Istanbul

Die einzige Stadt auf zwei Kontinenten nutzt diese Tatsache voll aus

Istanbul liegt am Bosporus, der Meerenge, die Europa von Asien trennt, und etwa ein Drittel seiner mehr als 15 Millionen Einwohner lebt auf der asiatischen Seite und pendelt täglich mit der Fähre zur Arbeit – ein Detail, das für die Istanbuler so normal ist, dass Besucher normalerweise die einzigen sind, die davon Fotos machen. Die historische Halbinsel beherbergt die Sehenswürdigkeiten, wegen derer alle kommen – Hagia Sophia, Blaue Moschee, Topkapı-Palast –, aber die Stadt, die sie umgibt, ist riesig, modern und, seit dem anhaltenden Verfall der Lira gegenüber Dollar und Euro, eine der größten Städte mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in Europa oder Asien.

Was Erstbesucher am meisten überrascht, ist, wie bewohnt sich alles anfühlt. Sultanahmet spielt für Touristen bis zu einem gewissen Grad eine Rolle, einschließlich Teppichhändlern und Restaurants mit überhöhten Preisen, aber wenn man fünfzehn Minuten in fast jede Richtung geht, befindet man sich in einem Viertel, das vollständig den Menschen gehört, die dort leben: ein Çay-Garten mit pensionierten Männern, die Backgammon spielen, ein Markt, der nichts für Besucher anbietet, eine Moschee mitten im Gebetsruf, vor der niemand stehen bleibt, um zu filmen.

Vier Stadtteile, zwei Kontinente, eine sehr lange Straßenbahnlinie

Istanbuls Stadtteile teilen sich zuerst nach Kontinent, europäische oder asiatische Seite, und dann nach Charakter. Wo du dich niederlässt, entscheidet, wie viel du zur Hagia Sophia läufst, verglichen damit, wie viel du das Wasser überquerst, um irgendwohin zu gelangen.

Sultanahmet Historischer Kern · Am bequemsten · Touristisch

Die alte kaiserliche Halbinsel beherbergt die Hagia Sophia, die Blaue Moschee, den Topkapı-Palast, die Basilika-Zisterne und den Großen Basar in einem fußläufigen Cluster, was genau der Grund dafür ist, dass es auch die am stärksten von Touristen gesättigten Straßen des Landes sind. Hier zu übernachten bedeutet, direkt in die Sehenswürdigkeiten hineinzuwachen, auf Kosten von Restaurantmenüs, die auf Besucher ausgerichtet sind, und der Teppichladen-Belästigung, die im Kapitel Sicherheit behandelt wird. Trotzdem die richtige Wahl für einen ersten Besuch.

Beyoğlu & Galata Nachtleben · Designhotels · Zeitgenössisch

Nördlich über das Goldene Horn ist Beyoğlu Istanbuls europäisches Gesicht des 19. und 20. Jahrhunderts: die Fußgängerzone İstiklal Caddesi, das historische Pera-Viertel mit dem Pera Palace Hotel und eine Nacht- und Galerieszene, die bis spät in die Nacht läuft. Galata, sein südlicher Rand um den mittelalterlichen Galata-Turm, ist zum Viertel der Stadt für Designhotels und Spezialitätenkaffee geworden.

Karaköy Wasserlage · Hip · Zentral

Unterhalb von Galata am Wasser war Karaköy einst ein Arbeiterhafenviertel, das zu einem der interessantesten Viertel Istanbuls zum Essen und Übernachten geworden ist: Restaurierte Bankgebäude aus dem 19. Jahrhundert wurden zu Boutique-Hotels, eine starke Café- und Restaurantszene, und die Fährterminals und die Galata-Brücke verbinden es innerhalb weniger Minuten mit allen anderen Orten.

Kadıköy Asiatische Seite · Lokales Leben · Bestes Essen

Zwanzig Minuten mit der Fähre von der europäischen Seite entfernt, ist Kadıköy der Ort, an dem viele Istanbuler tatsächlich essen, trinken und leben: ein Produktmarkt, eine Konzentration unabhängiger Restaurants, darunter einige der besten der Stadt, und das bohème Moda-Viertel am Wasser. Weniger Touristen, bessere Preise, und die Fährfahrt dorthin ist selbst eine der besten kostenlosen Aktivitäten der Stadt.

Von einem umgebauten osmanischen Banktresor bis zu einem preisgekrönten Hostel

Istanbuls Hotellandschaft reicht von restaurierten Gebäuden aus osmanischer Zeit am oberen Ende bis zu einer Hostelszene, die regelmäßig internationale Auszeichnungen gewinnt, am unteren Ende. Diese fünf Empfehlungen decken jedes Budget ab und verdienen ihren Platz.

An der Spitze befindet sich das Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet in einem umgebauten neoklassizistischen Gefängnisgebäude, nur wenige Schritte von der Blauen Moschee entfernt, mit einem ummauerten Gartenhof, der es leicht macht zu vergessen, dass man mitten in der Altstadt ist, ab etwa 600 $ pro Nacht und der einzigen am besten gelegenen Luxusunterkunft in Sultanahmet. Direkt gegenüber dem Goldenen Horn ist das Pera Palace Hotel seit 1892 Istanbuls große historische Adresse, gebaut für Orient-Express-Passagiere, mit Agatha Christies bevorzugtem Zimmer 411, das als kleines Museumstück erhalten ist, und Preisen, die je nach Saison üblicherweise zwischen 200 und 400 $ liegen.

In der Boutique-Kategorie von Sultanahmet ist das Hotel Ibrahim Pasha ein kleines Designhotel, zwei Minuten vom Museum für Türkische und Islamische Kunst entfernt, mit einer Dachterrasse mit direktem Blick auf die Blaue Moschee und Zimmern ab etwa 120 bis 220 $ je nach Kategorie. Auf der anderen Seite des Wassers in Karaköy beherbergt das Vault Karaköy, The House Hotel ein restauriertes osmanisches Bankgebäude von 1863 in der Bankalar Caddesi, einige Zimmer direkt in die alten Banktresore gebaut, mit einer Dachbar mit Blick zurück über das Goldene Horn auf die Altstadt.

Am unteren Ende des Budgets wurde das Cheers Hostel in Sultanahmet wiederholt von Hostelworld als bestes Hostel der Türkei und beliebtestes Hostel Istanbuls ausgezeichnet, fünf Minuten zu Fuß von der Blauen Moschee, der Hagia Sophia und dem Topkapı entfernt, mit einer geselligen Dachbar und Schlafsaalbetten, die ein Mittelklasse-Hotelzimmer um ein Vielfaches unterbieten.

Kebabs sind die Schlagzeile; die Meze und das Marktessen sind die eigentliche Geschichte

Istanbuls Food-Szene reicht von der Küche des osmanischen Palastes bis zu einem Marktstand in Kadıköy, der die besten Midye Dolma (gefüllte Muscheln) serviert, die du auf der ganzen Reise essen wirst. Das Muster, das überall gilt: Der belebteste Ort mit der kürzesten englischen Speisekarte ist normalerweise der beste.

Balıkçı Sabahattin Sultanahmet · Meeresfrüchte · $$$

Eine Institution in Sultanahmet, die Meze und frischen Fisch in einem Gartenhof in Sichtweite der Hagia Sophia serviert. Nach lokalen Maßstäben nicht billig, aber das Ambiente und die Meeresfrüchte liefern beide, und es ist der Beweis, dass Sultanahmet durchaus Restaurants hat, die den Weg von deinem Hotel wert sind, und nicht nur Touristenfallen.

Karaköy Lokantası Karaköy · Modern türkisch · $$

Ein Speisesaal im Industrie-Chic, der Meze, frische Meeresfrüchte und selbstbewusste moderne Interpretationen klassischer türkischer Gerichte serviert, beliebt bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen und eines der Ankerrestaurants von Karaköys Aufstieg als Food-Viertel.

Çiya Sofrası Kadıköy · Regionale anatolische Küche · $$

Eine täglich wechselnde Speisekarte mit regionalen anatolischen Gerichten, von denen viele anderswo in der Türkei fast vergessen sind, im Cafeteria-Stil serviert: Zeig einfach auf das, was gut aussieht. Die Fähre nach Kadıköy ist allein dafür lohnenswert, und es ist eines der am höchsten angesehenen Restaurants der Stadt bei den Istanbulern selbst, nicht nur in Reiseführern.

Straßenessen & Simit Überall · $

Simit, der mit Sesam bestreute Brotring, der an jeder Ecke von Karren verkauft wird, ist das Standardfrühstück der Stadt. Ein guter Döner von einem belebten Stand, nicht von einem Geschäft an der Touristenmeile, bleibt eines der besten günstigen Gerichte in Istanbul, und geröstete Kastanien und Mais von Straßenkarren sind in den kühleren Monaten ein fester Bestandteil.

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten und die Fährfahrten, die die Hälfte von ihnen schlagen

Istanbul belohnt sowohl die Checkliste als auch das Umherschweifen. Eine Handvoll Sehenswürdigkeiten erfordert wirklich vorausschauende Planung in Bezug auf Kleiderordnung, Zeitfenster und Warteschlangen; der Rest der Stadt belohnt einfach, auf eine Fähre zu steigen und zu sehen, wohin sie dich bringt.

Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Sultanahmet

Hagia Sophia, byzantinische Kathedrale, dann osmanische Moschee, dann Museum, dann wieder Moschee, kostet etwa 25-30 $ für die obere Galerie, wo sich die byzantinischen Mosaike befinden, und erfordert bedeckte Schultern und Knie sowie ein Kopftuch für Frauen; geh zur Öffnungszeit, um sowohl die Menschenmengen als auch die Hitze zu schlagen. Die Blaue Moschee auf der anderen Seite des Platzes ist eine noch aktive Moschee und außerhalb der Gebetszeiten kostenlos zugänglich, mit derselben Kleiderordnung. Der Topkapı-Palast, die Residenz der osmanischen Sultane für vier Jahrhunderte, und die unterirdische Basilika-Zisterne, ein byzantinisches Wasserreservoir aus dem 6. Jahrhundert, das zu einer atmosphärischen Erlebnisattraktion wurde, verlangen beide deutlich mehr als die Hagia Sophia; Die Preise an beiden Orten sind mit der Inflation schnell gestiegen. Bestätige daher die aktuelle Gebühr, bevor du gehst, anstatt dich auf eine hier gedruckte Zahl zu verlassen.

Die Basare

Der Große Basar, einer der ältesten und größten überdachten Märkte der Welt mit Tausenden von Geschäften unter gewölbten Steindecken, ist kostenlos zugänglich und einen gemütlichen Bummel wert, auch wenn du nichts kaufst; Handeln ist üblich und Teil des Erlebnisses. Der Gewürzbasar in der Nähe der Galata-Brücke, kleiner und auf Lebensmittel ausgerichtet, ist etwa von 9 bis 19 Uhr geöffnet und der bessere Anlaufpunkt für essbare Souvenirs, türkischen Honig, Gewürze und Tee.

Der Bosporus

Eine Bosporus-Kreuzfahrt kombiniert mit einem Besuch des Gewürzbasars (etwa 50-60 $, ein paar Stunden) ist die Standardmethode, um die Uferpaläste, Festungen und Bosporus-Brücken vom Wasser aus zu sehen, aber die günstige Version funktioniert fast genauso gut: Eine öffentliche Fähre von Eminönü hinauf zu den Bosporus-Dörfern und zurück kostet mit einer Istanbulkart nur ein paar Lira und bietet den größten Teil derselben Aussicht.

Galata-Turm & İstiklal Caddesi

Der mittelalterliche Galata-Turm, von den meisten Teilen der Altstadt aus sichtbar, hat eine Aussichtsplattform mit 360-Grad-Blick über beide Kontinente; geh gegen Sonnenuntergang. Von seiner Basis aus verläuft die İstiklal Caddesi durch ganz Beyoğlu vorbei an der historischen Tünel-Standseilbahn, Istanbuls zweitältester U-Bahn, und hinein in die Bar- und Galeriestraßen rund um Nevizade.

Ein Hamam

Ein türkisches Bad ist eine echte lokale Institution und ein unvergessliches touristisches Erlebnis: ein Peeling-und-Dampf-Ritual in einem jahrhundertealten Kuppelbad. Mehrere historische Hamams sind in und um Sultanahmet in Betrieb und bieten sowohl touristisch orientierte als auch traditionellere Sitzungen an; Frag dein Hotel nach einer aktuellen Empfehlung, da Qualität und Preis zwischen ihnen erheblich variieren.

Ein, zwei oder vier Tage, geplant rund um die Sehenswürdigkeiten und die Fähren

Vier volle Tage decken Istanbul richtig ab, einschließlich der asiatischen Seite. Selbst ein gut geplanter Tag liefert die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Sultanahmet, wenn auch in einem hektischen Tempo.

Riesig, durch Wasser geteilt und mit der Fähre einfacher zu überqueren als mit dem Taxi

Der Flughafen Istanbul (IST) ist das Haupttor; Die U-Bahn-Linie M11 fährt direkt vom Flughafen nach Gayrettepe auf der europäischen Seite in etwa 35 Minuten für ungefähr 35 Lira mit einer Istanbulkart – die günstigste und oft schnellste Option, sobald du durch die Einwanderung bist. Der Havaist-Shuttlebus fährt rund um die Uhr zu wichtigen Knotenpunkten, einschließlich Sultanahmet und Taksim, kostet aber deutlich mehr und dauert im Verkehr länger; Taxis sind die teuerste Option und diejenige, die am meisten mit den Zähler- und Routenbetrügereien in Verbindung gebracht wird, die im Kapitel Sicherheit behandelt werden. Verwende also die BiTaksi-App, wenn du eines nimmst.

Besorge dir eine Istanbulkart, sobald du ankommst: etwa 165 Lira für die Karte selbst an Automaten an jeder U-Bahn- oder Flughafenstation, plus separat aufgeladenes Guthaben. Sie deckt U-Bahn, Straßenbahnen, Busse, Fähren und beide Standseilbahnen ab und amortisiert sich innerhalb weniger Fahrten. Die historische Straßenbahn entlang der Hauptstraße von Sultanahmet und die Fähren über den Bosporus und das Goldene Horn sind sowohl wirklich nützliche Verkehrsmittel als auch Sehenswürdigkeiten für sich. Uber und BiTaksi funktionieren in der ganzen Stadt und sind die zuverlässigere Option für nächtliche oder stadtübergreifende Fahrten, die der Verkehr auf andere Weise unpraktisch macht.

Eine der größeren Städte mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis in Europa oder Asien

Die anhaltende Schwäche der türkischen Lira gegenüber Dollar und Euro hat Istanbul für ausländische Besucher spürbar billiger gemacht als noch vor ein paar Jahren, auch wenn die Einheimischen dieselbe Inflation als echtes Problem der Lebenshaltungskosten spüren. Die Preise unten sind in US-Dollar angegeben, da sich die Lira zu schnell bewegt, um lange zuverlässig gegen Fremdwährungen zu kalkulieren.

Nach jedem vernünftigen Maßstab sicher, mit drei Betrugsmaschen, die man kennen sollte

Istanbul empfängt jährlich zig Millionen Besucher ohne andere Vorfälle als gewöhnliche Kleinkriminalität, und Gewaltverbrechen gegen Touristen sind selten. Die drei Dinge, die Besucher tatsächlich erwischen, die alle im Sicherheitskapitel des Türkei-Länderführers ausführlicher behandelt werden, sind es wert, hier wiederholt zu werden, weil Sultanahmet der Ort ist, an dem sich fast alle konzentrieren: die Teppichladen-Tee-Einladung, Taxameter- und Routentricks (benutze stattdessen BiTaksi oder die U-Bahn) und die Schuhputz-Fallen-und-Abzocke-Routine. Keine davon ist gefährlich, sondern nur dazu gedacht, einen abgelenkten Erstbesucher von Geld zu trennen, das er nicht ausgeben wollte.

Taschendiebstahl ist das häufigere Risiko, konzentriert im Großen Basar, in überfüllten Straßenbahnen und in der U-Bahn-Linie M2 zur Hauptverkehrszeit; Halte Taschen in dichten Menschenmengen verschlossen und vor dir. Istanbul ist im Allgemeinen gut für alleinreisende Frauen in den wichtigsten Touristengebieten, obwohl Aufmerksamkeit auf der Straße und gelegentliches Hinterherrufen häufiger sind als in Westeuropa; Kleide dich in der Nähe von Moscheen dezent und benutze nach Einbruch der Dunkelheit BiTaksi oder Uber, anstatt ein Taxi auf der Straße zu rufen. Die Notrufnummer ist die landesweite 112 von jedem Telefon aus, und die Touristenpolizei von Istanbul mit englischsprachigen Beamten in Sultanahmet, Sirkeci und Taksim ist für nicht dringende Hilfe unter +90 212 527 4503 erreichbar.

Inseln ohne Autos, eine alte Hauptstadt und Kappadokien, wenn du Zeit hast

Istanbuls Lage macht es zu einer starken Basis für verschiedene Tagesausflüge, von einer kurzen Fährfahrt bis zu einem kurzen Flug.

Prinzeninseln (Adalar) ~1,5 Std. mit der Fähre · Keine Autos

Neun Inseln im Marmarameer, erreichbar mit der Fähre von Kabataş oder Kadıköy, auf denen Kraftfahrzeuge seit über einem Jahrhundert verboten sind: Der Transport erfolgt zu Fuß, mit dem Fahrrad oder mit Pferdekutschen auf den beiden größten, Büyükada und Heybeliada. Ein wirklich anderes Tempo als die Stadt, mit Holzvillen aus osmanischer Zeit, Kiefernwäldern und einfachen Fischrestaurants in der Nähe der Fähranleger.

Bursa ~2 Std. mit Fähre & Bus oder Schnellfähre

Die erste Hauptstadt des Osmanischen Reiches vor dem Fall Konstantinopels, mit der Großen Moschee und der Seidenhandels-Karawanserei Koza Han, die noch im alten Zentrum stehen. Eine Schnellfähre über das Marmarameer und eine kurze Busfahrt machen es zu einem machbaren, wenn auch langen Tagesausflug von Istanbul.

Kappadokien ~1 Std. Flug · Besser als Übernachtung

Technisch gesehen als sehr langer einzelner Tag mit dem Flug erreichbar, starten Kappadokiens Ballonfahrten bei Tagesanbruch, was eine Übernachtung (behandelt im Haupt-Türkei-Länderführer) viel realistischer macht als einen Tagesausflug. Wissenswert, wenn dein Istanbul-Aufenthalt Raum für eine Verlängerung bietet, anstatt sich in einen anstrengenden Tag zu quetschen.