Sobre Bruselas
La Capital Secreta Mejor Guardada de Europa
Bruselas sufre una reputación injusta como una ciudad de burócratas y eurocráticos insípidos: un lugar por el que se pasa de camino a Brujas. Nada podría estar más lejos de la verdad. La capital de Bélgica es una de las ciudades más gratificantes de Europa para cualquiera que mire debajo de la superficie: un lugar de variedad arquitectónica asombrosa, museos de clase mundial, la mejor cultura de cerveza del planeta y una escena gastronómica que se ha convertido silenciosamente en una de las más emocionantes de Europa.
La ciudad existe en capas. En su corazón está la Gran Place: una plaza medieval tan perfectamente preservada y tan deslumbrantemente dorada que Victor Hugo la llamó la plaza más hermosa del mundo. A su alrededor se extiende una ciudad de calles empinadas de adoquines, galerías cubiertas del siglo XIX, casas urbanas Art Nouveau diseñadas por Victor Horta y plazas de barrio alineadas con terrazas de cafés que se llenan desde el mediodía hasta la medianoche en las noches de verano. El contraste entre el centro histórico ornamentado y las comunas modernas y multiculturales de Ixelles y Saint-Gilles es uno de los grandes placeres de Bruselas.
Bruselas también es una de las ciudades más genuinamente multiculturales de Europa: más de 180 nacionalidades la llaman hogar, legado de su rol como capital administrativa de la UE. Esto se muestra más claramente en la comida: mafé congoleño, pastilla marroquí, pho vietnamita y börek turco se sientan junto a moules-frites, waterzooi y los mejores pralinés belgas. Dos o tres días es suficiente para rascar la superficie, pero cuanto más tiempo pase, más se revela la ciudad.
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