Vyakula vya Afrika Kusini na Sahani Zinazopaswa Kujaribu
Ukarimu wa Afrika Kusini
Waafrika Kusini wanaumudu "Ubuntu" – roho ya jamii na joto – ambapo kushiriki braai au mlo ni ibada ya kijamii inayojenga uhusiano katika vitongoji na viwanja vya mitaa, na kusafiri kuhisi kujumuishwa mara moja.
Vyakula Muhimu vya Afrika Kusini
Bobotie
Furahia nyama iliyosagwa iliyookwa na topping ya mayai ya custard, chakula cha msingi cha Cape Malay huko Cape Town kwa R80-120, ikishirikishwa na mchele wa manjano.
Lazima kujaribu wakati wa mikusanyiko ya familia, inayotoa ladha ya urithi tofauti wa Afrika Kusini.
Bunny Chow
Furahia mkate uliojazwa curry kutoka kwa wauzaji wa mitaani wa Durban kwa R50-70.
Ni bora kabisa kutoka soko la India kwa uzoefu wa kutosha, unaoweza kubebwa.
Braai (Barbecue)
Jaribu sausage ya boerewors iliyochomwa na sosaties katika braai za vitongoji kwa R100-150.
Kila eneo lina marinades za kipekee, zilizofaa kwa wapenzi wa jamii wanaotafuta ladha halisi.
Biltong
Indulge katika nyama iliyokaushwa hewani iliyosagwa kutoka maduka ya Johannesburg, na pakiti zinazoanza kwa R50.
Brand za kimila kama zile huko Karoo hutoa aina mbalimbali na onyesho la kutengeneza biltong.
Potjiekos
Jaribu stew iliyowekwa tabaka iliyopikwa katika sufuria ya chuma, inayopatikana katika masoko ya nje kwa R70, sahani iliyopikwa polepole kwa mikusanyiko.
Kimila hutolewa na pap kwa mlo kamili, wenye ladha.
Malva Pudding
Pata uzoefu wa pudding ya sponji yenye joto na mchuzi wa custard katika mikahawa kwa R40-60.
Zilizofaa kwa deserti katika maeneo ya mvinyo au kushirikishwa na chai ya rooibos katika mikahawa.
Chaguzi za Mboga na Lishe Maalum
- Chaguzi za Mboga: Jaribu dhaltjies au veggie bunny chow katika masoko ya Cape Town kwa chini ya R50, zikionyesha eneo linalokua la Afrika Kusini la mimea.
- Chaguzi za Vegan: Miji mikubwa inatoa mikahawa ya vegan na marekebisho ya classic kama bobotie na braai.
- Gluten-Free: Mikahawa mingi inashughulikia lishe isiyo na gluten, hasa huko Johannesburg na Durban.
- Halal/Kosher: Inapatikana sana katika maeneo ya kitamaduni mbalimbali kama Bo-Kaap na Fordsburg na maeneo maalum.
Adabu za Kitamaduni na Mila
Salamu na Utangulizi
Piga mikono kwa nguvu na angalia macho; katika maeneo ya vijijini, kichwa au "sawubona" (salamu ya Zulu) inaonyesha heshima.
Tumia majina kama "Bwana/Bibi." mwanzoni, majina ya kwanza baada ya joto kujengwa, ukikumbatia roho ya Ubuntu.
Kodisi za Mavazi
Vaziri vya kawaida vizuri katika miji, lakini mavazi ya wastani kwa vitongoji au maeneo ya kidini.
Funga mabega na magoti wakati wa kutembelea misikiti huko Bo-Kaap au makanisa huko Soweto.
Mazingatio ya Lugha
Lugha rasmi 11 ikijumuisha Kiingereza, Afrikaans, Zulu. Kiingereza kinazungumzwa sana katika maeneo ya watalii.
Jifunze misingi kama "enyewe" (ndiyo kwa Zulu) au "dankie" (asante kwa Afrikaans) ili kuonyesha heshima.
Adabu za Kula
Subiri kuketiwa katika mikahawa, shiriki sahani kwa pamoja katika braai, na kula kwa mkono wa kulia ikiwa hakuna vyombo.
Toa kidokezo 10-15% kwani huduma si pamoja daima, hasa kwa ukarimu mzuri.
Heshima ya Kidini
Afrika Kusini ni tofauti na mizizi ya Kikristo, Kiislamu, Kihindu. Kuwa na heshima katika maeneo kama makanisa ya Soweto.
Ondoa kofia katika nafasi takatifu, kimya simu, na uliza kabla ya picha katika sherehe.
Uwezo wa Wakati
Waafrika Kusini ni wapumziko ("now-now" wakati), lakini kuwa wa wakati kwa ziara au biashara.
Fika kwa wakati kwa safari za wanyama wa porini, kwani ratiba inategemea asili lakini inafuatwa kwa uhakika.
Miongozo ya Usalama na Afya
Maelezo ya Usalama
Afrika Kusini inatoa uzoefu wa ajabu na tahadhari ya uangalifu; uhalifu unatofautiana kwa eneo, lakini maeneo ya watalii yana usalama mzuri, na huduma za afya ni za kisasa katika miji, zilizofaa kwa wasafiri wenye ufahamu.
Vidokezo Muhimu vya Usalama
Huduma za Dharura
Piga simu 10111 kwa polisi au 112 kwa dharura, na msaada wa Kiingereza 24/7.
Polisi wa watalii huko Cape Town na Johannesburg hutoa msaada wa haraka katika maeneo ya mijini.
Udanganyifu wa Kawaida
Tazama wizi wa mfukoni katika masoko yenye msongamano kama Maboneng ya Johannesburg wakati wa matukio.
Tumia programu za kuajiri gari kama Uber ili kuepuka malipo ya ziada ya teksi zisizo rasmi.
Huduma za Afya
Vakisi vya Hepatitis A na typhoid vinapendekezwa; hatari ya malaria katika eneo la Kruger.
Zabuni za kibinafsi ni bora, maji ya mabomba ni salama katika miji lakini chemsha katika maeneo ya vijijini.
Usalama wa Usiku
Shikamana na maeneo ya watalii yenye taa nzuri usiku, epuka kutembea peke yako katika maeneo yasiyojulikana.
Tumia teksi zilizosajiliwa au programu kwa safari za usiku wa manane katika miji kama Durban.
Usalama wa Nje
Kwa safari huko Kruger, fuata mwongozi na kaa ndani ya magari ili kuepuka hatari za wanyama wa porini.
Angalia hali ya hewa kwa matembelea ya milima huko Drakensberg, beba maji na ujulise walinzi wa mipango yako.
Usalama wa Kibinafsi
Tumia safi za hoteli kwa vitu vya thamani, weka nakala za pasipoti tofauti na asili.
Kuwa macho katika maeneo yenye shughuli nyingi kama V&A Waterfront ya Cape Town wakati wa misimu ya kilele.
Vidokezo vya Kusafiri vya Ndani
Muda wa Kimkakati
Weka nafasi ya kutazama nyangumi huko Hermanus miezi mapema kwa msimu wa kilele Julai-Septemba.
Tembelea katika miezi ya bega kama Mei kwa umati mdogo, zilizofaa kwa gari za Garden Route.
Ubora wa Bajeti
Tumia Baz Bus kwa safari zinazobadilika za backpacker, kula katika maduka ya spaza kwa milo ya ndani ya bei nafuu.
Ziara za bure za vitongoji zinapatikana, hifadhi nyingi za taifa hutoa siku za kuingia kwa bei nafuu.
Mambo Muhimu ya Kidijitali
Shusha ramani za nje ya mtandao na programu za tafsiri kabla ya kufika kwa maeneo ya vijijini.
WiFi ni ya kawaida katika lodges, data ya simu ni nafuu na ufikiaji bora katika maeneo mengi.
Vidokezo vya Kupiga Picha
Nasa saa ya dhahabu huko Table Mountain kwa machweo ya jua makubwa na maono ya mji.
Tumia lenzi za telephoto kwa wanyama wa porini wa safari, daima uliza ruhusa katika jamii.
Uunganisho wa Kitamaduni
Jifunze misemo ya msingi katika lugha za ndani ili kuunganishwa na jamii kwa uhalisi.
Jiunge na ziara za shebeen au vipindi vya kusimulia hadithi kwa mwingiliano halisi na kuzamishwa.
Siri za Ndani
Tafuta fukwe za siri huko Wild Coast au shamba za siri za mvinyo huko Stellenbosch.
Uliza katika backpackers kwa maeneo yasiyogunduliwa ambayo wenyeji wanathamini lakini watalii wanaopuuza.
Vito vya Siri na Nje ya Njia Iliyopigwa
- Cederberg Wilderness: Milima migumu karibu na Cape Town yenye sanaa ya mwamba, kupanda milima, na kutazama nyota, zilizofaa kwa kutoroka kwa utulivu.
- Golden Gate Highlands National Park: Matuta makubwa ya mchanga na maua ya porini katika Free State kwa matembelea ya kimya mbali na umati.
- Clarens: Kijiji cha sanaa katika milima ya chini yenye matunzio, bia ya ufundi, na gari za mandhari, zilizofaa kwa uchunguzi wa kupumzika.
- Wild Coast Beaches: Pwani zisizoguswa huko Eastern Cape kwa mabaki ya meli, kupanda milima, na utamaduni wa Xhosa katika mipangilio ya mbali.
- Pilanesberg National Park: Hifadhi kubwa ya mchezo isiyo na malaria karibu na Johannesburg yenye matanda ya kale na wageni wachache kuliko Kruger.
- Suikerbosrand Nature Reserve: Njia za nyasi kusini mwa Joburg kwa kutazama ndege na pikniki katika savanna ya dhahabu.
- Richtersveld National Park: Jangwa lenye ukame huko Northern Cape yenye mimea ya kipekee, njia za 4x4, na usiku wa nyota kwa wasafiri.
- Magoebaskloof: Misitu yenye unyevu na ukungu huko Limpopo yenye maporomoko ya maji, shamba za chai, na zip-lining nje ya njia kuu ya watalii.
Matukio na Sherehe za Msimu
- Cape Town Minstrel Carnival (Januari, Cape Town): Gwaride ya Kaapse Klopse yenye rangi na mavazi ya rangi, muziki, na dansi ya mitaani inayosherehekea utamaduni wa Cape Malay.
- Durban July Horse Race (Julai, Durban): Tukio la kifahari lenye mitindo, muziki wa moja kwa moja, na betting, linalovutia wageni 50,000+; weka nafasi mapema.
- National Arts Festival (Juni, Grahamstown): Sherehe kubwa zaidi duniani za sanaa yenye ukumbi wa michezo, muziki, na sanaa ya kuona kwa siku 10.
- Opulent Heritage Festival (Septemba, Cape Winelands): Sherehe za mavuno ya mvinyo yenye ladha, upasaji wa chakula, na maonyesho ya kitamaduni.
- Soweto Wine Festival (Septemba, Johannesburg): Mzunguko wa vitongoji kwenye ladha ya mvinyo yenye mvinyo 100+ wa Afrika Kusini na muziki wa jazz.
- Kruger National Park Birthday (Mei): Matukio maalum yenye ziara zinazoongozwa, warsha za upigaji picha, na mazungumzo ya uhifadhi.
- Diamond Rush (Oktoba, Kimberley): Sherehe ya urithi wa uchimbaji madini yenye ziara, masoko, na kuigiza tena historia ya almasi.
- Infecting the City (Machi, Cape Town): Sherehe ya sanaa za umma za mijini yenye maonyesho katika mitaani na nafasi zisizotarajiwa.
Ununuzi na Zawadi
- Samahani za Shanga: Nunua kutoka kwa wafanyabiashara wa vitongoji kama wale huko Soweto, miundo halisi ya Ndebele inaanza kwa R100-200, epuka vitu vilivyotengenezwa kwa wingi.
- Mbao za Kuchonga: Sanamu za kimila za Zulu kutoka masoko huko Durban, pakia kwa usalama au tuma nyumbani.
- Chai ya Rooibos: Mchanganyiko wa mimea kutoka shamba za Cape, pakiti za kikaboni kutoka R50 kwa ubora halisi.
- Sanaa ya Afrika: Printi na nguo kutoka matunzio huko Maboneng, Johannesburg, zikionyesha wasanii wa vitongoji.
- Mvinyo: Chupa kutoka maestate ya Stellenbosch, mavuno yaliyothibitishwa yenye ladha kila wikendi.
- Masoko: Tembelea Neighbourgoods Market huko Joburg au Old Biscuit Mill huko Cape Town kwa ufundi, viungo, na mazao ya ndani kwa bei za haki.
- Almasi: Wilaya ya almasi ya Kimberley inatoa vito na vito vya thamani vilivothibitishwa, thibitisha uhalisi kabla ya kununua.
Kusafiri Kudumisha na Kuuza
Uhamisho wa Eco-Friendly
Tumia treni kama Shosholoza Meyl au carpooling ili kupunguza uzalishaji hewa katika mandhari makubwa.
Ziara za baiskeli zinapatikana huko Cape Town kwa uchunguzi wa chini wa athari za mijini na pwani.
Ndani na Kikaboni
Unga maduka ya shamba na masoko ya kikaboni, hasa katika eneo la Winelands' la kudumisha.
Chagua mazao ya asili kama amaranth kuliko kuagiza katika wauzaji wa barabarani.
Punguza Taka
Lethe chupa ya maji inayoweza kutumika tena, maji ya mabomba ya Afrika Kusini ni salama katika maeneo mengi.
Tumia mifuko ya nguo katika masoko, vifaa vya kuchakata vinakua katika eco-lodges na miji.
Unga Ndani
Kaa katika guesthouses zinazomilikiwa na jamii badala ya mikataba mikubwa inapowezekana.
Kula katika mikahawa ya vitongoji na nunua kutoka co-ops ili kuongeza uchumi wa ndani.
Heshima Asili
Kaa kwenye njia huko Table Mountain, chukua takataka nawe katika safari au matembelea ya fukwe.
Epuka plastiki za matumizi moja na fuata kanuni za hakuna-nyuzi katika hifadhi za taifa.
Heshima ya Kitamaduni
Jifunze kuhusu historia ya ubaguzi wa rangi na mila za ndani kabla ya kutembelea maeneo nyeti.
Shirikiana kwa heshima na jamii tofauti, ukiunga mbinu za utalii wa kimantiki.
Misemo Muhimu
Kiingereza (Inazungumzwa Sana)
Salamu: Hello / Hi
Asante: Thank you
Tafadhali: Please
Samahani: Excuse me
Unazungumza Kiingereza?: Do you speak English?
Afrikaans
Salamu: Hallo
Asante: Dankie
Tafadhali: Asseblief
Samahani: Verskoon my
Unazungumza Kiingereza?: Praat u Engels?
isiZulu
Salamu: Sawubona
Asante: Ngiyabonga
Tafadhali: Nceda
Samahani: Uxolo
Unazungumza Kiingereza?: Uyakhuluma isiNgisi?
