土耳其

土耳其是那些让你重新校准伟大旅行看起来怎样的国家之一。它技术上位于两大洲。它包含至少十二个主要文明的遗迹。它有一条横跨两大海的海岸线。它最大的城市是地球上唯一横跨两大洲的城市。而且它拥有一些你将在任何地方遇到的最慷慨、痴迷于好客的人，他们会在你还没说完问路之前就给你奉上茶。

当前的实际情况大大有利于游客。过去几年，土耳其里拉相对于美元和欧元大幅贬值。这在实践中意味着：两人在伊斯坦布尔一家真正好的餐厅享用一顿正餐加酒只需30-50美元。卡帕多西亚的一家洞穴酒店一晚80-120美元，而在等效的欧洲住宿中将是400美元。土耳其很少对国际旅行者如此实惠，现在是去的最佳时机。

这里的范围几乎荒谬。仅伊斯坦布尔就能占用一周。加上卡帕多西亚、从Ayvalık到Bodrum的爱琴海海岸、以弗所和特洛伊的古代遗迹、棉花堡的石灰华梯田、Göreme周围的仙人烟囱山谷，以及狂野的东北黑海海岸，你就有一个奖励多次访问却从不完全重复的国家。

诚实的警告：伊斯坦布尔Sultanahmet地区的面向游客的骗局是真实的，值得了解。靠近叙利亚和伊拉克边境的政治和安全局势需要注意，与中部或西部土耳其不同。仔细阅读安全部分。但土耳其的主要旅游路线真正运作良好、安全且性价比极高。

安纳托利亚，构成现代土耳其大部分的陆地，已连续居住约10,000年。安纳托利亚中部的Çatalhöyük新石器时代定居点是迄今挖掘的最古老城镇之一——人们在约公元前7500年以有组织的社区生活，那时美索不达米亚还没有出现我们称之为文明的东西。这片土地比地球上几乎任何其他地方都更早建造城市。

控制、塑造或只是经过安纳托利亚的帝国和文明列表读起来像古代历史的最伟大成就。赫梯人在这里建立了青铜时代的主要强国之一，在约公元前1274年的卡迭什与埃及交战，这是最早记录的具有战术细节的战役。爱琴海海岸靠近现代Çanakkale的特洛伊是真实的——该遗址被占领数千年，与特洛伊战争时期（如果发生）对应的层已被挖掘。居住在今土耳其西部的吕底亚人可能发明了货币。波斯人统治安纳托利亚。然后来了亚历山大大帝，他以如此快的速度穿越该地区，许多城市在他的军队到来之前就投降了。

罗马人在这里建立了他们帝国的一半。以弗所位于爱琴海海岸，是罗马帝国历史上大部分时间里的第二大城市，拥有25万人和古代世界七大奇迹之一。早期基督教通过安纳托利亚传播：《启示录》中提到的七个教会中的七个在这里，圣保罗来自今土耳其南部的塔尔苏斯。

当罗马分裂时，东半部成为拜占庭帝国，以君士坦丁堡——现代伊斯坦布尔——为首都。它在这里持续了超过一千年的时间。由查士丁尼皇帝于公元537年建造的圣索菲亚大教堂作为世界上最大的大教堂持续了近一千年。1453年，穆罕默德二世的奥斯曼军队突破了君士坦丁堡的城墙，拜占庭帝国结束。穆罕默德将圣索菲亚大教堂改建成清真寺，并宣布自己为罗马的凯撒。

奥斯曼帝国在其鼎盛时期从维也纳延伸到也门，从阿尔及利亚到伊朗。它持续了600年，并以第一次世界大战结束，在战争中奥斯曼与德国结盟，失败，并看着胜利的盟军瓜分剩余部分。随之而来的是土耳其独立战争，由穆斯塔法·凯末尔领导，他于1923年创立了土耳其共和国，并取名阿塔图尔克：土耳其人之父。他废除了哈里发制度，一夜之间用拉丁字母取代阿拉伯文字，强制西方着装，并将宗教与国家分离——这一切都在几年内完成。他仍是土耳其公共生活的核心人物，他的形象出现在每张钞票上，每间政府办公室。

现代土耳其是由阿塔图尔克的世俗遗产与自2002年以来在AKP政府下增长的宗教保守主义之间的紧张关系塑造的。圣索菲亚大教堂于2020年从博物馆重新改建成清真寺。理解这种紧张关系有助于理解你走过的国家，在那里，一个戴全覆盖面纱的女人和一个穿露脐装的女人可能在相邻的桌子上喝咖啡，而没有人眨眼。

土耳其是一个大国，在一次旅行中试图覆盖所有地方会导致疲惫。经典的首次路线——伊斯坦布尔、卡帕多西亚、爱琴海海岸——覆盖了最大的多样性。从那里，根据您的兴趣添加地中海海岸（土耳其蓝海岸）、以弗所和棉花堡的遗迹，或更狂野的东北部。国内航班廉价，并将数天的旅行缩短为一小时。

土耳其是一个穆斯林占多数的国家，具有宪法上的世俗政府，两者之间复杂的关系，以及真正多元的社会现实，这既颠覆了关于“危险伊斯兰国家”的刻板印象，也颠覆了该国到处都像伊斯坦布尔一样世界性的假设。周六晚上Beyoğlu可接受的事与东安纳托利亚村庄的期望不同。阅读语境。相应着装。

土耳其好客不是游客陈词滥调。如果有人邀请你去他们家喝茶，他们是真心的。如果店主在你看地毯时给你奉茶，接受它——拒绝是粗鲁的，你没有义务购买任何东西。好客独立于商业运作，即使它可能与之相邻。

土耳其美食是世界上最被低估的美食之一。它不仅仅是烤肉串，尽管这里的烤肉串会让你停下脚步。它是meze文化——主菜前侍上10到15道冷小菜，每一道都需要自己的对话：烟熏茄子泥、核桃塞辣椒、大蒜浓酸奶、新鲜香草。它是早餐文化，在那里正宗的kahvaltı（字面意思“咖啡之下”，意思是咖啡前的食物）涉及桌上20道小菜，完全不匆忙。它是糕点文化。它是区域变异，Gaziantep的开心果美食与黑海地区的凤尾鱼痴迷完全不同，后者又与东南部的重口味香料不同。

绝对规则：午餐找一家lokanta。这些仅午餐食堂，用不锈钢托盘预煮菜肴盖玻璃，侍上土耳其每天实际吃的食物。指着看起来好的东西。一切不到4美元。你在这里吃得比你家乡城市一半的餐厅好。

4月至6月和9月至11月是双重最佳时期。爱琴海和地中海海岸温暖但不严酷，伊斯坦布尔可控而不是拥挤，卡帕多西亚在春季野花和秋季金色时最有氛围。海岸的7月和8月真正非常热（35-40°C），旅游基础设施处理容量但不享受。伊斯坦布尔的冬季寒冷、灰暗且常常美丽——游客少得多，早上8点的圣索菲亚大教堂是你的。

十天是首次有意义旅行的最低限度。两周让你正确地游览伊斯坦布尔、在卡帕多西亚几天，以及海岸几天。三周开始感觉你有所收获。国内航班网络一流且廉价，这显著改变了旅行计算——飞卡帕多西亚到博德鲁姆只需90分钟，在Pegasus上往往不到30美元。

土耳其拥有优秀交通基础设施，每条主要路线都有多个好选项。国内航班廉价且频繁。城际巴士舒适、准时，并覆盖航班未覆盖的路线。伊斯坦布尔的地铁和电车系统显著扩展，很好处理城市。爱琴海和地中海海岸的租车真正是正确看海岸路的最佳方式。

İstanbulkart是伊斯坦布尔公共交通的IC卡，在任何车站以50 TRY押金购买，充值信用，用于地铁、电车、渡轮和巴士。Marmaray隧道在博斯普鲁斯海峡下运行，将欧洲和亚洲伊斯坦布尔连接只需4分钟。这真正是地球上最好的城市基础设施之一。

你在土耳其的住宿是体验的一部分，最明显适用于卡帕多西亚，那里雕刻在火山岩中的洞穴酒店提供与标准酒店房间真正不同的体验，但也适用于伊斯坦布尔，那里19世纪Beyoğlu公寓楼的精品酒店与阿塔图尔克机场附近的连锁酒店完全不同。土耳其的住宿范围从背包客旅社15美元一晚到该地区一些最好的精品奢侈物业。

土耳其现在是持有美元或欧元游客的最佳价值目的地之一。土耳其里拉显著贬值，这意味着你的钱比五年前走得更远。在意大利或希腊要40美元的一顿正餐在土耳其只需8-12美元。在卡帕多西亚的洞穴酒店在欧洲将是400美元/晚的奢侈，在这里只需80-120美元。这种情况可能不会无限期持续——里拉疲软有原因——但现在，土耳其是非凡价值。

土耳其的电子签证系统高效，大多数国籍可以在出发前在evisa.gov.tr在线申请。过程只需几分钟，费用51美元，有效期180天内90天。用信用卡支付，打印或保存确认。有些国籍——包括几个欧盟国家和日本——短期逗留免签。在官方电子签证门户检查当前列表，因为这会变化。

对大多数西方护照持有者入境简单。带好返程票、第一晚住宿细节，以及信用卡以回答任何关于财务手段的问题。伊斯坦布尔机场的边境控制繁忙但快速。

土耳其是一个优秀的家庭目的地。土耳其文化在超出营销短语的方式上深深友好儿童——儿童在餐厅、商店和公共空间真正受欢迎。 toddler在父母完成晚餐时在桌子间传递是正常场景，不是奇观。食物足够多样，即使挑食者也能找到他们会吃的东西。历史遗址对有任何语境的年长儿童真正令人敬畏。海滩是地中海一些最好的。

土耳其的主要旅游目的地——伊斯坦布尔、卡帕多西亚、爱琴海和地中海海岸——对游客安全，每年接待数百万游客无严重事件。将土耳其视为危险国家的形象与留在既定旅游路线的任何人的现实不成比例。尽管如此，该国的地理意味着它与叙利亚和伊拉克接壤，东南省需要与该国其余部分不同的评估。