Chakula cha Kuba na Sahani Zinazopaswa Kujaribu
Ukarimu wa Kuba
Wakuba wanajulikana kwa roho yao yenye nguvu, ya kukaribisha, ambapo kushiriki mlo au kucheza salsa kunakuwa nafasi ya haraka, na kugeuza mikutano ya kawaida kuwa mikusanyiko yenye furaha katika mitaa yenye rangi na kuwafanya wageni wahisi kama familia.
Vyakula Muhimu vya Kuba
Ropa Vieja
Nyama ya kuunganishwa katika mchuzi wa nyanya na pilipili, sahani ya taifa inayotolewa katika paladares za Havana kwa $8-12 USD, mara nyingi na mchele na ndizi.
Lazima jaribu kwa ladha yake yenye ladha, iliyopikwa polepole inayoakisi mizizi ya Kihispania ya Kuba.
Moros y Cristianos
Mahindi nyeusi na mchele uliopikwa pamoja, chakula cha kila siku katika Santiago de Cuba kwa $3-5 USD katika migahawa ya ndani.
Ni bora kufurahia mbichi kutoka kwa wauzaji wa mitaani kwa sahani halisi, yenye kutosha.
Mojito
Koktaili ya kawaida ya ramu na minati na chokaa, inayonywa katika baa za Old Havana kwa $4-6 USD.
La Bodeguita del Medio ni ikoni, kamili kwa kutoa hekima ya usiku wa Kuba.
Yuca con Mojo
Kasava iliyochemshwa na kukaanga na mchuzi wa kitunguu saumu-citrus, inapatikana katika Viñales kwa $4-7 USD.
Sahani inayoathiriwa na Waafrika ambayo ni crunchy nje, laini ndani, bora na nguruwe.
Cuban Sandwich
Nguruwe aliyekaanga, hamu, jibini, na kachumbari kwenye mkate uliobana, inapatikana katika Trinidad kwa $5-8 USD.
Kamili kwa mlo wa haraka, wenye kuridhisha unaochanganya ladha za Kihispania na Karibiani.
Flan
Deseti ya custard ya karameli yenye cream, inayotolewa katika mikahawa ya Varadero kwa $2-4 USD.
Mwisho mtamu wa milo, unaoonyesha mila za deseti za kikoloni cha Kihispania.
Chaguzi za Mboga na Lishe Maalum
- Chaguzi za Mboga: Chagua tostones au nyama za mboga katika maeneo ya Havana ya shamba-hadi-meza kwa chini ya $6 USD, zikiangazia mazao mapya ya Kuba na kula endelevu.
- Chaguzi za Vegan: Sahani zinazotegemea ndizi na milo yenye mahindi mengi, na paladares za vegan zinazotokea katika miji mikubwa.
- Bila Gluten: Mchele, mahindi, na mboga za mizizi hufanya Kuba iwe na urahisi wa asili, hasa katika maeneo ya vijijini.
- Halal/Kosher: Chache lakini zinapatikana katika Havana kupitia wapikaji wa kibinafsi au maeneo ya kimataifa katika maeneo ya watalii.
Adabu ya Kitamaduni na Mila
Salamu na Utangulizi
Gusa au busu kwenye shavu kwa marafiki na familia; kuombea mikono kwa mikutano rasmi. Tumia "mi amor" au majina ya utani kwa urahisi.
Mwonekano wa macho na tabasamu ni muhimu kuonyesha uchangamfu katika mwingiliano wa kijamii.
Kodisi za Mavazi
Mavazi ya kawaida, yenye rangi yanafaa na mtindo wa tropiki, lakini mavazi ya wastani kwa maeneo ya kidini kama sherehe za Santería.
Epu mavyazi yanayoonyesha sana katika maeneo ya vijijini yenye maadili makali ili kuwajibika mila za ndani.
Mazingatio ya Lugha
Kihispania ndiyo lugha rasmi; Kiingereza kidogo nje ya maeneo ya watalii. Lugha kama "asere" ni ya kawaida.
Jifunze misingi kama "gracias" (asante) ili kujenga uhusiano na kuonyesha shukrani.
Adabu ya Kula
Shiriki sahani kwa mtindo wa familia; subiri mwenyeji aanze. Kutoa 10% ni kuthaminiwa katika mikahawa ya kibinafsi.
Sifu chakula kwa shauku ili kuheshimu juhudi za mpishi.
Wajibu wa Kidini
Kuba inachanganya Ukatoliki na Santería; kuwa mwenye busara wakati wa mila na kuepuka kukatiza sherehe.
Ondoa kofia katika makanisa, uliza kabla ya kupiga picha maeneo matakatifu au watu.
Uwezekano
Muda wa Kuba ni wa kupumzika ("la hora cubana"); matukio yanaweza kuanza marehemu, lakini uwe wa wakati kwa ziara rasmi.
Uwazi unaonyesha heshima kwa mtindo wa maisha wa kisiwa chenye utulivu.
Miongozo ya Usalama na Afya
Tathmini ya Usalama
Kuba ni salama kwa ujumla na uhalifu mdogo wa vurugu, wenyeji wanaokaribisha, na huduma bora za afya, lakini wizi mdogo na tahadhari za afya kama dawa ya kuweka mbwa mwizi ni muhimu kwa safari rahisi.
Vidokezo Muhimu vya Usalama
Huduma za Dharura
Piga simu 114 kwa polisi au 103 kwa ambulansi; mistari ya msaada wa watalii katika Havana inatoa msaada wa Kiingereza.
Jibu la kuaminika katika miji, beba nakala ya pasipoti yako kwa ukaguzi wa kitambulisho.
Madanganyifu ya Kawaida
Kuwa makini na jineteros (wahuni) wanaotoa ofa katika Havana; shikamana na teksi rasmi ili kuepuka malipo makubwa.
Usibebe kiasi kikubwa cha pesa; tumia casas particulares kwa kukaa salama.
Afya
Vakisi vya Hepatitis A na typhoid vinapendekezwa; leta dawa ya kuweka mbwa mwizi kwa hatari ya dengue.
Maji ya mabomba hayana salama—kunywa chupa; maduka ya dawa yamejaa, kliniki bila malipo kwa masuala madogo na bima.
Usalama wa Usiku
Malecón ya Havana salama katika vikundi, lakini epuka kutembea peke yako katika maeneo yasiyo na taa baada ya giza.
Tumia magari ya kawaida au usafiri rasmi kwa jioni, shikamana na vitongoji vyenye furaha.
Usalama wa Nje
Kwa fukwe au matrek na Viñales, weka loofah na kukaa na maji katika joto.
Angalia kwa mikondo ya rip kwa pwani, heshimu maeneo bila kuogelea wakati wa dhoruba.
Usalama wa Kibinafsi
Weka vitu vya thamani katika mikanda ya pesa, tumia salama za hoteli; epuka kuonyesha utajiri katika masoko yenye msongamano.
Kuwa makini kwenye basi, ambapo wizi wa mfukoni unaweza kutokea wakati wa safari ya kilele.
Vidokezo vya Kusafiri vya Ndani
Muda wa Kimkakati
Tembelea wakati wa msimu wa ukame (Novemba-Aprili) kwa sherehe kama Carnival, weka casas mapema.
Epu kilele cha kimbunga (Juni-Novemba); miezi ya bega inatoa umati mdogo na hali ya hewa nyepesi.
Uboreshaji wa Bajeti
Badilisha kwa CUP kwa bei za wenyeji, kula katika paladares kwa milo yenye thamani chini ya $10 USD.
Tumia collectivos kwa usafiri wa bei nafuu; fukwe nyingi na plaza bila malipo kufurahia.
Mambo Muhimu ya Kidijitali
Nunua SIM ya ETECSA kwa data; pakua ramani za nje ya mtandao kwani WiFi ni dhaifu nje ya hoteli.
Pesa ni mfalme—ATM haziaminiki; programu kama Revolut inasaidia na ubadilishaji.
Vidokezo vya Kupiga Picha
Piga picha magari ya kale wakati wa saa ya dhahabu katika Havana kwa rangi zenye nguvu na vivuli.
Uliza ruhusa kwa picha za mchoro, tumia telephoto kwa wanyama pori katika Zapata Swamp.
Uunganisho wa Kitamaduni
Jiunge na madarasa ya salsa au vipindi vya rumba ili kuungana na wenyeji juu ya muziki na dansi.
Toa zawadi ndogo kama kalamu kwa watoto, lakini epuka kushawishi kuomba.
Siri za Ndani
Chunguza mitaa ya nyuma ya Trinidad kwa majumba ya sanaa yaliyofichwa au fukwe za siri karibu na Cayo Coco.
Uliza wamiliki wa casa kwa maeneo ya nje ya gridi kama fincas za vijijini zenye maisha halisi ya shamba.
Vito vya Siri na Nje ya Njia Iliyopigwa
- Viñales Valley: Shamba za tumbaku na mogotes zenye uchunguzi wa mapango na safari za farasi, bora kwa kuzama vijijini mbali na umati.
- Hinterlands za Trinidad: Magofu ya shamba za sukari na maporomoko kama El Nicho kwa matrek makwao na visima vya kuogelea.
- Baracoa: Mji wa mashariki wa mbali wenye shamba za chokoleti, fukwe za pori, na historia ya Taíno ya asili.
- Peninsula ya Zapata: Hifadhi ya biosphere yenye mabwawa kwa kutazama ndege na kuona mamba katika asili isiyotulia.
- Soroa: Pepo la maporomoko karibu na Havana zenye bustani za orkidi na njia zenye ukungu kwa harakati za amani.
- Guardalavaca: Fukwe safi mashariki mwa Holguín, chache watalii kuliko Varadero zenye miamba ya matumbawe.
- Cienfuegos Bay: Usanifu ulioathiriwa na Ufaransa na maeneo ya meli katika mazingira ya pwani yenye utulivu.
- Topes de Collantes: Hifadhi ya mlima yenye shamba za kahawa, matrek kwa visima vilivyofichwa, na mapumziko ya hewa safi.
Matukio na Sherehe za Msimu
- Havana Carnival (Julai): Gwaride za mitaani zenye nguvu zenye ngoma za conga, floats, na dansi zinazoadhimisha urithi wa Afro-Kuba.
- International Jazz Festival (Januari, Havana): Maonyesho ya darasa la dunia katika maeneo kama La Zorra y El Cuervo, yakivuta wanamuziki wa kimataifa.
- Santiago de Cuba Carnival (Julai): Gwaride zenye moto zenye rumba, tumba francesa, na fatifa katika moyo wa kitamaduni wa Kuba.
Varadero International Gourmet Festival (Aprili): Onyesho la vyakula lenye onyesho la wapishi, ladha za divai, na milo ya pwani.- Habana Coyoacán Festival (Oktoba): Kubadilishana kitamaduni na ushawishi wa Kimeksiko, maonyesho ya sanaa, na muziki wa moja kwa moja katika Old Havana.
- Peña de la Rumba (Kila Wiki, Havana): Vipindi vya ngoma za Afro-Kuba vya moja kwa moja katika Callejón de Hamel, bila malipo na kuzama.
- International Ballet Festival (Oktoba, Havana): Maonyesho ya neema katika Gran Teatro, yakiangazia ubora wa dansi wa Kuba.
- Fiesta de la Candelaria (Februari, miji mbalimbali): Gwaride za kidini zenye muziki na chakula zinazoadhimisha Bikira wa Candelaria.
Kununua na Zawadi
- Sigara za Kuba: Nunua Cohiba au Montecristo kutoka maduka ya serikali kama La Casa del Habano, thibitisha uhalali ili kuepuka bandia.
- Ramu: Aina za Havana Club kutoka maduka rasmi, chupa zenye umri hufanya zawadi bora, pakia salama.
- Sanaa na Ufundi: Picha za mikono au uchongaji wa mbao kutoka Fábrica de Arte Cubano ya Havana, msaada wa wasanii wa ndani.
- Muziki: CD au ala kama maracas kutoka masoko, zinazowasilisha rhythm za son na salsa.
- Vitabu vya Vito: Fedha ya sterling yenye matumbawe au amber kutoka ustadi wa Trinidad, miundo ya kisiwa ya kipekee inaanza kwa $20 USD.
- Masoko: Tembelea Almacenes San José katika Havana kwa guayaberas, kahawa, na asali kwa bei za haki.
- Vitabu: Mabango ya kale au memorabilia ya Che Guevara kutoka maduka ya pili, yakiyoakisi historia ya mapinduzi.
Kusafiri Endelevu na Wenye Jukumu
Usafiri wa Eco-Friendly
Chagua baiskeli au collectivos za magari ya kawaida ili kupunguza uzalishaji hewa katika Kuba yenye upungufu wa magari.
Tembea mitaa ya Havana au tumia mikokoteni ya farasi katika maeneo ya vijijini kwa uchunguzi wa athari ndogo.
Ndani na Hasishe
Kula katika fincas za kikaboni katika Viñales, ikisaidia wakulima wadogo na harakati ya agroecology ya Kuba.
Chagua matunda ya msimu kama guava kuliko kuagiza ili kusaidia kilimo cha ndani.
Punguza Taka
Beba chupa inayoweza kutumika tena; mahitaji ya maji ya chupa yanasisitiza rasilimali—jaza mahali inawezekana.
Epu plastiki za matumizi moja kwenye fukwe, tumia eco-bags kwa ununuzi wa soko.
Msaada wa Ndani
Kaa katika casas particulares zinazoendeshwa na familia badala ya resorts ili kuongeza uchumi wa kaya.
Nunua moja kwa moja kutoka ustadi na kula katika paladares za kibinafsi kwa faida za jamii.
Heshima Asili
Shikamana na njia katika hifadhi za taifa kama Alejandro de Humboldt, usiache takataka katika ekosistemu nyeti.
Msaada wa loofah salama ya miamba ili kulinda miamba ya matumbawe ya Kuba wakati wa snorkeling.
Heshima ya Kitamaduni
Jifunze kuhusu historia ya mapinduzi na epuka mjadala wa kisiasa isipokuwa uanze.
Heshima faragha—usipige picha watu bila idhini, hasa katika nyakati za kibinafsi.
Masharti Muhimu
Kihispania (Kuba)
Halo: Hola / ¿Qué tal?
Asante: Gracias / Muchas gracias
Tafadhali: Por favor
Samahani: Disculpe
Unazungumza Kiingereza?: ¿Habla inglés?
Lugha ya Kuba ya Kawaida
Ndio: Sí / Dale (endelea)
Hapana: No
Iko wapi...?: ¿Dónde está...?
Ni bei gani?: ¿Cuánto cuesta?
Ni ladha nzuri: ¡Está bueno!
Mambo Muhimu ya Kusafiri
Bia moja tafadhali: Una cerveza por favor
Maji: Agua
Msaada: Ayuda
Kwaheri: Adiós / Chao
Mrembo: Hermoso/a