อาหารภูฏานและเมนูที่ต้องลอง
การต้อนรับแบบภูฏาน
ผู้คนภูฏาน体现ความสุขแห่งชาติรวมผ่านการแบ่งปันอารา (เครื่องดื่มท้องถิ่น) หรือชาในโฮมสเตย์ ทำให้มื้ออาหารกลายเป็นการรวมตัวที่อบอุ่นซึ่งสร้างพันธะและต้อนรับผู้มาเยือนสู่ความอบอุ่นของหิมาลัย
อาหารภูฏานพื้นฐาน
Ema Datshi
สตูว์พริกและชีสเผ็ด อาหารประจำชาติของภูฏาน เสิร์ฟพร้อมข้าวแดงในร้านอาหารทิมพูในราคา Nu 100-200 ($1-2) รสเผ็ดแต่ให้ความสบาย
ต้องลองในลอดจ์ภูเขา แสดงบทบาทของพริกในฐานะผักในอาหารภูฏาน
Momo
เกี๊ยวไอน้ำหรือทอดไส้หมู วัว หรือผัก พบได้ในตลาดพาโรในราคา Nu 50-100 ($0.60-1.20)
ดีที่สุดกับซอสพริก เป็นของว่างหลักที่สะท้อนอิทธิพลทิเบตในอาหารภูฏาน
Red Rice
ข้าวแดงออร์แกนิกที่มีรสชาติถั่วจากหุบเขาบุมทัง จับคู่กับแกงในบ้านท้องถิ่นในราคา Nu 80-150 ($1-1.80)
ปลูกในที่สูง เป็นทางเลือกที่สุขภาพดีกว่าข้าวขาวและเป็นสิ่งจำเป็นประจำวัน
Jasha Maru
สตูว์ไก่สับเผ็ดกับมะเขือเทศและพริก เพลิดเพลินในปูนาคาในราคา Nu 150-250 ($1.80-3)
เบาแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เน้นความรักของภูฏานต่อเครื่องเทศรสเข้ม
Phaksha Paa
เนื้อหมูท้องตุ๋นกับหัวไชเท้าและพริก อาหารหนักในวังดูเอในราคา Nu 200-300 ($2.40-3.60)
ตุ๋นช้าแบบดั้งเดิม สมบูรณ์แบบสำหรับค่ำคืนที่หนาวเย็นในที่สูงกับครอบครัว
Suja (Butter Tea)
ชาเนยเค็มทำจากเนยยาก สูดดื่มในวัดในราคา Nu 20-50 ($0.24-0.60)
จำเป็นสำหรับความอบอุ่นในหิมาลัย มักแบ่งปันระหว่างโอกาสทางสังคมหรือพิธีกรรม
อาหารมังสวิรัติและอาหารพิเศษ
- ตัวเลือกมังสวิรัติ: มีมากเนื่องจากอิทธิพลพุทธ ลอง ema datshi ผักหรือ momo เห็ดในคาเฟ่ทิมพูในราคาต่ำกว่า Nu 150 ($1.80) สนับสนุนปรัชญาการทำฟาร์มออร์แกนิกของภูฏาน
- ตัวเลือกวีแกน: เมนูหลายอย่างปรับได้โดยไม่มีนม อาหารข้าวและผักสดเป็นเรื่องปกติในพื้นที่ชนบทและลอดจ์นิเวศ
- ปราศจากกลูเตน: ข้าวแดงและบักวีตมีมาก โดยเฉพาะในพื้นที่สูงอย่างกาสา
- ฮาลาล/โคเชอร์: จำกัดแต่มีในทิมพูด้วยเนื้อนำเข้า ปรึกษาไกด์สำหรับที่พักในสถานที่หลากหลายทางวัฒนธรรม
มารยาททางวัฒนธรรมและประเพณี
การทักทายและการแนะนำ
ประสานมือเข้าด้วยกันในท่าอธิษฐาน (zhabten) และโค้งเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการสัมผัสทางกายอย่างการจับมือในตอนแรก
ใช้ "Kuzuzangpo la" สำหรับสวัสดี และทักทายผู้ใหญ่ก่อนเสมอเพื่อแสดงความเคารพในสังคมภูฏาน
รหัสการแต่งกาย
สวมเสื้อผ้าสุภาพปกปิดไหล่และเข่า ชุดประจำชาติ (gho สำหรับผู้ชาย kira สำหรับผู้หญิง) จำเป็นในดซงและวัด
เครื่องแต่งกายตะวันตกแบบสบายๆ ใช้ได้ในที่อื่น แต่ถอดหมวกและรองเท้าเมื่อเข้าพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์
ข้อพิจารณาภาษา
ดซงคาเป็นภาษาราชการ อังกฤษพูดกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ท่องเที่ยว ภาษาถิ่นอย่างชาร์ชอปก้าว่า
เรียนรู้วลีอย่าง "Juley" (สวัสดี) เพื่อชื่นชมมรดกหิมาลัยหลายภาษาของภูฏาน
มารยาทการรับประทานอาหาร
กินด้วยมือขวาเท่านั้น ใช้ปลายนิ้วสำหรับข้าว หลีกเลี่ยงการสูญเสียอาหารเพราะเป็นการไม่เคารพเจ้าภาพ
รอให้ผู้ใหญ่เริ่ม และเสนออารา (ไวน์ข้าว) ด้วยสองมือระหว่างการดื่มฉลองในโฮมสเตย์
ความเคารพทางศาสนา
ภูฏานเป็นพุทธวัชรยาน เดินรอบสตุปตามเข็มนาฬิกาและไม่หันหลังให้รูปปั้น
ถอดหมวก พูดเบาในวัด และรับของศักดิ์สิทธิ์ด้วยสองมือ
ความตรงต่อเวลา
เวลาในพื้นที่ชนบทยืดหยุ่น แต่ตรงเวลาสำหรับทัวร์นำเที่ยวและเวลางานเทศกาล
เคารพเวลาอธิษฐานที่กำหนดในดซง ซึ่งความกลมกลืนของภูฏานให้ความสำคัญกับจังหวะทางจิตวิญญาณ
แนวทางความปลอดภัยและสุขภาพ
ภาพรวมความปลอดภัย
ภูฏานปลอดภัยเป็นพิเศษด้วยอาชญากรรมต่ำ การท่องเที่ยวนำทางรับประกันความมั่นคง และโปรโตคอลสุขภาพที่แข็งแกร่ง แม้ที่สูงจะต้องการการเตรียมตัวสำหรับการเดินทางหิมาลัยที่สงบ
เคล็ดลับความปลอดภัยพื้นฐาน
บริการฉุกเฉิน
โทร 113 สำหรับตำรวจหรือ 112 สำหรับการแพทย์/ดับเพลิง มีการสนับสนุนภาษาอังกฤษในเมืองใหญ่เช่นพาโร
ไกด์พกวิทยุสำหรับพื้นที่ห่างไกล รับประกันความช่วยเหลือจากราชวงศ์อย่างรวดเร็วทั่วอาณาจักร
กลโกงทั่วไป
กลโกงหายากเนื่องจากการท่องเที่ยวที่กำกับดูแล ระวังของที่ระลึกที่ไม่ได้รับการควบคุมหรือพรจากพระสงฆ์ปลอมในทิมพู
ยึดติดกับไกด์ที่ได้รับใบอนุญาตและการชำระเงินอย่างเป็นทางการเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการคิดเงินเกินเล็กน้อย
การดูแลสุขภาพ
วัคซีนตับอักเสบ A/B และไทฟอยด์แนะนำ โรคภูมิต้านทานที่สูงเกิน 3,000 ม. พบบ่อย
การดูแลสุขภาพสาธารณะฟรีสำหรับพลเมือง คลินิกเอกชนในทิมพูให้การดูแลที่ดี แนะนำน้ำขวด
ความปลอดภัยตอนกลางคืน
ปลอดภัยโดยรวมมาก แต่ยึดติดกับทางเดินที่มีแสงสว่างในเมืองหลังมืด
ใช้การเดินตอนกลางคืนนำทางหรือรถรับส่งโรงแรมในหุบเขาห่างไกลเพื่อความสบายใจเพิ่มเติม
ความปลอดภัยกลางแจ้ง
สำหรับการเดินป่า Tiger's Nest ค่อยๆ ปรับตัวและจ้างม้าถ้าจำเป็น ระวังปลิงในฤดูมรสุม
พกยาไล่แมลงและแจ้งไกด์เกี่ยวกับภาวะสุขภาพสำหรับเส้นทางในอุทยานจิกมี สิงเย วังชุก
ความมั่นคงส่วนบุคคล
ของมีค่าอยู่ในตู้เซฟโรงแรม ใช้กระเป๋าเงินสำหรับเงินสด ถ่ายสำเนาพาสปอร์ตและวีซ่า
การเฝ้าระวังชุมชนสูง แต่ตื่นตัวระหว่างเทศกาลในปาโร รินปุง ดซงที่แออัด
เคล็ดลับการเดินทางจากคนใน
การวางแผนเวลาเชิงกลยุทธ์
วางแผนรอบเทศกาล tshechu เช่นพาโรในฤดูใบไม้ผลิสำหรับการเต้นรำหน้ากาก หลีกเลี่ยงฤดูมรสุม (มิถุนายน-กันยายน)
ฤดูใบไม้ร่วง (ตุลาคม-พฤศจิกายน) มีท้องฟ้าแจ่มใสสำหรับการเดินป่า จองใบอนุญาตล่วงหน้าผ่านสภาท่องเที่ยว
การปรับปรุงงบประมาณ
ค่าธรรมเนียมการพัฒนาที่ยั่งยืนรายวัน (Nu 10,000/$120) ครอบคลุมไกด์และภาษี กินที่ฟาร์มเฮาส์เพื่อคุณค่า
ทัวร์กลุ่มลดต้นทุน เข้าฟรีหลายดซง มุ่งเน้นมื้ออาหารที่รวมเพื่อยืดเงิน
สิ่งจำเป็นดิจิทัล
ดาวน์โหลดแอป Bhutan Post สำหรับ eSIM และแผนที่ออฟไลน์ WiFi ช้าเกินทิมพู
SIM Bumdra Telecom มีที่สนามบินพาโรสำหรับการครอบคลุมที่เชื่อถือได้ในหุบเขา
เคล็ดลับการถ่ายภาพ
ชั่วโมงทองที่ปูนาคา ดซง จับภาพทุ่งนาหมอก ไม่ถ่ายภายในวัดโดยไม่ได้รับอนุญาต
ใช้เลนส์เทเลสำหรับสัตว์ป่าในพอบจิกา เคารพการเต้นรำพระสงฆ์โดยไม่ใช้แฟลชระหว่าง tshechus
การเชื่อมต่อทางวัฒนธรรม
เข้าร่วมเกมยิงธนูโฮมสเตย์เพื่อผูกพันกับคนท้องถิ่น สะท้อนจิตวิญญาณชุมชนของภูฏาน
เสนอ tsampa (ข้าวบาร์เลย์คั่ว) ระหว่างพิธีสำหรับการ沉浸ลึกเข้าไปในชีวิตประจำวัน
ความลับท้องถิ่น
เยี่ยมน้ำพุร้อนลึกลับในกาสาสำหรับการผ่อนคลายแบบออฟกริด หรือจุดชมวิวลับเหนือดอชูลา พาส
ถามไกด์สำหรับหมู่บ้านทอผ้าที่ไม่ระบุรายชื่อซึ่งนักท่องเที่ยวหายากสำหรับงานฝีมือแท้
สถานที่ลึกลับและเส้นทางนอก mainstream
- หุบเขาบุมทัง: หัวใจศักดิ์สิทธิ์ด้วยวัดโบราณอย่าง Jambay Lhakhang ฟาร์มชีส และเส้นทางเงียบสงบสำหรับการลี้ภัยทางจิตวิญญาณ
- หุบเขาพอบจิกา: สวรรค์ฤดูหนาวของนกก copies คอดำด้วยการเดินป่า Gangtey Monastery ห่างจากฝูงชนพาโร
- น้ำพุร้อนกาสา: อ่างน้ำความร้อนจากธรรมชาติในอุทยานจิกมี ดอร์จี ห่างไกล เหมาะสำหรับการแช่ในป่าเดิม
- หมู่บ้านอูรา: บ้านหินแบบดั้งเดิมและคนเลี้ยงยากในบุมทัง เสนอโฮมสเตย์ glimpse เข้าไปในภูฏานชนบท
- Semtokha Dzong: ป้อมปราการเก่าแก่ที่สุดใกล้ทิมพูด้วยลานสงบและผู้เยี่ยมชมน้อย
- Mongar: เมืองดซงคาก东部ด้วยสวนมะนาว ศูนย์ทอผ้า และวิวพาโนรามาของเนินสวนขั้นบันได
- Lhuentse: หมู่บ้านทอผ้าห่างไกลมีชื่อเสียงด้านสิ่งทอซับซ้อน เข้าถึงได้ผ่านถนนคดเคี้ยวสำหรับความลึกทางวัฒนธรรม
- Sakten Wildlife Sanctuary: เส้นทางลึกลับสำหรับดูนกและพืชหายากใน东部 สมบูรณ์แบบสำหรับนักผจญภัยนิเวศ
งานเทศกาลและเหตุการณ์ตามฤดูกาล
- Paro Tshechu (ฤดูใบไม้ผลิ มีนาคม/เมษายน): การเต้นรำหน้ากากสดใสที่ Rinpung Dzong ด้วย thangka Thongdrol ยักษ์ที่คลี่ออกสำหรับพร
- Thimphu Tshechu (ฤดูใบไม้ร่วง กันยายน/ตุลาคม): เทศกาลราชวงศ์ด้วยชุดสีสัน การแสดงอะครอแบทติกส์ และการแสดงตัวตลกในเมืองหลวง
- Punakha Drubchen (ฤดูหนาว กุมภาพันธ์/มีนาคม): การเต้นรำนักรบแสดงชัยชนะภูฏาน จัดในปูนาคา ดซง ที่น่าทึ่ง
- Jambay Lhakhang Drupchen (พฤศจิกายน บุมทัง): เทศกาลเต้นรำเปลือยไฟในวัดศตวรรษที่ 7 ดึงดูดผู้แสวงหาทางจิตวิญญาณ
- Losar (ปีใหม่จันทรคติ กุมภาพันธ์/มีนาคม): การเฉลิมฉลองทั่วประเทศด้วยมื้ออาหารครอบครัว ยิงธนู และการเต้นรำแบบดั้งเดิมที่กำหนดปีภูฏาน
- Black-Necked Crane Festival (พฤศจิกายน พอบจิกา): เหตุการณ์ทางวัฒนธรรมที่ให้เกียรติแก่สัตว์ย้ายถิ่นด้วยการเต้นรำ ดนตรี และการสนทนาการอนุรักษ์
- Trongsa Tshechu (ธันวาคม/มกราคม): เทศกาลภูฏานกลางด้วยการเต้นรำพื้นบ้านภูมิภาคและพิธีในดซงประวัติศาสตร์
- Haa Mango Festival (กันยายน หุบเขา Haa): การเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวด้วยผลไม้ท้องถิ่น การแข่งขันยิงธนู และเกมที่สูง
การช้อปปิ้งและของที่ระลึก
- ภาพวาด Thangka: ม้วนพุทธวาดมือจากช่างฝีมือทิมพู ชิ้นแท้เริ่มต้นที่ Nu 5,000 ($60) มองหาเวิร์กช็อปที่ได้รับการรับรอง
- การทอและสิ่งทอ: ผ้าพันคอ kira หรือพรมขนยากจากช่างทอ Lhuentse คุณภาพทำมือจาก Nu 1,000-10,000 ($12-120)
- หน้ากาก Dzong: หน้ากากเทศกาลสีสันจากช่างแกะสลักไม้พาโร ของตกแต่ง Nu 500-2,000 ($6-24) สำหรับของที่ระลึกทางวัฒนธรรม
- แสตมป์และโปสการ์ด: แสตมป์ 3D ที่ไม่เหมือนใครของภูฏานและธงอธิษฐาน มีที่ไปรษณีย์ทิมพูสำหรับนักสะสม
- เครื่องประดับและเงิน: ชิ้นทับทิมและปะการังจากตลาด东部 รับประกันแหล่งที่มาทางจริยธรรมจากผู้ขายที่ได้รับใบอนุญาต
- งานฝีมือ: ตะกร้าบูมหรือชามไม้จากตลาดสุดสัปดาห์ในปูนาคา ราคาถูกที่ Nu 200-500 ($2.40-6)
- ชาออร์แกนิกและเครื่องเทศ: ชาบักวีตหรือพริกแห้งจากฟาร์มบุมทัง สมบูรณ์แบบสำหรับนำรสชาติหิมาลัยกลับบ้าน
การเดินทางที่ยั่งยืนและรับผิดชอบ
การขนส่งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
เลือกการเดินนำทางหรือยานพาหนะไฟฟ้าที่มีเพื่อสอดคล้องกับเป้าหมายคาร์บอนลบของภูฏาน
ใช้รถจี๊ปแบ่งปันในพื้นที่ชนบทเพื่อลดการปล่อยและสนับสนุนเครือข่ายขนส่งชุมชน
ท้องถิ่นและออร์แกนิก
เลือกข้าวแดงออร์แกนิกและผักจากโฮมสเตย์ฟาร์มทูเทเบิล เสริมสร้างนโยบายออร์แกนิก 100% ของภูฏาน
สนับสนุนสหกรณ์นำโดยผู้หญิงสำหรับการจัดหาเครื่องเทศและชาอย่างมีจริยธรรมและยั่งยืน
ลดขยะ
พกขวดใช้ซ้ำ แม่น้ำภูฏานบริสุทธิ์ แต่การห้ามพลาสติกบังคับการเดินทางไร้ขยะ
เก็บขยะทั้งหมดจากการเดินป่า ใช้ถังขยะที่กำหนดในดซงและอุทยานแห่งชาติ
สนับสนุนท้องถิ่น
พักในโฮมสเตย์ชุมชนมากกว่ารีสอร์ทหรูเพื่อประโยชน์โดยตรงต่อครอบครัวภูฏาน
ซื้อโดยตรงจากช่างฝีมือในเทศกาล สงวนงานฝีมือแบบดั้งเดิมและความสุขแห่งชาติรวม
เคารพธรรมชาติ
ปฏิบัติตาม 'leave no trace' บนเส้นทางสู่ Tiger's Nest หลีกเลี่ยงการเดินนอกทางในพื้นที่คุ้มครอง
สังเกตสัตว์ป่าจากระยะไกลในเขตรักษาพันธุ์ สนับสนุนการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพของภูฏาน
ความเคารพทางวัฒนธรรม
มีส่วนร่วมอย่างมีสติในการทำพิธี ขออนุญาตถ่ายภาพเพื่อให้เกียรติสถานที่ทางจิตวิญญาณ
เรียนรู้เกี่ยวกับประเพณี Drukpa Kagyu เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนที่แท้จริงกับชุมชนวัด
วลีที่เป็นประโยชน์
Dzongkha (ภาษาราชการ)
สวัสดี: Kuzuzangpo la / Juley
ขอบคุณ: Angaymelay
โปรด: Tashi delek (รูปแบบพร)
ขอโทษ: Goh jhay
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Nga gi ingli kigo yami?
Nepali (ภาษาถิ่นใต้)
สวัสดี: Namaste
ขอบคุณ: Dhanyabad
โปรด: Kripaya
ขอโทษ: Maaf garnuhos
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: tapaile angreji bolnuhunchha?
English (ใช้กันอย่างแพร่หลาย)
สวัสดี: Hello
ขอบคุณ: Thank you
โปรด: Please
ขอโทษ: Excuse me
คุณพูดภาษาอังกฤษได้ไหม?: Do you speak English?