อาหารปารากวัยและเมนูที่ต้องลอง

การต้อนรับแบบปารากวัย

ชาวปารากวัยมีชื่อเสียงในความอบอุ่นที่เอื้อเฟื้อและเน้นครอบครัว โดยการแบ่งปันเทเรเรหรือมื้ออาหารจะกลายเป็นสายใยชุมชนที่สามารถยืดเยื้อได้หลายชั่วโมงในจัตุรัสที่คึกคัก ช่วยให้นักท่องเที่ยวรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในอัญมณีอเมริกาใต้ที่อบอุ่นนี้

อาหารปารากวัยที่จำเป็น

🍞

Chipa

ขนมปังชีสกรุบกรอบทำจากมันสำปะหลังและชีส อบสดใหม่ที่ร้านข้างทางในอัสุนซิออน ในราคา ₦5,000-10,000 (~$1-2 USD)

ของว่างหลักที่สะท้อนรากเหง้าชนพื้นเมืองของปารากวัย เหมาะสำหรับการกินระหว่างเดินทาง

🌽

Sopa Paraguaya

ขนมปังข้าวโพดชื้นกับชีสและหัวหอม เสิร์ฟในงานรวมญาติที่เอ็นการนาซิออน ในราคา ₦20,000-30,000 (~$3-5 USD)

แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นซุป แต่จริงๆ แล้วเป็นอาหารข้างเคียงที่แข็งตัว จำเป็นสำหรับบาร์บีคิวและวันหยุด

🥩

Asado Paraguayo

เนื้อวัวย่างกับชORIZO และเครื่องใน พิธีกรรมวันหยุดสุดสัปดาห์ในพื้นที่ชนบท ในราคา ₦50,000-80,000 (~$8-13 USD) ต่อคน

จับคู่กับมันสำปะหลัง สะท้อนประเพณีชาวกาวโชและวัฒนธรรมรักเนื้อของปารากวัย

🥞

Mbejú

แพนเค้กแป้งมันสำปะหลังย่างใส่ชีส พบบ่อยในชุมชนชนพื้นเมือง ในราคา ₦15,000 (~$2-3 USD)

ปราศจากกลูเตนและอิ่มหนำ ดีที่สุดเมื่อกินร้อนจากพ่อค้าข้างทางในภูมิภาคชาโก

🥟

Empanadas

ขนมอบกรอบไส้เนื้อวัว ไก่ หรือชีส มีขายที่ตลาดในเซือดัดเดลเอสเต ในราคา ₦10,000-15,000 (~$1.50-2.50 USD)

ของว่างหรือมื้ออาหารที่หลากหลาย แสดงอิทธิพลสเปนในอาหารข้างทางปารากวัย

Tereré

เยอร์บา มาเตเย็นชุ่มสมุนไพร ดื่มร่วมกันในสวนสาธารณะ ในราคา ₦5,000 (~$1 USD) ต่อที่

เครื่องดื่มแห่งชาติที่สดชื่น สัญลักษณ์ของสายสัมพันธ์ทางสังคมและชีวิตประจำวันในสภาพอากาศร้อน

มังสวิรัติและอาหารพิเศษ

มารยาททางวัฒนธรรมและประเพณี

🤝

การทักทายและการแนะนำ

ยื่นมือจับที่แน่นสำหรับผู้ชาย จูบแก้มเบาๆ (หนึ่งหรือสองครั้ง) สำหรับผู้หญิงและเพื่อนสนิท; ยิ้มอย่างอบอุ่นเสมอ

ใช้ "เซนョร์/เซนโยรา" หรือคำนำหน้าจนกว่าจะได้รับเชิญให้ใช้ชื่อแรก แสดงความเคารพในสังคมที่สุภาพนี้

👔

รหัสการแต่งกาย

เสื้อผ้าสบายๆ สบายๆ เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น แต่แต่งตัวเรียบร้อยสำหรับมื้อค่ำหรือโบสถ์

ปกปิดไหล่และเข่าในมหาวิหารอย่างที่อัสุนซิออนเพื่อให้เกียรติประเพณีคาทอลิก

🗣️

ข้อพิจารณาภาษา

สเปนและกวารานีเป็นภาษาราชการ; ภาษาอังกฤษมีจำกัดนอกจุดท่องเที่ยว

เรียนรู้ "Mba'éichapa" (สวัสดีในกวารานี) หรือ "gracias" เพื่อสร้างความสัมพันธ์กับคนท้องถิ่น

🍽️

มารยาทการรับประทานอาหาร

รอเจ้าภาพเริ่มกิน; แบ่งอาหารแบบครอบครัว และชื่นชมอาหารอย่างมาก

ไม่คาดหวังทิปในสถานที่สบายๆ แต่ 10% จะได้รับการชื่นชมในร้านอาหารหรู

💒

ความเคารพทางศาสนา

ส่วนใหญ่เป็นคาทอลิก; เข้าร่วมมิสซ่าอย่างเงียบๆ และแต่งตัวสุภาพในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์

การถ่ายภาพได้รับอนุญาตในโบสถ์ส่วนใหญ่แต่ขออนุญาตระหว่างพิธี

ความตรงต่อเวลา

เวลายืดหยุ่น ("hora paraguaya"); มาถึงช้า 15-30 นาทีสำหรับงานสังคม แต่ตรงเวลาสำหรับธุรกิจ

เคารพตารางเวลาสำหรับทัวร์หรือรถไฟ ซึ่งทำงานเชื่อถือได้ในพื้นที่เมือง

แนวทางความปลอดภัยและสุขภาพ

ภาพรวมความปลอดภัย

ปารากวัยโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับนักท่องเที่ยวด้วยคนท้องถิ่นที่เป็นมิตรและอาชญากรรมรุนแรงต่ำ แม้ว่าการลักขโมยเล็กน้อยในเมืองจะเรียกร้องให้ระวัง; บริการสุขภาพที่แข็งแกร่งและความงามทางธรรมชาติทำให้มันอบอุ่นสำหรับทุกคน

เคล็ดลับความปลอดภัยที่จำเป็น

👮

บริการฉุกเฉิน

โทร 911 สำหรับตำรวจ รถพยาบาล หรือดับเพลิง; ภาษาอังกฤษอาจมีจำกัด ดังนั้นมีแอปแปลภาษาพร้อม

ตำรวจนักท่องเที่ยวในอัสุนซิออนให้การสนับสนุน ด้วยการตอบสนองรวดเร็วในเขตที่มีประชากร

🚨

กลโกงทั่วไป

ระวังแท็กซี่ปลอมหรือของที่ระลึกราคาแพงที่ตลาดเซือดัดเดลเอสเตในช่วงเวลาคึกคัก

ใช้แอปเรียกรถอย่าง Uber เพื่อป้องกันการต่อรองหรือค่าโดยสารที่สูงเกินจริง

🏥

การดูแลสุขภาพ

วัคซีนไข้เหลืองแนะนำ; ดื่มน้ำขวดและใช้ยาไล่ยุง

คลินิกมีมากในเมือง โรงพยาบาลเอกชนให้การดูแลคุณภาพสำหรับนักท่องเที่ยว

🌙

ความปลอดภัยตอนกลางคืน

ยึดติดกับพื้นที่ที่มีแสงสว่างดีในอัสุนซิออนหลังมืด; หลีกเลี่ยงการเดินคนเดียวในจุดห่างไกล

เลือกแท็กซี่ที่ลงทะเบียนหรือแอปสำหรับการออกไปตอนเย็นเพื่อให้มั่นใจการขนส่งที่ปลอดภัย

🏞️

ความปลอดภัยกลางแจ้ง

สำหรับการเดินป่าชาโก ติดตามสภาพอากาศและจ้างไกด์ท้องถิ่นเพื่อนำทางภูมิประเทศอย่างปลอดภัย

พกน้ำและแจ้งผู้อื่นเกี่ยวกับแผน เนื่องจากพื้นที่ห่างไกลอาจไม่มีสัญญาณเซลล์

👛

ความปลอดภัยส่วนบุคคล

เก็บของมีค่าตู้เซฟโรงแรมและใช้กระเป๋าเงินในตลาดแออัด

อยู่ให้ตื่นตัวบนรถบัสและในจุดท่องเที่ยวเพื่อป้องกันขโมยกระเป๋าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เคล็ดลับการเดินทางจากคนใน

🗓️

การวางแผนเวลาเชิงกลยุทธ์

วางแผนสำหรับคาร์นิวัลเอ็นการนาซิออนในเดือนกุมภาพันธ์โดยจองที่พักล่วงหน้าเพื่อบรรยากาศที่คึกคัก

ฤดูใบไม้ผลิ (กันยายน-พฤศจิกายน) นำเสนอสภาพอากาศอ่อนโยนสำหรับการสำรวจซากปรักหักพัง หลีกเลี่ยงความร้อนฤดูร้อน

💰

การปรับงบประมาณให้เหมาะสม

ใช้รถบัสท้องถิ่นสำหรับการเดินทางระหว่างเมืองราคาถูก กินที่โกมิดอร์สำหรับมื้ออาหารต่ำกว่า ₦30,000 (~$5 USD)

การเดินนำร่องฟรีในอัสุนซิออนและสถานที่เยซูอิตช่วยให้ต้นทุนต่ำในขณะที่เสริมสร้างประสบการณ์

📱

สิ่งจำเป็นดิจิทัล

ดาวน์โหลดแผนที่และแอปแปลล่วงหน้าสำหรับการใช้งานออฟไลน์ในปารากวัยชนบท

WiFi ในโรงแรมและคาเฟ่เชื่อถือได้ โดยซิมการ์ดราคาถูกสำหรับการครอบคลุมทั่วประเทศ

📸

เคล็ดลับการถ่ายภาพ

ถ่ายตอนรุ่งสางรอบทะเลสาบอิปากาไรสำหรับภาพสะท้อนอันเงียบสงบและแสงทองบนน้ำ

ใช้เลนส์เทเลโฟโตสำหรับสัตว์ป่าในชาโก และขอความยินยอมสำหรับภาพถ่ายคนท้องถิ่น

🤝

การเชื่อมต่อทางวัฒนธรรม

เชี่ยวชาญคำกวารานีง่ายๆ เพื่อสร้างสายสัมพันธ์ลึกซึ้งกับชุมชนชนพื้นเมือง

เข้าร่วมวงเทเรเรในจัตุรัสสำหรับการสนทนาที่แท้จริงและการต้อนรับจากใจ

💡

ความลับท้องถิ่น

ค้นพบหมู่บ้านช่างฝีมือที่เงียบสงบใกล้อาเรกัวหรือน้ำตกที่ซ่อนเร้นในส่วนภายใน

สอบถามที่โปซาดาสสำหรับจุดออฟกริดที่ชาวปารากวัยชื่นชอบแต่ถูกมองข้ามโดยฝูงชน

สถานที่ลึกลับและเส้นทางที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก

งานเทศกาลและกิจกรรมตามฤดูกาล

การช้อปปิ้งและของที่ระลึก

การเดินทางอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบ

🚲

การขนส่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ใช้รถบัสและโกเลกติโวสเพื่อลดการปล่อยมลพิษ หรือเช่าจักรยานในอัสุนซิออนสำหรับทัวร์เมืองสีเขียว

สนับสนุนรถรับส่งชุมชนไปยังสถานที่เยซูอิต ลดการพึ่งพายานพาหนะส่วนตัว

🌱

ท้องถิ่นและออร์แกนิก

ไปตลาดชาวนาในอาเรกัวบ่อยๆ สำหรับผลไม้และผักตามฤดูกาล สนับสนุนผู้ผลิตขนาดเล็ก

เลือกสมุนไพรเทเรเรออร์แกนิกจากฟาร์มยั่งยืนเพื่อช่วยเกษตรกรรมที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

♻️

ลดขยะ

พกควัมปาแบบใช้ซ้ำสำหรับเทเรเรและขวดสำหรับน้ำ เนื่องจากน้ำประปาคุณภาพแตกต่าง

เลือกถุงย่อยสลายได้ที่ตลาด; การรีไซเคิลกำลังดีขึ้นแต่มีจำกัดในพื้นที่ชนบท

🏘️

สนับสนุนท้องถิ่น

จองที่พักในโปซาดาครอบครัวมากกว่าเครือข่ายเพื่อเสริมพลังชุมชนโดยตรง

กินที่ร้านอาหารที่ดำเนินการโดยชนพื้นเมืองและซื้อหัตถกรรมจากสหกรณ์เพื่อการค้าที่เป็นธรรม

🌍

เคารพธรรมชาติ

ยึดติดกับเส้นทางในเขตสงวนชาโก หลีกเลี่ยงการเดินทางนอกเส้นทางเพื่อปกป้องระบบนิเวศที่เปราะบาง

ไม่ทิ้งร่องรอยในการเดินป่าและสนับสนุนโครงการปลูกป่าในพื้นที่ที่ถูกตัดไม้ทำลายป่า

📚

ความเคารพทางวัฒนธรรม

ศึกษาประเพณีกวารานีและขอ許可ก่อนถ่ายภาพสถานที่ศักดิ์สิทธิ์หรือผู้คน

มีส่วนร่วมอย่างเคารพกับกลุ่มชนพื้นเมือง สนับสนุนความพยายามในการอนุรักษ์ของพวกเขา

วลีที่เป็นประโยชน์

🇪🇸

สเปน

สวัสดี: Hola / Buen día
ขอบคุณ: Gracias
กรุณา: Por favor
ขอโทษ: Disculpe
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: ¿Habla inglés?

🇵🇾

กวารานี

สวัสดี: Mba'éichapa
ขอบคุณ: Aguyjevete
กรุณา: Ko'ápe
ขอโทษ: Ñembotavy
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: ¿Iñe'ẽma inglés?

🇺🇸

คำถามภาษาอังกฤษ

สวัสดี: Hello
ขอบคุณ: Thank you
กรุณา: Please
ขอโทษ: Excuse me
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Do you speak English?

สำรวจคู่มือปารากวัยเพิ่มเติม