Chakula cha Mauritania & Sahani zinazopaswa Kujaribu
Ukarimu wa Mauritania
Mauritanians wanajulikana kwa ukarimu wao wa pupa wenye mizizi ya kuhamia, ambapo kushiriki raundi nyingi za chai ya kijani tamu au mlo wa pamoja ni ibada ya kijamii inayojenga uhusiano wa kina katika kambi za jangwa na nyumba za mijini, na kufanya wasafiri wahisi kama wageni wenye heshima.
Vyakula vya Msingi vya Mauritania
Thieb Djen (Mchele wa Samaki)
Chukua mchele uliopikwa na samaki safi, mboga, na viungo, chakula cha kawaida cha pwani huko Nouadhibou kwa $5-8, mara nyingi kinashirikiwa kwa mtindo wa familia.
Lazima kujaribu wakati wa misimu ya uvuvi, inayoakisi urithi wa dagaa la Sahara la Mauritania.
Mechoui (Kondoo aliyechomwa)
Furahia kondoo mzima aliyechomwa aliyenimwa na cumin, hutolewa katika sherehe huko Atar kwa $10-15 kwa kila sehemu.
Bora wakati wa sherehe kwa uzoefu wa mwisho wa kunywa, wenye ladha katika utamaduni wa kuhamia.
Atay (Chai ya Kijani)
Jaribu raundi tatu za chai ya kijani tamu, yenye nguvu katika hema za kuhamia karibu na Chinguetti, vipindi kwa $2-4.
Kila kumwaga kunaashiria hatua za maisha, kamili kwa kuzama katika utamaduni na kupumzika.
Couscous na Nyama ya Ngamia
Indulge katika couscous iliyopikwa na mchuzi wa ngamia na mboga katika masoko ya Nouakchott kwa $6-10.
Sahani ya kitamaduni ya Bedouin, yenye nguvu na viungo, inapatikana mwaka mzima katika migahawa ya mijini.
Bazeen (Dumplings za Shindi)
Jaribu vipengee vya shindi na mchuzi wa nyanya-kitunguu na nyama ya mbuzi katika vijiji vya kusini kwa $4-7.
Chakula cha kawaida kwa milo ya vijijini, kamili kwa usiku wa jangwa baridi na kula pamoja.
Tamati & Maziwa ya Ngamia
Uzoefu wa sahani za tamati safi na maziwa safi ya ngamia katika oases kwa $3-5.
Ideal kwa kuvunja njaa wakati wa Ramadhan, inayoonyesha wingi wa jangwa la Mauritania.
Chaguzi za Mboga & Lishe Maalum
- Chaguzi za Mboga: Chagua couscous ya mboga au michuzi ya dengu katika masoko ya Nouakchott kwa chini ya $5, inayoangazia ufahamu unaoongezeka wa Mauritania wa milo yenye msingi wa mimea katika maeneo ya mijini.
- Chaguzi za Vegan: Zilizopunguzwa lakini zinapatikana kama couscous rahisi au tagines za mboga katika miji ya pwani kama Nouadhibou.
- Bila Gluten: Sahani nyingi za mchele na millet zinashughulikia mahitaji bila gluten, hasa katika mipangilio ya kuhamia.
- Halal/Kosher: Haswa halal kutokana na utamaduni wa Kiislamu, na chaguzi za kosher ni nadra lakini zinazowezekana katika masoko makubwa.
Adabu ya Kitamaduni & Mila
Salamu & Utangulizi
Tumia mkono wa kulia kwa kuombea au kuweka mkono juu ya moyo; kuangalia macho kwa muda mrefu kunaonyesha heshima kati ya wanaume.
Wanawake wanaweza salimia kwa kichwa; daima uliza kuhusu afya ya familia kabla ya biashara.
Kodisi za Mavazi
Mavazi ya wastani ni muhimu: mikono ndefu, suruali kwa wanaume, vitambaa vya kichwa na nguo huru kwa wanawake mahali pa umma.
Funga kikamilifu unapotembelea misikiti au maeneo ya vijijini ili kuheshimu kanuni za Kiislamu za kihafidhina.
Mazingatio ya Lugha
Kiarabu (lahaja ya Hassaniya) na Kifaransa rasmi; Kiingereza kilichopunguzwa nje ya Nouakchott.
Jifunze misingi kama "salaam alaikum" (amani iwe juu yako) ili kuonyesha heshima na kujenga uhusiano.
Adabu ya Kula
Kula kwa mkono wa kulia tu kutoka sahani za pamoja; wenyeji hutumikia wageni kwanza katika mipangilio ya pamoja.
Kataa matoleo ya awali kwa adabu kabla ya kukubali; kutoa vidokezo si kawaida lakini zawadi ndogo zinathaminiwa.
Heshima ya Kidini
Mauritania ni 100% Mwislamu; ondoa viatu kabla ya kuingia nyumbani au misikiti, epuka maonyesho ya hisia mahali pa umma.
Wakati wa sala, simamisha shughuli; upigaji picha katika maeneo matakatifu unahitaji ruhusa.
Uwezo wa Wakati
Wakati ni rahisi katika utamaduni wa kuhamia ("inshallah" mindset); fika kwa wakati kwa mikutano rasmi lakini tarajia kuchelewa.
Seremoni za chai zinaweza kupanua ziara za kijamii; uvumilivu ni ufunguo katika ukarimu wa jangwa.
Miongozo ya Usalama & Afya
Maelezo ya Usalama
Mauritania inahitaji tahadhari kutokana na eneo la jangwa, ukosefu thabiti wa kisiasa katika maeneo ya mpaka, na hatari za afya kama malaria, lakini vitovu vya mijini vinakaribisha na muundo unaoboreshwa kwa wasafiri walioandaliwa.
Vidokezo vya Msingi vya Usalama
Huduma za Dharura
Piga simu 18 kwa polisi au 25 kwa ambulensi; msaada wa Kifaransa/Kiarabu, lakini majibu yanatofautiana katika maeneo ya mbali.
Jisajili na ubalozi huko Nouakchott kwa arifa; polisi wa watalii wanasaidia katika miji mikubwa.
Madanganyifu ya Kawaida
Kuwa makini na mwongozo wa bandia katika masoko au safari za jangwa zenye bei kubwa; thibitisha sifa kabla ya kulipa.
Tumia teksi zilizosajiliwa huko Nouakchott ili kuepuka migogoro ya kujadiliana au kupotoka kwa njia.
Huduma za Afya
Inahitajika: chanjo ya homa ya manjano; inependekezwa hepatitis, typhoid. Beba dawa za malaria kwa safari za vijijini.
Duka la dawa katika miji hutoa misingi; kunywa maji ya chupa, tafuta kliniki za kibinafsi kwa masuala makubwa.
Usalama wa Usiku
Epuka kutembea peke yako usiku huko Nouakchott; tumia usafiri uliothibitishwa kwa matangazo ya jioni.
Kambi za jangwa ni salama na mwongozo, lakini hakikisha vitu vya thamani na fuata itifaki za kikundi.
Usalama wa Nje
Kwa safari za Sahara, ajiri mwongozo wenye uzoefu na beba GPS; epuka maeneo ya mpaka kutokana na mabomu.
Andaa joto kali, upungufu wa maji; taarifa wengine kuhusu ratiba katika maeneo ya mbali.
Usalama wa Kibinafsi
Hifadhi pasipoti salama, tumia mikanda ya pesa; epuka kuonyesha utajiri katika masoko.
Fuatilia ushauri wa kusafiri kwa hatari za ugaidi, hasa karibu na mipaka ya Mali/Senegal.
Vidokezo vya Kusafiri vya Ndani
Muda wa Kimkakati
Tembelea Oktoba-Aprili ili kuepuka joto kali; weka safari ya Ramadhan mapema kwa ratiba iliyorekebishwa.
Miezi ya baridi bora kwa sherehe za jangwa, majira ya joto kwa kutazama ndege pwani bila umati.
Uboreshaji wa Bajeti
Jadiliane safari katika oases kwa viwango vya kikundi; kula katika maduka ya barabarani kwa milo ya kweli, yenye gharama nafuu.
Tumia basi za ndani kati ya miji; misikiti mingi na maeneo ya kale ni bure kuingia.
Msingi wa Kidijitali
Shusha ramani za nje ya mtandao na programu za tafsiri kwa Kiarabu/Kifaransa kabla ya safari ya mbali.
Nunua SIM ya ndani huko Nouakchott; WiFi ni dhaifu nje ya miji, simu za satelaiti ni muhimu katika jangwa.
Vidokezo vya Upigaji Picha
Nasa jua la magharibi juu ya matuta ya Adrar kwa mchanga wa kushangaza na silhouettes za kuhamia.
Daima uliza ruhusa kabla ya kupiga picha watu; lenzi pana inafaa kwa mandhari pana.
Uunganisho wa Kitamaduni
Jiunge na seremoni za chai ili kuungana na wenyeji; jifunze salamu za Kiislamu kwa mapokezi ya joto.
Shiriki hadithi karibu na moto wa kambi kwa ubadilishaji wa kweli katika mila za Bedouin.
Siri za Ndani
Chunguza wadis zisizo na alama karibu na Atar au oases zilizo fichwa ambazo wenyeji hutembelea.
Uliza mwongozo kwa maeneo ya nje ya barabara kama maeneo ya siri ya petroglyph mbali na njia za watalii.
Vito Vilivyofichwa & Nje ya Njia Iliyopigwa
- Chinguetti: Mji wa kale wa karavani wenye maandishi ya zamani na matuta makubwa, bora kwa uchunguzi wa utulivu wa historia ya Sahara.
- Hifadhi ya Taifa ya Banc d'Arguin: Hifadhi safi ya pwani kwa kutazama ndege na laguni za flamingo, mbali na umati.
- Plateau ya Tagant: Nyanda ya mbali zenye mchungaji wa kuhamia, sanaa ya mwamba, na anga za nyota kwa haribifu za ujasiri.
- Mfumo wa Richat (Jicho la Sahara): Kioo cha kijiolojia kinachoonekana kutoka angani, kamili kwa ugunduzi wa nje ya barabara.
- Oasis ya Terjit: Miti ya kishona iliyotengwa na chemchemi asilia karibu na Atar, nzuri kwa matembezi ya kupumzika na pikniki.
- Oualata: Kijiji cha jangwa chenye kuta chenye nyumba za udongo zilizochorwa na frescoes za kale, hazina ya kitamaduni.
- Aouinet Ould Abdalla: Mji wa utulivu wa uchimbaji mgodi wenye masoko ya Berber na mikusanyiko ya muziki wa kitamaduni.
- Amogjar: Bonde lililofichwa lenye michoro ya kale na kambi za kuhamia kwa kuzama kwa kweli.
Matukio & Sherehe za Msimu
- Eid al-Fitr (Korite, mwisho wa Ramadhan): Karamu ya taifa nzima yenye milo ya familia, sala, na tamu katika misikiti kote Nouakchott.
- Eid al-Adha (Tabaski, tarehe inayobadilika): Sadaka za kondoo na barbecues za pamoja zinazoadhimisha hadithi ya Abraham, yenye nguvu katika maeneo ya vijijini.
- Sherehe ya Muziki wa Kitamaduni wa Jangwa (Atar, Novemba): Maonyesho ya griot za kuhamia, mbio za ngamia, na kusimulia hadithi chini ya nyota.
- Mawlid (Siku ya Kuzaliwa ya Mtume, inayobadilika): Maandamano yenye usomaji wa mashairi na usambazaji wa tamu katika misikiti ya kihistoria ya Chinguetti.
- Sherehe za Siku ya Taifa (Novemba 28): Maandamano, muziki, na maonyesho ya kitamaduni huko Nouakchott kuadhimisha uhuru.
- Sherehe katika Matuta (Chinguetti, Desemba): Tukio la kitamaduni lenye mashairi, ngoma, na masoko ya ustadi katika mji wa kale.
- Mwaka Mpya wa Kiislamu (Muharram, inayobadilika): Mikusanyiko ya kutafakari yenye sala na milo ya kitamaduni katika jamii za kuhamia.
- Laylat al-Qadr (Usiku wa Nguvu, Ramadhan): Mkesha ya kiroho na usomaji wa Quran katika misikiti kote nchi.
Ununuzi & Zawadi
- Vitabu vya Fedha: Nunua hirizi na shada za mtindo wa Tuareg kutoka masoko ya Nouakchott, vipande vya kweli huanza kwa $20-50, jadiliana kwa ajili ya biashara bora.
- Kilima kilichofumwa kwa Mkono: Kilima cha pamba za kuhamia kutoka ustadi wa Adrar, imara na iliyochorwa, inapatikana huko Chinguetti kwa $30-100.
- Saddles za Ngamia: Saddles zilizotengenezwa kwa ngozi kama vitu vya mapambo kutoka ustadi wa jangwa, karibu $50-150.
- Fossils & Madini: Ammonites na quartz kutoka Sahara kutoka maduka ya Atar, hakikisha chanzo cha kimantiki ili kuepuka bandia.
- Vitu vya Ngozi: Mifuko na viatu kutoka ngozi za mbuzi huko Oualata, mbinu za kuchora za kitamaduni kwa $15-40.
- Masoko: Tembelea Grand Marché huko Nouakchott kwa viungo, tamati, na nguo kwa bei za ndani kila siku.
- Sets za Chai: Vifaa vya shaba na glasi kwa seremoni za atay kutoka souks za fedha, sets kutoka $25-60.
Kusafiri Kudumu & Kuuza
Usafiri wa Eco-Friendly
Chagua 4x4 za pamoja au ngamia juu ya magari ya kibinafsi ili kupunguza uzalishaji wa jangwa.
Tumia basi za ndani katika miji kwa safari ya mijini yenye athari ndogo na msaada wa jamii.
Ndani & Hasis
Pata tamati na millet kutoka wakulima wa oasis, epuka bidhaa zilizoagizwa katika masoko.
Chagua milo kutoka maduka ya familia ili kuimarisha uchumi wa kuhamia unaodumu.
Punguza Taka
Beba chupa za maji zinazoweza kutumika tena; maji ya chupa ni muhimu lakini gonda plastiki katika miji.
Epuka vitu vya kutumia mara moja katika jangwa; beba nje yote takataka kutoka kambi.
Stahimili Ndani
Kaa katika auberges zinazoendeshwa na jamii badala ya mikataba ya kigeni katika maeneo ya mbali.
Ajiri mwongozo wa ndani na nunua moja kwa moja kutoka ustadi ili kuwezesha jamii.
Heshima Asili
Shikamana na njia katika hifadhi za taifa kama Banc d'Arguin ili kulinda mifumo hatari.
Punguza matumizi ya maji katika oases; usiharibu wanyama au kukusanya fossils kinyume cha sheria.
Heshima ya Kitamaduni
Fuatilia mila za Kiislamu na kodisi za mavazi ili kuheshimu mila za ndani.
Jifunze kuhusu Moors na makabila; epuka majadiliano nyeti ya kisiasa.
Masharti Muafaka
Kiarabu cha Hassaniya
Halo: Salaam alaikum
Asante: Shukran
Tafadhali: Min fadlak
Samahani: Samihan
Unazungumza Kiingereza?: Tatakallam inglizi?
Kifaransa
Halo: Bonjour
Asante: Merci
Tafadhali: S'il vous plaît
Samahani: Excusez-moi
Unazungumza Kiingereza?: Parlez-vous anglais?
Pulaar (yenye ushawishi wa Wolof)
Halo: Jamano
Asante: Jam
Tafadhali: Ndeydee
Samahani: Baal ma
Unazungumza Kiingereza?: A bey English?