Philippines
7 641 îles, la plupart d'entre elles malheureusement belles. Un archipel qui a vaincu les colonisateurs espagnols, survécu à l'occupation américaine, et répondu aux deux en développant l'une des cultures les plus chaleureuses et accueillantes d'Asie du Sud-Est — et une cuisine qui mérite bien plus d'attention qu'elle n'en reçoit.
Ce à quoi vous vous engagez réellement
Les Philippines vous séduiront avec des photos des karsts calcaires de Palawan surgissant d'une eau turquoise improbablement, puis révéleront que se déplacer entre les îles nécessite une planification qui fait passer les voyages en train européens pour décontractés. Les vols inter-îles sont bon marché et abondants mais ne vont pas toujours où vous voulez. Les ferries prennent deux fois plus de temps que prévu et occasionnellement trois fois plus. Les îles elles-mêmes, une fois sur place, sont si constamment extraordinaires que le transport devient une histoire de guerre que vous racontez avec tendresse au dîner six mois plus tard.
Ce que les photos ne vous disent pas : les Philippines ont l'hospitalité la plus chaleureuse d'Asie du Sud-Est et ce n'est pas juste. Un étranger philippin qui découvre que vous êtes dans sa ville passera vingt minutes à s'assurer que vous connaissez le meilleur endroit pour manger, puis vous y emmènera probablement. Le mot mabuhay — bienvenue, vivre — est utilisé constamment et signifie les deux choses sincèrement. Ce n'est pas une performance d'amabilité. C'est une orientation culturelle envers les invités qui est assez profonde pour avoir survécu à 300 ans de colonialisme espagnol, 50 ans d'occupation américaine, et l'appareil complet du tourisme moderne.
La complexité du pays mérite une reconnaissance honnête. Manille est chaotique de manières qui récompensent la patience mais punissent les itinéraires précipités. Le sud de Mindanao a de réels problèmes de sécurité qui nécessitent une recherche avant d'y aller. La saison des typhons n'est pas un inconvénient mineur — un typhon fort peut vous strand sur une île pendant des jours, fermer les aéroports, et annuler tous les bateaux. Les Philippines récompensent les voyageurs qui planifient soigneusement pour ces réalités et construisent assez de flexibilité pour les absorber.
L'erreur de planification la plus grande : essayer de voir trop d'îles. Deux semaines aux Philippines devraient couvrir au maximum trois groupes d'îles, avec des voyages lents entre eux. La tentation d'ajouter Coron à votre itinéraire d'El Nido à votre réservation de Siargao à votre détour à Bohol crée un itinéraire où vous passez plus de temps dans les aéroports que sur les plages. Choisissez moins d'endroits. Allez plus en profondeur. Les Philippines le récompensent.
Les Philippines en un coup d'œil
Une histoire qui vaut la peine d'être connue
L'archipel philippin a été peuplé par des peuples austronésiens arrivant de Taïwan il y a environ 4 000 ans, faisant des Philippins culturellement et linguistiquement partie de la même vague de migration qui a peuplé Madagascar, la Nouvelle-Zélande, Hawaï, et presque partout entre les deux. Au moment où Ferdinand Magellan est arrivé en 1521, les îles formaient un réseau de communautés côtières et de vallées fluviales indépendantes appelées barangays, commerçant avec la Chine, Java et la péninsule malaise. Il n'y avait pas de « Philippines » unique — juste des centaines de polités distincts avec leurs propres dirigeants, langues et structures sociales.
L'arrivée de Magellan s'est terminée par sa mort à Mactan, Cebu, où le chef Lapu-Lapu l'a tué dans une bataille de plage que les Philippins célèbrent encore comme leur premier acte de résistance. Les Espagnols sont revenus en 1565 sous Miguel López de Legazpi, cette fois pour rester. Ils ont nommé les îles d'après le roi Philippe II d'Espagne, imposé le catholicisme dans la plupart de l'archipel, et géré le commerce du galion de Manille — la route transpacifique qui reliait Manille à Acapulco et a fait de la ville l'un des ports commerciaux les plus riches d'Asie de la fin des années 1500 au début des années 1800. Les Espagnols ont également construit Intramuros, la ville fortifiée de Manille, en 1571. Des parties en tiennent encore debout.
Trois cent trente-trois ans de domination espagnole ont laissé des marques impossibles à manquer. Plus de 80 % des Philippins sont catholiques aujourd'hui. Les noms de famille sont en grande partie espagnols. Les fiestas, saints patrons et architecture des églises définissent le paysage de chaque ville provinciale. La Révolution philippine de 1896, menée par le mouvement Katipunan d'Andres Bonifacio, a été la première révolution nationaliste réussie contre une puissance coloniale européenne en Asie — un fait qui reçoit bien moins d'attention mondiale qu'il ne le mérite.
Les Américains sont arrivés en 1898, achetant les Philippines à l'Espagne pour 20 millions de dollars après la guerre hispano-américaine, sans consulter un seul Philippin. Ce qui a suivi a été la guerre philippino-américaine — une contre-insurrection brutale qui a coûté entre 200 000 et 600 000 vies philippines et a été largement oubliée dans la mémoire historique américaine. La domination coloniale américaine a introduit l'éducation publique universelle en anglais (c'est pourquoi la maîtrise de l'anglais est si élevée aujourd'hui), une bureaucratie nationale et des infrastructures. Elle a également introduit une relation profondément complexe avec la culture américaine qui façonne encore l'identité philippine de manières à la fois embrassées et contestées.
L'occupation japonaise de 1941–1945 a été catastrophique. La bataille de Manille en 1945, au cours de laquelle les forces américaines ont repris la ville aux défenseurs japonais qui ont refusé de se rendre, a tué environ 100 000 civils philippins et détruit presque tous les bâtiments de l'ère coloniale en dehors d'Intramuros. Manille était la capitale alliée la plus détruite après Varsovie. Les cicatrices de cette destruction sont encore lisibles dans le tissu urbain fragmenté et patchwork de la ville.
L'indépendance est arrivée en 1946. Les décennies suivantes ont apporté la démocratie, la dictature Marcos (1972–1986), la Révolution du Pouvoir du Peuple qui a pacifiquement évincé Marcos, et un cycle continu de politique démocratique qui a été chaotique, occasionnellement inspirant, et généralement résistant à une narration simple. Les Philippines aujourd'hui sont une nation jeune, majoritairement catholique, remarquablement compétente en anglais de 115 millions de personnes, avec une diaspora d'environ 10 millions travaillant à l'étranger — les OFW (Overseas Filipino Workers) dont les remittances sont un pilier structurel de l'économie. Comprendre ce contexte de diaspora explique beaucoup sur la culture familiale philippine et la chaleur particulière avec laquelle ils reçoivent les visiteurs étrangers.
Des peuples navigateurs de Taïwan commencent à peupler l'archipel. Les ancêtres des Philippins modernes arrivent.
Ferdinand Magellan atterrit à Cebu, tente de revendiquer les îles pour l'Espagne. Le chef Lapu-Lapu le tue lors de la bataille de Mactan. L'Espagne prend note et revient.
López de Legazpi établit le premier établissement espagnol permanent. 333 ans de domination coloniale, catholicisme et commerce du galion de Manille commencent.
Le Katipunan, mené par Andres Bonifacio, lance la première révolution anticoloniale réussie en Asie contre une puissance européenne.
L'Espagne vend les Philippines aux États-Unis pour 20 millions de dollars. La guerre philippino-américaine qui suit tue des centaines de milliers de Philippins.
L'une des batailles urbaines les plus destructrices de la Seconde Guerre mondiale. 100 000 civils philippins tués. L'architecture coloniale de Manille largement détruite.
Les Philippines deviennent la République des Philippines, l'une des premières nations asiatiques à obtenir l'indépendance post-Seconde Guerre mondiale.
Des millions de Philippins bordent l'autoroute EDSA à Manille, évincant pacifiquement Ferdinand Marcos après 21 ans de dictature. Un modèle pour la révolution non violente.
Meilleures destinations
Les Philippines se divisent en trois principaux groupes d'îles : Luzon au nord (où se trouve Manille), les Visayas au centre (Cebu, Bohol, Siargao), et Mindanao au sud. Palawan fait techniquement partie de la région Mimaropa mais fonctionne comme sa propre destination. Pour la plupart des voyageurs, un voyage ciblé choisit une ou deux de ces régions plutôt que d'essayer de les relier toutes. La logistique inter-îles punit l'ambition.
Palawan — El Nido & Coron
Palawan est régulièrement votée l'une des meilleures îles au monde et la géographie explique pourquoi : 1 780 îles et îlots au large de la côte de l'île principale, la plupart d'entre elles des formations de karsts calcaires s'élevant verticalement d'une eau qui passe par sept nuances distinctes de bleu selon la profondeur et le couvert nuageux. El Nido au nord a les paysages les plus dramatiques — les Tours A, B, C et D de sauts d'île couvrent différentes combinaisons de lagons et de snorkeling, chaque tour en bateau d'une journée entière autour de 1 500 pesos. Coron, trois heures au nord en ferry, a des épaves de navires japonais de la Seconde Guerre mondiale parmi les meilleurs sites de plongée au monde. N'essayez pas de faire les deux en moins d'une semaine. Vous passerez tout votre temps en bateau entre eux.
Siargao
Siargao a bâti sa réputation sur Cloud 9 — une vague lourde et creuse sur un récif au large de General Luna qui produit le genre de vagues tubulaires qui apparaissent sur les couvertures des magazines de surf. Mais l'île a retenu les visiteurs venus pour le surf en étant un endroit extrêmement agréable à vivre : bonne nourriture, palmiers à noix de coco sur des routes calmes, piscines de lagons, et une population décontractée qui a absorbé le tourisme sans en être définie. Les non-surfeurs viennent pour les sauts d'île à Naked Island et Guyam, pour des balades en moto à travers les rizières, pour les bars en maison d'arbre, et pour un rythme de vie général qui défie la productivité. Volez depuis Cebu ou Manille. Louez une moto le premier jour. Tout le reste suit.
Bohol
Bohol a deux choses qui n'existent nulle part ailleurs sur terre : les Chocolate Hills (1 268 monticules calcaires couverts d'herbe presque identiques qui deviennent bruns en saison sèche, visibles depuis un belvédère sur une colline comme un paysage ondulant surréaliste s'étendant jusqu'à l'horizon) et le tarsier philippin, l'un des plus petits primates au monde, nocturne, aux yeux énormes, et trouvé seulement dans quelques endroits d'Asie du Sud-Est. La croisière sur la rivière Loboc au déjeuner est touristique et en vaut la peine. Oslob, quelques heures au sud à Cebu, offre des rencontres avec des requins-baleines — l'éthique du site d'Oslob est réellement contestée (les requins sont conditionnés par l'alimentation) ; recherchez des alternatives à Donsol à Sorsogon si cela vous importe.
Manille
Manille nécessite de gérer les attentes. Ce n'est pas une belle ville — la destruction de la Seconde Guerre mondiale et le développement ultérieur non planifié ont produit quelque chose d'étalé, congestionné par la circulation, et architecturalement incohérent. Mais elle récompense la patience. Intramuros, la ville fortifiée espagnole construite en 1571, est l'un des plus anciens quartiers coloniaux européens d'Asie. Le parc Rizal est l'endroit où le héros national José Rizal a été exécuté par les Espagnols en 1896. Binondo, la plus ancienne Chinatown au monde (établie en 1594), a une nourriture qui justifie le voyage. BGC (Bonifacio Global City) est l'endroit où vous allez pour l'infrastructure et le confort qui vous manquent après deux semaines de vie insulaire.
Boracay
White Beach à Boracay est 4 kilomètres de sable blanc fin comme de la poudre, régulièrement classée parmi les meilleures plages au monde, et flanquée d'une bande dense de complexes, restaurants, bars et danseurs de feu qui constituent l'une des bandes de resorts les plus développées d'Asie du Sud-Est. Le gouvernement a fermé Boracay pendant six mois en 2018 pour réhabilitation environnementale ; elle a rouvert plus propre. C'est la destination la plus dense en infrastructure touristique aux Philippines. Si vous voulez une expérience de complexe balnéaire avec toutes les commodités incluses, elle livre. Si vous voulez la solitude, allez à Palawan.
Batangas & Taal
À deux heures de Manille, le volcan Taal se trouve dans un lac qui se trouve dans un autre lac — un volcan dans un lac dans une plus grande caldeira volcanique, l'une des formations géologiques les plus inhabituelles au monde. La randonnée à travers le lac Taal et jusqu'au cône du volcan intérieur prend une demi-journée et ne peut être faite qu'avec un guide local de Tagaytay ou Talisay. Taal est entré en éruption en janvier 2020 ; vérifiez son statut actuel avant de randonner. Anilao, sur la côte de Batangas en dessous, a certains des meilleurs sites de plongée macro au monde pour les photographes sous-marins.
Îles Batanes
Le groupe Batanes, 200 kilomètres au nord de Luzon vers Taïwan, est l'une des parties les moins visitées et les plus frappantes des Philippines — des caps verts ondulants, des maisons en pierre construites pour survivre aux typhons, et une culture maritime Ivatan qui a plus en commun avec les traditions des insulaires du Pacifique qu'avec le reste du pays. Seulement quelques centaines de touristes visitent par mois. Les vols depuis Manille sont peu fréquents et chers. La récompense est un paysage qui ressemble à l'Irlande tombée dans la mer de Chine méridionale. Prévoyez un minimum de cinq jours et acceptez que la météo puisse fermer l'aéroport.
Vigan
Vigan à Ilocos Sur est la ville coloniale espagnole la mieux préservée en Asie — un site du patrimoine mondial de l'UNESCO dont les rues pavées et les maisons en pierre du XVIe siècle ont survécu à la Seconde Guerre mondiale et au tremblement de terre de 1990. Marcher sur Calle Crisologo le soir, quand les calesas (calèches à cheval) fonctionnent encore et que les façades en pierre brillent d'ambre, est une expérience atmosphérique authentique que rien à Manille ne peut reproduire. Le longganisa (saucisse locale à l'ail) et le bagnet (porc frit) de la cuisine d'Ilocos sont des raisons de rester un jour de plus.
Culture & Étiquette
La culture philippine est l'une des plus syncretisées au monde — malaise à sa base, superposée de trois siècles de catholicisme espagnol, d'un demi-siècle de culture populaire américaine, de traditions commerciales chinoises dans les villes, et d'une superposition de variations régionales qui signifie que la culture Ilocano au nord, la culture Cebuano aux Visayas, et la culture Maranao à Mindanao sont aussi distinctes les unes des autres que de ce que les étrangers pourraient identifier comme généreusement philippin.
Les valeurs organisatrices sont pakikisama (s'entendre, harmonie de groupe) et hiya (un concept de honte ou d'embarras social qui rend la confrontation directe profondément inconfortable). Les deux façonnent les interactions de manières faciles à mal interpréter. Un Philippin disant « oui » peut signifier « Je comprends ce que vous demandez » plutôt qu'un accord affirmatif. Les plans faits pour un moment spécifique peuvent être compris comme approximatifs. Ajuster votre style de communication vers une chaleur indirecte — demander comment quelqu'un va avant de demander ce dont vous avez besoin — produit des résultats dramiquement meilleurs que la directivité transactionnelle.
Ce sont des particules honorifiques en tagalog ajoutées aux phrases quand on parle aux aînés ou dans des situations formelles. « Po » adoucit une déclaration ; « opo » est un oui respectueux. Les utiliser signale que vous avez fait vos devoirs et génère instantanément de la chaleur. Même mal prononcés, l'effort est bien reçu.
L'hospitalité philippine tourne autour de la nourriture. Être offert de la nourriture et refuser est légèrement impoli. Accepter une petite quantité, même si vous n'avez pas faim, respecte le geste. Dans les maisons familiales, refuser de s'asseoir pour un repas peut réellement offenser votre hôte.
Les Philippines sont profondément catholiques et les églises sont des lieux de culte actifs, pas des attractions touristiques. Couvrez vos épaules et genoux. Retirez vos chapeaux. Soyez calme. Le pays a des milliers d'églises et au moins une partie de votre sightseeing les impliquera.
La coutume philippine de presser la main d'un aîné contre votre front — appelée « mano po » — est un geste de respect que vous verrez les jeunes Philippins faire constamment. En tant qu'étranger, on ne s'attend pas à ce que vous le fassiez, mais le reconnaître quand cela arrive montre une conscience culturelle.
L'« heure philippine » est un phénomène réel — les rassemblements sociaux et réunions informelles se déroulent significativement plus tard que l'heure indiquée. Pour les tours et le transport, la ponctualité est plus fiable mais encore variable. Ajoutez un tampon. Ne programmez pas votre correspondance de vol trop serrée après un voyage en bateau.
Les Philippins sont profondément fiers de leur pays et reçoivent les critiques à son sujet personnellement, même d'autres Philippins. Ce qui se lit comme un retour honnête dans la culture nord-européenne s'enregistre comme un rejet grossier ici. Si quelque chose ne fonctionne pas, exprimez-le comme une question ou une préoccupation, pas une plainte.
Les démonstrations publiques de colère sont profondément taboues. Élever la voix contre un prestataire de services, un chauffeur ou un membre du personnel d'hôtel cause une profonde embarrassment et empire votre situation, pas mieux. Le concept philippin de hiya signifie que l'humiliation publique est ressentie intensément. La persistance calme surpasse toujours la frustration.
Pointrer les gens ou les objets avec un seul index étendu est considéré comme grossier. Les Philippins pointent avec un léger geste de moue des lèvres ou avec toute la main. Quand vous demandez des directions et pointez sur une carte, utilisez une main ouverte.
Shorts de bain et hauts de bikini appartiennent à la plage. À Manille, Vigan, et dans n'importe quel centre-ville, ils sont perçus comme irrespectueux. Habillez-vous un peu pour les villes et les villages — les Philippins s'habillent bien eux-mêmes, surtout pour les centres commerciaux et les églises, et ils remarquent quand les visiteurs ne le font pas.
Les Philippines sont tropicales toute l'année. La combinaison de chaleur et d'humidité dans les zones de basse altitude d'avril à juin dépasse régulièrement 38°C avec une humidité complète. Buvez de l'eau avant d'avoir soif. Planifiez les activités en extérieur avant 10h ou après 16h en haute saison.
Culture des fiestas
Chaque barangay (quartier) et chaque ville a une fiesta annuelle célébrant son saint patron. Les fiestas impliquent des décorations de rue élaborées, une procession portant l'image du saint, une messe, et un énorme festin communautaire auquel les étrangers — y compris les visiteurs étrangers — sont les bienvenus. Arriver dans une ville pendant sa fiesta est l'un des grands plaisirs accidentels du voyage philippin. La nourriture seule en vaut la peine.
Le karaoké est sérieux
Le karaoké philippin n'est pas ironique. Ce n'est pas une blague. C'est une institution sociale véritablement importante pratiquée avec sentiment et une compétence considérable. Les KTV (lieux de karaoké télévisé) opèrent dans chaque ville. Les machines de karaoké domestiques sont un équipement ménager standard. Être invité à chanter est un honneur. Chanter mal est complètement acceptable. Refuser de participer est la seule mauvaise décision.
Philippines catholiques
Plus de 80 % des Philippins sont catholiques, faisant des Philippines l'une des deux nations majoritairement catholiques en Asie. La religion façonne la vie quotidienne de manière visible — sanctuaires au bord de la route, bénédiction des véhicules, la prière de l'Angélus à midi audible depuis les haut-parleurs extérieurs, et la centralité absolue de l'église dans la disposition de chaque ville. Semana Santa (Semaine Sainte) voit certaines villes rejouer la Passion avec des participants en direct dans tous les détails. Ce n'est pas pour tout le monde. C'est incontestablement réel.
Basketball partout
Les Philippines sont la nation la plus obsédée par le basketball en Asie, un legs de la domination coloniale américaine qui est devenu entièrement autosuffisant. Des terrains de basketball existent dans chaque barangay, quel que soit le niveau de revenu ou l'isolement de l'île. La Philippine Basketball Association (PBA) est la deuxième plus ancienne ligue professionnelle de basketball au monde après la NBA. Demander à un homme philippin sur la PBA est un démarreur de conversation fiable n'importe où dans le pays.
Nourriture & Boissons
La nourriture philippine est l'une des cuisines les plus sous-estimées au monde, et les Philippins le savent et en sont légèrement agacés. La synthèse culturelle qui a produit le pays — malaise, espagnole, chinoise, américaine — a également produit une cuisine qui ne se cartographie pas proprement sur aucune de ses sources. Les Espagnols ont apporté la technique de braisage au vinaigre (qui est devenue adobo). Les Chinois ont apporté les nouilles (qui sont devenues pancit). Les Américains ont apporté les conserves (qui sont devenues un aliment de base avec du riz). Les Malais ont apporté la palette d'épices fondamentale. Ce qui en est émergé est la nourriture philippine : intensément aigre et savoureuse, lourde en porc et fruits de mer, construite autour du riz, et profondément satisfaisante.
La bière de choix est San Miguel, spécifiquement San Miguel Pale Pilsen, qui est brassée à Manille depuis 1890 et est froide, légère, et s'accorde avec presque tout ce qui est servi aux Philippines. Lambanog — vin de coco distillé à partir de sève de palmier — est l'esprit traditionnel, fort et légèrement sucré. Tuba est le toddy de palmier non fermenté dont il est fait. Les deux sont faits localement et bus localement, mieux essayés dans un étal de marché plutôt que dans un bar touristique.
Adobo
Le plat national, bien que chaque province le prépare différemment et que chaque famille jure que sa version est définitive. La constante : viande (généralement poulet ou porc, souvent les deux) braisée au vinaigre et à la sauce soja avec de l'ail, des feuilles de laurier et du poivre noir jusqu'à ce que le liquide se réduise en un glaçage collant, intensément savoureux. Le vinaigre lui donne une qualité de conservation même dans la chaleur tropicale — le plat précède la réfrigération. Mangé avec du riz blanc pour chaque repas de la journée, y compris le petit-déjeuner.
Sinigang
Une soupe aigre au tamarin avec des côtes de porc, des crevettes ou du poisson, chargée de légumes — aubergine, épinards d'eau, haricots longs, tomate, gombo — et servie chaude dans un pot en argile. L'aigreur est le point : elle coupe à travers la chaleur et la richesse grasse de la viande d'une manière qui en fait l'une des soupes chaudes les plus rafraîchissantes qui existent. Chaque Philippin a une opinion sur le sinigang. La plupart de ces opinions sont correctes.
Lechon
Cochon rôti entier, cuit lentement au charbon pendant six à huit heures jusqu'à ce que la peau se vernisse en un craquement brun foncé et que la viande se détache au toucher. La version de Cebu — farcie avec du citronnelle, des oignons verts, de l'ail et des feuilles de laurier, ne nécessitant pas de sauce — est celle qui fait que les critiques culinaires atteignent les superlatifs. Présent à chaque grande célébration, fiesta et anniversaire. Quand une famille philippine demande si vous aimez le lechon, la seule réponse correcte est oui.
Sisig
Face de porc, oreilles et foie hachés, grésillés sur une plaque en fonte avec du jus de calamansi, du chili et de l'oignon, souvent terminés avec un œuf cru cassé dessus à table. Inventé à Pampanga, maintenant mangé partout. Croustillant, gras, aigre, épicé. L'une des meilleures choses à manger avec une San Miguel froide à 23h dans un restaurant de rue de Manille. Pas un plat délicat. Complètement parfait.
Pancit
Plats de nouilles apportés par les commerçants chinois et rendus entièrement philippins. Pancit canton utilise des nouilles plates aux œufs avec des légumes et de la viande ; pancit bihon utilise des vermicelles de riz ; pancit Malabon est une version lourde en fruits de mer de Manille. Mangé aux anniversaires (longues nouilles symbolisent une longue vie), fiestas, et déjeuners ordinaires avec une régularité égale. Chaque région a sa propre version ; les collectionner est un projet raisonnable pour un long voyage.
Halo-Halo & Boissons
Halo-halo (tagalog pour « mélange mélange ») est la réponse philippine à la chaleur : un grand verre stratifié avec de la glace pilée, du lait évaporé, des haricots sucrés, des lanières de noix de coco, de la crème glacée à l'ube (igname violet), du leche flan, et du jacque, puis remis avec une longue cuillère et l'attente que vous le mélangez thoroughly avant de manger. Disponible dans chaque Jollibee et chaque petit restaurant d'avril à juin. Le jus de calamansi — fait avec la petite lime philippine, aigre et aromatique — est l'autre boisson essentielle, pressée fraîche sur presque tout.
Quand partir
Les Philippines ont deux saisons : sèche (amihan) et humide (habagat). La saison des typhons est la chose la plus importante à comprendre avant de réserver, car les Philippines sont l'un des pays les plus affectés par les typhons sur terre — environ 20 typhons entrent dans la zone de responsabilité philippine annuellement, avec 5 à 9 touchant terre. Un typhon fort n'apporte pas seulement de la pluie ; il ferme les aéroports, annule tous les bateaux, et peut vous strand sur une île pendant des jours. C'est une variable de planification réelle, pas un risque théorique distant.
La variation régionale compte significativement. La saison sèche de Palawan s'étend de novembre à mai. La côte est de Samar et la région Caraga à Mindanao ont leur meilleure météo de mars à septembre. La célèbre saison de surf de Siargao est de juillet à octobre — qui est aussi la saison des typhons. Les îles Batanes sont toujours à risque d'interruption par typhon. Planifiez avec les conditions régionales, pas une moyenne nationale.
Saison sèche
Nov – MaiLa saison touristique principale. Les vents frais du nord-est (amihan) maintiennent les températures agréables et les ciels clairs. Décembre à février est la haute saison avec une fiabilité maximale. Mars à mai devient chaud — 35°C+ à Manille — mais les destinations balnéaires restent excellentes. Réservez l'hébergement tôt pour décembre à janvier.
Saison de surf
Juil – Oct (Siargao)Le meilleur surf de Siargao coïncide avec la saison des typhons dans le reste du pays. L'île est positionnée pour recevoir la houle du sud-ouest tout en étant partiellement abritée des pires trajectoires de typhons. Le surf à Cloud 9 de juillet à octobre est ce qui attire les surfeurs professionnels. Surveillez les prévisions de typhons et ayez des réservations flexibles.
Saison des typhons
Juin – Oct (la plupart des zones)La mousson du sud-ouest apporte de fortes pluies, et les typhons traversent la mer des Philippines de juin à octobre. Les voyages sont possibles mais nécessitent une assurance annulation de voyage, des réservations flexibles, et des attentes réalistes. Certains typhons passent rapidement ; d'autres stagnent. Les prévisions de PAGASA (agence atmosphérique philippine) sont la source locale la plus fiable.
Noël & Nouvel An
16 Déc – 3 JanLes Philippines célèbrent la saison de Noël la plus longue au monde — officiellement commençant le 16 décembre avec Simbang Gabi (neuf messes consécutives avant l'aube). La festivité est authentique et extraordinaire mais cette période est la plus chère, la plus bondée, et la plus difficile à réserver. Les vols domestiques se remplissent des mois à l'avance. Planifiez en conséquence ou embrassez le chaos.
Planification du voyage
Deux semaines est le point doux pour un premier voyage aux Philippines. Trois semaines vous permet d'ajouter un troisième groupe d'îles ou de ralentir. L'idée de planification la plus importante : cartographiez votre itinéraire géographiquement avant de réserver les vols. El Nido à Siargao nécessite de voler via Manille ou Cebu — deux aéroports, nuit potentielle, et une journée de voyage complète qui aurait pu être un jour supplémentaire à votre destination si vous aviez planifié l'ordre différemment.
Réservez les vols domestiques tôt. Cebu Pacific et AirAsia Philippines ont des tarifs bon marché mais leurs prix augmentent fortement à mesure que la date approche. Réservez la même semaine que vous confirmez vos vols internationaux. Les tours de sauts d'île à Palawan et les transferts en bateau à Siargao devraient être réservés via votre maison d'hôtes à l'arrivée — pas pré-réservés en ligne où les prix sont plus élevés et la flexibilité plus faible.
Manille
Atterrissez, orientez-vous, marchez dans Intramuros en fin d'après-midi quand la lumière est bonne. Dîner à Chinatown Binondo — la plus ancienne au monde, établie en 1594, avec une nourriture qui vaut le taxi. Jour deux : Parc Rizal et le Musée national des Philippines, qui a une excellente collection permanente d'histoire et d'art philippins et est gratuit d'entrée.
El Nido, Palawan
Volez Manille–El Nido ou Manille–Puerto Princesa (puis van à El Nido). Cinq jours est la bonne quantité : deux tours de sauts d'île (Tours A et C sont la meilleure combinaison pour les débutants), un jour à la plage à ne rien faire, un jour en kayak dans le petit lagon, un matin à regarder les karsts calcaires à l'aube depuis la plage de la ville avant l'arrivée des excursionnistes des resorts.
Manille
Intramuros, Binondo, le Musée national. Si vous arrivez la nuit et êtes épuisé, BGC (Bonifacio Global City) a l'infrastructure et les menus en anglais qui rendent l'arrivée la première nuit indolore. Déplacez-vous à Intramuros le lendemain matin.
Palawan — El Nido
Volez à El Nido. Cinq jours : Tours A et C, plus une journée complète à Nacpan Beach (l'une des plus belles plages des Philippines, 45 minutes en tricycle de la ville, presque entièrement non développée). Louez une moto un après-midi et roulez vers le nord le long de la côte jusqu'à ce que la route se termine.
Coron
Ferry El Nido à Coron (4 heures, pittoresque). Deux jours : un avion léger twin-otter ou un tour de snorkeling en bateau rapide des lacs et des épaves japonaises de la Seconde Guerre mondiale. Le lac Kayangan, accessible seulement par bateau, est possiblement l'eau la plus claire des Philippines. Plongeurs budget : réservez une plongée sur épave. La flotte japonaise coulée en 1944 est maintenant l'un des sites de plongée les plus prestigieux d'Asie.
Siargao
Volez Coron–Manille–Siargao. Cinq jours sur l'île : louez une moto le premier jour et ne la rendez pas. Point de vue Cloud 9 même si vous ne surfez pas (la vague tubulaire vaut la peine d'être regardée). Piscines rocheuses de Magpupungko à marée basse. Lagon Sugba en bateau. Chutes Taktak. Un soir juste à manger le thon frais et à boire une San Miguel froide dans un bar de plage.
Manille + Vigan
Deux jours à Manille proprement. Puis bus de nuit ou vol à Vigan — la ville coloniale UNESCO à Ilocos Sur. Marchez sur Calle Crisologo au crépuscule, mangez le petit-déjeuner longganisa d'Ilocos, visitez le musée Crisologo. Retournez à Manille par avion ou continuez la route nord Luzon.
Palawan
El Nido pour quatre jours. Ferry à Coron pour deux jours. Ne précipitez pas le ferry — le voyage à travers le détroit de Linapacan, filant entre des îles calcaires tout le long, est l'un des grands voyages en ferry d'Asie du Sud-Est.
Bohol
Volez Coron–Cebu–Tagbilaran. Quatre jours à Bohol : Chocolate Hills, sanctuaire des tarsiers, croisière sur la rivière Loboc, voyage routier des collines de chocolat en moto louée, et une excursion d'une journée à l'île de Panglao pour la plongée ou le snorkeling. Dîner lechon de Cebu le jour de transit à travers Cebu.
Siargao
Volez Cebu–Siargao. Cinq jours comme ci-dessus. Ralentissez ici. Une journée complète de absolument rien compte comme une journée de voyage réussie aux Philippines quand l'emplacement est bon.
Batanes (ou retour Manille)
Si les vols s'alignent et que votre budget le permet : volez Siargao–Manille–Batanes pour deux nuits. Le paysage le plus isolé et stunning des Philippines. Si Batanes est trop compliqué, retournez à Manille pour deux nuits, explorez les sites patrimoniaux de la rivière Pasig et un dîner lechon final au marché de nourriture Cubao Expo.
Vaccinations
Recommandées : Hépatite A, Hépatite B, Typhoïde, et vaccins de routine à jour. La rage pré-exposition est recommandée pour les séjours prolongés et les randonneurs — les Philippines ont l'un des taux de rage les plus élevés d'Asie et des chiens errants sont présents sur chaque île. La dengue est présente toute l'année ; utilisez un répulsif anti-moustiques du crépuscule.
Infos vaccins complètes →Connectivité
Obtenez une SIM Globe ou Smart à l'arrivée à l'aéroport de Manille ou Cebu — 500 pesos pour un mois de données couvrant la plupart du pays. Les îles isolées ont des lacunes de signal. Téléchargez des cartes hors ligne avant de quitter n'importe quelle ville. Le signal à El Nido et Siargao est utilisable mais plus lent que dans les villes. À Batanes : apportez des livres.
Obtenez eSIM Philippines →Électricité & Prises
Prises de type A et B (mêmes que les États-Unis) à 220V. La plupart des appareils modernes gèrent 220V sans adaptateur. Les pannes d'électricité sont courantes sur les petites îles — emportez une batterie externe et chargez tout ce que vous possédez dès que vous avez de l'électricité fiable. Le réseau électrique d'El Nido est généré par l'île et parfois peu fiable.
Langue
L'anglais est une langue officielle et est réellement largement parlée à tous les niveaux socio-économiques — un legs direct de la politique d'éducation coloniale américaine. Vous aurez rarement besoin de traduction dans les zones touristiques. Le filipino (basé sur le tagalog) est la langue nationale ; le cebuano, l'ilocano, et des dizaines d'autres sont des langues régionales. Quelques phrases en tagalog obtiennent une chaleur que l'anglais n'obtient pas.
Assurance voyage
Essentielle et non négociable. Assurez-vous qu'elle couvre les annulations liées aux typhons (beaucoup de polices standard ne le font pas — lisez attentivement), les sports nautiques et la plongée sous-marine si applicable, et l'évacuation médicale des îles isolées. Les soins de santé sur les petites îles sont très limités. Toute blessure sérieuse nécessite un transfert à Cebu ou Manille.
Santé
Buvez de l'eau en bouteille partout en dehors des grands hôtels de ville. Mangez dans des restaurants locaux animés où le turnover de nourriture est élevé. Répulsif anti-moustiques avec DEET pour la prévention de la dengue, surtout au crépuscule. La protection solaire est non négociable — le soleil tropical au niveau de la mer est intense et la combinaison de réflexion sur l'eau et de brise marine crée un faux sentiment de protection. Les coups de soleil ici sont sérieux.
Transport aux Philippines
Se déplacer aux Philippines est la partie du voyage la plus susceptible de tester votre équanimité, et aussi l'une des parties les plus véritablement divertissantes quand vous l'acceptez. La géographie du pays — des milliers d'îles, aucune connexion terrestre entre les principales — signifie que tout implique soit un bateau soit un avion. Les deux sont bon marché. Les deux sont sujets à l'annulation pour météo. Les deux se sentent occasionnellement maintenus ensemble par l'optimisme et la bonne volonté.
Le Jeepney mérite sa propre mention. Repurposé des jeeps américaines de la Seconde Guerre mondiale et étendu en minibus communaux peints de couleurs vives, le jeepney est le transport public principal à travers Luzon et les Visayas. Ils suivent des routes fixes, coûtent 12–25 pesos par trajet, n'ont pas d'horaire fixe, et partent quand ils sont pleins. De nouvelles versions modernisées remplacent les anciennes à Manille. Les deux valent la peine d'être essayés au moins une fois.
Vols domestiques
PHP 800–3 500Cebu Pacific et AirAsia Philippines relient Manille et Cebu à la plupart des destinations principales. Réservez tôt — les tarifs doublent dans la semaine avant le départ. Les transporteurs budget signifient des sièges basiques et bagages payants, mais les prix rendent les sauts d'île par air réellement accessibles.
Bateaux rapides & Ferries
PHP 300–2 500La connexion inter-îles principale. 2Go Travel opère de grands ferries de nuit sur les longues routes (Manille à Cebu, Cebu à Cagayan de Oro). Les bateaux rapides (bangkas à balancier) relient les petites îles — le transport standard pour les sauts d'île, entre El Nido et Coron, et dans les Visayas. Tous les bateaux s'arrêtent par mauvais temps.
Tricycle
PHP 30–150Une moto avec sidecar, le transport de dernière mile universel des provinces philippines. Négociez le prix avant de monter. Généralement 50–80 pesos dans un centre-ville, plus pour des trajets plus longs. La principale façon d'aller des maisons d'hôtes aux plages, ports et restaurants partout en dehors de Manille.
Bus (Luzon)
PHP 200–600Victory Liner, Partas et Dominion Bus Lines font rouler des autocars climatisés à travers Luzon — Manille à Vigan (8 heures), Manille à Baguio (5 heures). Confortables, bon marché, et la meilleure façon de voir le paysage du nord du pays. Réservez aux terminaux de Cubao ou Pasay à Manille.
Location de moto
PHP 400–700/jourLa meilleure façon d'explorer Siargao, Bohol et la plupart des provinces insulaires indépendamment. Des motos semi-automatiques basiques sont disponibles partout. Un permis de conduire international est techniquement requis mais rarement vérifié. Portez un casque — ils sont fournis et les routes récompensent la prudence.
Grab (Covoiturage)
PHP 100–400Grab opère à Metro Manille, Cebu City, et quelques autres centres urbains. La seule alternative fiable aux taxis négociés dans la circulation de Manille. Essentiel pour les transferts aéroportuaires à Manille, où les taxis aéroportuaires ont une longue histoire de surefacturation des passagers arrivants qui ne connaissent pas les routes.
Entre El Nido et Coron : le ferry rapide direct prend 4–5 heures et fonctionne la plupart des jours en saison sèche. Réservez via votre maison d'hôtes ou le guichet de l'opérateur de ferry en ville. La route pittoresque — filant à travers des îles calcaires tout le long — fait de cela l'un des meilleurs voyages en ferry d'Asie du Sud-Est. Ne volez pas ce tronçon juste pour gagner du temps. Le vol Coron à l'aéroport de Busuanga prend 15 minutes. Le bateau prend cinq heures et en vaut toutes les cinq.
Hébergement aux Philippines
L'hébergement philippin couvre tout le spectre des huttes en bambou avec salles de bain partagées pour 500 pesos par nuit aux villas sur pilotis à Palawan à 800 $ par nuit. La plupart des premiers visiteurs trouvent le point doux à la moyenne gamme : une chambre avec ventilateur et salle de bain privée et petit-déjeuner dans une maison d'hôtes gérée par des Philippins, généralement entre 1 000 et 2 500 pesos par nuit. La climatisation ajoute environ 500–700 pesos à la facture et devient non optionnelle à Manille et dans les zones de basse altitude de mars à mai.
Resorts balnéaires
PHP 3 000–30 000/nuitPalawan a tout, des cottages en bambou au bord de l'eau (2 000 pesos) aux propriétés d'îles privées d'El Nido Resorts (10 000+ pesos). Boracay et Bohol ont une infrastructure de resorts moyenne gamme bien développée. Siargao a d'excellentes maisons d'hôtes et camps de surf du budget au boutique. Réservez à l'avance pendant la haute saison (décembre à février) — les meilleures options se remplissent des mois à l'avance.
Maisons d'hôtes & B&B
PHP 800–2 500/nuitLa catégorie de meilleure valeur aux Philippines. Les maisons d'hôtes gérées par des Philippins sont presque universellement accueillantes, souvent opérées par des familles, et incluent généralement le petit-déjeuner. Les propriétaires connaissent l'île mieux que n'importe quelle plateforme de réservation et peuvent arranger transport, tours et conseils locaux qui ne sont pas disponibles autrement. Réservez via Booking.com pour des options avec avis ; contactez directement la maison d'hôtes pour de meilleurs tarifs sur des séjours prolongés.
Hôtels de Manille
PHP 2 500–12 000/nuitManille a une gamme complète. Pour le caractère historique : Intramuros a quelques propriétés patrimoniales restaurées. Pour le confort et la connectivité : BGC a des chaînes internationales et une bonne infrastructure. Pour la commodité : séjourner près de NAIA (Paranaque, Pasay) minimise l'ordalie de la circulation. Évitez les hôtels budget dans les zones autour de Malate et Ermita à moins que vous ne connaissiez spécifiquement la zone — le quartier a changé et pas uniformément pour le mieux.
Camps de surf
PHP 1 500–4 000/nuitSiargao a fait de l'hébergement en camp de surf une forme d'art. Beaucoup incluent la location de planche, des leçons, et une communauté intégrée d'autres voyageurs. Les meilleurs sont à distance de marche ou de moto facile de Cloud 9. Patrick's on the Rock et Harana Surf Resort sont des options constamment bien notées à différents points de prix.
Planification budgétaire
Les Philippines sont abordables selon les normes d'Asie du Sud-Est, avec une réserve importante : le transport pour les sauts d'île s'additionne. Un tour en bateau d'une journée entière à El Nido (Tour A) coûte environ 1 500 pesos. Louer un bateau à balancier pour une excursion privée d'une journée à Coron coûte 3 000–5 000 pesos. Si vous faites sérieusement des sauts d'île, budgétisez ces tours séparément de vos coûts quotidiens. La nourriture et l'hébergement sont remarquablement bon marché ; l'océan est où l'argent va.
- Chambre ventilateur maison d'hôtes avec bain partagé
- Restaurants locaux et street food
- Jeepneys et tricycles pour transport
- Tours de sauts d'île en groupe
- Bières San Miguel aux prix locaux
- Maison d'hôtes climatisée ou petit resort
- Mélange de restaurants et eateries locaux
- Vols domestiques pour routes clés
- Options privées de sauts d'île
- Plongée ou leçon de surf occasionnelle
- Resorts balnéaires boutique et villas
- Dîners complets en restaurant et cocktails
- Charters de bateau privés
- Voyages de plongée liveaboard
- Transferts privés et guides
Prix de référence rapides
Visa & Entrée
Les Philippines offrent l'une des expériences d'entrée les plus simples en Asie. Les citoyens de 157 pays, y compris les États-Unis, le Royaume-Uni, tous les pays de l'UE, l'Australie, le Canada et la Nouvelle-Zélande, reçoivent un visa gratuit de 30 jours à l'arrivée. Les exigences : un passeport valide avec au moins 6 mois de validité, un billet de retour ou de continuation, et une preuve de fonds suffisants. Les agents d'immigration demandent occasionnellement à voir le billet de retour — ayez votre confirmation de réservation sur votre téléphone.
Prolonger au-delà de 30 jours est facile et bon marché. Le Bureau de l'Immigration (BI) a des bureaux à Manille, Cebu et Davao, et des bureaux d'extension dans les principales zones touristiques y compris Puerto Princesa (Palawan) et General Santos. Une extension de 59 jours coûte environ 3 130 pesos et peut être faite dans n'importe quel bureau BI. Les extensions peuvent continuer au-delà pour des séjours jusqu'à un maximum pratique d'environ trois ans, bien que les règles changent périodiquement — vérifiez la politique BI actuelle pour les séjours prolongés.
157 nationalités qualifiées. Prolongeable dans n'importe quel bureau du Bureau de l'Immigration. L'un des régimes de visa les plus accueillants pour les visiteurs en Asie du Sud-Est.
Voyage en famille & Animaux
Les Philippines sont excellentes pour les voyages en famille de manières que sa réputation de transport pourrait obscurcir. La culture philippine est intensément centrée sur la famille — les enfants sont les bienvenus partout, choyés par des étrangers de la manière la plus bienveillante, et traités comme des invités honorés dans les maisons d'hôtes et restaurants. Les plages sont véritablement parmi les meilleures au monde, et la gamme d'activités nautiques signifie que les enfants plus âgés ont des options au-delà de la simple assise sur la plage.
Les considérations pratiques : le transport entre les îles est véritablement challenging avec de jeunes enfants. Les longues balades en bateau dans une eau agitée sans installations sanitaires nécessitent une planification réaliste. La chaleur de mars à mai est sérieuse pour les petits enfants — construisez l'itinéraire autour d'activités matinales et de périodes de repos prolongées. Les attractions de Bohol (point de vue des Chocolate Hills, sanctuaire des tarsiers, croisière douce sur la rivière) sont la destination majeure la plus conviviale pour les familles dans le pays.
Bohol pour les familles
Les Chocolate Hills sont magiques pour les enfants — 1 268 collines identiques, visibles depuis un point de vue sur colline, créant un paysage qui semble entièrement inventé. Le sanctuaire des tarsiers est lent, calme et éducatif. La croisière sur la rivière Loboc sert le déjeuner sur l'eau avec un groupe rondalla jouant. Tout cela se passe dans les 30 minutes les uns des autres.
Snorkeling pour enfants
Les systèmes de récifs philippins sont parmi les plus biodiversifiés sur terre, et les lagons peu profonds à Palawan sont accessibles aux enfants qui peuvent snorkeler. Les Tours A et C d'El Nido ont des sites adaptés aux enfants. Apportez des masques pour enfants de chez vous — l'équipement de location dans les zones insulaires est souvent de taille adulte et mal ajusté.
Infrastructure de resorts à Boracay
Boracay a l'infrastructure de resorts la plus développée aux Philippines, ce qui en fait la destination plage familiale la plus pratique. White Beach a une eau calme et peu profonde à marée basse, des resorts avec piscines, clubs pour enfants dans les propriétés haut de gamme, et toutes les activités nautiques disponibles à la location sur la plage.
Nourriture pour enfants
La nourriture philippine fonctionne bien pour les enfants qui mangent du poulet, du riz, des nouilles et des choses sucrées. Le Chickenjoy de Jollibee gagne l'approbation universelle des enfants de toutes nationalités. Les fruits tropicaux frais — mangues, bananes, papayes — sont disponibles partout et excellents. Halo-halo est le dessert de choix pour quiconque de moins de 14 ans.
Sécurité en bateau
Les bangkas à balancier philippins sont généralement sûrs mais peuvent être rudes dans une eau agitée. Les enfants devraient porter des gilets de sauvetage (fournis sur les bateaux de tour) pour toutes les traversées inter-îles. Ne laissez pas l'enthousiasme pour un tour spécifique outrepasser la prudence sur les conditions de mer — les opérateurs de tours annulent pour la météo mais ont parfois besoin d'être incités. Le mal de mer et le confort de votre enfant sont des raisons valides pour sauter une journée en bateau.
Précautions sanitaires
La dengue est présente toute l'année et les enfants sont plus vulnérables aux cas graves. Appliquez un répulsif à base de DEET du crépuscule en avant chaque jour. Gardez les enfants couverts pendant les heures de pointe des moustiques. La crème solaire est critique — les enfants brûlent mal sous le soleil tropical, surtout sur l'eau. Emportez des sels de réhydratation orale pour l'épuisement par la chaleur.
Voyager avec des animaux
Apporter des animaux aux Philippines implique un processus bureaucratique véritablement significatif. Les chiens et chats nécessitent une vaccination antirabique valide (administrée au moins 30 jours mais pas plus de 12 mois avant l'arrivée), une puce conforme à ISO 11784/11785, un certificat de santé délivré par un vétérinaire accrédité pas plus de 10 jours avant le départ, et un permis d'importation du Bureau de l'Industrie Animale (BAI). Commencez le processus au moins 3–4 mois avant le voyage.
La réalité pratique : les Philippines ont une population significative d'animaux errants et la rage est présente. Les soins vétérinaires sont disponibles à Manille et Cebu mais limités sur les petites îles. La plupart des maisons d'hôtes et resorts balnéaires n'acceptent pas les animaux. Le transport pour les sauts d'île est difficile pour les animaux. Ce n'est pas la destination idéale pour voyager avec un animal, et le processus d'importation est substantiel assez que la plupart des voyageurs laissent les animaux à la maison pour ce voyage.
Sécurité aux Philippines
Les Philippines sont généralement sûres pour les touristes dans ses destinations principales. Le tableau de sécurité nécessite une spécificité régionale — les zones touristiques de Palawan, Siargao, Bohol, Boracay, Cebu, et les principaux quartiers de Manille sont visitées par des millions de touristes annuellement sans incident. Certaines parties de Mindanao ont de réels et sérieux problèmes de sécurité qui nécessitent une recherche explicite avant de visiter.
Palawan, Siargao, Bohol, Boracay
Les principales destinations insulaires touristiques sont sûres. Le vol mineur dans les foules est la principale préoccupation ; le crime violent contre les touristes est rare. La conscience de voyage standard — ne laissez pas les sacs sans surveillance sur les plages, gardez les objets de valeur sécurisés — est suffisante.
Manille (Zones principales)
BGC, Makati et Intramuros sont sûrs pendant la journée et le soir. Évitez d'exhiber des appareils photo et téléphones chers dans les zones bondées. Utilisez Grab plutôt que d'arrêter des taxis dans la rue. Les zones touristiques sont significativement plus sûres que la réputation de Manille ne le suggère ; le danger de la ville est concentré dans des zones que les touristes visitent rarement.
Sécurité aquatique
Les courants de dérive affectent plusieurs plages philippines, y compris des parties de Boracay et des plages de surf près de Siargao. Sachez comment identifier et échapper à un courant de dérive. La noyade est la principale cause de décès touristique aux Philippines. Les drapeaux bleus et sauveteurs sont rares en dehors des grands resorts — nagez dans vos limites et surveillez les conditions.
Typhons
Un danger réel de juin à octobre. Téléchargez l'application météo PAGASA, surveillez les prévisions de typhons pendant votre visite, et ayez un plan flexible pour les annulations de bateaux et vols. N'essayez pas de traversées inter-îles en bateau pendant Signal 2 ou plus. C'est l'une des précautions de sécurité les plus importantes pour les voyages aux Philippines.
Arnaques à Manille
Surfacturation des taxis aéroportuaires, arnaques aux gemmes dans les zones touristiques (étrangers amicaux vous invitent à un magasin de gemmes et vous pressent d'acheter), et skimming d'ATM dans les machines des zones touristiques. Utilisez Grab depuis l'aéroport. Ne suivez pas les étrangers qui vous offrent des offres spéciales. Couvrez le clavier en entrant les numéros PIN.
Mindanao — Certaines zones
L'ouest de Mindanao, y compris la ville de Zamboanga, la péninsule de Zamboanga, et la zone autour de Marawi, portent des avertissements de voyage actifs de la plupart des gouvernements occidentaux en raison du risque d'enlèvement et d'activité de groupes armés. Recherchez soigneusement votre destination spécifique à Mindanao — la ville de Davao et les zones du nord et de l'est de Mindanao ont un tableau de sécurité différent de l'ouest. Ne traitez pas Mindanao comme uniformément dangereuse ou uniformément sûre.
Informations d'urgence
Votre ambassade à Manille
La plupart des ambassades étrangères sont à Metro Manille, concentrées à Makati City et la zone Pasay/BGC.
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Vous voudrez revenir
Les gens reviennent aux Philippines plus régulièrement que presque toute autre destination d'Asie du Sud-Est, et quand vous leur demandez pourquoi, la réponse est rarement une plage ou un site de plongée spécifique — bien que ceux-ci comptent. C'est les gens. La qualité particulière de la chaleur philippine qui n'est pas une performance, n'est pas transactionnelle, n'est pas la version de l'industrie hôtelière de l'amabilité. C'est la femme au sari-sari store qui vous donne votre monnaie et puis demande d'où vous venez et puis vous dit que son cousin a vécu dans votre ville pendant cinq ans et puis vous invite à essayer son adobo.
Il y a un mot : mabuhay. Cela signifie bienvenue. Cela signifie vivre. Cela signifie que vous viviez longtemps. Les Philippins le disent constamment — aux arrivées, aux célébrations, au début des discours, sur les panneaux aux aéroports — et ils veulent dire les trois choses à chaque fois. Ce n'est pas un mauvais mot à ramener à la maison.