Vyakula vya Iraki & Mambo Lazima Jaribu
Ukarimu wa Iraki
Wa-Iraki wanajulikana kwa ukarimu wao wa fadhili, ambapo kutoa chai, kahawa, au mlo kamili kwa wageni ni mila takatifu inayojenga uhusiano wa haraka, na kuwafanya wageni wahisi kama familia katika masoko yenye msongamano na mazingira ya nyumbani.
Vyakula vya Msingi vya Iraki
Masgouf
Samaki wa maji ya moto aliyekaangwa na viungo, utaalamu wa Baghdad kando ya mto kwa €8-12, mara nyingi hutolewa na wali na saladi.
Lazima jaribu kando ya Tigris kwa ladha halisi ya urithi wa uvuvi wa Mesopotamia.
Dolma
Mahali ya zabibu au mboga zilizojazwa na wali na nyama, zinapatikana katika mikahawa ya mtindo wa nyumbani huko Basra kwa €5-8.
Zuri wakati wa mikusanyiko ya familia, inayotoa mchanganyiko wa ladha ya tindikali na ya kushawishi.
Kebab
Shina za nyama ya kusaga zilizokaangwa juu ya makaa, zinapatikana katika maduka ya barabarani huko Erbil kwa €6-10.
Imeshafikiana na mkate wa gorofa na maziwa ya mtindi, bora kwa kujaribu tofauti za viungo vya kikanda.
Biryani
Mboga ya wali iliyotiwa viungo na kuku au kondoo, inayotolewa katika mikahawa ya Mosul kwa €7-11.
Imeshawishiwa na ladha za Kipersi na Kihindi, bora kwa milo ya sherehe na zafarani yenye harufu.
Tepsi
Kaseli ya biringani na nyama iliyooka katika tabaka, chakula cha faraja huko Kirkuk kwa €6-9.
Kimila inashirikiwa wakati wa chakula cha jioni, inayoangazia upendo wa Iraki kwa vyakula vya mboga zenye nguvu.
Kleicha
Biskuti zilizojaa tunda la nari na karanga, zilizookwa kwa likizo huko Najaf kwa €3-5 kwa dazeni.
Matibabu matamu yanayowakilisha wingi, bora na kahawa kali ya Kiarabu.
Chaguzi za Mboga & Lishe Maalum
- Chaguzi za Mboga: Chagua dolma, falafel, au supu za dengu katika maeneo ya mboga huko Baghdad kwa chini ya €8, zikionyesha mila tajiri za Iraki za mboga kutoka kilimo cha zamani.
- Chaguzi za Vegan: Miji kama Erbil inatoa matoleo ya vegan ya biryani na mboga zilizojazwa kwa kutumia mimea ya msimu.
- Bila Gluteni: Vyakula vingi vya wali na vilivyoka vinaweza kutoshea mahitaji bila gluteni, hasa katika maeneo ya kusini.
- Halal/Kosher: Vyakula vingi vya halal katika Iraki yote, na chaguzi za kosher zilizopunguzwa lakini zinapatikana katika maeneo ya urithi wa Kiyahudi.
Adabu ya Kitamaduni & Mila
Salamu & Utangulizi
Toa mkono wa kumudu kwa mkono wa kulia; wanaume wanaweza busu shavu, wanawake wanabadilishana busu miongoni mwao.
Tumia "salaam alaikum" (amani iwe juu yako) na jibu "wa alaikum salaam" ili kuonyesha heshima.
Mila za Mavazi
Mavazi ya wastani yanahitajika, hasa kwa wanawake wakifunika mabega na magoti mahali pa umma.
Suruali ndefu na shati kwa wanaume; vitambaa vya kichwa ni hiari lakini vinathaminiwa katika maeneo ya kidini kama Karbala.
Mazingatio ya Lugha
Kiarabu ni lugha kuu, Kikurdi kaskazini; Kiingereza kinazungumzwa katika vitovu vya watalii kama Erbil.
Jifunze "shukran" (asante) au "min fadlak" (tafadhali) ili kujenga uhusiano katika mwingiliano wa kila siku.
Adabu ya Kula
Kula kwa mkono wa kulia pekee, kukubali matoleo ya chakula kwani ukarimu ni muhimu.
Acha chakula kidogo kwenye sahani ili kuonyesha kuridhika; kutoa 10% katika mikahawa ni kawaida.
Heshima ya Kidini
Iraki ni nchi ya Kiislamu kwa wingi; ondoa viatu na funika kichwa katika misikiti.
Epuka maonyesho ya umma wakati wa Ramadhani; upigaji picha umepunguzwa katika maeneo matakatifu kama Najaf.
Uwezo wa Wakati
Wakati ni rahisi ("inshallah" mawazo); fika dakika 15-30 kwa sherehe za kijamii.
Mikutanano ya biashara inathamini uwezo, lakini trafiki katika miji kama Baghdad inaweza kusababisha kuchelewa.
Miongozo ya Usalama & Afya
Tathmini ya Usalama
Iraki imestahimiliwa katika maeneo mengi na utalii unaokua, uhalifu mdogo chini katika maeneo salama, na miundombinu ya afya inaboreshwa, bora kwa wasafiri wa tahadhari wanaofuata ushauri na mwongozo wa wenyeji.
Vidokezo vya Msingi vya Usalama
Huduma za Dharura
Piga simu 122 kwa polisi au 112 kwa dharura za matibabu, na msaada wa Kiarabu; Kiingereza katika miji mikubwa.
Waendeshaji wa ndani au hoteli wanaweza kusaidia, majibu yanaboreshwa katika maeneo kama Kurdistan.
Udanganyifu wa Kawaida
Kuwa makini na waendeshaji bandia katika masoko kama ya Baghdad; pambanua bei mbele.
Tumia teksi zilizosajiliwa au programu ili kuepuka kutozwa kupita kiasi katika vipekee na mipaka.
Huduma za Afya
Chanjo za hepatitis, typhoid zinapendekezwa; beba kinga ya malaria kwa kusini.
Kunywa maji ya chupa, maduka ya dawa ni ya kawaida; kliniki za kimataifa huko Erbil na Baghdad.
Usalama wa Usiku
Shikamana na maeneo yenye doria nzuri mijini baada ya giza; epuka kutembea peke yako.
Tumia usafiri uliopangwa na hoteli kwa jioni, hasa wakati wa sherehe.
Usalama wa Nje
Kwa ardhi ya mabwawa au majangwa, ajiri waendeshaji wa ndani na angalia hali ya hewa kwa dhoruba za mchanga.
Beba maji na uwasilishe mamlaka kuhusu safari za jangwa karibu na maeneo ya zamani.
Usalama wa Kibinafsi
Linda vitu vya thamani katika safi za hoteli, epuka kuonyesha pesa katika masoko yenye msongamano.
Jisajili na ubalozi, fuatilia arifa za kusafiri kwa maeneo kama Kurdistan dhidi ya kusini.
Vidokezo vya Ndani vya Kusafiri
Muda wa Kimkakati
Tembelea majira ya kuchipua kwa hali ya hewa nyepesi na sherehe za Nowruz, epuka joto la majira ya kiangazi.
Weka nafasi maeneo matakatifu kama Karbala wakati wa miezi isiyo ya kilele cha hijra ili idadi ndogo ya umati.
Uboreshaji wa Bajeti
Badilisha kwa dinari ya Iraki katika benki, kula katika nyumba za chai za ndani kwa milo ya bei nafuu.
Kuingia bila malipo kwa magofu mengi; safari za mwongozo huko Erbil zinaanza €20 kwa thamani.
Hitaji la Kidijitali
Shusha programu za tafsiri kwa Kiarabu/Kikurdi na ramani za nje ya mtandao kwa maeneo ya mbali.
Nunua SIM za ndani katika vipekee vya ndege kwa data; WiFi ni dhaifu nje ya miji.
Vidokezo vya Kupiga Picha
Piga alfajiri katika Ziggurat ya Ur kwa nuru ya dhahabu kwenye matofali ya zamani.
Muulize ruhusa kwa picha za watu katika masoko, tumia droni kwa kiasi kidogo karibu na maeneo.
Uunganisho wa Kitamaduni
Jiunge na vipindi vya chai nyumbani ili kujifunza hadithi kutoka kwa wenyeji kwa uaminifu.
Heshimu mwaliko wa milo, kushiriki hujenga uhusiano wa kina wa kitamaduni.
Siri za Ndani
Chunguza vijiji vya siri vya mabwawa kwa boti au njia za utulivu za milima ya Kikurdi.
Muulize wafanyikazi wa hoteli kuhusu maeneo yasiyofungwa kama mifereji iliyosahaulika ya Babiloni.
Vito vya Siri & Njia Zisizojulikana
- Samarra: Mji mkubwa wa zamani na mnara wa spiral na magofu ya Abbasid, bora kwa matembezi ya kimapokeo ya kimapokeo mbali na umati.
- Hatra: Ngome ya jangwa ya Kirumi-Parthian yenye nguzo zenye urefu, kamili kwa wapenzi wa uchunguzi wa kale wanaotafuta upweke.
- Mabwawa ya Ahwar: Ardhi ya kusini ya mabwawa kwa safari za boti katikati ya vijiji vya mwanzi na kutazama ndege katika bioanuwai iliyolindwa na UNESCO.
- Dalili ya Lalish: Kikundi cha hekalu takatifu la Yazidi huko Kurdistan, kinachotoa matembezi ya kiroho na maarifa ya kitamaduni.
- Ctesiphon: Magofu ya kuta ya Taq Kasra karibu na Baghdad, ajabu kubwa ya Sassanid yenye wageni wachache.
- Soko la Sulaymaniyah: Soko lenye nguvu la Kikurdi na ufundi wa ustadi na maono ya milima, lisilotumika sana kuliko Erbil.
- Ngome ya Ukhaidir: Ngome ya mbali ya jangwa yenye michoro iliyochongwa, nzuri kwa matangazo ya kambi ya usiku.
- Vijiji vya Wakaldea: Maeneo ya urithi wa Kikristo kaskazini kama Alqosh yenye monasteri za zamani na miti ya zeituni.
Sherehe & Sherehe za Msimu
- Nowruz (Machi, Kurdistan): Mwaka Mpya wa Kikurdi na moto, ngoma, na pikniki zinazoadhimisha upya wa majira ya kuchipua.
- Eid al-Fitr (Mwisho wa Ramadhani, Nchini): Sala za sherehe, karamu za matamu, na mikusanyiko ya familia inayoashiria mwisho wa Ramadhani.
- Ashura (Muharram, Karbala/Najaf): Mwandamano wa utulivu wa Shia unaokumbuka mateso ya Imam Hussein na mila.
- Sherehe ya Kimataifa ya Baghdad (Kiangazi, Baghdad): Tukio la kitamaduni na muziki, ukumbi wa michezo, na sanaa inayoonyesha urithi wa Iraki.
- Tukio za Ngome ya Erbil (Mwaka Wote, Erbil): Ngoma za kimila na masoko katika ngome ya zamani wakati wa likizo.
- Sherehe za Waarabu wa Mabwawa (Kizazi, Mabwawa ya Kusini): Mbio za boti na muziki wa kitamaduni unaoadhimisha utamaduni wa mabwawa na mavuno.
- Kristo katika Mosul (Desemba, Uwanda wa Nineveh): Sherehe za Wakaldea na taa na nyimbo katika makanisa ya kihistoria.
- Siku za Urithi wa Kisumuri (Oktoba, Iraki ya Kusini): Mchezo na maonyesho katika maeneo kama Ur inayoangazia historia ya zamani.
Ununuzi & Zawadi
- Kilima cha Iraki: Kilima kilichofumwa kwa mkono kutoka kwa wafumaji wa Kikurdi huko Sulaymaniyah, vipande vya kweli €50-200, angalia rangi asilia.
- Tunda la Nari & Matamu: Tunda la nari la Medjool au baklava kutoka masoko ya Basra, pakia kwa kusafiri au furahia mbichi.
- Vito vya Thamani: Filigree ya fedha kutoka masoko ya Baghdad, kuanza €30 kwa miundo ya kimila iliyovutiwa na motif za zamani.
- Udongo: Keramiki iliyopakwa glasi kutoka mitindo ya zamani huko Hilla, bei nafuu €10-40 kwa vitu vya mapambo.
- Vitu vya Kale: Brassware ya enzi za Ottoman katika mji wa zamani wa Erbil, tembelea wikendi kwa vipande vya kihistoria vilivyothibitishwa.
- Masoko: Soko la vitabu la Al-Mutanabbi huko Baghdad kwa fasihi, au masoko ya Ijumaa kwa viungo na mimea kwa bei nafuu.
- Nguo: Vitambaa vya Kikurdi vilivyoshonwa au abayas, msaada wa wafanyaji wa ustadi wanawake na ubora kutoka €15 juu.
Kusafiri Kudumu & Kuuza
Usafiri wa Eco-Friendly
Chagua teksi au basi zilizoshirikiwa mijini ili kupunguza uzalishaji hewa katika maeneo yenye trafiki nyingi.
Ajiri waendeshaji wa ndani kwa matembezi katika maeneo ya kihistoria, kupunguza matumizi ya gari.
Ndani & Hasis
Nunua tunda la nari na mazao kutoka masoko ya wakulima wa kusini, kuunga mkono kilimo endelevu.
Chagua mimea ya kisasa katika maeneo ya Kikurdi kuliko bidhaa zilizoagizwa kwa milo mpya, yenye ufahamu wa ikolojia.
Punguza Taka
Beba chupa inayoweza kutumika tena; maji ya chupa ni muhimu lakini gonda plastiki katika vibanda vya mijini.
Tumia mifuko ya nguo katika masoko, epuka vitu vya kutumia mara moja katika maeneo ya mbali ya jangwa au mabwawa.
Unga Mkono Ndani
Kaa katika nyumba za wageni zinazoendeshwa na familia huko Erbil au Baghdad badala ya nyingi.
Kula katika mikahawa ya jamii na nunua kutoka ushirikiano wa wafanyaji wa ustadi ili kusaidia juhudi za kurudi.
Heshima Asili
Shikamana na njia katika maeneo ya uchunguzi ili kuzuia mmomoko; hakuna uchafu katika mabwawa.
Unga mkono safari za uhifadhi katika mabwawa, epuka kusumbua mfumo wa ikolojia wa ndani.
Heshima ya Kitamaduni
Jifunze kuhusu utofauti wa kikabila (Kiarabu, Kikurdi, Kisiria) na unyeti kabla ya kutembelea maeneo.
Jihusishe kwa heshima na mila za kidini, ikichangia utalii wa amani.
Masharti Muafaka
Kiarabu (Iraki ya Kati/Kusini)
Hujambo: Marhaba / As-salaam alaikum
Asante: Shukran
Tafadhali: Min fadlak (kwa mwanamume) / Min fadlik (kwa mwanamke)
Samahani: Afwan / Samihan
Unazungumza Kiingereza?: Tatakallam inglizi?
Kikurdi (Mkoa wa Kurdistan)
Hujambo: Silav / Bashur
Asante: Spas / Sipas
Tafadhali: Ji kerema te
Samahani: Bibore be
Unazungumza Kiingereza?: Englishi dizan?
Masharti Mengine ya Kiislamu
Amani iwe juu yako: As-salaam alaikum
Na juu yako amani: Wa alaikum as-salaam
Mungu akipenda: Inshallah
Kula kilichobarikiwa: Bismillah (kabla ya mlo)
