Kasak Eldamennska & Verðtryggðir Réttir
Kasaksk Gestrisni
Kasakar eru þekktir fyrir ríkulega, nomadska-rótgróna gestrisni, þar sem að bjóða upp á kumis eða sameiginlega beshbarmak máltíð er heilög athöfn sem byggir tengsl í yurt-búðum, gerir ferðamenn að heiðruðum gestum í víðástru stígum.
Nauðsynlegir Kasakskir Matar
Beshbarmak
Brjóstuðu soðna lambakjöt eða hestakjöt með flatum núðlum og laukasúpu, þjóðarréttur í Almatý veitingastöðum fyrir 2000-3000 KZT, parað við syrt á hesti.
Verðtryggður við fjölskyldusamkomur, táknar nomadsku arfleifð Kasakstans.
Manti
Njóttu gufusoðinna vefjara fylltra með krydduðu kjöti eða graskeri, fáanleg á bazörum í Astana fyrir 1000-1500 KZT á skammta.
Best ferskt frá götusölum fyrir hjartnæman, bragðgóðan bit af mið-Asíu hefð.
Shashlik
Prófaðu á þyrill grillaðs kindakjöt eða nautakjöt á útivistarmörkuðum eins og Green Bazaar fyrir 1500-2500 KZT.
Hver svæði býður upp á einstaka marineringar, hugsaðar fyrir kjöt elskhuga sem kanna stígbarbikü.
Kumis
Njóttu vægt áfengis syrt á hesti frá sveitaferjum nálægt Karaganda, með smökkun fyrir 500-1000 KZT.
Próteinríkt grunnur nomadsks lífs, endurnýjandi á sumrin um landsvæðið.
Baursak
Prófaðu djúpfrymdur deigbolla borið fram með tei eða hunangi, fundið í tehusum fyrir 500-800 KZT, fjölhæfur snakkur fyrir allar máltíðir.
Hefðbundinn ferskur fyrir veislur, býður upp á sætan, sprækan þæginda mat.
Kazy
Upplifðu skífur hestakjöt pylsu í salötum eða sem forrétti á veisluborðum fyrir 1500-2000 KZT.
Fullkomin fyrir namm í þjóðgarðum eða parað við hefðbundna brauð á staðbundnum kaffihúsum.
Grænmetis- & Sérstakir Mataræði
- Grænmetisvalkostir: Prófaðu graskers manti eða plov með grænmeti í Almatý vistvænum kaffihúsum undir 1000 KZT, leggur áherslu á breytingu Kasakstans á plöntubundna stígeldamennsku.
- Vegan-valkostir: Borgarsvæði eins og Astana bjóða upp á vegan útgáfur af baursak og salötum með notkun staðbundinna korn og kryddjurtum.
- Glútenlaust: Mörg teehús hýsa með hrísgrýnréttum, sérstaklega á suðurhluta landsins.
- Halal/Kosher: Aðallega múslímskt land tryggir halal mat um allan veginn, með kosher valkostum í stórum borgum.
Menningarlegar Siðareglur & Hefðir
Heilsanir & Kynningar
Bjóða upp á fastan handabandi við eldri fyrst, setja hægri hönd yfir hjarta. Á sveitasvæðum sýnir létt höfuðbogi virðingu.
Notaðu formlega nafngift eins og "Aga" fyrir karlmenn eða "Aje" fyrir konur þar til boðað að nota fornafni.
Áfanga Fatnaður
Hófleg föt í borgum, með löngum buxum og huldum öxlum; hefðbundnar chapan skápur valfrjálst fyrir menningarviðburði.
Þekja höfuð og fjarlægja skó þegar inn kemur í moskur eða yurts á íhaldssömum svæðum.
Tungumálahugsanir
Kasak og rússneska eru opinber; enska algeng á ferðamannastöðum eins og Almatý.
Nám grunnþátta eins og "salam" (hæ) eða "rahmet" (takk) til að sýna virðingu fyrir nomadskum rótum.
Matsiðareglur
Bíða eftir gestgjafa að byrja, eta með hægri hendi og samþykkja endurfyllingar þar sem gestrisni er lykill.
Engin tipping vænt í heimahúsum, en 10% í veitingastöðum; skilja eftir nokkurn mat til að sýna auðæfi.
Trúarleg Virðing
Múslímsmeirihluti með þolandi æfingum; vera hóflegur við heimsóknir á staði eins og Hazrat Sultan mosku.
Forðast að eta opinberlega á Ramadan, þagga síma og leita leyfis fyrir myndum innandyra.
Stundvísi
Breytilegt í félagslegum stillingum en stundvísi fyrir viðskipti; umferð í borgum getur valdið tafar.
Koma á réttum tíma fyrir yurt dvöl eða ferðir, virða takt stígslífsins.
Öryggi & Heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Kasakstan er almennt öruggt með nútíma uppbyggingu í borgum, lágmarki ofbeldisglæpa og sterkum heilbrigðisþjónustu, hugsað fyrir ævintýrafólki, þótt fjarlæg svæði krefjist undirbúnings fyrir veður og landslag.
Nauðsynleg Öryggisráð
Neyðarþjónusta
Sláðu 112 fyrir lögreglu, sjúkrabíl eða slökkvilið, með fjöltyngdum stuðningi í þéttbýli.
Ferðamannalögregla í Almatý og Astana býður upp á leiðsögn, hröð svör í þéttbýli.
Algengir Svindlar
Gæta sig við falska taxahækkanir á flugvöllum; notaðu forrit eins og Yandex Go.
Sannreyna leiðsögumenn fyrir fjarlægum göngutúrum til að forðast óleyfilega rekendur á ferðamannastöðum.
Heilbrigðisþjónusta
Bólusetningar gegn hepatitis og tyfus mæltar með; engin malaríuáhætta.
Apótek í yfirflóðnum, flöskuvatni ráðlagt utan borga, klinikum í stórum miðstöðvum veita gæða umönnun.
Næturöryggi
Borgir öruggar eftir myrkur, en halda sig við aðalstræti í Almatý.
Notaðu skráðar taxar eða farþjafaraðgerðir fyrir kvöld, forðastu að ganga einn á fjarlægum úthverfum.
Útivistaröryggi
Fyrir Altai göngur, athugaðu jarðskjálfta og bera gervitunglsíma í stígum.
Tilkynna leiðsögumönnum um áætlanir, undirbúa sig fyrir öfgatíðni í eyðimörkum eða fjöllum.
Persónulegt Öryggi
Örugga verðmæti í hótel kassa, bera afrit af vegabréfi fyrir eftirlitspunkta.
Halda sig vakandi í þröngum bazörum og ílestum á hámark ferðatímabilum.
Innherja Ferðaráð
Stöðug Tímavalið
Bókaðu Nauryz hátíðir snemma fyrir yurt dvöl á bestu verðum.
Heimsóknuðu vorin fyrir blómstrandi stíg til að forðast fjölda, haust fullkomið fyrir Tian Shan göngur.
Fjárhagsbæting
Notaðu staðbundna strætisvagna fyrir ódýra milli-borgarferðir, borðaðu á chaikhana fyrir ódýrar máltíðir.
Ókeypis aðgangur að mörgum pörkum, samningaviðræður á bazörum spara á minjagripum og mat.
Stafræn Grunnþættir
Sæktu ónettu kort og þýðingarforrit áður en fjarlæg svæði.
WiFi í hótelum og kaffihúsum, SIM kort ódýr fyrir landsvæði dekningu.
Myndatökuráð
Taktu sólsetur yfir Charyn Canyon fyrir dramatískar stíg sjónum og gullnu ljósi.
Notaðu telemyndavél fyrir erni veiðimenn, alltaf biðja um samþykki fyrir portrettum í þorpum.
Menningarleg Tengsl
Nám kasakskra orða til að taka þátt í yurt samtölum og byggja traust við nomada.
Deila máltíðum á dastarkhan borðum fyrir djúpar menningarlegar skipti og sögur.
Staðbundin Leyndarmál
Kynntu þér falna petroglyf í Tamgaly eða leynisjóir í Kolsai.
Spurðu heimakynni hýsenda um off-grid staði elskaða af heimamönnum en yfirgafnar af ferðum.
Falin Grip & Af Ótroðnum Stígum
- Tamgaly: Fornt petroglyf svæði í Almatý svæði með yfir 5000 steinskorðum, hugsað fyrir kyrrlátum fornleifa göngum í eyðimörkum.
- Aral Sea Ship Graveyard: Óþægilegar leifar af stranduðum skipum nálægt Aralsk, býður upp á sorgmætandi vistkerfis-sögu fjarri fjöldanum.
- Turkestan Mausoleum: UNESCO skráða Khoja Ahmed Yasawi samplexið með flóknum flísum, friðsöm andleg flótti í suðri.
- Kolsai Lakes Trails: Einangruð alpland sjóir í Tian Shan fyrir róandi fiskingu og blómaengjum, minna heimsótt en Big Almaty.
- Sauran Ruins: Gleymd Silfurvegarborg nálægt Turkestan með leðrörveggjum og úlfaldi karavana sögu.
- Altai Golden Mountains: Fjarlæg landamærasvæði með erni veiðisýningum og hreinni taiga skógum fyrir ævintýrafólk.
- Semi-Desert of Mangystau: Öðrum heimi krítar myndanir og jarðskjálftamoskur eins og Beket-Ata fyrir ofurverulegar könnun.
- Burabay National Park: "Kasak Sviss" með furuskógum, sjóum og steini útstættingum fyrir óferðamannabát.
Tímabilsviðburðir & Hátíðir
- Nauryz (Mars, Landið): Nýtt ár afmæli með hefðbundnum leikjum, yurt veislum og dansi sem merkir vor endurnýjun.
- Astana Dagur (Júlí, Astana): Höfuðborgar afmæli með flugeldum, tónleikum og þjóðlegum frammistöðum sem laða að yfir 100.000 gesti.
- Golden Eagle Festival (September/October, Almatý Svæði): Falconry sýning með veiðisýningum og hestakapphlaupum í stígstillum.
- Almaty Apple Festival (September, Almaty): Uppskeruhátíð með villtum epli smökkun, handverki og tónlist sem celebrerar Silfurvegar uppruna.
- Nomad Games (September, Ýmis Stöðvar): Alþjóðlegar hefðbundnar íþróttir eins og kokpar (geitapolo) og bogastífla keppnir.
- Shymkent Bazaar Festival (Sumar, Shymkent): Lifandi markaðsferð með matbúðum, listamannasýningum og menningarframmistöðum.
- Ulus Mediaeval Festival (Ágúst, Nálægt Astana): Endurminningar á nomadsku lífi með yurts, bogastíl og sögulegum handverki.
- Chingiz Aitmatov Days (October, Almaty): Bókmennta heiður með lestri, kvikmyndum og umræðum um kasak-kyrgyz arfleifð.
Verslun & Minjagrip
- Filt Vörur: Kaupa shyrdaks (teppum) eða saukeles (húfum) frá listamannasamstarfi í Almatý, handgerðar byrja á 10.000 KZT fyrir gæði.
- Smykkjur: Hefðbundið silfur með turkís frá bazörum, leitaðu vottuðra stykkja til að forðast fals.
- Earni Veiðigear: Smá falcon eða leðurskorður frá hátíðum, auðsinnalegir minjagripir af nomad menningu.
- Dombra Hljóðfæri: Handgerðar tveggja strengja lútar frá tónlistarverslunum í Astana, fullkomið fyrir menningaráhugamenn.
- Hunang & Þurrkfræ: Villt stíg hunang og rúsínur frá Green Bazaar, pakkhæfir nammir frá staðbundnum bíum.
- Markaður: Kannaðu sunnudagsmarkaði í Karaganda fyrir saumaðan textíl og leirkeri á hagstæðum verðum.
- Bækur & List: Silfurvegar kort eða Abai ljóðasöfn frá Almatý bókabúðum fyrir hugvísulega minjagripi.
Sjálfbær & Ábyrg Ferð
Vistvæn Samgöngur
Veldu tog og sameiginleg taxar til að draga úr losun yfir víðástru fjarlægðir.
Reit hjól í borgum eins og Almatý efla lágáhrif borgar- og garðkönnun.
Staðbundið & Lífrænt
Stuðlaðu að bazarbændum og lífrænum kumis framleiðendum, sérstaklega á sveita Almatý oblast.
Veldu tímabilsstíg ber og kjöt yfir innflutning á staðbundnum veitingastöðum.
Minnka Sorp
Bera endurnýtanlegar flöskur; krana vatn öruggt í borgum, sía fyrir fjarlæg svæði.
Notaðu klút poka á mörkuðum, losa sorp rétt í stígum til að vernda vistkerfi.
Stuðlaðu Að Staðbundnu
Dveldu í fjölskyldureiddum yurts í stað stórra dvalarstaða þegar hægt er.
Borðaðu á heimakynnum og kaupðu frá sjálfstæðum listamönnum til að auka samfélög.
Virðu Náttúru
Halda sig við slóðir í Tian Shan, pakka út öllu sorpi frá búðum eða göngum.
Forðastu að fæða villt dýr og fylgstu með enga-af-leifum meginreglum í þjóðgarðum.
Menningarleg Virðing
Nám nomadskra siða og tungumáls áður en heimsóknir á þjóðlegum þorpum.
Heilaga tvímælt skilti og taka þátt virðingarmikinn við kasak-rússneska arfleifð.
Nauðsynleg Orð
Kasak
Hæ: Salom / Assalomu aleykum
Takk: Rahmet / Kòp rahmet
Vinsamlegast: Àrta qàl
Fyrirgefðu: Kòmektіsteuіnіz
Talarðu ensku?: Àńǵlish tilін bileсіз бе?
Rússneska
Hæ: Privet / Zdravstvuyte
Takk: Spasibo
Vinsamlegast: Pozhaluysta
Fyrirgefðu: Izvinite
Talarðu ensku?: Vy govorite po-angliyski?
Úsbek (Suður Svæði)
Hæ: Salom
Takk: Rahmat
Vinsamlegast: Iltimos
Fyrirgefðu: Kechirasiz
Talarðu ensku?: Ingliz tilida gaplashasizmi?