อาหารนอร์เวย์และเมนูที่ต้องลอง
การต้อนรับแบบนอร์เวย์
ชาวนอร์เวย์เป็นที่รู้จักจากจิตวิญญาณ 'friluftsliv' ที่อบอุ่นซึ่งกิจกรรมกลางแจ้งและการแบ่งปันกาแฟ (kaffe) สร้างความสัมพันธ์ในซาวน่าหรือคาเฟ่ริมฟยอร์ด ทำให้ผู้เดินทางรู้สึกได้รับการต้อนรับทันที
อาหารนอร์เวย์พื้นฐาน
Lutefisk
ลิ้มรสปลาค็อดแห้งที่หมักในน้ำลิ้นจี่ เสิร์ฟพร้อมเบคอนและถั่วลันเตา เป็นอาหารหลักในคริสต์มาสที่เบอร์เกนในราคา 20-30 ยูโร จับคู่อควาวิท
ต้องลองในช่วงวันหยุดฤดูหนาว เพื่อรสชาติแห่งมรดกชายฝั่งนอร์เวย์
Lefse
เพลิดเพลินกับขนมปังแบนมันฝรั่งม้วนกับเนยและน้ำตาล มีขายที่ตลาดในออสโลในราคา 3-5 ยูโร
ดีที่สุดเมื่อสดใหม่จากเบเกอรี่ชนบทสำหรับประสบการณ์หวานและอบอุ่นสุดยอด
Brunost
ลิ้มรสชีสแพะสีน้ำตาลบนวาฟเฟิลในกระท่อมภูเขาเช่นที่โจทุนไฮเมน ด้วยชิ้นในราคา 5-10 ยูโร
แต่ละภูมิภาคมีพันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคนรักชีสที่แสวงหารสชาติแท้จริง
Kjøttkaker
เพลิดเพลินกับเนื้อบดปรุงรสพร้อมน้ำเกรวีและลิงกอนเบอร์รี่ที่ร้านอาหารแบบดั้งเดิมในทรอนด์ไฮม์ในราคา 15-20 ยูโร
สูตรอาหารหลักของย่าที่มีเวอร์ชันสไตล์บ้านเกิดทั่วนอร์เวย์
Smalahove
ลองหัวแกะรมควัน ของอร่อยตะวันตกนอร์เวย์ที่พบในฟอสส์ในราคา 25-40 ยูโร แข็งแรงสำหรับเดือนหนาว
เสิร์ฟแบบดั้งเดิมในคริสต์มาสพร้อมมันฝรั่งสำหรับมื้ออาหารเทศกาลที่สมบูรณ์
Rakfisk
สัมผัสปลาเทราท์หมักพร้อมขนมปังแบนที่ตลาดตะวันออกในราคา 15-25 ยูโร
เหมาะสำหรับปิกนิกในฟยอร์ดหรือจับคู่กับเบียร์นอร์เวย์ที่คาเฟ่
มังสวิรัติและอาหารพิเศษ
- ตัวเลือกมังสวิรัติ: ลองสตูผักหรือสลัดกับเบอร์รี่ท้องถิ่นในคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติในออสโลในราคาต่ำกว่า 10 ยูโร สะท้อนถึงฉากอาหารยั่งยืนที่กำลังเติบโตรของนอร์เวย์
- ตัวเลือกวีแกน: เมืองใหญ่มีร้านอาหารวีแกนและเวอร์ชันจากพืชของคลาสสิกเช่น lefse และทางเลือก brunost
- ปราศจากกลูเตน: ร้านอาหารหลายแห่งรองรับอาหารปราศจากกลูเตน โดยเฉพาะในเบอร์เกนและสตาวังเกอร์
- ฮาลาล/โคเชอร์: มีให้ในออสโลพร้อมร้านอาหารเฉพาะในย่านหลากหลายวัฒนธรรม
มารยาททางวัฒนธรรมและประเพณี
การทักทายและการแนะนำ
จับมือแน่นและสบตาเมื่อพบกัน พยักหน้าเบาๆ หรือกอดเบาๆ เป็นเรื่องปกติระหว่างเพื่อน
ใช้ชื่อแรกทันที เนื่องจากชาวนอร์เวย์ให้ความสำคัญกับความเท่าเทียมและความไม่เป็นทางการ
รหัสการแต่งกาย
เสื้อผ้าที่ใช้งานได้และเหมาะกับสภาพอากาศเป็นกุญแจสำคัญในเมืองและกลางแจ้ง ด้วยชั้นสำหรับสภาพที่เปลี่ยนแปลง
แต่งกายให้สุภาพเมื่อเยี่ยมชมโบสถ์ stave เช่นที่บอร์กุนด์
ข้อพิจารณาภาษา
นอร์เวย์ (Bokmål และ Nynorsk) เป็นภาษาราชการ กับซามิในทางเหนือ ภาษาอังกฤษพูดกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ท่องเที่ยว
เรียนรู้พื้นฐานเช่น "takk" (ขอบคุณ) เพื่อแสดงความเคารพและความชื่นชม
มารยาทการรับประทานอาหาร
รอให้ได้รับการเชิญนั่งในร้านอาหาร เก็บมือให้เห็นบนโต๊ะ และอย่าเริ่มกินจนกว่าทุกคนจะได้รับการเสิร์ฟ
ไม่คาดหวังทิป เนื่องจากบริการรวมอยู่แล้ว; ท่าทางขอบคุณเล็กน้อยก็เพียงพอ
ความเคารพทางศาสนา
นอร์เวย์เป็นประเทศที่เป็นโลกีย์ในระดับหนึ่งด้วยรากฐานลูเธอรัน ให้ความเคารพระหว่างเยี่ยมชมโบสถ์และเทศกาลมิดซัมเมอร์
การถ่ายภาพมักได้รับอนุญาตแต่ตรวจสอบป้าย ปิดโทรศัพท์มือถือในสถานที่ศักดิ์สิทธิ์
ความตรงต่อเวลา
ชาวนอร์เวย์ให้ความสำคัญกับความตรงต่อเวลาสูงสำหรับนัดหมายธุรกิจและสังคม
มาถึงตรงเวลาสำหรับการจอง ตารางเรือเฟอร์รี่แม่นยำและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
แนวทางความปลอดภัยและสุขภาพ
ภาพรวมความปลอดภัย
นอร์เวย์เป็นประเทศที่ปลอดภัยมากพร้อมบริการที่มีประสิทธิภาพ อาชญากรรมต่ำในพื้นที่ท่องเที่ยว และระบบสาธารณสุขที่แข็งแกร่ง ทำให้เหมาะสำหรับผู้เดินทางทุกคน แม้ว่ากิจกรรมกลางแจ้งห่างไกลจะต้องมีการเตรียมตัว
เคล็ดลับความปลอดภัยพื้นฐาน
บริการฉุกเฉิน
โทร 112 สำหรับความช่วยเหลือทันที พร้อมการสนับสนุนภาษาอังกฤษ 24/7
ตำรวจท่องเที่ยวในออสโลให้ความช่วยเหลือ เวลาตอบสนองรวดเร็วในพื้นที่เมือง
กลโกงทั่วไป
กลโกงหายาก แต่ระวังแท็กซี่ราคาแพงที่สนามบินในฤดู高峰
ใช้แอปหรือบัตรอย่างเป็นทางการเพื่อหลีกเลี่ยงการคิดเงินเกินในพื้นที่ห่างไกล
การดูแลสุขภาพ
ไม่จำเป็นต้องฉีดวัคซีน นำบัตรประกันสุขภาพยุโรปมาหาก适用
ร้านขายยามีทั่วไป น้ำประปาปลอดภัยในการดื่ม โรงพยาบาลให้การดูแลที่ยอดเยี่ยม
ความปลอดภัยตอนกลางคืน
พื้นที่ส่วนใหญ่ปลอดภัยตอนกลางคืน แม้ในเมืองเช่นเบอร์เกนหลังมืด
อยู่ในพื้นที่ที่มีแสงสว่างดี ใช้ขนส่งสาธารณะหรือรถร่วมสำหรับการเดินทางดึก
ความปลอดภัยกลางแจ้ง
สำหรับการเดินป่าในฟยอร์ดหรือภูเขา ตรวจสอบพยากรณ์อากาศและพกแผนที่หรืออุปกรณ์ GPS
แจ้งแผนของคุณให้ใครสักคน ทราวิลอาจมีสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงกะทันหันหรือหิมะถล่ม
ความปลอดภัยส่วนบุคคล
ใช้ตู้นิรภัยโรงแรมสำหรับของมีค่า เก็บสำเนาเอกสารสำคัญแยกต่างหาก
ระมัดระวังในจุดท่องเที่ยวแออัดเช่นสวนวิเกลันด์ในช่วงเทศกาล
เคล็ดลับการเดินทางจากคนใน
การวางแผนเวลาเชิงกลยุทธ์
จองทัวร์แสงเหนือในเดือนฤดูหนาวล่วงหน้าเพื่อการมองเห็นที่ดีที่สุด
เยี่ยมชมในฤดูร้อนสำหรับการเดินป่าดึกเพื่อหลีกเลี่ยงฝูงชน ฤดูกาลไหล่เหมาะสำหรับการล่องเรือฟยอร์ด
การปรับงบประมาณให้เหมาะสม
ใช้บัตราส่วน Norway in a Nutshell สำหรับการเดินทางทางรถไฟที่สวยงาม กินที่ตลาดท้องถิ่นสำหรับมื้ออาหารราคาประหยัด
เส้นทางเดินป่าฟรีมีมากมาย พิพิธภัณฑ์หลายแห่งฟรีในวันบางวันในออสโล
สิ่งจำเป็นดิจิทัล
ดาวน์โหลดแผนที่ออฟไลน์และแอปเฟอร์รี่ก่อนมาถึง
WiFi มีมากในคาเฟ่ การครอบคลุมมือถือยอดเยี่ยมแม้ในฟยอร์ดห่างไกล
เคล็ดลับการถ่ายภาพ
จับภาพชั่วโมงทองที่ Geirangerfjord สำหรับการสะท้อนที่ดราม่าและแสงนุ่ม
ใช้เลนส์มุมกว้างสำหรับภูมิทัศน์ Lofoten ขออนุญาตเสมอสำหรับคนในภาพ
การเชื่อมต่อทางวัฒนธรรม
เรียนรู้วลีพื้นฐานนอร์เวย์เพื่อเชื่อมต่อกับชาวท้องถิ่นอย่างแท้จริง
เข้าร่วมพิธีกาแฟในกระท่อมสำหรับปฏิสัมพันธ์ที่แท้จริงและการดำดิ่งทางวัฒนธรรม
ความลับท้องถิ่น
ค้นหาซาวน่าลึกลับใน Tromsø หรือจุดชมวิวลับบน Atlantic Road
ถามที่แคมป์ไซต์สำหรับจุดที่ยังไม่ค้นพบซึ่งชาวท้องถิ่นชื่นชอบแต่ผู้มาเยือนพลาด
สถานที่ลึกลับและเส้นทางนอก mainstream
- Setesdal Valley: พื้นที่ชนบทพร้อมฟาร์มไม้แบบดั้งเดิม พิพิธภัณฑ์พื้นบ้าน และการพายเรือคายัคแม่น้ำอันเงียบสงบ เหมาะสำหรับการหลบหนีอย่างสงบ
- Røros: เมืองเหมือง UNESCO ด้วยบ้านไม้สีสันสดใสและตลาดฤดูหนาว ตั้งอยู่ในที่สูงที่สวยงามห่างจากฝูงชน
- Urnes Stave Church: โบสถ์ไม้ยุคกลางที่ไม่ค่อยมีชื่อเสียงพร้อม雕刻ที่ประณีต เหมาะสำหรับการสำรวจประวัติศาสตร์อย่างเงียบสงบ
- Hardangervidda Plateau Trails: เส้นทางลึกลับสำหรับการเดินป่าอย่างเงียบสงบและการมองหากวางเรนเดียร์ในป่าอุทยานแห่งชาติที่กว้างใหญ่
- Ålesund's Art Nouveau Alleys: ถนนข้างที่ชวนหลงใหลพร้อมสถาปัตยกรรมประณีตและจุดอาหารทะเลเกินพื้นที่ท่องเที่ยวหลัก
- Vardo Fortress: ป้อมปราการอาร์กติกห่างไกลพร้อมประวัติศาสตร์ WWII และวิวแสงเหนือสำหรับคนรักประวัติศาสตร์
- Odda: เมืองประตูสู่ Trolltunga ด้วยมรดกอุตสาหกรรมและน้ำตกที่ไม่ค่อยมีคนเยี่ยมชม
- Kilpisjärvi (Border Area): จุดฟินแลนด์-นอร์เวย์ที่เงียบสงบสำหรับการเดินป่าดึกและการดำดิ่งสู่วัฒนธรรมซามิ
งานเทศกาลและกิจกรรมตามฤดูกาล
- วันรัฐธรรมนูญ (17 พฤษภาคม ทั่วประเทศ): ขบวนพาเหรดและการเฉลิมฉลองเพื่อรำลึกถึงเอกราชนอร์เวย์ด้วยชุด bunad และการรวมตัวครอบครัว
- ค่ำคืนมิดซัมเมอร์ (23 มิถุนายน ทั่วนอร์เวย์): กองไฟ มื้ออาหาร และการเต้นรำพื้นบ้านรอบดวงอาทิตย์เที่ยงคืน โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบทที่คึกคัก
- เทศกาลแสงเหนือ (มกราคม Tromsø): ชุดดนตรีคลาสสิกใต้แสงออโรรา ดึงดูดผู้เยี่ยมชม 10,000 คนในวงกลมอาร์กติก
- Fjordfest (กรกฎาคม ฟยอร์ดต่างๆ): เทศกาลดนตรีและอาหารกับวงดนตรีท้องถิ่น จองเฟอร์รี่ล่วงหน้าเพื่อการเข้าถึง
- ตลาดคริสต์มาส (ธันวาคม ออสโล/เบอร์เกน): ตลาดที่เต็มไปด้วย hygge ด้วยงานฝีมือ gløgg และการชิม lutefisk ในจัตุรัสประวัติศาสตร์
- วันชาติซามิ (6 กุมภาพันธ์ นอร์เวย์เหนือ): กิจกรรมทางวัฒนธรรมด้วยการร้อง joik การเลี้ยงกวางเรนเดียร์ และการเฉลิมฉลองชนพื้นเมือง
- Roskilde Festival (มิถุนายน/กรกฎาคม ใกล้ออสโล): เทศกาลดนตรีที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปด้วยศิลปินนานาชาติ บรรยากาศแคมปิ้งสำหรับผู้เข้าร่วม 100,000+ คน
- Bergen International Festival (พฤษภาคม/มิถุนายน เบอร์เกน): การแสดงศิลปะสุดยิ่งใหญ่ด้วยละคร ดนตรี และการแสดงข้างถนนในเมืองฮันเซติก
การช้อปปิ้งและของที่ระลึก
- เสื้อโค้ทขนสัตว์: ซื้อถักแบบดั้งเดิมเช่น lopapeysa จาก Dale of Norway หรือ Husfliden คุณภาพแท้เริ่มต้นที่ 100-200 ยูโร
- Aquavit: ซื้อสุราหมักจาก Linie หรือโรงกลั่นท้องถิ่น บรรจุอย่างระมัดระวังสำหรับการเดินทางหรือส่งกลับบ้าน
- เครื่องประดับเงิน: ชิ้นส่วนที่ได้แรงบันดาลใจจากซามิจากร้านค้าทางเหนือ การออกแบบทำมือจาก 50 ยูโรสำหรับความแท้ทางวัฒนธรรม
งานฝีมือ: การ雕刻ไม้และ rosemaling ของนอร์เวย์มีให้ในร้านศิลปะพื้นบ้านทั่วออสโล- ของโบราณ: เรียกดูย่าน Bryggen ของเบอร์เกนสำหรับของเลียนแบบยุควิกิ้ง เงิน และสมบัติสแกนดิเนเวียวินเทจ
- ตลาด: เยี่ยมชมตลาดสุดสัปดาห์ในสตาวังเกอร์หรือทรอนด์ไฮม์สำหรับอาหารทะเลสด เบอร์รี่ และงานฝีมือท้องถิ่นในราคาเหมาะสม
- อุปกรณ์กลางแจ้ง: สินค้าคุณภาพสูงจาก Helly Hansen หรือ Norrøna outlets เหมาะสำหรับของที่ระลึกยั่งยืน
การเดินทางอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบ
การขนส่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ใช้เฟอร์รี่ไฟฟ้าและรถไฟนอร์เวย์เพื่อลดรอยเท้าคาร์บอน
โปรแกรมแบ่งปั่นจักรยานมีให้ในเมืองใหญ่ทั้งหมดสำหรับการสำรวจเมืองอย่างยั่งยืน
ท้องถิ่นและออร์แกนิก
สนับสนุนตลาดเกษตรกรท้องถิ่นและร้านอาหารออร์แกนิก โดยเฉพาะในฉากอาหารยั่งยืนของออสโล
เลือกผลผลิตนอร์เวย์ตามฤดูกาลเช่นเบอร์รี่แทนสินค้านำเข้าในตลาดและร้านค้า
ลดขยะ
นำขวดน้ำใช้ซ้ำ น้ำประปานอร์เวย์ยอดเยี่ยมและปลอดภัยในการดื่ม
ใช้ถุงช้อปปิ้งผ้าในตลาด ถังรีไซเคิลมีให้อย่างแพร่หลายในพื้นที่สาธารณะ
สนับสนุนท้องถิ่น
พักในกระท่อมหรือ rorbus ที่เป็นเจ้าของโดยท้องถิ่นแทนเชนระหว่างประเทศเมื่อเป็นไปได้
กินที่ร้านอาหารครอบครัวและซื้อจากร้านค้าอิสระเพื่อสนับสนุนชุมชน
เคารพธรรมชาติ
ปฏิบัติตาม allemannsretten (สิทธิ์ในการเดินทาง) แต่เดินบนเส้นทางที่กำหนดในฟยอร์ด เก็บขยะทั้งหมดติดตัวไป
หลีกเลี่ยงการรบกวนสัตว์ป่าและปฏิบัติตามกฎระเบียบสวนในพื้นที่คุ้มครอง
ความเคารพทางวัฒนธรรม
เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีซามิและพื้นฐานนอร์เวย์ก่อนเยี่ยมชมภูมิภาคทางเหนือ
เคารพชุมชนพื้นเมืองและใช้มารยาทที่เหมาะสมในพื้นที่หลากหลาย
วลีที่เป็นประโยชน์
นอร์เวย์ (Bokmål)
สวัสดี: Hei / God dag
ขอบคุณ: Takk
โปรด: Vær så snill
ขอโทษ: Unnskyld
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Snakker du engelsk?
นอร์เวย์ (Nynorsk)
สวัสดี: Hei / God dag
ขอบคุณ: Takk
โปรด: Vær så snill
ขอโทษ: Unnskyld meg
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Snakkar du engelsk?
ซามิ (เหนือ)
สวัสดี: Buorre beaivi
ขอบคุณ: Juhkamii
โปรด: Goabbá
ขอโทษ: Ábázzit
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Don leat don boahtán engelskiid?