de Saint-Gilles est l'un des grands plaisirs de Bruxelles.
Bruxelles est aussi l'une des villes les plus véritablement multiculturelles d'Europe — plus de 180 nationalités y résident, héritage de son rôle de capitale administrative de l'UE. Cela se voit le plus clairement dans la nourriture : mafé congolais, pastilla marocaine, pho vietnamien et börek turc côtoient moules-frites, waterzooi et les meilleures pralines belges. Deux ou trois jours suffisent pour gratter la surface — mais plus vous passez de temps, plus la ville se révèle.
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