Eldamennska Búrkína Fasó & Verðtryggðir Réttir
Gestrisni Búrkínabé
Búrkínabúar eru þekktir fyrir ríkulega, samfélagsmiðaða anda sinn, þar sem að deila máltíð eða te er daglegur siður sem byggir tengsl í mannbærum mörkuðum og görðum þorpa, sem hjálpar ferðamönnum að finna sig hlýlega innilega í staðbúnum lífi.
Nauðsynlegir Matar Búrkína Fasó
Tô
Þykk hafrgrautur eða sorgumgrautur borðaður með sósum, daglegur grunnur í veitingastöðum í Ouagadougou fyrir 500-1000 CFA (€0.75-1.50), oft sameiginlegur.
Verðtryggður á landsbyggðinni fyrir autentískan smekk Sahel-næringar og hefðar.
Riz Gras
Steiktur hrísgrjón með grænmeti og kjöti, vinsæll götumat í Bobo-Dioulasso fyrir 800-1500 CFA (€1.20-2.25).
Best njóttur ferskur frá mörkuðum fyrir bragðgóðan, næringarfullan kynningu á staðbundnum bragðtegundum.
Brochettes
Grillaðar kjötspjót krydduð með kryddum, fundin á kvöldmörkuðum í Ouahigouya fyrir 500-800 CFA (€0.75-1.20) á skammti.
Pair með bissap saft, hugsað fyrir upplifun á líflegri götugrelluhefð Búrkína.
Sauce Arachide
Jordhnetusúpa með kjúklingi eða fiski yfir tô, þægindi í heimilisstíl veitingastöðum fyrir 1000-2000 CFA (€1.50-3).
Algeng í Mossi-húsum, sýnir hnetukennda, ríku essensu eldamennsku Búrkínabé.
Capitaine
Grillaður Nílarþorskur frá Lake Bam, borðaður í árbakkastöðum nálægt Dori fyrir 1500-2500 CFA (€2.25-3.75).
Ferskur á þurrkasókn, undirstrikar ferskvatnsveiðararf Búrkína.
Banana Fritters (Beignets)
Sætir steiktir bananabita með deigi, fáanlegir á vegaframleiðsstöðum í Koudougou fyrir 200-400 CFA (€0.30-0.60).
Fullkomið fyrir morgunmat eða snakk, endurspeglar einfalda, tropíska Búrkínabé-gæti.
Grænmetismat & Sérstakir Mataræði
- Grænmetismöguleikar: Veldu grænmetissósa tô eða lauf-sósur á mörkuðum í Ouagadougou fyrir undir 800 CFA (€1.20), í samræmi við plöntusmiðaðar landsbyggðar mataræði Búrkína.
- Vegan-val: Mörg rétt eins og riz gras án kjöt eða jordhnetusósur eru náttúrulega vegan í staðbundnum veitingastöðum.
- Glútenlaust: Tô og flestar súpur eru glútenlausar; staðfestu hjá kokkum í hefðbundnum stöðum.
- Halal/Kosher: Meirihluti múslima svæða bjóða upp á halal kjöt; kosher val takmörkuð en tiltæk í þéttbýli.
Menningarlegar Siðareglur & Hefðir
Heilsanir & Kynningar
Heilsa með handahreyfingu og spurðu um velferð fjölskyldu. Á landsbyggðinni fá eldri einstaklingar hnefukróka eða lengri handahreyfingar.
Notaðu kurteisleg titil eins og "grand" fyrir eldri; forðastu beinan augnsamband við yfirmenn í upphafi.
Ákæringar
Hófleg föt eru lykillinn; þekjiðu öxl og hné, sérstaklega í múslima-meirihluta svæðum eins og norðrinum.
Klæðstu í hefðbundnar boubous á hátíðum til að sýna virðingu og blandast inn staðbundið.
Tungumálahugsanir
Franska er opinber, en staðbundin tungumál eins og Moore og Dioula ráða. Enska takmörkuð utan borga.
Nám grunnatriða eins og "bonjour" (franska) eða "fo dabia" (halló á Moore) til að sýna kurteisi.
Matsiðareglur
Borðaðu úr sameiginlegum skálum með hægri hendi eingöngu; bíðu eftir eldri að byrja í sameiginlegum stillingum.
Láttu smá afgangs mat til að sýna auðæfi; tipping er óvenjulegt en velþegið í þéttbýli.
Trúarleg Virðing
Blanda af íslam, animisma og kristni; fjarlægðu skó í moskum og helgum stöðum.
Forðastu opinber sýningar á bænahaldinu; ljósmyndun krefst leyfis á menningarhátíðum.
Stundvísi
Tíminn er sveigjanlegur ("African time"); komdu slakað á félagsviðburði en á réttum tíma á opinberum.
Virðu þorpahrytningu, þar sem daglegt líf samræmist bænatímum og markaðsskipulagi.
Öryggis- & Heilsuleiðbeiningar
Öryggisyfirlit
Búrkína Fasó býður upp á verðlaunaðar menningarupplifanir með samfélagsstuðningi, en fylgstu með öryggisráðleggingum vegna svæðisbundinnar óstöðugleika; þéttbýlis svæði eru almennt öruggari með góðri heilsu aðgangi fyrir undirbúnir ferðamenn.
Nauðsynleg Öryggisráð
Neyðaraðstoð
Sláðu 17 fyrir lögreglu eða 18 fyrir sjúkrabíl; frönsk stuðningur algengur, svör breytilegt eftir staðsetningu.
Skráðu þig hjá sendiráðum í Ouagadougou fyrir viðvaranir og aðstoð á afskektum svæðum.
Algengar Svindlar
Gættu þín á falska leiðsögumönnum eða ofdýrum leigubílum á mörkuðum; sammælst ávallt um verð fyrirfram.
Forðastu ómerktan samgöngum; notaðu forrit eða hótel fyrir áreiðanlegar ferðir í borgum.
Heilbrigðisþjónusta
Krafandi bólusetningar: gulveiki, hepatitis; malaríuvarnir nauðsynlegar allt árið.
Þéttbýlis klinikur tiltækar, en takið lyf með; flöskuvatn ráðlagt til að koma í veg fyrir vandamál.
Næturöryggi
Haltu þér við vel lýst þéttbýli eftir myrkur; forðastu einkagöngur á úthverfum Ouagadougou.
Notaðu hóp-samgöngur eða hótel fyrir kvöldferðir, sérstaklega á landamærasvæðum.
Útivistöðvaröryggi
Fyrir safarí nálægt Arly, ráðu staðbundna leiðsögumenn og athugaðu áhættu frá villtum dýrum eða skörðungum.
Berið vatn og látið aðra vita af áætlunum; hiti þurrkasóknar krefst varúðar.
Persónulegt Öryggi
Geymið verðmæti í hótelörvum, berið lítinn pening; ljósrita skjöl sérstaklega.
Haldist upplýst um staðbundnar fréttir og forðastu stjórnmálasamkomur fyrir öryggi.
Ferðaráð Innherja
Stöðug Skipulagning
Áætlaðu um þurrkasókn (nóvember-maí) fyrir hátíðir eins og FESPACO; bókaðu samgöngur snemma.
Forðastu regntíma fyrir vegferðir; kaldari harmattanvindar í janúar hugsaðir fyrir útivistingu.
Bókhaldsoptimerun
Notaðu busk-leigubíla fyrir ódýrar milli-borgarferðir; borðaðu á maquis fyrir máltíðir undir 1000 CFA (€1.50).
Deildu á mörkuðum; mörg menningarlegir staðir ókeypis, heimilisgistingu ódýrari en hótel.
Stafræn Nauðsyn
Kauptu staðbundið SIM fyrir gögn; hlaðdu niður óaftengdum kortum fyrir landsbyggðar svæði með dreifðri þjónustu.
Forrit fyrir þýðingu hjálpa við staðbundin tungumál; orkuhlaupspakkar nauðsynlegir vegna rafmagnsbilunar.
Ljósmyndarráð
Taktu myndir við dagbrún í Tiebele fyrir litrík leirmyndir undir mjúkum ljósi.
Leitaðu alltaf leyfis fyrir portrettum; breið linsur fanga víðáttumiklar Sahel-landslag siðferðislega.
Menningartengsl
Taktu þátt í þorpahátíðum til að mynda tengsl við samfélög; bjóðu upp á litlar gjafir eins og sápu til gestgjafa.
Taktu þátt í tesetum fyrir autentískar samtal og dýpri menningarlegar innsýn.
Leyndarmál Staðbúenda
Kannaðu ómerktar slóðir umhverfis Gorom-Gorom fyrir innsýn í nomadískt líf.
Spurðu eldri einstaklinga á gistihúsum um helga staði sem staðbúendur meta en deila sjaldan með útlendingum.
Falin Dýrgripir & Ótroðnar Slóðir
- Svæði Banfora: Stórkostlegar fossar og flóðdýrasundlaugar með bátferðum, hugsaðar fyrir náttúruflótta frá fjöldanum.
- Sindou Peaks: Dramatískar bergmyndir fyrir göngu og sólsetursútsýni í rólegu, skúlptúrísku landslagi.
- Þorp Tendé: Autentískt Lobi-samfélag með hefðbundinni arkitektúr og handverki, fullkomið fyrir menningarlegan niðurdýpkun.
- La Mare aux Crocodiles: Helgur krókódílasundlaug nálægt Bobo-Dioulasso fyrir einstaka, dulræna villidýraupplifun.
- Pama Reserve: Afskekta savanna fyrir fílhúsgagn og fuglaskoðun í ósnertri villni.
- Karfiguela Falls: Niðfallandi vötn nálægt Banfora fyrir sund og nammivist í gróskumiklu, fólgnu grænni.
- Svæði Gaoua: Loropeni Ruins, UNESCO-staður með forn steinbyggingar sem kalla fram glataðar siðmenningar.
- Nazinga Game Ranch: Róleg antílope og buffalo skoðun með leiðsögnargöngum í friðsömum busk-stillíngum.
Tímabundnar Viðburðir & Hátíðir
- FESPACO (febrúar, Ouagadougou): Pan-African kvikmyndahátíð með sýningum, vinnustofum og alþjóðlegum kvikmyndahátíðum.
- Sourou Festival (mars, Banfora): Hefðbundin tónlist og dans sem heiðrar staðbundin þjóðarbrot með líflegum frammistöðum.
- Nakombe Masks Festival (apríl, svæði Ouagadougou): Stórkostlegar grímudansar og siðir sem sýna Mossi-arf.
- Silk Festival (maí, Bobo-Dioulasso): Hefðir Bobo-vefur með mörkuðum, tískuþjónustum og handverksdæmum.
- Fullveldisdagur (4. ágúst, Landið): Gönguferðir, fyrirmyndir og menningarlegar sýningar sem merkja 1960 frelsun frá Frakklandi.
- Tabaski (Eid al-Adha, Breytilegt): Stór múslimsk veisla með sauðfjárfórnum, fjölskyldusamkomum og sameiginlegum máltíðum.
- Uppskeruhátíðir (september-október, Landsbyggð): Þorpahátíðir með tónlist, dansi og hafrsiðum eftir rigningar.
- Jólin & Nýtt ár (desember-janúar, Þéttbýli): Blandar kristnar-múslimskar hátíðir með mörkuðum og ljósasýningum.
Verslun & Minjagrip
- Bogolan Fabrics: Leðurgjörð bómull frá handverksmönnum í Tiebele, autentískir hlutir byrja á 5000-10000 CFA (€7.50-15); leitið vottuðra vefara.
- Trégrímur: Handgerðar Bwa eða Mossi grímur frá mörkuðum í Bobo-Dioulasso, pakkíð vel fyrir útflutning.
- Shea Butter: Náttúrulegir húðvörur frá kvennasamstarfi í Ouagadougou, hrein krukkur frá 2000 CFA (€3).
- Körfur & Leirker: Vefnar vörur og terrakotta frá landsbyggðar sýningum, léttar og menningarlega mikilvægar minjar.
- Smykkivörur: Silfur Fulani hlutir eða perlukarlarnir á norðursóknum, deildu um sanngjörn verð um 3000 CFA (€4.50).
- Markaður: Grand Marché í Ouagadougou fyrir krydd, vefnaði og handverk á samningsbundnum verðum alla daga.
- Tónlistartæki: Balafons eða trommur frá handverksþorpum, prófið gæði áður en kaupt menningarlegar minjar.
Sjálfbær & Ábyrg Ferða
Umhverfisvænar Samgöngur
Veldu sameiginlega busk-leigubíla eða reiðhjól í borgum til að draga úr losun í þessu auðskarumesta þjóð.
Stuðlaðu að samfélagsrekinnum skutlum fyrir landsbyggðarferðir, minnkaðu umhverfisáhrif.
Staðbundnir & Lífrænir
Kauptu á bændamörkuðum fyrir tímabundna hafr og grænmeti, hjálpaðu litlum bændum í þurrum svæðum.
Veldu shea butter frá kvennahópum til að efla sjálfbæra uppskeruvenjur.
Minnka Rusl
Berið endurnýtanlegar flöskur; vatnsræsingar tafla hjálpa við að forðast plastið á vatnsskortum svæðum.
Verslaðu með klútpokum á sóknum; takmarkaður endurvinnsla þýðir að taka rusl frá afskektum stöðum.
Stuðlaðu Að Staðbundnum
Dveldu í umhverfisvænum gististöðum eða fjölskylduheimilategundum til að auka þorpabúskap beint.
Ráðu staðbundna leiðsögumenn og borðaðu á maquis til að viðhalda samfélagslífsviðri.
Virðu Náttúruna
Fylgstu við slóðir í varasvæðum eins og W National Park; forðastu óveðursferðir til að vernda brothæta savannu.
Fóðraðu ekki villt dýr og styddðu andstæðingar veiðihreyfingar á heimsóknum.
Menningarleg Virðing
Taktu þátt kurteislega í hefðum; greiðdu handverksmönnum sanngjörnum launum fyrir myndir eða sögur.
Nám um þjóðernislegan fjölbreytileika til að meta og forðast menningarlegar óviðeigandi.
Nauðsynleg Orðtak
Franska (Opinber)
Halló: Bonjour
Takk: Merci
Vinsamlegast: S'il vous plaît
Ásakanir: Excusez-moi
Talarðu ensku?: Parlez-vous anglais?
Moore (Miðlæg)
Halló: Fo dabia / E yako
Takk: Tond fããso
Vinsamlegast: N be dem
Ásakanir: Pardon
Talarðu ensku?: A yã la anglaaba?
Dioula (Vestaleg)
Halló: I ni ce / Aw ni ce
Takk: I ni ce kã
Vinsamlegast: Sĩ yãra
Ásakanir: Tubãbu
Talarðu ensku?: I bɛ anglasikan kan?