Vietnam
Ein Land, das wie ein Drachenrücken geformt ist und 1.650 Kilometer von der Berggrenze bis zum tropischen Delta verläuft. Norden und Süden teilen kaum eine Küche. Das Essen allein lohnt den Flug. Die Geschichte lässt Sie in der Mitte einer Straße stehen bleiben.
Worin Sie wirklich hineingeraten
Vietnam ist lang und schmal und tief regional auf eine Weise, die die meisten Besucher in ihrer Planung nicht berücksichtigen. Das Land erstreckt sich über 1.650 Kilometer von der chinesischen Grenze im Norden bis zum Mekong-Delta im Süden. Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt sind nicht nur verschiedene Städte mit verschiedenen Akzenten. Sie haben unterschiedliche Temperamente: der Norden vorsichtig, formell, stolz, das Essen sauberer und asketischer; der Süden lauter, wärmer, unternehmerischer, das Essen süßer und üppiger. Hoi An in der Mitte ist etwas ganz anderes, eine erhaltene Handelsstadt, die wie ein Filmset aussieht und im Juli und August wie eines funktioniert, und wie eine wirklich schöne kleine Stadt in allen anderen Monaten.
Das Essen ist das, worüber jeder auf dem Heimweg spricht und das am zuverlässigsten den Erwartungen standhält. Eine Schüssel Pho von einem Straßenstand in Hanoi um 6 Uhr morgens, die Brühe klar und tief, das Rindfleisch kaum gegart vom Gießen, mit einem Teller frischer Kräuter und Bohnensprossen daneben, ist eines der großen Frühstückserlebnisse in Asien. Es kostet etwa anderthalb Dollar. Das Banh Mi vom Wagen vor Banh Mi Phuong in Hoi An, das Anthony Bourdain einmal als Symphonie in einem Sandwich beschrieb, kostet 35.000 Dong und ist jeden einzelnen wert. Der Kaffee, gesüßte Kondensmilch über Eis mit tropfendem Robusta, ist ab Tag eins unverzichtbar.
Was die meisten Erstbesucher überrascht: wie modern und zukunftsorientiert sich das Land anfühlt. Vietnams Wirtschaft wächst seit den meisten der letzten zehn Jahre um sechs bis sieben Prozent jährlich. Ho-Chi-Minh-Stadt ist eine Stadt aus Glastürmen und Rooftop-Bars und Verkehr, der Bangkok ruhig aussehen lässt. Die Kaffeeshop-Kultur ist außergewöhnlich: jede Nachbarschaft hat drei konkurrierende Cafés, in denen junge vietnamesische Profis stundenlang mit Laptops und eiskalten Getränken sitzen. Das Land, das der Amerikanische Krieg 1975 hinterlassen hat, ist in dem Land, in das Sie heute ankommen, nicht wiederzuerkennen.
Die praktische Realität: Vietnam ist eine der am besten organisierten Touristenrouten Südostasiens. Der Nord-Süd-Korridor von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt ist gut mit Budgetflügen, einem funktionierenden Schlafwagenzug und Open-Bus-Diensten für diejenigen, die langsam reisen wollen, versorgt. Die Infrastruktur für Reisende ist gut, ohne steril zu sein. Sie können sich immer noch wirklich verirren, wirklich lokal, wirklich überraschen. Dieses Gleichgewicht ist in Südostasien schwerer zu finden als früher.
Vietnam auf einen Blick
Eine Geschichte, die es wert ist, gekannt zu werden
Vietnams Geschichte ist grundlegend eine Geschichte des Widerstands. Nicht weil die Vietnamesen durch Konflikt definiert werden, sondern weil die Geographie des Landes, ein langer schmaler Küstenstreifen an der Schnittstelle chinesischer, indischer und südostasiatischer Kultursphären, es ständig für größere Mächte attraktiv machte und sein Volk ständig in der Praxis des Überlebens gegen sie übte.
Die Chinesen herrschten fast tausend Jahre über Vietnam, von 111 v. Chr. bis 938 n. Chr. Tausend Jahre. Die Vietnamesen übernahmen chinesische Schriftsysteme, Verwaltungsstrukturen, konfuzianische Sozialwerte und Buddhismus, während sie gleichzeitig eine distincte kulturelle Identität beibehielten, die sich sofort wieder behauptete, sobald die chinesische Kontrolle nachließ. Als der General Ngo Quyen 938 eine chinesische Flotte auf dem Bach Dang Fluss mit einer Taktik von eisenbesetzten Pfählen besiegte, die unter der Flut verborgen waren, war das der Beginn eines Jahrtausends unabhängiger vietnamesischer Dynastien. Die Bach Dang Taktik wurde erneut, mit Variationen, gegen mongolische Invasionen im 13. Jahrhundert verwendet. Die Vietnamesen sind sehr geduldig und sehr gut mit Flüssen.
Die Cham-Zivilisation, die über tausend Jahre das heutige Zentralvietnam dominierte, hinterließ den Tempelkomplex von My Son außerhalb von Hoi An: rote Ziegel-Türme, gebaut zwischen dem 4. und 14. Jahrhundert, die Vietnams Antwort auf Angkor Wat sind. Die meisten Touristen verbringen drei Stunden dort und wünschen, sie hätten mehr Zeit gehabt. Die Cham waren eine hinduistische Seefahrts-Zivilisation, deren Einfluss sich über Südostasien erstreckte, und ihre Architektur hat fast nichts mit allem anderen in Vietnam gemein.
Der französische Kolonialismus kam Mitte des 19. Jahrhunderts an, begann mit der Eroberung Saigons 1859 und konsolidierte sich bis 1887 zu Französisch-Indochina. Die Franzosen bauten Eisenbahnen, Universitäten, breite Boulevards und die Notre-Dame-Kathedrale in Saigon. Sie führten auch eine brutale Extraktionswirtschaft, monopolisierten Reisexporte während Hungersnöten und besteuerten Opium- und Alkoholverkäufe, die sie auf lokaler Ebene obligatorisch machten. Die Architektur blieb. Der Groll häufte sich.
Ho Chi Minh, der Jahre in Paris, London, New York und Moskau verbracht hatte, bevor er zurückkehrte, um die Unabhängigkeitsbewegung zu führen, erklärte im September 1945 die vietnamesische Unabhängigkeit, indem er die Eröffnungszeilen der Amerikanischen Unabhängigkeitserklärung zitierte. Die Franzosen, unterstützt von amerikanischem Geld, versuchten, die koloniale Kontrolle wiederherzustellen. Der Erste Indochinakrieg endete 1954 in Dien Bien Phu mit einem vietnamesischen Sieg, der die Welt schockierte und den französischen Kolonialismus in Asien effektiv beendete.
Das Land wurde durch die Genfer Abkommen am 17. Breitengrad geteilt, vorübergehend, in Erwartung von Wahlen, die nie kamen. Was folgte, der Amerikanische Krieg, wie die Vietnamesen ihn nennen, dauerte zwanzig Jahre, tötete zwischen zwei und drei Millionen Vietnamesen und endete im April 1975, als nordvietnamesische Panzer in Saigon rollten. Der letzte amerikanische Hubschrauber verließ das Dach der US-Botschaft. Das Bild ist in jedem Geschichtsbuch.
Die Wiedervereinigung 1976 brachte ein Jahrzehnt Armut, Isolation und das Trauma des Kambodschanischen Grenzkriegs. Die Doi Moi Wirtschaftsreformen von 1986 öffneten die Wirtschaft für ausländische Investitionen und Marktkräfte. Das Ergebnis war eine der schnellsten wirtschaftlichen Transformationen in der modernen asiatischen Geschichte. Vietnam exportiert heute Elektronik, Textilien und Kaffee in Volumen, die für die Generation, die den Krieg kämpfte, unvorstellbar gewesen wären. Das Land, das drei große Weltmächte in dreißig Jahren besiegte, stellte sich als ebenso gut im Kapitalismus heraus.
Was diese Geschichte vor Ort bedeutet: Das Kriegsrelikte-Museum in Ho-Chi-Minh-Stadt ist das wichtigste Museum, das Sie in Vietnam besuchen werden, und eines der schwierigsten überall. Die Cu Chi Tunnel eine Stunde von der Stadt erzählen den Krieg aus vietnamesischer Sicht mit einer Klarheit, die kein amerikanischer Bericht ganz erreicht. Hues Kaiserliche Zitadelle trägt das Gewicht der Tet-Offensive 1968. My Lai ist zwei Stunden von Hoi An entfernt. Die Geschichte ist nicht fern. Sie ist zwanzig Minuten von dem entfernt, was Sie tun.
Han-China annektierte den Roten Fluss Delta. Fast tausend Jahre chinesische Verwaltung folgen, während Vietnam chinesische Kultur aufnimmt, ohne je vollständig chinesisch zu werden.
Ngo Quyen besiegt eine chinesische Flotte auf dem Bach Dang Fluss mit untergetauchten Eisenpfählen. Vietnams erstes Jahrtausend der Unabhängigkeit beginnt.
Das hinduistische Cham-Königreich dominiert Zentralvietnam und baut den Tempelkomplex von My Son in der Nähe des heutigen Hoi An.
Frankreich erobert Saigon. Bis 1887 umfasst Französisch-Indochina das heutige Vietnam, Laos und Kambodscha.
Vietnamesische Truppen besiegen die französische Armee in einer Belagerung, die den Kolonialismus in Asien beendet. Das Land wird am 17. Breitengrad geteilt.
Nordvietnamesische Truppen ziehen am 30. April in Saigon ein. Der Amerikanische Krieg endet. Das Land wird 1976 wiedervereinigt.
Vietnam öffnet seine Wirtschaft für ausländische Investitionen und Marktkräfte. Eine der schnellsten wirtschaftlichen Transformationen Asiens beginnt.
97 Millionen Menschen, eine der am schnellsten wachsenden Volkswirtschaften Südostasiens und eine Kaffeekultur, die ein eigenes Kapitel verdient.
Top-Ziele
Vietnams logische Reiseroute verläuft von Nord nach Süd oder umgekehrt. Die meisten Menschen fliegen nach Hanoi ein und aus Ho-Chi-Minh-Stadt aus, mit Stopps in Ha Long Bucht, Hue und Hoi An auf dem Weg. Das funktioniert gut. Was die Standardroute verpasst: Ninh Binhs Kalksteinlandschaft ist Ha Long Bucht auf dem Land und deutlich weniger überlaufen. Die Ha Giang Loop im äußersten Norden ist eine der großen Motorradrouten Südostasiens und fast vollständig abseits der Haupttouristenpfade. Phong Nha in Zentralvietnam hat die größten Höhlensysteme der Welt. Wählen Sie die Standardroute und fügen Sie eine Sache hinzu, von der Ihnen niemand erzählt hat.
Hanoi
Hanoi ist eine Stadt, die Zeit braucht, um gemocht zu werden. Die 36 alten Gildenstraßen der Altstadt, jede historisch nach dem dort betriebenen Handel benannt, sind chaotisch und lebendig und voller Widersprüche: Straßen-Pho-Verkäufer unter französischen Kolonialbalkonen, Motorräder, die durch Gassen zu schmal für ein Auto gleiten, eine Frau mit Bambusstange und Körben voller Früchte, die durch alles hindurchgeht mit einem Tempo, das andeutet, dass sie es zehntausend Mal gemacht hat. Der Hoan Kiem See um 6 Uhr morgens, wenn Hanois ältere Bevölkerung Tai Chi am Ufer macht, ist einer dieser Stadt-Momente, die bleiben. Ho Tay, der Westsee, hat die beste Café-Kultur des Landes. Geben Sie Hanoi mindestens zwei volle Tage und verbringen Sie keinen von ihnen allein in der Altstadt.
Ha Long Bucht & Lan Ha Bucht
Ha Long Bucht ist einer dieser Orte, an denen die Realität dem Foto in einer Weise entspricht, die eigentlich leicht alarmierend ist. Fast 2.000 Kalkstein-Karstinseln ragen direkt aus Wasser, das so grün aussieht, als wäre es digital verändert, mit Fischerdörfern auf schwimmenden Plattformen dazwischen. Das Problem ist, dass es jeder weiß. In der Hochsaison füllt sich die Bucht mit Tourbooten in einem Maße, das das Ganze untergräbt. Die Lösung: Buchen Sie eine Kreuzfahrt nach Lan Ha Bucht, dem weniger besuchten südlichen Abschnitt, oder gehen Sie weiter nach Bai Tu Long Bucht. Verbringen Sie zwei Nächte auf dem Boot statt einer. Der zweite Morgen, nachdem die Tagesausflugsboote zum Hafen zurückgekehrt sind, ist der Moment, in dem Sie Ha Long Bucht für sich haben.
Hue
Vietnams letzte kaiserliche Hauptstadt, eine befestigte Zitadelle am Parfümfluss, die von 1802 bis 1945 Sitz der Nguyen-Dynastie war. Die Kaiserliche Zitadelle und ihre Verbotene Purpurstadt darin wurden 1968 in der Tet-Offensive schwer beschädigt und die Restaurierung läuft seither. Die Thien Mu Pagode sieben Stockwerke hoch an der Flussbiegung. Die königlichen Gräber in den Hügeln außerhalb der Stadt, jeder Kaiser baute seinen eigenen Komplex zu Lebzeiten. Das Essen, speziell Bun Bo Hue, ist anders als überall sonst in Vietnam und viele halten es für die beste Nudelsuppe des Landes. Das Argument ist legitim.
Hoi An
Hoi An ist die visuell kohärenteste Stadt in Vietnam: ein erhaltener 15. Jahrhundert Handelsport, wo japanische Kaufmannshäuser, chinesische Versammlungshallen und französische Kolonialfassaden auf derselben Straße existieren, ohne dass eine wie eine Rekonstruktion aussieht. Nachts gehen die Laternen an und der Thu Bon Fluss reflektiert sie und es sieht genau so aus wie jedes Foto, das Sie gesehen haben. Das ist auch sein Problem im Juli und August, wenn Tourgruppen die Alte Stadt so voll packen, dass es wie ein Freizeitpark wirkt. Gehen Sie im Februar, März oder November. Bleiben Sie mindestens drei Nächte. Mieten Sie ein Fahrrad. Der Strand in An Bang ist 4 Kilometer entfernt und deutlich besser als Cua Dai, das Erosionsprobleme hat.
Ho-Chi-Minh-Stadt
Saigon, wie jeder es immer noch nennt, ist die schnellste Stadt in Vietnam. Glastürme, Rooftop-Bars, Verkehr, der wie ein Fluss fließt und denselben Ansatz erfordert wie das Waten hinein (sich committen, gleichmäßig bewegen, nicht anhalten), und eine Streetfood-Kultur, die auf einer anderen Skala operiert als überall im Norden. Das Kriegsrelikte-Museum. Der Wiedervereinigungspalast, eingefroren 1975 am Tag, als die Panzer durch seine Tore fuhren. Ben Thanh Markt zur Orientierung. Der französische Kolonialbezirk um das alte Postamt für Architektur. Distrikt 3 für Kaffee und die besten unabhängigen Restaurants. Zwei volle Tage und ein Abend auf einem Rooftop, das den Motorradfluss unten beobachtet.
Sapa & die Ha Giang Loop
Sapa im Nordwesten, erreichbar per Übernacht-Schlafwagenzug von Hanoi, liegt in 1.500 Metern in den Hoang Lien Son Bergen. Die Reisterrassen, die den Muong Hoa Tal hinunterkaskadieren, sind Vietnams am meisten fotografierte Landschaft nach Ha Long Bucht. Die Stadt selbst ist erheblich übertouristisch und überbaut, aber die Dörfer der Black Hmong, Red Dao und Flower Hmong Gemeinschaften in den umliegenden Tälern lohnen die Reise. Für etwas Remotere und Belohnendere: die Ha Giang Loop, eine 300-Kilometer-Motorrad-Schleife durch Karstberge an der chinesischen Grenze, die die meisten Besucher Vietnams nie erreichen und die diejenigen, die es tun, nie aufhören zu besprechen.
Ninh Binh
Zwei Stunden südlich von Hanoi ist Ninh Binh das, was Ha Long Bucht aussieht, wenn sie auf dem Land ist. Der Trang An Landschaftskomplex, ein UNESCO-Stätte mit Karstbergen und Flusssystemen, die durch Reisfelder führen, wird per Ruderboot durch Höhlen-Tunnel und vorbei an Klosterkomplexen erkundet. Bich Dong Pagode ist in eine Klippe gebaut. Hoa Lu war Vietnams Hauptstadt im 10. Jahrhundert und ihre alten Tempel werden von fast niemandem besucht, weil jeder Tourist im Bus stattdessen nach Ha Long Bucht ging. Das ist vollständig ihr Verlust und, vorübergehend, Ihr Gewinn.
Phong Nha
Son Doong, die größte Höhle der Welt, ist hier. Ebenso Hang En, die drittgrößte, und Phong Nha Höhle, und Tu Lan, und über 300 andere Höhlensysteme im Phong Nha-Ke Bang Nationalpark. Son Doong Expeditionen sind ein Jahr im Voraus ausverkauft, kosten 3.000 $, und sind jeden Dollar wert für die Menschen, die sie machen. Die zugänglicheren Optionen, Phong Nha Höhle per Boot, Paradise Caves atemberaubende fünf Kilometer lange Kammer, Hang Tois unterirdisches Fluss-Schwimmen, sind alle auf ihre eigene Weise außergewöhnlich. Hierher zu kommen erfordert Aufwand: einen Flug nach Dong Hoi oder einen Stopp im Wiedervereinigungszug. Niemand bereut es.
Kultur & Etikette
Vietnam ist ein kommunistischer Einparteien-Staat mit einer tief konfuzianischen Sozialstruktur und einer Bevölkerung, die gleichzeitig eine der unternehmerischsten energiegeladenen in Asien ist. Die scheinbaren Widersprüche lösen sich schnell, sobald Sie Zeit dort verbringen: der offizielle politische Rahmen und die tägliche Realität, wie Menschen leben, handeln und interagieren, operieren etwas unabhängig voneinander. Was Besucher verstehen müssen, ist der soziale Rahmen, nicht der politische.
Die vietnamesische Gesellschaft legt enormen Wert auf Familie, Alter, Hierarchie und Gesicht. Jemanden in der Öffentlichkeit in Verlegenheit zu bringen, sichtbar unhöflich zu sein oder die Fassung zu verlieren, hat soziale Konsequenzen, die den Moment überdauern. Umgekehrt öffnen Geduld, Respekt vor Älteren und echtes Interesse am lokalen Leben Türen mit einer Geschwindigkeit, die Besucher überrascht, die es nicht erwartet haben.
Bedecken Sie Schultern und Knie. Die meisten Stätten haben Stoff am Eingang verfügbar. Die Parfüm-Pagode außerhalb von Hanoi und die Thien Mu in Hue sind besonders streng. Sichtbar unangemessen gekleidet in einer religiösen Stätte anzukommen, wird bemerkt und kommentiert.
In Pagoden, privaten Häusern und einigen traditionellen Restaurants. Der Schuhhaufen am Eingang ist das universelle Signal. Folgen Sie ihm, ohne gefragt zu werden.
Marktpreise sind verhandelbar, besonders für Kleidung und Souvenirs. Restaurantpreise sind es nicht, sogar an Straßenständen. Versuchen, um eine Schüssel Pho zu feilschen, die 40.000 Dong kostet (weniger als 2 $), ist keine kulturelle Norm. Es ist einfach peinlich.
Besonders ältere Vietnamesen, ethnische Minderheiten im Norden und Menschen bei der Arbeit. Eine Geste zu Ihrer Kamera und ein fragender Ausdruck wird überall verstanden. Die meisten werden zustimmen; einige nicht. Respektieren Sie die, die nicht wollen.
Xin chào (Hallo), cảm ơn (Danke) und ngon quá (Lecker) reichen, um bei jeder Mahlzeit echte Lächeln zu bekommen. Vietnamesisch ist tonaler und wirklich schwierig korrekt zu sprechen, aber der Versuch wird immer mehr geschätzt als die Genauigkeit.
Der Kopf gilt in vietnamesischer und buddhistischer Tradition als heiligster Teil des Körpers. Berühren Sie niemandes Kopf, einschließlich Kinder, unabhängig von der liebevollen Absicht.
Essen, Geld oder Objekte über einen Kopf zu reichen, gilt als sehr unhöflich. Reichen Sie immer auf Taillenhöhe oder darunter.
Füße gelten als der am wenigsten heilige Teil des Körpers. Richten Sie sie nicht auf einen Altar, ein Buddha-Bild oder die Person, mit der Sie sprechen, wenn Sie auf dem Boden sitzen.
Vietnam ist ein Einparteien-Staat mit aktiven militärischen Sensibilitäten bezüglich bestimmter Installationen, Grenzen und Regierungsgebäude. Fotografieren Sie keine uniformierten Beamten oder militärische Einrichtungen. Die Konsequenzen sind unvorhersehbar und kein Foto wert.
Ausländerpreise auf Touristenmärkten und bei einigen Taxifahrern sind real und signifikant. Das ist keine Feindseligkeit; es ist Ökonomie. Verwenden Sie Grab für Transport, prüfen Sie Preise mit Ihrer Unterkunft, bevor Sie irgendwo hingehen, und nehmen Sie nicht den ersten Preis auf irgendeinem Markt.
Tet: Der Große
Tet Nguyen Dan, das vietnamesische Mondneujahr, ist das wichtigste Ereignis im vietnamesischen Kalender. Das ganze Land reist gleichzeitig in der Woche davor und danach nach Hause, was bedeutet, dass Transport komplett ausgebucht ist, Geschäfte schließen und die Straßen von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt wirklich ruhig werden, vielleicht das einzige Mal im Jahr. Tet in Vietnam zu erleben ist außergewöhnlich. Versuchen, während Tet zu reisen, ohne vorab gebuchten Transport und Unterkunft, ist es nicht. Planen Sie eines oder das andere, nicht beides.
Die Straße überqueren
Vietnamesischer Verkehr, besonders in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt, hält nicht für Fußgängerüberwege an. Die richtige Technik, um eine belebte Straße zu überqueren: Treten Sie langsam vom Bordstein ab und bewegen Sie sich mit gleichmäßigem, vorhersehbarem Tempo. Die Motorräder fließen um Sie herum. Rennen Sie nicht, halten Sie nicht plötzlich an, warten Sie nicht auf eine Lücke, die nie kommt. Das fühlt sich etwa zwei Tage lang wahnsinnig an und wird dann intuitiv. Es ist die einzelne wichtigste praktische Fähigkeit, die Sie in Vietnam entwickeln werden.
Bia Hoi Kultur
Bia Hoi, frisches Fassbier, täglich gebraut und von Plastikkegs an Straßenecken-Ständen für etwa 5.000 bis 10.000 Dong pro Glas (weniger als 50 Cent) verkauft, ist eine der großen sozialen Institutionen Vietnams. Die Bia Hoi Kreuzung in Hanois Altstadt an Dinh Liet und Luong Ngoc Quyen, wo vielleicht ein Dutzend Bia Hoi Verkäufer auf eine Kreuzung konvergieren, ist nicht die atmosphärischste, aber die berühmteste. Jede Plastikstuhl-Ecke in jeder Stadt um 18 Uhr mit kaltem Bia Hoi und einem Teller gebratener Morgenstern und Fremden, die ihren Abend teilen wollen, ist der richtige Kontext.
Ahnenehrung
Vietnamesische Haushalte haben fast universell einen Ahnenaltar: ein Regal oder Tisch mit Fotos verstorbener Familienmitglieder, Räuchergefäßen, Opfergaben von Früchten und Blumen und oft einem Glas Wasser oder Tee. Das sind aktive, tägliche Brennpunkte des Familienlebens, keine dekorativen Objekte. Wenn Sie in ein vietnamesisches Zuhause eingeladen werden, behandeln Sie den Altar mit demselben respektvollen Abstand, den Sie einem religiösen Objekt überall geben würden, das heißt: berühren Sie es nicht, fotografieren Sie es nicht ohne Erlaubnis und stehen Sie nicht mit dem Rücken dazu.
Essen & Trinken
Vietnamesisches Essen hat eine sauberere, leichtere Qualität als die meisten seiner südostasiatischen Nachbarn, aufgebaut auf klaren Brühen, frischen Kräutern und einem Gleichgewicht zwischen Gekochtem und Roh, das etwas Zurückhaltenderes als Thai-Essen und Lebendigeres als Chinesisches produziert. Die Regel des frischen Kräuter-Tellers, der Haufen Minze, Perilla, Bohnensprossen und manchmal Bananenblüte, der zu fast jeder Nudelsuppe kommt, ist der Schlüssel zum Verständnis der Küche: Sie beenden das Gericht selbst, passen das Gleichgewicht an Ihren eigenen Geschmack an. Niemand sagt Ihnen, wie Sie Ihre Pho essen sollen.
Die regionale Variation ist extrem und echt. Hanois Pho unterscheidet sich von Saigons: die nördliche Version ist sauberer und einfacher, die südliche reicher und mit mehr Beilagen serviert. Hues Bun Bo ist vollständig distinct von beiden. Das Cao Lau von Hoi An kann nur mit Wasser aus einem spezifischen lokalen Brunnen gemacht werden, weshalb es überall anders schmeckt, wo es versucht wird. Das sind keine Marketingansprüche. Das sind die tatsächlichen Gründe, das Essen am Ort zu essen, wo es herkommt.
Pho
Das nationale Gericht, obwohl Hanoianer sagen werden, Saigons Version sei falsch und Saigon wird sagen, Hanois sei zu schlicht. Die Brühe, stundenlang simmert mit verkohltem Ingwer und Zwiebel und Sternanis und Zimt, ist der Punkt. Die Nudeln und Rind- oder Hühnerfleisch sind fast sekundär. Essen Sie es um 6 Uhr morgens an einem Straßenstand, der seit 5 Uhr offen ist. Der Dampf allein lohnt das Aufstehen.
Banh Mi
Das französische Baguette, über ein Jahrhundert angepasst zu etwas vollständig Vietnamesischem: ein kürzeres, knusprigeres Brötchen gefüllt mit Pâté, vietnamesischen Wurstwaren, eingelegtem Daikon und Karotte, Gurke, frischer Chili und Koriander. Das Verhältnis von Kruste zu Krume unterscheidet sich von einem französischen Baguette. Das Reis-Mehl in der Mischung macht es leichter. Es kostet zwischen 15.000 und 35.000 Dong. Es ist eines der großen Streetfoods der Erde und überall in Vietnam zu allen Stunden verfügbar.
Goi Cuon & Bun Cha
Goi Cuon, frische Frühlingsrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln und Kräutern in durchsichtigem Reis-Papier, serviert mit Erdnuss-Dippsauce. Bun Cha, Hanois gegrillte Schweinefleisch-Patties und geschnittener Bauch, serviert mit kalten Vermicelli-Nudeln und einer klaren Dip-Brise voller Kräuter und eingelegtem Gemüse: das Gericht, das Barack Obama und Anthony Bourdain 2016 auf Plastikstühlen in einer Hanoi-Gasse für einen Segment aßen, das zu einem der am meisten gesehenen Food-TV-Momente des Jahrzehnts wurde. Der Ort, an dem sie hingingen, Bun Cha Huong Lien auf Le Van Huu, hat jetzt ein gerahmtes Foto des Moments an der Wand und macht immer noch dasselbe Gericht zum gleichen Preis.
Regionale Gerichte
Bun Bo Hue: die scharfe Zitronengras-Rind-Nudelsuppe, die viele Vietnamesen für besser als Pho halten, selten außerhalb von Hue auf ihrem besten Niveau zu finden. Cao Lau: Hoi Ans kauige dicke Nudeln mit Schweinekrusten und Char Siu, gemacht mit lokalem Brunnenwasser, das nicht repliziert werden kann. Mi Quang: Danangs kurkuma-getönte Nudeln mit Garnelen, Schweinefleisch und einer teilweisen Brühe, getoppt mit einem Reis-Cracker. Banh Xeo: die zischende Crepe aus Reis-Mehl und Kurkuma gefüllt mit Garnelen, Schweinefleisch und Bohnensprossen, gegessen gewickelt in Senfblatt mit Dippsauce.
Vietnamesischer Kaffee
Ca Phe Sua Da: Vietnamesischer Tropfkaffee durch einen kleinen Metall-Phin-Filter über ein Glas gesüßter Kondensmilch und Eis. Ca Phe Trung: Eierkaffee, Hanois Erfindung, eine dicke Eigelb- und Zucker-Sahne, geschlagen über einem Schuss starkem Kaffee, die wie ein flüssiges Tiramisu schmeckt und in einem Becher in einer Schüssel heißem Wasser serviert wird, um die Temperatur zu halten. Ca Phe Cot Dua: Kokoskaffee aus Ho-Chi-Minh-Stadt, der süß und kalt ist und Bubble Tea als Schlangen-trendiges Item im Süden ersetzt hat. Alle drei sind außergewöhnlich. Bestellen Sie alle drei am ersten Tag.
Getränke
Bia Hoi, das frisch gebraute Straßen-Fassbier, für weniger als 50 Cent pro Glas. Bia Saigon und Bia Hanoi in Flaschen für etwas mehr. Ruou Can, der gemeinschaftliche Reiswein, getrunken durch lange Bambusstrohhalme aus einem Tongefäß bei ethnischen Minderheiten-Versammlungen im Norden, einmal im Leben, wenn die Gelegenheit kommt. Frisches Kokoswasser überall im Süden für 15.000 Dong. Und Nuoc Mia, frischer Zuckerrohrsaft, gepresst vor Ihnen an Straßenständen und über Eis mit einer eingedrückten Kumquat serviert, für die Morgen, wenn Kaffee die Situation noch nicht gelöst hat.
Wann reisen
Vietnams Länge bedeutet, dass die Wetterfrage keine einzige Antwort hat. Das Land hat drei distincte Klimazonen und die Regenzeit und Trockenzeit verlaufen in entgegengesetzte Richtungen zwischen Nord und Süd. Die praktische Zusammenfassung: Februar bis April ist das nächste an einem landesweiten Sweet Spot, mit vernünftigem Wetter von Hanoi bis Ho-Chi-Minh-Stadt. Außerhalb dieses Fensters optimieren Sie für spezifische Regionen. Die Zentralküste einschließlich Hoi An und Hue bekommt ihren schwersten Regen im Oktober und November, genau wenn Nord und Süd am besten sind. Planen Sie entsprechend.
Frühling
Feb – AprDas beste Fenster für das ganze Land. Hanoi taut nach dem Winter auf. Die Zentralküste ist trocken und klar. Ho-Chi-Minh-Stadt ist vor-Monsun und handhabbar. Hoi An ist am schönsten. Der nationale Sweet Spot, der keine regionale Planung erfordert.
Winter (Süd)
Nov – JanHochsaison für Ho-Chi-Minh-Stadt, den Mekong-Delta und Phu Quoc Insel. Trocken, warm und komfortabel im Süden. Ha Long Bucht und Hanoi im Norden sind kalt und neblig, was für die Bucht eigentlich atmosphärisch ist, wenn Sie sich entsprechend kleiden.
Sommer
May – AugHochsaison für Hoi Ans Strände und Zentralvietnam. Heiß und gelegentlich regnerisch überall, aber vorhersehbar. Ha Long Bucht ist warm. Der Norden ist feucht. Der Süden ist Monsunzeit, aber der Regen kommt meist in Nachmittags-Guss statt ganztägigem Grau.
Zentrale Regenzeit
Okt – Nov (Zentral nur)Oktober und November bringen signifikante Überschwemmungen nach Hoi An und Hue. Die Straßen der Alten Stadt in Hoi An können bis zu Knöchelhöhe überflutet werden. Nord und Süd sind in diesem Fenster exzellent, aber die Zentralküste trägt die Hauptlast der Herbst-Typhonsaison. Wenn Sie eine volle Nord-Süd-Route machen, eilen Sie hindurch oder tauschen die Reihenfolge.
Reiseplanung
Zwei Wochen decken die klassische Nord-Süd-Route komfortabel ab: Hanoi, Ha Long Bucht oder Ninh Binh, Hue, Hoi An, Ho-Chi-Minh-Stadt, mit Budgetflügen für die längeren Sprünge. Drei Wochen lassen Sie Sapa, Phong Nha oder den Mekong-Delta hinzufügen. Für eine Motorrad-Reise entlang der Küste oder die Ha Giang Loop, budgetieren Sie mindestens drei Wochen nur für den Fahrtanteil.
Vietnam ist eines der logistisch unkompliziertesten Länder Südostasiens für unabhängiges Reisen. Budgetflüge von VietJet und Bamboo Airways verbinden alle großen Städte für 20 bis 50 $. Der Wiedervereinigungszug fährt die Länge des Landes und ist eine wirklich gute Übernacht-Option zwischen Hanoi und Hue oder Danang und Saigon. Open-Bus-Tickets von Sinh Tourist und ähnlichen Betreibern lassen Sie zwischen Städten auf- und aussteigen mit einem einzigen flexiblen Ticket.
Hanoi
Ankommen, Pho innerhalb der ersten Stunde essen und akzeptieren, dass Jetlag durch Kaffee gehandhabt wird. Tag zwei: Altstadt zu Fuß, Hoan Kiem See bei Morgendämmerung, Tempel der Literatur morgens, Ho-Chi-Minh-Mausoleum-Komplex nachmittags, Eierkaffee bei Giang Ca Phe auf Nguyen Huu Huan, wenn das Licht verblasst.
Ha Long Bucht
Zwei-Tage-eine-Nacht-Kreuzfahrt auf der Bucht. Buchen Sie mit Indochina Junk oder Era Cruises für Boote, die in weniger befahrene Gebiete gehen. Kajak durch Höhlenlagunen, vom Deck schwimmen, Meeresfrüchte bei Sonnenuntergang essen. Am Nachmittag des vierten Tags nach Hanoi zurückkehren.
Hoi An
Fliegen Sie von Hanoi nach Danang (eine Stunde), Transfer nach Hoi An (30 Minuten). Drei Tage: Alte Stadt nachts per Fahrrad, An Bang Strand morgens, Kochkurs bei Red Bridge, maßgeschneiderte Kleidung, wenn das Ihr Ding ist (48 Stunden für Anproben einplanen). Von Danang nach Hause fliegen.
Hanoi + Ninh Binh
Zwei richtige Tage in Hanoi. Tag drei: Nehmen Sie den frühen Bus nach Ninh Binh (zwei Stunden), verbringen Sie den Tag auf der Trang An Ruderboot-Runde und Radfahren nach Hoa Lu. Zurück nach Hanoi für den Übernachtzug südlich, oder bleiben Sie eine Nacht in Ninh Binh und nehmen Sie einen frühen Bus zum Bahnhof in Ninh Binh Stadt.
Hue
Übernachtzug oder Flug von Hanoi. Drei Tage: Kaiserliche Zitadelle, die königlichen Gräber per Fahrrad oder Roller (Tu Duc und Khai Dinh sind architektonisch am stärksten), die Thien Mu Pagode und mindestens zwei Mahlzeiten Bun Bo Hue an einem lokalen Stand im Marktbereich.
Hoi An
Bus oder Taxi über den Hai Van Pass (der Küstenbergpass mit Ausblicken, die die Extra-Zeit über den Tunnel rechtfertigen). Vier Tage in Hoi An: die Alte Stadt, An Bang Strand, My Son Cham Ruinen als Halbtagesausflug und ein Tag Kochkurs. Lassen Sie etwas bei einem Schneider machen, wenn Sie 48 Stunden vor dem Abflug haben.
Ho-Chi-Minh-Stadt
Fliegen Sie von Danang nach Saigon (eine Stunde). Vier Tage: Kriegsrelikte-Museum und Wiedervereinigungspalast am ersten Tag. Cu Chi Tunnel Tagesausflug am zweiten Tag. Distrikt 3 Essenserkundung und Ben Thanh Markt-Bereich am dritten Tag. Mekong-Delta Tagesausflug am vierten Tag. Von Tan Son Nhat nach Hause fliegen.
Hanoi + Ha Giang Loop
Zwei Tage in Hanoi dann nordwärts per Bus nach Ha Giang für die dreitägige Motorrad-Loop durch Dong Van Karst Plateau Geopark. Das ist der Teil Vietnams, der Ihre Sicht auf das Land verändert. Am fünften Tag per Bus nach Hanoi zurückkehren.
Ha Long Bucht + Ninh Binh
Zwei-Nächte Ha Long Bucht Kreuzfahrt (Lan Ha Bucht Abschnitt). Dann ein Tag in Ninh Binh auf dem Rückweg südlich, für den Sie jetzt Zeit haben, weil Sie nicht nach Hue eilen.
Hue + Phong Nha
Übernachtzug nach Hue (zwei Tage) dann Bus nach Phong Nha (drei Stunden) für zwei Tage Höhlenerkundung. Paradise Cave und die Dschungelpfade. Das ist der Teil der Route, den die meisten überspringen und die meisten bereuen, übersprungen zu haben.
Hoi An + HCMC + Mekong
Bus über den Hai Van Pass nach Hoi An für drei Tage. Fliegen Sie nach Ho-Chi-Minh-Stadt für drei Tage inklusive Kriegsrelikte-Museum und Cu Chi Tunnel. Ende mit zwei Nächten im Mekong-Delta, speziell Can Tho für die schwimmenden Märkte bei Morgendämmerung. Von Saigon nach Hause fliegen.
Impfungen
Hepatitis A und Typhus werden für alle Besucher empfohlen. Japanische Enzephalitis für ländliche Reisen und Aufenthalte länger als einen Monat. Tollwut-Vor-Exposition für Motorradreisende und die, die Zeit in ländlichen Gebieten verbringen. Dengue ist das ganze Jahr in städtischen und ländlichen Gebieten vorhanden. Malaria-Risiko ist niedrig in Touristenbereichen, aber vorhanden in einigen Grenz- und bewaldeten Regionen.
Vollständige Impfinfos →Konnektivität
Vietnamesische SIM-Karten (Viettel oder Vietnamobile) sind an Flughäfen und Stadt-Handyläden für etwa 5 $ mit großzügigen Datenkontingenten verfügbar. Viettel hat die beste ländliche Abdeckung. Alternativ kann eine vietnamesische eSIM von Airalo vor der Landung aktiviert werden. 4G-Abdeckung ist exzellent entlang des Touristenkorridors.
Vietnam eSIM holen →Strom & Stecker
Vietnam verwendet Typ A, C und F Stecker bei 220V. Amerikanische zwei-Pin-Flachstecker (Typ A) funktionieren in einigen Ausgängen. Europäische Rundpin-Stecker (Typ C) funktionieren in den meisten modernen Steckdosen. Ein Universaladapter deckt alle Fälle ab. Strom ist in Städten und Touristenbereichen generell zuverlässig.
Sprache
Vietnamesisch ist eine tonale Sprache mit sechs Tönen und ist für die meisten westlichen Besucher wirklich schwierig korrekt zu sprechen. Englisch wird in Touristenbereichen, Gästehäusern und Restaurants entlang der Haupttouristenroute weit gesprochen. In ländlichen Gebieten und lokalen Märkten sind Übersetzungs-Apps essenziell. Google Translate mit offline Vietnamesisch funktioniert gut für geschriebenen Text und Menüs.
Reiseversicherung
Essentiell und nicht teuer. Private Krankenhäuser in großen Städten sind gut; ländliche Einrichtungen sind basisch. Motorradunfälle sind eine signifikante Ursache für Touristenverletzungen und Hospitalisierungen. Wenn Sie planen, Motorrad zu fahren, stellen Sie sicher, dass Ihre Police das explizit abdeckt: Viele Standardpolicies schließen Motorradfahren aus. Lesen Sie den Kleingedruckten vor der Abreise.
Gesundheitliche Vorsichtsmaßnahmen
Trinken Sie kein Leitungswasser. Streetfood ist generell sicher, wenn es heiß gekocht und frisch vor Ihnen zubereitet wird, aber seien Sie vorsichtig mit rohem Gemüse und Eis aus unbekannten Quellen. Magenprobleme sind unter Erstbesuchern üblich und handhabbar. Packen Sie orale Rehydrationssäckchen und ein Antibiotikum-Rezept von Ihrem Arzt für schwere Fälle. Moskitorepellens mit DEET ist essenziell bei Morgendämmerung und Dämmerung in ländlichen Gebieten.
Transport in Vietnam
Vietnams Nord-Süd-Korridor ist eine der bestverbundenen Touristenrouten Südostasiens. Budget-Airlines decken die großen Stadt-Sprünge für 20 bis 60 $ ab. Der Wiedervereinigungszug fährt die 1.726 Kilometer Länge des Landes in etwa 30 Stunden und lohnt mindestens einen Abschnitt allein für die Landschaft. Zwischen Städten im Süden sind Schlafbusse günstig und funktional. In Städten handhabt Grab alles von Motorrad-Taxis bis Autos bis Food-Delivery und ist die einzeln nützlichste App, die Sie in Vietnam verwenden werden.
Inlandsflüge
$20–60/StreckeVietJet, Bamboo Airways und Vietnam Airlines verbinden Hanoi, Danang, Hoi An (über Danang) und Ho-Chi-Minh-Stadt häufig. Der Flug von Hanoi nach Danang dauert eine Stunde und spart neun Stunden Zug oder Bus. Buchen Sie zwei bis drei Wochen im Voraus für die besten Tarife.
Wiedervereinigungszug
$20–50/AbschnittDer Zug, der die Länge Vietnams von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt fährt. Weiche Schlafkabinen (vier Betten, klimatisiert) sind komfortabel für Übernacht-Abschnitte. Der Abschnitt von Hanoi nach Hue ist besonders landschaftlich. Buchen Sie auf der Vietnam Railways Website oder über Baolau.com.
Schlafbus
$10–25/StreckeDie flachliegenden Schlafbusse entlang des Touristenkorridors sind wirklich komfortabel für Übernacht-Reisen. Futa Bus und Phung Trang sind die zuverlässigsten Betreiber. Online oder über Ihr Gästehaus buchen. Gute Option zwischen Hoi An, Nha Trang und Ho-Chi-Minh-Stadt.
Grab Motorrad
25.000–80.000₫/FahrtDer schnellste Weg, um vietnamesische Städte zu bereisen. Ein Grab Motorrad navigiert Verkehr, der ein Auto stoppen würde. Helm wird bereitgestellt. Geben Sie das Ziel in die App ein, bevor Sie nach draußen gehen. Der Preis ist fest, bevor Sie einsteigen. Das ist der richtige Weg, Ho-Chi-Minh-Stadt zu überqueren.
Grab Auto
80.000–300.000₫/FahrtKlimatisiert, gezahlt und signifikant vorhersehbarer als Straßen-Taxis. Verwenden Sie Grab für alle Autofahrten in Vietnam. Straßen-Taxis in großen Städten, besonders nahe Touristenbereichen, verwenden Zähler, die mit nicht-standard-Geschwindigkeiten laufen. Grab eliminiert das vollständig.
Motorrad-Verleih
$5–15/TagFür erfahrene Fahrer schaltet das Mieten eines semi-automatischen oder manuellen Motorrads das ganze Land frei. Die Küstenstraße von Hue nach Hoi An über den Hai Van Pass. Die Ha Giang Loop. Die Ho-Chi-Minh-Autobahn durch die Berge. Tun Sie das nur, wenn Sie bereits fahren können. Vietnam ist kein Lernumfeld für Motorräder.
Fahrrad
$2–5/TagEssentiell in Hoi An, nützlich in Hue, handhabbar in Hanois ruhigeren Bezirken. Die meisten Gästehäuser vermieten Fahrräder. Die Alte Stadt in Hoi An ist am besten per Fahrrad bei Dämmerung zu erkunden, wenn die Gassen enger werden und die Laternen angehen. Das ist keine Metapher. Tun Sie es wörtlich.
Boot
Variiert je RouteEssentiell für Ha Long Bucht, Ninh Binhs Trang An, den Mekong-Delta und die Höhlensysteme von Phong Nha. Die Ha Long Bucht Kreuzfahrtsboote reichen von Budget-Partybooten bis wirklich exzellenten kleineren Schiffen. Recherchieren Sie Ihren Betreiber vor der Buchung. Der Unterschied in der Erfahrung zwischen einem guten Boot und einem schlechten ist signifikant.
Vietnams Motorradkultur ist keine Touristenaktivität, die ans Land angehängt ist. Es ist, wie das Land sich bewegt. Mit Ihrem eigenen Bike von Hanoi nach Ho-Chi-Minh-Stadt zu fahren, oder die Ha Giang Loop im Norden zu machen, oder die Küstenautobahn zwischen Hue und Hoi An, sind Erlebnisse, die Sie in Vietnam auf einem vollständig anderen Level platzieren als alles, was ein Bus oder Auto bieten kann. Sie sind auch wirklich gefährlich für jeden, der nicht bereits selbstbewusst fahren kann. Verkehr in Ho-Chi-Minh-Stadt erfordert speziell Erfahrung und volle Aufmerksamkeit. Die Küstenstraße ist schön und hat Abschnitte ohne Leitplanke über ernsten Abstürzen. Tragen Sie immer einen richtigen Helm, keinen Touristen-Souvenir. Tragen Sie ihn immer.
Unterkünfte in Vietnam
Vietnams Unterkunftssektor hat sich in den letzten zehn Jahren dramatisch erweitert und verbessert. Die Boutique-Hotel- und Homestay-Kategorie ist jetzt besonders exzellent: umgebaute Rohr-Häuser in Hanois Altstadt, französische Kolonialvillen in Hoi An, Hilltribe-Homestays in Sapa und Reis-Boot-Houseboats im Mekong-Delta. Die Lücke zwischen Budget und Komfort ist weniger über Qualität und mehr über Erfahrung: Ein 15 $-Gästehaus in Hoi Ans Altstadt kann atmosphärischer sein als ein 100 $ modernes Hotel zwei Kilometer entfernt.
Boutique-Hotel
$40–150/NachtVietnams Boutique-Hotel-Szene schlägt weit über ihrem Preispunkt hinaus. Umgebaute französische Kolonialgebäude in Hanoi, restaurierte Kaufmannshäuser in Hoi Ans alten Stadtgassen und kleine Designhotels in Ho-Chi-Minh-Stadts Distrikt 3 bieten Atmosphäre, die internationale Kettenhotels zum dreifachen Preis nicht kaufen können.
Gästehaus
$8–30/NachtFamiliär geführte Gästehäuser bleiben das Rückgrat des vietnamesischen Budget-Reisens. Die besten in Hoi Ans Nebenstraßen und Hanois Altstadt bieten saubere Zimmer, gute lokale Tipps und Frühstücke, die allein den Preis der Nacht mit Banh Mi wert sind. Lesen Sie aktuelle Bewertungen: Qualität variiert und die Lücke zwischen einem guten und einem schlechten Gästehaus zählt.
Ha Long Bucht Kreuzfahrt
$100–400/2 NächteFür Ha Long Bucht ist Ihre Unterkunft und Ihr Transport dieselbe Entscheidung. Budget-Boote packen zu viele Kabinen. Mid-Range-Betreiber wie Era Cruises und Indochina Junk bieten eine wirklich gute Erfahrung zu einem vernünftigen Preis. Vermeiden Sie die günstigsten Optionen: Die Bucht sieht von jedem Boot gleich aus, aber die Erfahrung auf dem Boot nicht.
Homestay
$15–50/NachtBesonders gut in Sapa, dem Mekong-Delta und der Ha Giang Region. Bei einer Black Hmong Familie in den Hügeln über Sapa zu übernachten, dieselbe Mahlzeit zu essen, die sie essen, den Morgennebel über den Reisterrassen von einem Holzbalkon aus zu beobachten, ist eine andere Qualität der Erfahrung als jedes Hotel und kostet deutlich weniger.
Budget-Planung
Vietnam ist eines der besten Wertziele Südostasiens und ist es trotz signifikanter Tourismusentwicklung in den letzten zehn Jahren geblieben. Eine Schüssel Pho an einem Straßenstand kostet immer noch 40.000 bis 60.000 Dong. Ein Grab Motorrad über die Stadt kostet 25.000 Dong. Ein Gästehaus-Bett in Hoi Ans Nebenstraßen kostet 10 bis 15 $. Das Geld geht irgendwo hin, wenn Sie es lassen: Ha Long Bucht Kreuzfahrten, maßgeschneiderte Kleidung, Spa-Behandlungen und Boutique-Hotels werden ein Mid-Range-Budget schnell absorbieren. Aber der Boden ist wirklich niedrig und wirklich gut.
- Gästehaus oder Budget-Hotel
- Streetfood und lokale Restaurants für alle Mahlzeiten
- Grab Motorrad und Schlafbusse zwischen Städten
- Kostenlose Parks, Pagoden und Spaziergänge
- Bia Hoi für 10.000 Dong pro Glas
- Boutique-Gästehaus oder kleines Hotel
- Mischung aus Streetfood und Mid-Range-Restaurants
- Budget Inlandsflüge zwischen Städten
- Ha Long Bucht Mid-Range-Kreuzfahrt
- Kochkurs, geführte Touren, Tagesausflüge
- Boutique-Hotels und umgebaute Kolonialgebäude
- Restaurant-Essen bei jeder Mahlzeit
- Premium Ha Long Bucht Kreuzfahrt-Betreiber
- Private Autotransfers zwischen Zielen
- Spa, Maßschneiderei und kuratierte Erlebnisse
Schnelle Referenzpreise
Visum & Eintritt
Vietnam führte 2023 ein signifikant verbessertes e-Visum-System ein, das die meisten Nationalitäten abdeckt. Bürger der USA, Großbritanniens, EU-Länder, Australiens, Kanadas und die meisten westlichen Nationen können online ein e-Visum für 90 Tage mit einfacher oder mehrfacher Einreise beantragen. Die Gebühr beträgt etwa 25 USD. Bewerben Sie sich auf dem offiziellen vietnamesischen Regierungsportal für e-Visa unter evisa.xuatnhapcanh.gov.vn. Die Bearbeitung dauert ein bis drei Werktage. Drucken oder screenshotten Sie die Genehmigung für die Einwanderung.
Einige Nationalitäten einschließlich Bürger bestimmter asiatischer und europäischer Länder erhalten visafreien Zugang für 15 bis 45 Tage je nach diplomatischen Abkommen. Überprüfen Sie die aktuelle Liste auf der Website des Vietnam Immigration Department, da die visafreien Abkommen periodisch ändern und in den letzten Jahren erweitert wurden.
Verfügbar für die meisten westlichen Passinhaber. Beantragen Sie unter evisa.xuatnhapcanh.gov.vn. Genehmigung in 1–3 Werktagen. Gültig für 90 Tage, einfach oder mehrfach. Etwa 25 USD.
Familienreise & Haustiere
Vietnam ist ein gutes Familienziel mit den richtigen Basiswahlen. Die vietnamesische Kultur ist warm gegenüber Kindern auf eine wirklich ungekünstelte Weise: Kinder werden bemerkt, angesprochen und oft von vollständigen Fremden gefüttert mit einer Rate, die westliche Besucher überrascht. Die Hauptpraktischen Herausforderungen sind der Verkehr in großen Städten, die Hitze von April bis Oktober und Lebensmittelsicherheit für junge Kinder, die anfälliger für Mageninfekte als Erwachsene sind.
Hoi An ist die stärkste Familienbasis in Vietnam: klein genug, um leicht zu navigieren, mit Stränden in der Nähe, ruhig genug für junge Kinder, die Alte Stadt ohne Verkehrsangst zu Fuß erkunden können, und mit genug gutem Essen und Aktivitäten für Eltern, die auch etwas aus der Reise wollen. Ha Long Bucht Kreuzfahrten werden universell von Kindern genossen. Sapa Homestays funktionieren gut für ältere Kinder und Teenager, die das Wandern handhaben können.
Hoi An für Familien
Die einzelne beste Familienbasis in Vietnam. Die Alte Stadt ist begeh- und relativ verkehrsarm in den Abenden. An Bang Strand ist 4 Kilometer entfernt und ruhig. Die Kochkurse bei Red Bridge und Morning Glory sind wirklich ansprechend für ältere Kinder. Die Laternenmach-Workshops am Fluss werden von Kindern jeden Alters universell genossen. Mindestens drei Nächte.
Ha Long Bucht
Die Bucht-Kreuzfahrt ist eines dieser Familienreise-Erlebnisse, bei denen jeder, von 8 bis 80, über die Reling auf dieselben Karstinseln mit demselben Ausdruck starrt. Kajak durch Höhlenlagunen, vom Bootsdeck schwimmen und Fischerdörfer vom Oberdeck aus entdecken sind kindgerecht und wirklich memorabel. Wählen Sie einen Mid-Range-Betreiber mit sicherer Schwimmplattform und ordentlichem Schwimmweste-Setup.
Sapa für ältere Kinder
Das Wandern auf den Reisterrassen im Muong Hoa Tal ist für Kinder über zehn machbar, die gerne laufen. Eine Nacht in einem Black Hmong Homestay mit einer Familie, die Abendessen über einem Holzfeuer kocht, ist eine Erfahrung, die bei Kindern tiefer ankommt als Museum-Besuche. Die Zugreise über Nacht von Hanoi ist ein Abenteuer für sich.
Mekong-Delta
Die schwimmenden Märkte bei Morgendämmerung in Can Tho, die Sampan-Fahrten durch Kokoswälder, die Krokodilfarmen (nicht jedermanns Idee von guter Zeit, aber Kinder sind selten indifferent), und die ganze amphibische Qualität des Delta-Lebens, wo Straßen zu Flüssen werden und Boote zu Straßen, ist eine wirklich einzigartige Erfahrung, die die Aufmerksamkeit von Kindern hält, ohne kulturellen Kontext zu erfordern, um geschätzt zu werden.
Essen für Kinder
Pho, Banh Mi, frische Frühlingsrollen und Reisgerichte sind breit zugänglich für nicht-abenteuerlustige Esser. Die Süße des südlichen vietnamesischen Essens macht es besonders zugänglich für Kinder, die asiatische Küche noch nicht kennen. Frische Fruchtshakes von Marktständen werden universell geliebt. Vermeiden Sie Kindern Leitungswasser oder unbekanntes Eis zu geben. Tragen Sie orale Rehydrationssäckchen. Die meisten vietnamesischen Restaurants sind entgegenkommend bei Kinderportionen und milden Gewürz-Anfragen.
Verkehr & Sicherheit
Vietnamesischer Stadtverkehr ist die Hauptpraktische Herausforderung für Familien. Ho-Chi-Minh-Stadt ist besonders keine Stadt, die man zu Fuß mit jungen Kindern ohne volle Aufmerksamkeit navigiert. Verwenden Sie Grab Autos statt Motorrad-Taxis, wenn Sie mit Kindern reisen. Die Straßenüberquerungs-Technik, die für Erwachsene funktioniert (gleichmäßiges Tempo, nicht anhalten), ist schwieriger sicher mit einem Kind in der Hand auszuführen. Identifizieren Sie Überquerungen mit Ampeln und verwenden Sie sie.
Reisen mit Haustieren
Haustiere nach Vietnam zu bringen ist technisch möglich, aber praktisch herausfordernd und selten für einen Touristenbesuch empfohlen. Hunde und Katzen erfordern ein Gesundheitszertifikat von einem akkreditierten Tierarzt, ausgestellt innerhalb von 10 Tagen der Reise, eine gültige Tollwut-Impfung mit Zertifikat, Mikrochip nach ISO-Standard und Importgenehmigungen vom vietnamesischen Department of Animal Health. Haustiere kommen als Fracht statt In-Kabine bei den meisten Airlines, die Vietnam bedienen.
Tollwut ist in Vietnam vorhanden. Wenn Sie von einem Tier gebissen oder gekratzt werden, einschließlich Hund, Katze oder Affe, suchen Sie sofort eine Post-Expositions-Behandlung. Warten Sie nicht, ob Symptome auftreten. Tollwut ist unvermeidbar tödlich, sobald symptomatisch, und die Behandlung ist nur wirksam, wenn sie prompt begonnen wird. Post-Expositions-Behandlung ist in internationalen Krankenhäusern in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt verfügbar.
Haustierfreundliche Unterkünfte sind in Vietnam begrenzt. Die meisten Gästehäuser und Hotels akzeptieren keine Haustiere. Luxushotels und private Villenvermietungen sind am wahrscheinlichsten Haustier-Policies zu haben. Bestätigen Sie schriftlich vor der Buchung jeder Unterkunft.
Sicherheit in Vietnam
Vietnam ist ein sicheres Land für Reisende nach regionalen und globalen Standards. Gewaltverbrechen gegen Touristen sind selten. Die Hauptprobleme sind Verkehr, Motorrad-Taschendiebstähle in den großen Städten und ein vorhersehbares Set von Touristenbetrug, die gut dokumentiert und vermeidbar sind. Standard-Stadtvorsicht und eine Grab App handhaben die meisten praktischen Risiken.
Allgemeine Sicherheit
Vietnam ist generell sicher für alle Arten von Reisenden. Gewaltverbrechen gegen Touristen sind ungewöhnlich. Kleinkriminalität existiert in großen Städten. Das Gesamtrisikoprofil ist niedriger als in den meisten Teilen Südostasiens und signifikant niedriger als in Indien oder Teilen Südamerikas.
Alleine reisende Frauen
Vietnam ist eines der komfortableren Länder Südostasiens für alleine reisende Frauen. Belästigung ist weniger verbreitet als in Teilen Süd- und Westasiens. Hoi An, Hue und der Norden sind besonders entspannt. Üben Sie Standard-Vorsicht nachts in Ho-Chi-Minh-Stadts Touristenbezirken und vermeiden Sie schlecht beleuchtete Straßen nach Mitternacht in unbekannten Gebieten.
Verkehr
Vietnams Verkehr ist das signifikanteste Sicherheitsrisiko für Touristen, besonders Motorradunfälle. Straßenverkehr-Verletzungen sind eine führende Ursache für Touristenhospitalisierungen. Wenn Sie Motorrad fahren, tragen Sie immer einen richtigen Helm. Wenn Sie Straßen überqueren, verwenden Sie die gleichmäßige-Tempo-Technik statt auf eine Lücke zu warten, die nicht kommt. Verwenden Sie Grab Autos mit Sicherheitsgurten für längere Stadt-Fahrten.
Taschendiebstahl
Motorrad-Taschendiebstahl von Fußgängern ist ein echtes Problem in Ho-Chi-Minh-Stadt und in geringerem Maße in Hanoi. Gehen Sie mit Taschen auf der inneren Seite weg von der Straße. Haben Sie Ihr Telefon nicht sichtbar in der Hand, während Sie nahe Verkehr laufen. Bewahren Sie Wertsachen in einer Crossbody-Tasche auf, die vorne getragen wird, in belebten Gebieten.
Betrug
Der Cyclo-Überpreis (Preis pro Person vor dem Einsteigen vereinbaren, nicht pro Cyclo), das Taxi mit manipuliertem Zähler, der Schuhputzer, der poliert, bevor Sie den Preis vereinbart haben, und das überteuerte Bier in Touristenbars, wo attraktive Einheimische vorschlagen, Sie schließen sich ihnen für einen Drink an: alles gut dokumentiert und alles vermeidbar. Verwenden Sie Grab für allen Transport und lesen Sie Menüs, bevor Sie in der Nähe einer Touristenstraße bestellen.
Gesundheitswesen
International-standard private Krankenhäuser in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt: SOS International, Family Medical Practice und Vinmec. Bezirks-Krankenhäuser außerhalb großer Städte sind basisch. Medizinische Evakuierung aus entlegenen Gebieten (Ha Giang, ländliches Mekong) erfordert Hubschrauber und kostet ernsthaft Geld ohne Versicherung. Reiseversicherung mit Motorrad-Abdeckung, wenn Sie planen zu fahren.
Notfall-Informationen
Ihre Botschaft in Hanoi
Die meisten Botschaften sind in den Ba Dinh und Dong Da Bezirken von Hanoi. Viele unterhalten auch Konsulate in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Ihre Vietnam-Reise buchen
Alles an einem Ort. Das sind Dienste, die wirklich genutzt werden sollten.
Sie kommen für das Essen zurück
Die meisten Menschen, die einmal nach Vietnam gehen, kommen zurück. Nicht weil es das komfortabelste Ziel oder das einfachste zu navigieren ist, sondern weil etwas an der Kombination aus Essen, Landschaft und der Energie eines Landes, das sehr schnell in eine sehr spezifische Richtung unterwegs ist, wirklich schwer überall sonst zu finden ist. Das Bun Cha bei Bun Cha Huong Lien in Hanoi. Das Morgenlicht auf Ha Long Bucht vom Bootsdeck, bevor jemand sonst wach ist. Die Laternen von Hoi An, die bei Dämmerung an einem warmen Februarabend angehen, wenn die Menschenmengen dünn sind und der Fluss alles reflektiert.
Es gibt ein vietnamesisches Sprichwort, ăn chắc mặc bền, das grob als „gut essen, langlebig kleiden“ übersetzt wird: die praktische Weisheit, dass die Grundlagen, gutes Essen, haltbare Dinge, richtig gemacht, das sind, was Sie am Leben hält. Es ist keine schlechte Philosophie für Reisen. Essen Sie am richtigen Stand. Nehmen Sie die langsame Straße, wenn Sie können. Bleiben Sie lange genug, damit der Ort aufhört neu zu sein und anfängt, ein Ort zu sein, den Sie kennen. Vietnam belohnt die Menschen, die ihm Zeit geben.