อาหารซาอุดีอาระเบียและเมนูที่ต้องลอง
การต้อนรับแบบซาอุดี
ชาวซาอุดีอาระเบียเป็นที่รู้จักในเรื่องการต้อนรับที่ใจกว้าง โดยการเสิร์ฟกาแฟอาหรับและลูกพรุนเป็นพิธีกรรมทางสังคมที่อาจยาวนานหลายชั่วโมง สร้างความสัมพันธ์ที่ลึกซึ้งในการรวมตัวในมัฌลิส และทำให้ผู้เดินทางรู้สึกได้รับการต้อนรับทันที
อาหารซาอุดีอาระเบียที่จำเป็น
คับซา
ลิ้มรสข้าวเครื่องเทศกับเนื้อแกะหรือไก่อ่อนนุ่ม จานชาติในริยาดราคา 25-40 SAR มักเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและซอสมะเขือเทศ
ต้องลองระหว่างการรวมตัวครอบครัว เพื่อสัมผัสถึงมรดกเบดูอินของซาอุดีอาระเบีย
มานดี
เพลิดเพลินกับเนื้อที่ปรุงสุกช้าในหลุมใต้ดินพร้อมข้าวรมควัน มีให้บริการที่ร้านอาหารที่มีอิทธิพลจากเยเมนในเจดดาห์ราคา 30-50 SAR
ดีที่สุดเมื่อแบ่งปันกับกลุ่มเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบชุมชนที่สมบูรณ์แบบ
กาแฟอาหรับและลูกพรุน
ลิ้มลองกาแฟที่ผสมกระวานกับลูกพรุนสดที่ซูคในเมดินาราคา 5-10 SAR
แต่ละภูมิภาคมีพันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการดำดิ่งสู่วัฒนธรรมและเพิ่มพลังงาน
มุตาบบาก
เพลิดเพลินกับแพนเค้กยัดไส้เนื้อหรือกล้วย อาหารข้างทางในตลาดเจดดาห์เริ่มต้นที่ 10 SAR
ทอดสดเพื่อความกรอบ รสเค็มหวานที่ได้รับอิทธิพลจากพ่อค้าตะวันออกเฉียงใต้เอเชีย
ฮาเรียส
ลองโจ๊กข้าวสาลีและเนื้อ ซึ่งเป็นอาหารหลักในรอมฎอนในบ้านและร้านอาหารราคา 15-25 SAR
โดยปกติจะตีเป็นเวลาหลายชั่วโมง แข็งแรงและอบอุ่นใจระหว่างการเลิกอด
ชาหาร์มาและฟาลาเฟล
สัมผัสห่อกับเนื้อเครื่องเทศหรือพัตตี้ถั่วลูกไก่ที่รถขายอาหารในริยาดราคา 10-20 SAR
สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารด่วน จับคู่กับสลัดและซอสท้องถิ่นได้ดี
มังสวิรัติและอาหารพิเศษ
- ตัวเลือกมังสวิรัติ: ลองฟูล (ถั่วฟาวา) หรือฮัมมัสกับขนมปังแบนในคาเฟ่สมัยใหม่ของเจดดาห์ในราคาต่ำกว่า 15 SAR สะท้อนถึงฉากพืชฐานที่กำลังเติบโตของซาอุดีอาระเบีย
- ตัวเลือกวีแกน: เมืองใหญ่มีร้านอาหารวีแกนและเวอร์ชันไม่มีเนื้อของข้าวและสลัด
- ปราศจากกลูเตน: ร้านอาหารหลายแห่งรองรับอาหารปราศจากกลูเตน โดยเฉพาะในริยาดและดัมมาม
- ฮาลาล/โคเชอร์: อาหารทั้งหมดเป็นฮาลาลโดยค่าเริ่มต้น ตัวเลือกโคเชอร์มีให้ในพื้นที่เมืองที่มีชุมชนชาวยิว
มารยาททางวัฒนธรรมและประเพณี
การทักทายและการแนะนำ
เสนอ "อัส-ซาลามุ อะไลกุม" กับการจับมือขวา ผู้ชายทักทายผู้ชาย ผู้หญิงทักทายผู้หญิง การสัมผัสจมูกเป็นเรื่องปกติในหมู่เพื่อนเพศเดียวกัน
ใช้คำนำหน้าทางการในตอนแรก เปลี่ยนเป็นชื่อแรกเฉพาะหลังจากได้รับเชิญเพื่อแสดงความเคารพ
รหัสการแต่งกาย
เสื้อผ้าสุภาพจำเป็น: ครอบคลุมไหล่ เข่า และร่องอก ผู้หญิงอาจต้องสวมอาบายาในพื้นที่อนุรักษ์นิยม
ผ้าบางเบาสำหรับความร้อน หลีกเลี่ยงเสื้อผ้าคับที่สถานที่ศาสนาเช่นมักกะฮ์และเมดินา
ข้อพิจารณาภาษา
ภาษาอาหรับเป็นภาษาราชการ ภาษาอังกฤษพูดกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ท่องเที่ยวและธุรกิจ
เรียนรู้พื้นฐานเช่น "ชุครัน" (ขอบคุณ) เพื่อแสดงความเคารพและสร้างความสัมพันธ์
มารยาทการรับประทานอาหาร
กินด้วยมือขวาเท่านั้น รอเจ้าภาพเริ่ม ไม่มีแอลกอฮอล์หรือหมูเสิร์ฟ
ทิ้งอาหารเล็กน้อยบนจานเพื่อแสดงความพึงพอใจ การให้ทิป 10-15% เป็นที่ชื่นชอบ
ความเคารพทางศาสนา
อิสลามครอบงำ ให้เงียบระหว่างการเรียกสวดอ้อนวอน ครอบคลุมศีรษะที่มัสยิด
ชาวนอกศาสนาไม่สามารถเข้าสถานที่ศักดิ์สิทธิ์มักกะฮ์/เมดินา เคารพรอมฎอน
ความตรงต่อเวลา
เวลาอินชาอัลลาห์ยืดหยุ่น การประชุมธุรกิจอาจเริ่มช้า
มาถึงตรงเวลาสำหรับคำเชิญ แต่คาดว่าการต้อนรับจะขยายการรวมตัว
แนวทางความปลอดภัยและสุขภาพ
ภาพรวมความปลอดภัย
ซาอุดีอาระเบียเป็นประเทศที่ปลอดภัยพร้อมโครงสร้างพื้นฐานสมัยใหม่ อาชญากรรมต่ำในพื้นที่ท่องเที่ยว และระบบสาธารณสุขสาธารณะขั้นสูง ทำให้เหมาะสำหรับผู้เดินทางทุกคน แม้ว่ากฎหมายวัฒนธรรมจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
เคล็ดลับความปลอดภัยที่จำเป็น
บริการฉุกเฉิน
โทร 999 สำหรับตำรวจ 997 สำหรับรถพยาบาล พร้อมการสนับสนุนภาษาอังกฤษในเมืองใหญ่
ตำรวจท่องเที่ยวในริยาดและเจดดาห์ให้ความช่วยเหลือเฉพาะ การตอบสนองรวดเร็วในเขตเมือง
กลโกงทั่วไป
ระวังการคิดเงินเกินในซูคเช่นในริยาดช่วงฤดู高峰
ใช้แท็กซี่ที่ได้รับใบอนุญาตหรือแอปเช่น Uber/Careem เพื่อหลีกเลี่ยงคนขับที่ไม่มีใบอนุญาต
การดูแลสุขภาพ
วัคซีนสำหรับเยื่อหุ้มสมองแนะนำสำหรับฮัจญ์ ไม่จำเป็นอื่น
โรงพยาบาลเอกชนยอดเยี่ยม แนะนำน้ำขวด ร้านขายยาทุกที่
ความปลอดภัยตอนกลางคืน
พื้นที่ส่วนใหญ่ปลอดภัยตอนกลางคืนพร้อมโซนครอบครัว ผู้หญิงควรเดินทางเป็นกลุ่ม
ยึดติดกับห้างที่มีแสงสว่างดีและใช้บริการรถร่วมสำหรับการออกไปตอนเย็น
ความปลอดภัยกลางแจ้ง
สำหรับการเดินทางทะเลทรายไปอัลอุลา จ้างไกด์และตรวจสภาพอากาศสำหรับพายุทราย
พกน้ำและ GPS แจ้งผู้อื่นเกี่ยวกับแผนในพื้นที่ห่างไกล
ความปลอดภัยส่วนบุคคล
ใช้ตู้เซฟโรงแรมสำหรับหนังสือเดินทาง เก็บของมีค่าซ่อนในฝูงชน
เคารพกฎการแยกเพศเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิด
เคล็ดลับการเดินทางจากคนใน
การวางแผนเวลาเชิงกลยุทธ์
จองกิจกรรมฤดูหนาวเช่น Riyadh Season ล่วงหน้าก่อนหลายเดือนสำหรับข้อเสนอที่ดีที่สุด
เยี่ยมชมฤดูใบไม้ผลิสำหรับทะเลทรายที่บานสะพรั่งเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วงสำหรับเทศกาล
การปรับปรุงงบประมาณ
ใช้บัตรเมโทรสำหรับการขนส่งริยาด กินที่ร้านอาหารท้องถิ่นสำหรับมื้ออาหารราคาถูก
เข้าฟรีหลายซูค สถานที่ Vision 2030 มีส่วนลดสำหรับนักท่องเที่ยว
สิ่งจำเป็นดิจิทัล
ดาวน์โหลดแอปแปลและแผนที่ออฟไลน์ก่อนมาถึง
WiFi ในโรงแรมและห้าง eSIM สำหรับข้อมูลมือถือทั่วราชอาณาจักร
เคล็ดลับการถ่ายภาพ
จับภาพพระอาทิตย์ตกที่ Edge of the World สำหรับวิวทะเลทรายที่ดราม่า
ขออนุญาตก่อนถ่ายภาพคน โดยเฉพาะผู้หญิง โดรนถูกจำกัด
การเชื่อมต่อทางวัฒนธรรม
เรียนรู้วลีอาหรับพื้นฐานเพื่อมีส่วนร่วมในการสนทนามัฌลิสอย่างแท้จริง
เข้าร่วมพิธีกาแฟสำหรับปฏิสัมพันธ์ที่แท้จริงและข้อมูลการต้อนรับ
ความลับท้องถิ่น
ค้นหาวาดีที่ซ่อนในอาซิร์หรือชายหาดเงียบที่ชายฝั่งทะเลแดง
ถามที่เรียดสำหรับจุดนอกกริดที่ชาวซาอุดีอาระเบียรักแต่นักท่องเที่ยวละเลย
สถานที่ลึกลับและนอกเส้นทาง
- อัลอุลา: โขดหินโบราณและสุสานนาบาเทียนในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ พร้อมการเดินป่าและการลอยตัวด้วยบอลลูนร้อนสำหรับการสำรวจที่เงียบสงบ
- ดิริยาห์: ซากปรักหักพังที่ได้รับการขึ้นทะเบียน UNESCO ของเมืองหลวงแรกของซาอุดีใกล้ริยาด เหมาะสำหรับการเดินเล่นประวัติศาสตร์โดยไม่แออัด
- ขอบโลก (จังหวัดริยาด): หน้าผ้าที่ดราม่ามองเห็นทะเลทรายกว้างใหญ่ สมบูรณ์แบบสำหรับการดูดาวและการผจญภัย 4x4
- เทือกเขาอับฮา: ที่สูงชันเย็นในอาซิร์พร้อมกระเช้าลอยฟ้า น้ำตก และหมู่บ้านดั้งเดิมสำหรับการหลบหนีธรรมชาติ
- อัลคอบาร์คอร์นิช: promenade ชายฝั่งตะวันออกที่เงียบสงบพร้อมชายหาดและอาหารทะเล นักท่องเที่ยวน้อยกว่าเจดดาห์
- มะดาอินซาเลห์ (เฮกรา): สถานที่นาบาเทียนห่างไกลคล้ายเพตรา เสนอทัวร์นำทางในความเงียบของทะเลทรายกว้างใหญ่
- ตาบุก: เมืองโอเอซิสทางเหนือพร้อมบ่อโบราณและต้นปาล์ม เป็นฐานสำหรับสำรวจซากรถไฟฮิจาซ
- หมู่เกาะฟาราซาน: หมู่เกาะทะเลแดงที่บริสุทธิ์พร้อมแนวปะการังและสัตว์ป่า เหมาะสำหรับการดำน้ำเชิงนิเวศห่างจากรีสอร์ท
งานฤดูกาลและเทศกาล
- เทศกาลญานาดริยาห์ (กุมภาพันธ์/มีนาคม ใกล้ริยาด): การแสดงวัฒนธรรมยิ่งใหญ่พร้อมเต็นท์เบดูอิน การแข่งม้า และการเต้นรำดั้งเดิมที่เฉลิมฉลองมรดกซาอุดี
- ฤดูกาลริยาด (ตุลาคม-ธันวาคม ริยาด): เทศกาลบันเทิงขนาดใหญ่พร้อมคอนเสิร์ต ดอกไม้ไฟ และสถานที่ท่องเที่ยวระดับโลกที่ดึงดูดผู้คนนับล้าน
- การเฉลิมฉลองวันชาติ (23 กันยายน ทั่วประเทศ): กิจกรรมรักชาติพร้อมขบวนพาเหรด ดอกไม้ไฟ และการแสดงแสงเพื่อรำลึกถึงการรวมชาติ
- ฤดูกาลเจดดาห์ (ฤดูร้อน เจดดาห์): เทศกาลชายฝั่งพร้อมกิจกรรมชายหาด การแสดงศิลปะ และผู้แสดงระดับนานาชาติตามคอร์นิช
- ฤดูหนาวอัลอุลาที่ตันโตรา (ธันวาคม-กุมภาพันธ์ อัลอุลา): เทศกาลดนตรีและศิลปะในอัมฟิเธียเตอร์โบราณท่ามกลางภูมิทัศน์หินที่สวยงาม
- เทศกาลซูคอัล-ซาล (พฤศจิกายน ไฮล์): ตลาดดั้งเดิมพร้อมงานฝีมือ อาหาร และการแสดงเหยี่ยวในสไตล์มรดกทางเหนือ
- เทศกาลฤดูร้อนอับฮา (กรกฎาคม-สิงหาคม อับฮา): คอนเสิร์ตภูเขา งานแสดงสินค้าฝีมือ และกิจกรรมกลางแจ้งในสภาพอากาศทางใต้ที่เย็นกว่า
- ปีใหม่อิสลาม (มุฮัรรัม ทั่วประเทศ): กิจกรรมสะท้อนใจพร้อมการสวดมนต์และการรวมตัวครอบครัวที่ทำเครื่องหมายการเริ่มต้นปฏิทินฮิจเราะห์
การช้อปปิ้งและของที่ระลึก
- ลูกพรุนและน้ำผึ้ง: ซื้อพันธุ์พรีเมียมเช่นอัจวะจากตลาดเมดินา สดและออร์แกนิกเริ่มต้นที่ 20 SAR ต่อกิโลกรัม
- โอ้ดและน้ำหอม: ธูปดั้งเดิมและอัตตาร์จากซูคในริยาด สูตรแท้เริ่มต้นที่ 50 SAR
- อาบายาและโถบ: เสื้อผ้าสุภาพจากช่างตัดเย็บเจดดาห์ ชิ้นสั่งทำเริ่มต้นที่ 100 SAR สำหรับผ้าคุณภาพ
- เครื่องประดับทอง: ซูคอัล-ซาลในริยาดเสนอทอง 22k ที่รับรอง ต่อรองสำหรับข้อเสนอบนการออกแบบที่ประณีต
- งานฝีมือ: เครื่องปั้นดินเผาและตะกร้าจากภูมิภาคอาซิร์ สไตล์เบดูอินแท้ที่ 30-80 SAR
- เครื่องเทศและกาแฟ: กระวานและหญ้าฝรั่นจากตลาดเครื่องเทศ บรรจุสำหรับบ้านหรือเพลิดเพลินกับการชงสด
- หนังสือและศิลปะ: วรรณกรรมซาอุดีสมัยใหม่และการเขียนพิมพ์จากศูนย์วัฒนธรรมดิริยาห์ ของที่ระลึกที่เป็นเอกลักษณ์
การเดินทางอย่างยั่งยืนและรับผิดชอบ
การขนส่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ใช้เมโทรริยาดและรถบัสไฟฟ้าเพื่อลดการปล่อยมลพิษในพื้นที่เมือง
เลือกทัวร์ทะเลทรายนำทางด้วยยานพาหนะที่มีผลกระทบต่ำสำหรับการสำรวจอย่างรับผิดชอบ
ท้องถิ่นและออร์แกนิก
สนับสนุนฟาร์มลูกพรุนและตลาดออร์แกนิกในอัลกอสซิม โดยเฉพาะผลผลิตตามฤดูกาล
เลือกร้านอาหารดั้งเดิมที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นมากกว่าอาหารหรูนำเข้า
ลดขยะ
นำขวดน้ำที่ใช้ซ้ำได้ สถานีกรองมีในห้างและโรงแรม
ใช้ถุงผ้าที่ซูค การรีไซเคิลเพิ่มขึ้นในโครงการ Vision 2030
สนับสนุนท้องถิ่น
พักในเรียดบูติกแทนเชนใหญ่เพื่อส่งเสริมชุมชน
ซื้อจากสหกรณ์ช่างฝีมือและร้านครอบครัวสำหรับประโยชน์การค้าที่เป็นธรรม
เคารพธรรมชาติ
ยึดติดกับเส้นทางในอัลอุลา หลีกเลี่ยงการทิ้งขยะในทะเลทรายและวาดี
ปฏิบัติตามกฎการตั้งแคมป์แบบไม่ทิ้งร่องรอยในพื้นที่คุ้มครองเช่นอุทยานแห่งชาติอาซิร์
ความเคารพทางวัฒนธรรม
ศึกษาภูมิจากอิสลามและสำเนียงภูมิภาคก่อนเยี่ยมชมพื้นที่หลากหลาย
มีส่วนร่วมอย่างเคารพกับชุมชนอนุรักษ์นิยมเพื่อรักษาประเพณี
วลีที่เป็นประโยชน์
ภาษาอาหรับ (ทั่วราชอาณาจักร)
สวัสดี: As-salamu alaikum
ขอบคุณ: Shukran
กรุณา: Min fadlak (m) / Min fadlik (f)
ขอโทษ: Afwan / Irtifa'
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Tatakallam inglizi?