Toronto

La ciudad más grande de Canadá, y su primera parada más fácil

Toronto se asienta a orillas del lago Ontario, un centro llano y planificado en cuadrícula que la convierte en una de las grandes ciudades más transitables a pie de América del Norte una vez superada la escala inicial. Es la capital financiera y cultural de Canadá en la práctica, si no en el nombre (esa es Ottawa), y también es, según la mayoría de las medidas, una de las ciudades más diversas étnicamente del planeta: más de la mitad de la población de Toronto nació fuera de Canadá, y eso se nota en la comida, los festivales y los idiomas que oirás en cualquier vagón de metro.

Lo que ha cambiado en la última década es el horizonte y el coste: el centro de Toronto se ha densificado rápidamente, los precios de hoteles y vivienda han subido hasta rivalizar con las grandes ciudades estadounidenses, y la CN Tower, antaño la estructura independiente más alta del mundo, ahora comparte el horizonte con un bosque de torres de condominios construidas más o menos en la misma época. La infraestructura turística es excelente, el inglés es universal, y la ciudad recompensa un enfoque barrio a barrio en lugar de una lista de lugares individuales.

Una cuadrícula llana, cinco barrios que importan

El centro de Toronto es una cuadrícula manejable más que un laberinto, y la mayor parte de lo que un visitante primerizo quiere ver está a unas pocas paradas de metro unas de otras. Dónde alojarte se reduce a si quieres vida nocturna, compras, vida de mercado o tranquilidad.

Downtown / King West Mejor base · Céntrico · Distrito Financiero

El Distrito Financiero y King West te dan la CN Tower, Union Station, el Entertainment District y el frente portuario, todo a distancia a pie, además de la mejor conectividad de la TTC de la ciudad. Algo corporativo de día, animado de noche en la franja de King Street; la base práctica y sin arrepentimientos para una primera visita.

Distillery District y St. Lawrence Histórico · Sin coches · Vida de mercado

Los callejones de ladrillo industrial victoriano del Distillery District son totalmente peatonales, más de 40 boutiques y restaurantes sin tráfico que esquivar, mientras que el vecino St. Lawrence Market es el mercado de alimentos más antiguo y mejor de Toronto. Más tranquilo de noche que King West, y a un paseo fácil o un trayecto en tranvía del centro propiamente dicho.

Kensington Market y Chinatown Multicultural · Bohemio · Mejor relación calidad-precio en comida

Un Sitio Histórico Nacional de Canadá: cuatro manzanas de casas victorianas convertidas en tiendas vintage, ultramarinos latinoamericanos, panaderías caribeñas y bares sin rótulo, que lindan con la densa franja de Chinatown de salones de dim sum y cocinas vietnamitas a lo largo de Spadina Avenue. La comida con mejor relación calidad-precio de la ciudad y un ritmo genuinamente distinto al del centro.

Yorkville Elegante · Hoteles boutique · Compras

La respuesta de Toronto a Rodeo Drive: boutiques de diseñadores, hoteles de cinco estrellas y calles tranquilas y arboladas que fueron un enclave hippie bohemio en los años 60 antes de convertirse en el código postal más caro de la ciudad. Cerca del Royal Ontario Museum y a un corto paseo del intercambiador de metro de Bloor-Yonge.

Queen West Vida nocturna · Galerías · Público más joven

Arte urbano, tiendas de diseño independiente, locales de música en vivo y la Art Gallery of Ontario en su borde oriental, Queen West es la franja de cultura creativa de Toronto y la mejor base para una visita más joven y centrada en la vida nocturna sin alejarse mucho del centro.

Desde un hotel ferroviario de 1929 hasta los albergues de Queen West

La escena hotelera de Toronto va desde un auténtico hito arquitectónico en el centro hasta una escena de albergues sólida y en crecimiento en Queen West, con el rango medio cada vez más presionado por los precios crecientes de toda la ciudad. Estas cinco opciones abarcan todos los presupuestos.

En la cima, el Fairmont Royal York, frente a Union Station, ha anclado la ciudad desde 1929: originalmente el hotel más alto del Imperio Británico, luego se amplió a 1.600 habitaciones y sigue siendo una de las estancias históricas más grandiosas de Canadá, bien situado para la CN Tower y el Distrito Financiero.

En el segmento boutique, The Hazelton Hotel en Yorkville (desde unos 440 $) es una propiedad de cinco estrellas en el 118 de Yorkville Avenue con 77 habitaciones y suites, a distancia a pie del Royal Ontario Museum y las boutiques de Yorkville, mientras que el Omni King Edward Hotel en el centro es otra de las grandes propiedades históricas de la ciudad, abierta desde 1903.

Para buena relación calidad-precio cerca de la acción, el Comfort Hotel cerca de Yonge y Bloor (unos 130-200 $) está céntrico con desayuno incluido, a un paseo fácil de Yorkville y del metro. Y en el extremo económico, Samesun Toronto, en el corazón de Queen West, y Check Inn en Elm Grove Avenue son las dos propiedades que los viajeros señalan consistentemente para la escena de albergues de Toronto, ambas con opciones de habitaciones privadas junto a los dormitorios.

Una ciudad que se come el mundo entero, parada de metro a parada de metro

La escena gastronómica de Toronto está definida por sus comunidades inmigrantes más que por cualquier "cocina de Toronto" única: auténtico dim sum en Spadina, empanadas jamaicanas, pho vietnamita y un sándwich de peameal bacon enrollado a la portuguesa que es lo más parecido que tiene la ciudad a un plato insignia. Las mejores comidas suelen ser las menos pretenciosas: un puesto de mercado, un local escondido en una calle lateral, un mostrador de panadería con una cola de clientes habituales.

Sándwich de peameal bacon ~10 $ · St. Lawrence Market

Lo más parecido de Toronto a un plato insignia: bacon de lomo enrollado en harina de maíz, a la plancha y apilado en un pan kaiser. Carousel Bakery, en el nivel principal del mercado durante más de 30 años, es el lugar que lo puso en el mapa y todavía atrae una cola casi todos los días.

Dim sum y Chinatown 4-30 $ · Spadina Avenue

Chinatown a lo largo de Spadina y Dundas West va desde carritos de dim sum de 4 $ hasta serios banquetes sentados. Rol San y Mother's Dumplings son los dos nombres a los que los locales envían a los primerizos para empanadillas hechas a mano y dim sum clásico respectivamente.

Picoteo en Kensington Market 3-12 $ por parada

Una sola tarde puede cubrir tacos en Hot Beans, un bar de dim sum escondido en Cold Tea (entrada sin rótulo, vale la pena encontrarlo) y una porción de tarta de mantequilla de Wanda's Pie in the Sky, todo en cuatro manzanas.

Instituciones italianas 15-30 $ · Desde 1992

Terroni, que abrió en Queen Street West en 1992 como una tienda de productos italianos con cuatro taburetes de bar, es ahora una querida institución con múltiples locales por toda la ciudad y un arreglo de pasta fiable que no necesita reserva.

La CN Tower es el icono; los barrios son el viaje

La atracción estrella de Toronto merece hacerse bien, pero la verdadera fortaleza de la ciudad es pasear entre barrios que cada uno se siente como un lugar diferente. Algunas cosas se benefician de reservar con antelación; este capítulo recorre la ciudad más o menos como lo harían tres buenos días.

La CN Tower y el frente portuario

La CN Tower (entrada de adulto alrededor de 43 $) fue la estructura independiente más alta del mundo durante más de tres décadas; el suelo de cristal y el nivel LookOut son la visita estándar, y el paseo exterior EdgeWalk es para quienes quieren más que una vista. Reserva una franja horaria y ve cerca de la apertura o al atardecer para evitar las colas más largas. Desde la torre, hay un corto paseo hasta el frente portuario y el Ripley's Aquarium of Canada (unos 38 $), cuyo túnel submarino y exhibición de tiburones son el atractivo para las familias. El Toronto CityPASS agrupa la CN Tower, Ripley's y una selección de otras atracciones principales con un descuento significativo si vas a hacer tres o más.

El Distillery District y St. Lawrence Market

Los 13 acres sin coches del Distillery District de edificios industriales victorianos restaurados albergan más de 40 boutiques, galerías y restaurantes; también es una de las esquinas más fotografiadas de la ciudad, especialmente en los mercados navideños de diciembre. A un corto trayecto en tranvía o paseo, St. Lawrence Market ha sido nombrado uno de los mejores mercados de alimentos del mundo por múltiples medios, con más de 120 vendedores bajo un mismo techo.

Museos y Yorkville

El Royal Ontario Museum (entrada de adulto aproximadamente 26-30 $) es el mayor museo de Canadá de historia natural y culturas del mundo, reconocible al instante por su extensión de cristal cristalino que sobresale sobre Bloor Street. La Art Gallery of Ontario (unos 30 $, gratis los miércoles por la tarde, y gratis para residentes de Ontario menores de 25 años) alberga una de las mayores colecciones de esculturas de Henry Moore del mundo junto a un serio programa de arte contemporáneo. Ambos están a distancia a pie de las boutiques de Yorkville.

Kensington Market y Casa Loma

Kensington Market recompensa el deambular lento y sin rumbo más que una lista de tareas: tiendas vintage, murales y las paradas gastronómicas multiculturales cubiertas en el capítulo anterior. En la parte alta, Casa Loma (entrada de adulto alrededor de 45-52 $ con impuestos), un auténtico castillo de principios del siglo XX con pasajes secretos y jardines cuidados, es el edificio individual más inusual de Toronto y funciona especialmente bien para familias.

El paseo marítimo y las Toronto Islands

A un corto y barato trayecto en ferry desde el frente portuario, las Toronto Islands te dan una tarde sin coches, de playa y paseo marítimo con el horizonte como telón de fondo, una de las mejores formas de sentir que es gratis pasar una tarde de clima cálido en la ciudad.

Uno, dos o tres días, planificados barrio a barrio

Tres días completos cubren Toronto adecuadamente; incluso un día bien planificado ofrece lo más destacado. Estas rutas se mantienen cerca del metro y evitan las peores colas.

Llana, en cuadrícula y construida en torno al metro

El centro de Toronto es compacto y llano, fácil de recorrer a pie una vez orientado a la cuadrícula. Desde el Aeropuerto Pearson (YYZ), el tren UP Express va a Union Station en el centro en 25 minutos por 12,35 $, o 9,25 $ con una tarjeta Presto, frente a 30-45 minutos y bastante más en taxi o transporte compartido según el tráfico. En la ciudad, consigue una tarjeta Presto recargable (disponible en estaciones de metro y tiendas de conveniencia): una tarifa única de la TTC es de 3,35 $ y un pase de día cuesta 13,50 $, que cubre el metro, los tranvías y los autobuses de toda la ciudad.

La red de metro y tranvía de la TTC es la forma principal de moverse; el tráfico y el aparcamiento hacen que un coche de alquiler sea un lastre neto para una visita centrada en el centro. Uber y Lyft operan en toda la ciudad y son útiles de noche o para llegar a barrios fuera de la línea de metro. El PATH, una red peatonal subterránea que conecta gran parte del centro, es un auténtico salvavidas en invierno, no solo una curiosidad.

Comparable a una gran ciudad estadounidense, más cara que la mayor parte de Canadá

Toronto es la ciudad más cara de Canadá fuera de un puñado de nichos específicos, con precios cercanos a los de las grandes ciudades estadounidenses, sobre todo en hoteles. La escena de albergues es fuerte en el extremo económico, y las comidas de mercado y de patio de comidas mantienen los costes diarios manejables incluso en el centro.

Generalmente segura, con los básicos habituales de una gran ciudad

Toronto es segura para los turistas según los estándares de las grandes ciudades, y las zonas en las que un visitante típico realmente pasa tiempo, el centro, el Distillery District, Kensington Market, Yorkville, están bien dentro del territorio de conciencia urbana normal. Los delitos violentos contra visitantes son poco frecuentes; las preocupaciones más realistas son los carteristas en lugares turísticos concurridos y en el transporte público abarrotado, y el aumento de reportes de incidentes en partes de la TTC en los últimos años, a lo que apuntan la app de reporte SafeTTC del sistema y la presencia visible de personal.

Las zonas que vale la pena evitar sin una razón específica para estar allí están más lejos del centro, partes de Scarborough y la zona de Jane and Finch entre ellas, y no son lugares a los que un itinerario turístico típico te llevaría de todos modos. El lado este del centro tiene personas sin hogar y consumo de drogas visibles en bolsillos específicos; desagradable de presenciar en algunos lugares pero no típicamente un riesgo de seguridad para un visitante con conciencia normal. El número de emergencias es el estándar norteamericano 911 desde cualquier teléfono.

Solo las Cataratas del Niágara ya justifican un cuarto día en Toronto

La posición de Toronto en el extremo occidental del lago Ontario la convierte en una base sólida para excursiones de un día por el sur de Ontario. Las Cataratas del Niágara son la esencial; las demás valen la pena si tienes tiempo extra.

Cataratas del Niágara 2-2,5 h en GO Train · ~21 $ solo ida

A unos 130 km del centro, aproximadamente 1,5-2 horas en coche o autobús y 2-2,5 horas en GO Train. Un billete combinado de ida y vuelta de GO Train y autobús lanzadera WEGO cuesta alrededor de 34-40 $ y cubre viajes ilimitados en autobús local alrededor de las Cataratas durante el día; los tours organizados de un día desde Toronto cuestan aproximadamente 99-150 $ con recogida en el hotel incluida. Ve las Cataratas desde el lado canadiense (la mejor vista de las cataratas American y Horseshoe), haz un paseo en barco cerca de la base y, si tienes coche, extiéndete hasta Niagara-on-the-Lake para la región vinícola.

Niagara-on-the-Lake 20 min más allá de las Cataratas en coche

Un pueblo vinícola con más de 20 bodegas y una de las calles principales más bonitas de Ontario, una fácil extensión de medio día si conduces a las Cataratas del Niágara en lugar de tomar el tren.

Prince Edward County 2 h en coche

La propia región vinícola y gastronómica de Ontario en una península dentro del lago Ontario, con playas de arena y docenas de pequeñas bodegas, y muchas menos multitudes que el Niágara.

Parque Provincial Algonquin 3 h en coche

Lagos de país de canoas y bosque maduro al alcance de una auténtica excursión de un día desde la ciudad, mejor en coche de alquiler y mejor apreciado como una noche si puedes permitírtelo.