Tenerife,
A Ilha do Teide

O acesso ao cume do Teide acima da estação do teleférico requer uma licença gratuita — e essas licenças esgotam-se meses antes, particularmente no verão. Visite o site do Parque Nacional do Teide (reservasparquesnacionales.es) e reserve assim que as suas datas de viagem estiverem confirmadas. Sem licença ainda pode tomar o teleférico até 3.555m e caminhar até ao miradouro La Fortaleza, que é genuinamente espectacular e não requer licença. O cume em si adiciona talvez 15% mais vista para consideravelmente mais esforço — mas se veio até aqui, consiga a licença.

Tenerife tem dois aeroportos que servem zonas completamente diferentes. Tenerife Sul (TFS, Reina Sofía) fica perto dos resorts do sul — 20 minutos para Costa Adeje, 25 minutos para Los Cristianos. Tenerife Norte (TFN, Los Rodeos) fica perto de Santa Cruz, La Laguna e Puerto de la Cruz — 20 minutos para a capital, 30 minutos para a costa norte. A maioria dos pacotes de férias e transportadoras de baixo custo usam TFS; alguns voos Iberia e Vueling usam TFN. Se estiver baseado no norte, certifique-se de que está a voar para TFN — a condução de TFS para o norte leva mais de uma hora.

A observação de baleias e golfinhos em Tenerife é genuinamente excelente o ano todo — o canal profundo entre Tenerife e La Gomera suporta populações residentes de baleias-piloto e golfinhos-roaz. Mas a qualidade varia enormemente entre operadores. Escolha tours de barco rígido inflável pequeno (RIB) de 12–15 passageiros em vez de grandes catamarãs para a experiência mais íntima e manobrável. Procure operadores com biólogos marinhos qualificados a bordo. Os melhores tours saem da marina de Los Gigantes. Reserve diretamente com os operadores em vez de através de balcões de hotéis para evitar preços inflacionados por comissão.

Em muitos dias no norte, Anaga e o vale de Orotava estão cobertos de nuvens — mas o cume do Teide perfura 3.715m no céu azul claro acima. Conduza pela TF-24 ou TF-21 através da camada de nuvens e emerja para um sol brilhante e um mar de nuvens brancas estendendo-se ao horizonte. Esta vista de inversão de nuvens — as encostas inferiores da ilha invisíveis sob uma camada branca plana, o Teide emergindo acima dela — é uma das vistas mais extraordinárias nas Ilhas Canárias e possível em qualquer dia 'nublado' no norte. Leva 40–50 minutos de Puerto de la Cruz.

Guachinches — restaurantes familiares rurais não licenciados no norte que abrem quando a família tem vinho caseiro para vender — são o maior segredo alimentar de Tenerife. Um almoço de preço fixo de dois ou três pratos tradicionais (sempre papas arrugadas, sempre peixe fresco ou porco, sempre gofio) com vinho ilimitado da casa por €10–15 por pessoa. Não têm sinalização; aparecem em grupos locais do Facebook e por palavra de boca de outros viajantes. Pergunte no seu alojamento no norte pelo mais próximo atualmente aberto. Fecham imprevisivelmente, mudam de localização sazonalmente e são completamente inacessíveis por qualquer app turística. É precisamente isso que os torna especiais.

O Parque Nacional do Teide é um dos melhores locais mundiais para observação de estrelas — a 2.000+ metros, acima da camada de nuvens e longe da poluição luminosa, o céu noturno é extraordinário. Vários operadores oferecem tours guiados de observação de estrelas à noite com telescópios dentro do parque nacional. O Teleférico também opera subidas especiais de teleférico noturno no verão para observação de estrelas no cume. Mesmo sem tour, conduzir até ao Parador de las Cañadas del Teide numa noite clara e deitar-se na rocha vulcânica olhando para cima é uma experiência inesquecível. A Via Láctea é visível a olho nu na maioria das noites claras.