Laos elskun og þarf að prófa réttir
Laotísk gestrisni
Laotíumenn eru þekktir fyrir hlýlega, slaka náttúru sína, þar sem að deila kleistrísi eða máltíð á fjölskyldurekinni gististað er samfélagsleg athöfn sem byggir tengingar, gerir ferðamenn að finna sig strax velkomna í árbakkabýlum.
Næst nauðsynlegir laotískir matir
Kleistrís (Khao Niao)
Njóttu glutinous hrísgrjónum borðaðir í bambúskörfum, grunnur í Luang Prabang fyrir $1-2, oft paraðir við ferskar kryddjurtir og díp.
Þarf að prófa við hvert máltíð, býður upp á bragð af sameiginlegri ætlaðri arfleifð Laos.
Laap (Hackað kjöt salat)
Njóttu kryddaðs hakkaðs svínakjöts eða kjúklinga með lime og myntu, fáanleg á götustallum í Vientiane fyrir $2-4.
Best ferskt frá mörkuðum fyrir ultimate djörfum, ilmkjarna reynslu.
Tam Mak Hung (Papaya salat)
Prófaðu grænan papaya mulinn með chili og fiskisósu í norðlenskum veitingastöðum fyrir $1-3.
Hvert svæði hefur einstakar kryddstig, fullkomið fyrir matgögn sem leita að autentískum bragðefnum.
Kleistrís með mango
Njóttu sættra kleistrís ofan á þroskaðan mango og kókosmjólk hjá eftirréttarsölum fyrir $2-3.
Tímabundinn á sumrin, táknrænn í Luang Prabang með ferskum, trópískum ávöxtum.
Or Lam (Stew)
Prófaðu hjartans grænmeti og kjöt stew með lemongrass, fundið í Vientiane heimili fyrir $3-5, hugsað fyrir regndags.
Hefðbundinn eldaður yfir viði eldunum fyrir reykingar, þægilega dýpt.
Frönsk baguette með pâté
Upplifaðu sprunga baguettes fylltar með pâté og grænum á mörkuðum fyrir $1-2.
Fullkomið fyrir morgunmat á færi eða namm í along Mekong áin.
Grænmetisfæði og sérstök mataræði
- Grænmetisfæði valkostir: Búddísk áhrif þýða ríkulegt tofu og grænmetiskarrí í Luang Prabang kaffihúsum fyrir undir $3, endurspeglar plöntubundnar hefðir Laos.
- Vegan valkostir: Stórborgir bjóða upp á vegan útgáfur af laap og kleistrís réttum, nota sveppi eða tempeh.
- Glútenfrítt: Kleistrís og hrísgrjörnudeig ríkja, auðvelt að finna glútenfría máltíð hvar sem er.
- Halal/Kosher: Takmarkað en fáanlegt í fjölmenningarsvæðum Vientiane með múslím sölumönnum.
Menningarlegar siðareglur og venjur
Heilsanir og kynningar
Framkvæmdu „wai“ (handflatar saman bogi) þegar þú mætir. Brossa og hnegga fyrir óformlegar heilsanir.
Notaðu formleg titil eins og „Baw“ (ungur) eða „Mae“ (ömmu) fyrir eldri til að sýna virðingu.
Dráttarreglur
Óformlegt, létt föt fyrir hita, en hófleg föt fyrir mustur og þorp.
Þekja herðar og hné þegar þú heimsækir wats eins og þeim í Luang Prabang.
Tungumálahugleiðingar
Lao er opinbert tungumál, með ensku í ferðamannastaðum. Franska hangar í eldri kynslóðum.
Nám grunnatriða eins og „sabaidee“ (hallo) til að sýna virðingu og auðvelda samskipti.
Matsiðareglur
Bíða eftir eldri að eta fyrst, nota hægri hönd eða skeið/gaffal (engin ásamt typist typist).
Engin tipping þörf, en litlar gjörðir metnar; klára allan mat til að forðast sóun.
Trúarleg virðing
Theravada Buddhism ríkir; fjarlægðu skó og hattana við mustur, snerta ekki Buddha myndir.
Konur forðast líkamleg samskipti við munkana; ljósmyndun virðingarfull en biðja leyfis.
Stundvísi
Lao tími er slakaður; fundir gætu byrjað seint, þolinmæði er lykill.
Koma á réttum tíma fyrir ferðir, en búast við sveigjanlegum áætlunum á sveita svæðum.
Öryggi og heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Laos er öruggur, lág glæpum land með vinsamlegum íbúum, en trópísk heilsurisk og vegasamkomulag krefjast varúðar, hugsað fyrir hugsandi ferðamönnum á sveita og borgarsvæðum.
Næst nauðsynleg öryggistips
Neyðaraðstoð
Hringdu í 119 fyrir lögreglu eða 195 fyrir læknisaðstoð, með takmarkaðri ensku utan borga.
Ferðamannalögregla í Luang Prabang aðstoðar útlendingum, svör breytilegt eftir staðsetningu.
Algengar svik
Gæta tuk-tuk ofgreiðslu í Vientiane; semja um ferðagjöld fyrirfram.
Forðastu óopinberar gem selendur eða „lokaðar“ mustur svik í ferðamannasvæðum.
Heilbrigðisþjónusta
Bólusetningar gegn hepatitis, typhoid mælt með; malaría áhætta á sveita svæðum.
Klinikur í stórum bæjum, drekka flöskuað vötn, sjúkrahús í Vientiane bjóða upp á grunn umönnun.
Nótt öryggi
Flest svæði örugg, en halda sig við lýst leiðir í borgum eftir myrkur.
Notaðu traust samgöngur eins og songthaews fyrir kvöldferðir í ókunnugum stöðum.
Úti öryggi
Fyrir gönguferðir í Bolaven hásléttum, nota leiðsögumenn og athuga unexploded sprengjur í austur.
Bera skordýraeyðandi, tilkynna aðrir um gönguáætlanir vegna fjarlægtra stiga.
Persónulegt öryggi
Notaðu hótel sef fyrir vegabréf, bera litla peninga fjárhæðir.
vera vakandi á nóttum rútum og í þéttbótuð náttmarkaði.
Innherja ferðatips
Stöðug tímasetning
Heimsækja nóvember-apríl þurrka tímabil fyrir hátíðir eins og Pi Mai; forðast regntíma fyrir Mekong skútur.
Bóka gististaði snemma fyrir topp tímabil í Luang Prabang til að tryggja staði.
Hagkerfi bjartsýni
Skipta USD fyrir kip í bönkum, eta götumat fyrir $1-3 máltíðir.
Ókeypis mustur innganga á mörgum svæðum, nota hægar bátar fyrir sjónrænar, hagkvæmar ferðir.
Stafræn grunnatriði
Kaupa staðbundna SIM á flugvöllum fyrir ódýra gögn; hlaða niður þýðinga forritum.
WiFi í gististöðum, spotty í fjarlægum þorpum en batnandi.
Ljósmyndatips
Fanga dawn almsgiving í Luang Prabang fyrir rólegar munk ferli.
Notaðu telephoto fyrir villt dýr í Nam Ha, alltaf leita leyfis fyrir portrettum.
Menningarleg tenging
Ganga í þorp gististaði til að læra vefnað eða eldamennsku frá íbúum.
athuga morgun alms virðingarfullt fyrir raunverulegri menningarlegri kafingu.
Staðbundin leyndarmál
Kanna falnar fossar nálægt Vang Vieng eða kyrrlátar Mekong eyjar.
Spurja gististaða eigendur um off-grid staði eins og þjóðminni markaðir.
Falinn gripir og ótroðnar leiðir
- Muang Ngoi Neua: Árbakkabýli norður af Luang Prabang með bambúsbrúm, gönguleiðum og engum vegum, hugsað fyrir rólegum flótta.
- Phongsaly: Norðlenskur hásléttabær fyrir gönguferðir í Akha þorpum, teplöntugörðum og misty fjöllum fjarri fjöldanum.
- Bolaven hásléttabæir: Fjarlæg þjóðminni samfélög með kaffigörðum, fossum og gististöðum fyrir autentískt sveitalíf.
- Si Phan Don (4.000 eyjar) úthverfi: Kyrrlátar eyjar eins og Don Khong fyrir fuglaskoðun og Irrawaddy höfrungar í ósnerta náttúru.
- Nong Khiaw hellar: Faldnir kalksteinshellar nálægt Nam Ou ánni, notaðir sögulega, fullkomið fyrir könnunarævintýri.
- Plain of Jars Site 3: Minna heimsóttar krukku akra nálægt Phonsavan með fornum leyndarmálum og færri ferðamönnum.
- Luang Namtha þjóðminni markaðir: Lifandi háslétta ættbálkur bazars með textíl og handverki, af aðal ferðamanna leið.
- Thakhek Loop þorp: Karst landslagshamar með frönskum nýlenduvíxlum og motorhjólavænum bakvegi.
Tímabundnar viðburðir og hátíðir
- Boun Pi Mai (Apríl, Landið yfir): Laotískt nýtt ár með vatnsstökkum, krókum og musturathöfnum fyrir þrjár daga af gleðilegri endurnýjun.
- That Luang hátíð (Nóvember, Vientiane): Búddískt tilefni við gullstúpu með rakettur hleyptum, tónlist og almsgiving laðar þúsundir.
- Boun Ok Phansa (Október, Luang Prabang): Endir búddísks fasta með kertaljósbátum ferli á Mekong, merki lok regntímans.
- Bátakapphátíð (Október, Vientiane): Mekong regatta með langbáta keppnum, menningarlegum sýningum og veislum sem fagna uppskeru.
- Naga eldibátahátíð (Október, Luang Prabang): Upp lýst bátar hleyptir með fyrirmyndum, heiðra goðsagnakennda slöngur og ánar anda.
- Boun Bang Fai (Maí/júní, Ýmsir bæir): Rakettuhátíð með bambús fyrirmyndum og krókum til að kalla regn fyrir hrísgrjörnur akra.
- Huay Oi kleistrís hátíð (Nóvember, Savannakhet): Keppnir fyrir bestu kleistrís réttum um tónlist og leiki í suðlenskum hefðum.
- Filahátíð (Febrúar, Sayaboury): Siðferðisleg viðburðir með bjargaðri fílum, krókum og varðveislu ræðum nálægt Þái landamærum.
Verslun og minjagrip
- Síldvefnaður: Kaupa handvefna skóla og sinh skóla frá Luang Prabang listamönnum, byrja á $10-20 fyrir autentísk gæði, forðast massaprófaðar hluti.
- Kaffi: Kaupa Bolaven hásléttu baunir frá staðbundnum brennurum, vakúm-lokaðir fyrir ferðalög eða senda litlar batch heim.
- Handverk: Heiðbundnar körfur og leirkerfi frá þorpamörkuðum í Vientiane, handgerðar stykki frá $5-15.
- Buddha amuletter: Litlar musturblessunar frá wats, leita vottuðum í Luang Prabang fyrir menningarlega þýðingu.
- Textíl: Þjóðminni mynstur frá norðlenskum mörkuðum eins og Oudomxay fyrir lifandi, einstaka efni.
- Markaði: Næturmarkaði í Vang Vieng eða Pakse fyrir silfur skartgripi, krydd og ferskt afurð á hagkvæmu verði.
- Opíum pípur (Afterimage): Skreytingar gamaldags stíll pípur frá Hmong sölumönnum, en athuga tollreglur.
Hagkvæm og ábyrg ferðalög
Umhverfisvænar samgöngur
Velja reiðhjól eða hægar bátar á Mekong til að draga úr losun á sveita svæðum.
Notaðu umhverfisvæna tuk-tuks eða ganga í bæjum eins og Luang Prabang fyrir lág áhrif könnun.
Staðbundinn og lífrænn
Stuðla að þorpabúðum og lífrænum hrísgrjörnur akrum, sérstaklega í lífrænum Luang Prabang veitingastöðum.
Velja tímabundinn Mekong fisk eða grænmeti yfir innflutt á staðbundnum mörkuðum.
Dregið sóun
Bera endurnýtanlega vatnsflösku; mörg gistihús bjóða upp á endurfyllingu til að skera plastið.
Bera klút poka fyrir markaði, losa rusl rétt þar sem endurvinna er takmarkað.
Stuðla að staðbundnum
Dvelja í samfélags gististöðum frekar en stórum dvalarstaðum til að auka sveita hagkerfi.
Eta á fjölskyldu veitingastöðum og kaupa beint frá listamönnum fyrir sanngjarna verslun.
Virðing við náttúruna
Halda sig við stiga í þjóðgarðum eins og Nam Ha, forðast að fæða villt dýr.
Velja siðferðislegar fílahof án ríðsla til að vernda dýr.
Menningarleg virðing
Læra um þjóðminni fjölbreytileika og forðast að trufla athafnir í minni þorpum.
Leggja fram í mustur gjafir virðingarfullt, styðja munkalíf.
Nýtileg orðtök
Lao tungumál
Hallo: Sabaidee (ສະບາຍດີ)
Takk: Khob chai (ຂອບໃຈ)
Vinsamlegast: Khao chai (ກະລຸນາ)
Með afsökun: Khaw thot (ຂໍໂທດ)
Talar þú ensku?: Lao phout pasaa anglit dai mai? (ລາວພາສາອັງກິດໄດ້ບໍ່?)
Franska (Borgarsvæði)
Hallo: Bonjour
Takk: Merci
Vinsamlegast: S'il vous plaît
Með afsökun: Excusez-moi
Talar þú ensku?: Parlez-vous anglais?
Thái áhrif (Landamæri svæði)
Hallo: Sawasdee (สวัสดี)
Takk: Khob khun (ขอบคุณ)
Vinsamlegast: Krap/Ka (ครับ/ค่ะ)
Með afsökun: Khor thod (ขอโทษ)
Talar þú ensku?: Phuut phasa anglit dai mai? (พูดภาษาอังกฤษได้ไหม?)